开一家200平米的咖啡馆，求高人指教！_咖啡吧_百度贴吧
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开一家200平米的咖啡馆，求高人指教！收藏
房子已经租好，基础设施完善，适用面积216平米！定有重谢！微信:baoduxiansen281314
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楼主，你一定记得多找几个设计师给你设计，不要怕设计费，而且，你会得到很多灵感
地理位置 人群定位 这些都是什么情况？
妙雀专业批发各种商用咖啡机,奶茶机,饮料机,果汁机,制冰机,雪泥机,冰淇淋机,蛋包肠机等,品种齐全,价格合理,奶茶店,汽车4S店,商务酒店,自助餐厅的首选品牌
那里不是房地产泡沫了么
建议价格做低点东西可以份量少点但是出品一定要够精致...
那么大 楼主喜欢什么风格设计 我家楼下咖啡店100平 也算黄金地方 4年再市中心开了2层分店 也祝楼主生意兴隆
设备方面还好，其实咖啡机等一套设备全下来也没多少钱，而且还可以分几个档次，主要还是看店里实际需求量，装修和设备搞定了，店也就开起来了。设备上有什么问题可以咨询，看能帮上你什么
鄂尔多斯大草原。内蒙古。。。。
小兄弟，你还年轻，你走吧，我不想打击你，整个贴吧都是我的小号，不信我换个ID给你说同样的话。
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好赞。。。。。。。。。。。。。。。。。
推荐给你一本书，王森的《就想开间小小咖啡馆》，里面很多小型咖啡馆的定位意见，主要走文化休闲路线！不过各个地方的咖啡馆风格不同，还要看人群文化消费定位，毕竟现在纯正的咖啡馆太少了，最好根据当地的消费人群确定自己的咖啡馆哦
给咖啡厅定个主题，然后
欢迎指教并且多提宝贵意见，微信号:baiduxiansen201314
能说说怎么租一个好店面嘛，找了好久了都
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　　这家只有2平米的咖啡屋，竟然月入10万！！
　　我伙呆！
　　门口每天都排满了人！
　　小编立马一探究竟
　　老板竟以“自杀式”价格销售超高品质的咖啡
　　不到一个月就从众多咖啡馆中脱颖而出！
　　没错，这就是2平方米的店铺！！！
　　据说这是全上海最小的咖啡馆~！从意义上说它是一家贩卖咖啡的窗口，没有桌椅只能外带。一个小小的窗口，里面站不下第三个人外面却总是能排起长龙。
　　小编来到这里门口已经排起了队。灰蓝色的外墙让它和周围的建筑悄无声息的融合在一起，它的旁边分别是居民楼的铁门和一家商店。
　　如此小面积的店铺，月收入竟然10万！！！
　　小编打听到居然是两个男生在经营！
　　店主韩玉龙绝对良心商家，他对“火”竟然给出了这样的解释：“空间够小你就够独特，突破了大家对咖啡的常规理解。我们把价格也做低到了极致，其次我们的品质不说完美吧，但绝不比上海绝大多数精品咖啡店差。”
　　以最低的价格做出最好喝的咖啡
　　看看窗口右侧的菜单，全部都是平易近人的价格！
　　一杯小杯拿铁只要15元，大杯20元。大声的告诉你！自带咖啡杯还能立减5元，买咖啡豆自带罐子则减18元！
　　相比星巴克自带杯子减2元，远不如Manner大方！
　　店里提供的一次性杯子也是最简单的白色、自己贴贴纸。
　　究竟是什么秘诀让它一夜爆火
　　月入10万 并获得粉丝无数！
　　难道只是靠着低廉的价格吗？
　　品质是重中之重！
　　机器和咖啡豆
　　2平米的空间，容纳了一台4万多的La Marzocco GS 3单头咖啡机，这简直是咖啡机里的小钢炮，是主打外带的小型咖啡馆里毫无争议的出品利器。另外还有两台意式磨豆机，一台 Mazzer Robur，一台Mahlkoning K30，这两个大个头“吞吐量”也比较大，他们都适合需要连续作战的咖啡窗口。
　　据咖啡师介绍，他们家的咖啡豆都是老板亲力亲为，自己烘焙，一来可以尽可能的节约成本，不过最大的初心是为了让更多的人每天都能喝到高品质咖啡。
　　针对咖啡本身来说，这里有自家拼配的意式豆，也提供每天10种左右的单品豆，全部自烘。
　　Manner coffee的招牌咖啡flat white，用的是深度烘焙的豆子，香味醇厚，一点酸味都没有，还辅以细腻的奶沫的香甜，喝到口中满嘴浓郁的奶香和咖啡香。哪怕是15元一杯的拿铁，仍不忘给客人做拉花~
　　虽然价钱如此低，但咖啡的品质绝不将就。Manner 用的牛奶是朝日绿源的唯品，零售价 24 元一盒。Manner coffee最终成功的秘诀就在于咖啡的品质。
　　看看点评上怎么说
　　老板是何方神圣
　　大学毕业后，他在老家曾经营过一家摄影死飞主题的咖啡馆，在当年还火的人人网上小有名气。但做了一段时间他发现，真正来喝咖啡的人并不多.....
　　后来他开始做咖啡工作室，依靠烘焙咖啡豆和培训赚钱。“我们做得挺好，就是没攒下来钱。我们做（咖啡豆）烘焙、做精品咖啡也挺早的，那时候上海的一些店也刚刚起步。”
　　因为拥有四年的咖啡烘焙经验，他在上海的 Caf& del Volc&n 担任了一年烘焙师。这是家德国血统的精品咖啡馆，在老外圈子里很出名，工作期间，韩玉龙顺便把上海的咖啡市场看了个遍，最后选在了南阳路。
　　“选址唯一的标准就是降低成本，够小，够便宜，这样我才能按这个 15 块的价格做起来。
　　“当你的咖啡设定在30-40元之间时，就意味着普通消费者需要花六分之一的工资在咖啡上，而我的定价是希望更多人可以喝好咖啡，即便工薪阶层也能享用得到每天一杯的好咖啡。”韩玉龙说。
　　小编去买的时候发现，来的人大都是附近的上班族或者居民，因为都是拿着自己的杯子过来的~感觉在附近上班的人好幸福啊，可以喝到品质不低价钱又不贵的咖啡！
　　有没有被这间迷你咖啡屋吸引住~~
　　废话不多说，赶紧去拔草吧~
　　偷偷告诉你，有个咖啡师很帅哟！
　　送上地址，不用谢！
　　Manner coffee
　　人均：17元
　　地址：静安区南阳路205号(靠近铜仁路)
　　营业时间
　　平日 8:30-19:00
　　周末 9:00-17:00
――――「魔都探索队」――――
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环球旅行作家、绿色生活家
旅游名博，搜狐金牌自媒体人
中国摄影家协会会员，旅游达人您当前的位置 ：&&&&正文
这家2平米的咖啡店，做的是什么生意？
　　　来源：
好奇心日报
　　　 频道主编：
　　韩玉龙在做咖啡
　　主要顾客就是附近办公楼的上班族，也有不少微博和点评网用户前来&拔草&，网友@AmaranthusFF评论称，这里的咖啡让他想起NYC的Blue Bottle。人气加上单头咖啡机出杯效率的问题，虽然咖啡师可以把速度控制在1分半1杯，但仍然常常要排队。韩玉龙对火的解释是：&空间够小你就够独特，突破了大家对咖啡的常规理解。我们把价格也做低到了极致；其次我们的品质，不说完美吧，但绝不比上海绝大多数精品咖啡店差。我这里即使有时候手势差了，但价格在那里，客人不会过于苛求你。&
　　低价带来的显而易见的好处是客户群的拓宽。在这里排队的顾客，成分比隔壁几家精品咖啡馆要更&复杂&一些。隔壁小区的门卫王德平现在只要上早班就会去买一杯，因为他觉得&花10块钱可以喝到15块的东西&，在这家店开业之前，他喜欢早上在家泡一杯雀巢速溶咖啡，但现在每天买Manner已经习惯了。包括对面美甲店的美甲师蒋涵，也是这家小店铺的顾客。
　　上海有5296家咖啡馆，其中又要数&老静安&的氛围最浓厚(南阳路就在这里)，这个曾经为法、英、公共租界交汇的地方若按面积来算，平均每平方公里拥有约45家咖啡馆。除了开在商圈和沿街的星巴克、Costa等连锁咖啡品牌，独立的精品咖啡馆占比更多，大约占了六成。
　　这也是吸引韩玉龙来上海发展的原因。大学毕业后，他在老家曾经营过一家摄影死飞主题的咖啡馆，在当年还火的人人网上小有名气。但做了一段时间他发现，真正来喝咖啡的人并不多，反而是甜点和其他东西占了更多销售额，顾客来店里聚会社交，韩玉龙觉得没意思。
　　后来他把店关了，开始做咖啡工作室，依靠烘焙咖啡豆和培训赚钱。&我们做得挺好，就是没攒下来钱。我们做(咖啡豆)烘焙、做精品咖啡也挺早的，那时候上海的一些店也刚刚起步。&陆剑霞是韩玉龙认识多年的女友，同时也是Manner Caf&的咖啡师，她向我们描述了当年的情况：&六年左右，都在沉淀、沉淀。他赚的钱只是维持基本生活。只要赚多了就投进去，就买生豆。包括和他一起开Manner，我家里人也都不同意。&
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孙俪竟是这样的人...这家只有四张桌子的咖啡店 竟能月入10多万_天下美食_贵阳网
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这家只有四张桌子的咖啡店 竟能月入10多万
来源：搜狐吃喝&&
摘要：或是尝一尝它正宗的泰国口味。它，就是拉纳咖啡。昆明的店便是以外卖为主。营业时间：上午9：00—晚上21：00　　配送说明：店址2公里以内免费送，超出收取10元配送费（二环内）。
　　村上春树说，
　　如果一个城市没有愿意开咖啡馆的人，
　　那这个城市无论多有钱，
　　都只是一个内心空虚的城市。
　　月入十多万的30平米咖啡小店
　　在昆明，
　　有这样一间咖啡馆，
　　只有30多平米的店面，四张座椅，
　　但每天却能卖出好几百杯咖啡，
　　每月创收十多万！
　　很多人慕名而来，只为一睹它的风采，
　　或是尝一尝它正宗的泰国口味。
　　它，就是拉纳咖啡。
　　拉纳咖啡是个泰国的品牌，
　　创始人是一个叫做LANA的泰籍华裔美女，
　　源于对咖啡的热爱，在清迈开了第一家拉纳店。
　　2015年12月，拉纳进驻昆明西南片区，
　　成为中国第一家拉纳咖啡馆！
　　小而美的店面简而不陋，
　　是文艺青年们最爱的范儿，
　　有一种坐在泰国街头的既视感，
　　听着悠扬的音乐，看着匆匆的路人，
　　在喧嚣中寻求片刻宁静，
　　肆意地享受一个温暖的午后，
　　带来一整天的美好心情。
　　点上一杯冰凉的咖啡，
　　有苦有甜，有酸有涩，
　　散而不尽的咖啡清香弥漫了全身，
　　不经意间就帮你滤去浮躁，淀下深思。
　　再来上一块甜软的蛋糕，
　　细腻的口感就像爱情的味道。
　　因为产品、情怀和环境，
　　开业没多久，
　　拉纳日均出杯量就突破了三位数，
　　月入十多万！
　　做到了极致的价格
　　拉纳咖啡能一炮而红，
　　首先得益于他们做到了极致的价格，
　　一杯咖啡在10—18元之间，均价16元，
　　即便是最普通的工薪阶层，和最苦逼的学生群体，
　　也能轻轻松松、毫无压力地喝上一杯。
　　泰国进口，做品质咖啡
　　低价能在短时间内让客似云来，
　　但品质不能保证，
　　顾客也会不觉间烟消云散。
　　拉纳咖啡的价格虽低，
　　但品质却一点不低。
　　拉纳在泰国有自己的咖啡种植基地，
　　店内所有咖啡全部源自泰国，
　　新鲜研磨，无奶精，无添加，
　　从采购到烘培，再到最后的包装出品，
　　每一个细节处都有着拉纳100%的品质坚持，
　　不合格绝不出杯！
　　美女们都爱到了不行！
　　门店吸客，外卖留客
　　30平米，四张桌椅的小店能创造如此之多的营业额，
　　拉纳的一个重要决胜点便是它的外卖，
　　昆明的店便是以外卖为主。
　　完美的保鲜措施和配送系统，
　　让她的影响力从点辐射到了面。
　　绵软的夏日，
　　来一杯冰凉的咖啡，
　　浑身的细胞都会复活。
　　如果你在犯困，
　　那不如现在就来一杯？
　　舒爽的清凉分分钟送到！
　　外卖电话：52
　　全城加盟，月入十万你也可以实现
　　拉纳咖啡对全城进行招商加盟，
　　帮你开起心底那个小而美的咖啡店。
　　月入十多万，你也可以实现！
　　加盟后还可经常到泰国总部去学习喔~
　　加盟电话：400—995—7750
　　店面地址：昆明兴华街24号
　　外卖电话：2
　　营业时间：上午9：00—晚上21：00
　　配送说明：店址2公里以内免费送，超出收取10元配送费（二环内）。
责任编辑：韦伟
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咖啡作为世界三大饮料之一，从来就不乏追随者，相信不少人都曾经或正在梦想开一家属于自己的咖啡店，每天煮煮咖啡，调点花式，沉浸在令人上瘾的香味里。不过开一家咖啡店似乎也不是一件可以说做就做的简单事情，但这并不意味着你的梦想就只能一直停留在脑海里。今天就给大家说说如何打造一个自己家里的“咖啡馆”，只需一米平方加上一点创意，你就可以随时随地用心经营自己的爱好与梦想。”
相信不少人都曾经或正在梦想开一家属于自己的咖啡店，每天沉浸在令人上瘾的香味里。开一家咖啡店似乎也不是一件简单事情，但这并不意味着你的梦想就只能一直停留在脑海里。今天就给大家说说如何打造一个自己家里的“咖啡馆”。首先，你需要拥有一台适合自己的咖啡机。你可以选择实用的入门级器材法压壶，省时省力，极易掌控。
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也可以选择磨练心境的虹吸壶，磨粉、焖煮，掌控火候，全情投入。
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还可以选择简单快捷的美式滴漏壶，在工作日忙碌的清晨也能尝到纯正的咖啡。
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或者可以选择颇有个性的手冲滤杯，在每一个心情闲适的周末，看咖啡一滴一滴滤出。
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另外你也可以选择小巧玲珑的摩卡壶，随时给自己最地道的浓缩咖啡。
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或者是新颖时尚的胶囊咖啡机，DIY你专属的咖啡味道。
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当然如果你是铁杆咖啡迷，也可以选择专业级的多种设备。
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无论你是哪一种咖啡器材爱好者，当你选定了了适合自己的设备，就可以开始着手在家打造一个独具特色属于自己的“咖啡馆”了。接下来，为自己的设备寻一个角落。你可以选择厨房料理台的一角。
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也可以选择任何桌子或五斗橱。
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或者清空书架的一层。
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或者购置一张可以移动的小桌。
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或者是在柜子里面大藏玄机。
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或者你有超强的动手能力自己搭起一个简单的台面。
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即便这些都没有，你也可以只用一个小小的托盘。总之只要你用心琢磨，就能为自己的爱好找到一个舒适的“家”。
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仅仅有了咖啡机和一个适当的角落还不够，你还需要盛装咖啡的器具，所以从现在开始，收集一些好看的杯子和瓶瓶罐罐吧。你可以搭一面“杯子墙”。
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或是植一棵“杯子树”。
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可以用合适大小的框架给每个杯子安个家。
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可以将一系列杯子整齐地挂在墙上。
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也可以随意展示出好看的瓶瓶罐罐。
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甚至动手绘制一些杯子作为你的小小艺术展。无论你喜欢哪种风格，从极简到精致，从朴素到奢华，你都可以随意选择你喜爱的杯子和瓶瓶罐罐来装点你的“咖啡吧”。
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看一看自己的“咖啡馆”，是不是已经有了不错的雏形？这个时候更需要发挥创意，动手给这个角落再填一些装扮。
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你可以安置一面黑板墙，随时随地涂鸦心情。
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你可以动手画上几幅小画，创作你独一无二的艺术作品。
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你可以摆上家人与朋友的照片，未来邀请他们来你的“店”里做客。
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你可以摆上各种喜欢的小物，让它们陪伴你每天的咖啡时光。
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你可以用一束鲜花或一盆绿植，让你的“小店”更有生机。
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你可以收集各式海报或招贴画，让你的咖啡吧更加时尚或复古。
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你可以列出一份咖啡单，每天根据心情选择不同的口味。
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或者你喜欢极简风格，就大面积留白只装点最简单的线条。
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甚至，你可以给自己的“咖啡馆”做一枚专属的招牌，让家人朋友记住你调制出的别致咖啡味道。只要你肯付出一点心意，发挥无限创意，就可以拥有这样一个独一无二美好的角落，让朋友和家人为你的创意而惊叹，让你更加爱上与咖啡为伴的日子。
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最后，请尽心享受“咖啡馆”每次“营业”的幸福。
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如果你为了一个爱好付出了时间和心血，收获的往往都是难以言喻的幸福和喜悦。
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只需这样一米见方的地盘，热爱咖啡的你，就可以在自家打造出独一无二的“咖啡馆”。
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它会让你更加用心地对待咖啡，它会拉近你和家人朋友的距离，它会让你更加爱上宅在家里的日子。而你最大的收获，就是尽心享受“咖啡馆”每次“营业”带来的幸福时光。
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