中国白酒如何走向国际市场
中研普华报道：
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　　虽然中国白酒在中国发展速度惊人，但是与国外的洋酒和红酒在中国市场大肆跑马圈地相比较，作为中华民族主要文化载体的白酒却在国际酒类市场一筹莫展，这不能不说是中国白酒人心中的痛。　　中国白酒存在四个问题：一是国外缺乏白酒标准；二是白酒没有批量进入国外流通市场；三是缺乏海外认知度；四是中国的白酒文化在国外消费者心目中并没有概念，而不像中国人已经受到几千年白酒文化的熏陶。　　关于白酒标准问题。因为白酒毕竟是要入口的，作为一种饮品，消费者首先要关心的是这种产品是否安全，是否会给身体带来危害，在欧美等国家，没有标准的是消费者不敢尝试的瓶颈。但是要解决这些问题，恐怕也不是一个酒企能够做到的，它需要中国的政府机构、相关行业协会、酒企一起推动中国白酒标准的国际化，需要打通市场准入、流通的各个环节，才会真正让中国白酒走向全球化。确定国外标准，打消国外消费者疑虑，恐怕是中国白酒走向全球化首先要解决的问题，这个问题不解决，国际化就会成为死结。　　建立合作同盟，从欧美发达国家入手，快速切入国外酒类的流通市场。这里的合作同盟，一是指中国的相关白酒企业可以联手结成同盟开拓国外市场；二是指要与国外大型的酒类贸易商等形成战略联盟，借助他们的渠道快速进入国外的流通市场。从欧美等发达国家入手，是因为这些国家对其他国家会起到示范效应，这些国家一旦突破，其他国家进入就相对比较容易了。有了渠道的支撑，才能真正建立中国白酒国际影响力，国外消费者才会更大范围的接触中国白酒。　　强化中国酒文化的传播和体验，把中国白酒消费融入国外消费者的生活，成为他们的生活方式，这恐怕是中国白酒最终才能在国外站住脚跟，并持续发展的重要保障。洋酒和国外的红酒之所以能在中国市场快速发展，就在于他们不是单纯在推广他们的产品，而是在推广他们的文化，并把这些酒类的消费逐步转化成国人的一种生活方式，所以从某种程度上来说，洋酒和国外红酒的营销成功，在很大程度上来源于文化推广的成功，来源于洋酒、红酒生活方式推广的成功。也就是说，中国白酒在国际化的过程中，洋酒、红酒在中国的文化营销、体验营销、生活方式营销是值得中国的白酒企业认真研究和学习的。　　首先让中国的文化、酒文化来征服国外消费者，使他们对神秘的中华文化通过白酒这一载体来进行感受和理解，并进而成为他们的一种生活方式，其次才是白酒产品本身给消费者生理上和精神上带来的感受和认知。所以在中国市场上传统的价格战、促销战等方式并不适用于国外市场的运作，而应把重点放在文化营销、体验营销、生活方式营销上。当然这个文化营销不是在国内一样、单纯的某个白酒的品牌文化营销，而是一种大文化营销、一种中华文化的营销、一种中国酒文化的营销。　　随着中国国力的强大和国际影响力的增强，以及国际之间文化的交流和融合速度的加快，使有着国家品牌背书的和中华文明和文化重要载体的中国白酒在上的认知和影响力将会越来越大。　　尽管中国白酒的国际化还有很长的一段路要走，但是我们只要去做，中国白酒的国际化一定就会到来，甚至产生世界级的白酒奢侈品牌。
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咨询QQ:918461& 中国白酒借势进军国际市场
借&申遗&东风 打好&文化牌&11月17日，国家文物局正式公布了更新的《中国世界文化遗产预备名单》，成都水井街酒坊、泸州老窖作坊群、古蔺县郎酒老作坊、剑南春酒坊及遗址、宜宾五粮液老作坊、红楼梦糟房头老作坊、射洪县泰安作坊等名列其中。对此，业内人士分析认为，白酒老作坊进入文化遗产预备名单，对我国古代酒文化的传播和保护有着重要意义。入选的酒企如何抓住机会，更好地向外界开展营销？&打文化牌，走联合之路，把中国白酒更好的推向国际市场。&红楼梦酒董事长文万彬说。打通渠道&让世界了解中国白酒&中国白酒进入世界市场还有很长的一段路要走。&原水井坊副总经理李溢中表示，虽然中国白酒与威士忌、伏特加、白兰地并称为&4大蒸馏种酒&，但其知名度和销售额却远低于另外3个品牌。记者采访获知，法国白兰地、英国威士忌等洋酒在国际市场占有率为13%&30%，而中国白酒所占的国际市场份额却不到1%。目前，中国白酒的国内市场份额，也正受到洋酒的冲击。中国白酒在国内具有一定的知名度，但在国际上了解的人还很少，中国白酒需要一个让世界了解自己的渠道。以&文化&为支撑推广中国白酒&&申遗&可以让世界快速了解中国白酒文化。&业内专家认为，&申遗&是一个向世界传递中国白酒文化的机会。中国传统的白酒酿造文化堪称国粹，它采用的固体发酵工艺在世界蒸馏酒中是唯一的，其稀缺性的商品价值还未被挖掘出来，而白酒老作坊正是中国古代白酒酿造文化的具体传承和体现。&运用中国古代酒文化包装自己企业的产品，挖掘产品更深的文化价值和历史价值，是一条推广企业产品的便捷之路。&文万彬坦言，不仅要让世界上更多人品尝到中国芳香甘醇的美酒，还要让他们感受到中国的酿酒文化。对此，李溢中也有同感：&中国文化对品牌的提升非常重要。酒是古代文明与现代文明的结合，缺少了其中一样，酒的推广和销售就少了一个强有力的支撑。&联手突围抢占国际市场业界人士认为，做世界品牌需要强大的财力，强大资源，不是某一个企业能单独负担得起的，各个企业只有实现资源共享、统一标准，发出共同的声音才能在国际市场上打开一片天地。&四川酿酒研究所副所长杨官荣认为：&此次&申遗&可以看作是中国白酒抱团走向世界的信号。&前不久，茅台董事长袁仁国也表示：&从白酒行业自身来说，需要走出&丛林法则&的局限，在竞争的同时，加强沟通与合作。&他认为，在市场经济不断发展的今天，随着消费结构的升级，消费者对品牌、品质、文化的追求在不断成熟，白酒企业需要在更高层次、更广范围、更宽领域参与竞争，在国内市场迎接挑战，在国际市场争取份额和地位。面对日趋激烈的国际酒业竞争，中国白酒业更需要团结。来源：糖酒快讯
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& &&& 往期回顾 & &&&
外媒：中国白酒有国际市场吗
本报记者 张宝钰
&&&&美国人马特·特鲁什在亚洲待了15年，回美国后创办了白酒企业byejoe
&&&&byejoe酒的瓶身，已被改良，更适合西方人的审美。
&&&&近年来，一大批中国白酒企业远渡重洋，努力开拓国际市场。从之前全球最大的洋酒公司帝亚吉欧收购中国品牌水井坊，到五粮液巨幅广告登陆纽约时代广场……最近，英国路透社又曝出消息，中国“国酒”茅台也打算进军欧美市场。本土白酒企业涉足海外的消息，如今已频频见诸报端。
&&&&美国《外交政策》网站7月2日的封面报道再次提到中国白酒，称随着中国社会掀起厉行节约、反对浪费的浪潮，中国白酒厂商正奋力“走出国门”。素以口感烈、冲劲大而著称的中国白酒，不远万里进入异国市场，又会碰撞出什么样的火花？
&&&&中国白酒在海外“落地生根”
&&&&今年6月，路透社报道称，包括茅台在内的多家中国知名白酒企业，打算进军国际市场。
&&&&早在今年4月，中国四大名酒之一的泸州老窖，就开始了涉足海外。未来，泸州老窖将在英国销售，先针对华人游客，再向英国本土消费者推广。
&&&&该企业高层对媒体表示：“为什么拉菲能在中国卖很高的价钱，中国白酒却不行？不能只让外来酒赚中国人的钱，中国白酒也要走向世界。”
&&&&正如英国《经济学人》杂志发布的数据，虽然中国白酒是全球消耗量最大的酒精饮料，但大部分的消费者都是中国本土百姓，其他国家的人很少问津。白酒走向国际，市场空间确实很大。
&&&&除了本土企业进军欧美市场，少数美国人也做起了白酒生意。米歇尔·李是华裔，在美国俄勒冈州经营着一家小酒厂。他觉得，“越来越多的人对中国文化感兴趣，喝点白酒，你就能直接感受到他们的文化”。
&&&&马特·特鲁什在亚洲待过15年，回美国后创办了一家白酒企业byejoe。特鲁什说，白酒没能在美国流行，原因之一是酒精浓度过高。因此，他进行了一定的改良，又想出了一句颇有中国味儿的广告语“唤醒你心中沉睡的猛龙”。特鲁什认为，“byejoe是美国最纯净、清冽的白酒”。目前，这款酒售价30美元一瓶（约合200元人民币）。
&&&&在美国首都华盛顿，当地酒吧还出售一款名为“孔子的智慧”的白酒。借着先贤孔子的名号，这款酒的销路很不错。很多对中国感兴趣的人，都会买来品尝。
&&&&喝过300多种白酒的老外
&&&&其实，早在上个世纪，中国白酒的名声就已传开。众所周知，在1915年巴拿马万国博览会上，山西汾酒就一举获得最高奖——甲等大奖章。二战时，美军士兵战备所需的汉语常用字典里，用这样一句话介绍白酒——它是非常好的医用消毒剂。
&&&&在美国《大西洋月刊》看来，白酒获得世界级赞誉，要归功于1972年美国时任总统尼克松与中国领导人的会面。周恩来总理当时在国宴上用茅台酒款待尼克松，还即兴点燃杯中的茅台酒来助兴。尼克松回到美国后，又为家人表演了“燃烧的茅台”，还险些酿出火灾。
&&&&1974年，美国时任国务卿基辛格在纽约与邓小平会晤时，开口就道：“只要我们喝够了茅台，就能解决一切问题。”
&&&&尽管刚刚跨出国门，中国白酒在国外已经有了不少拥趸。
&&&&美国酿酒行业顾问德里克·桑德豪斯，就是其中一位。最近，他出版了《白酒：中国烈酒必备指南》一书，专门叙述了自己对白酒“由恨转爱”的过程。堪称狂热白酒爱好者的桑德豪斯，自称已尝过300多种中国白酒，从有来头的奢侈大牌，到不知名的作坊小酒。美媒称，他现在是不折不扣的中国白酒海外代言人。
&&&&让美国人费解的中国“劝酒文化”
&&&&虽然外界不乏对中国白酒的好评，但白酒企业进军国际市场仍面临挑战——《外交政策》杂志称，不可否认，白酒的口感很难让外国人接受，而且，白酒给人的第一印象通常很糟糕。
&&&&在美国社交网站Reddit上检索，你会看到网友对白酒的各种评价。“喝起来像石油”，“好喝吗？明明就是腐烂的卷心菜的味道，又像是油漆稀释剂”，“烧焦的轮胎味儿，像氨气”……
&&&&艾萨克·费希曾在中国生活过7年，来中国之前，他对白酒的认识主要来自中国影片《红高粱》。电影中，“我爷爷”脱下裤子，当着“我奶奶”和一群伙计的面，往酒缸里撒尿，而后，这坛酒就成了方圆闻名的十八里香。用尿来酿酒或调制酒，是否真有其事，其实无法确定，但改编自莫言小说的电影《红高粱》，定不乏夸张之处。正因为这些电影情节，费希对白酒一直心存好奇，觉得它应该有“十分招魂的味道”。
&&&&老外不爱喝白酒，另一个原因是白酒的酒精度数高，是名符其实的烈性酒。在五粮液公司工作的陈先生告诉《青年参考》记者，在中国，朋友聚会喝点酒是增进感情，但在国外，喝酒是种消遣，他们大多会选择软性酒，“喝下一杯二锅头，呛得眼泪一直流，估计少有人会喜欢中国的白酒”。
&&&&旅居中国多年的美国作家何伟，注意到了中国酒场上的“喝酒文化”。这一度让他很费解：很少有人承认白酒好喝，但酒场上大家都在热情“痛饮”。
&&&&在何伟看来，中国人喝酒“喝的就是一个面子”。他在著作《江城》中写道：中国人喝酒可不是为了放松、消遣，它经常是比赛形式的，男人们相互敬酒，一口干掉，而且有恃强凌弱的倾向，参与者们相互刺激，直到某个人喝出问题来。
&&&&美国人约书亚·伯恩斯坦曾亲身体验过中国的“劝酒文化”。他在“foodrepublic”网站上直言不讳地写道，“我被中国白酒弄哭了”。伯恩斯坦的客户中有中国人，为了“增进交情”，他颇“明智地”选择了中餐馆，并买来白酒招待客人。
&&&&“喝中国几十度的白酒，真不是闹着玩的，喝一小口，五脏六腑就跟着火似的，好像要烧起来，肚子里感觉需要有个吹风机。”喝到中途，伯恩斯坦腹痛难忍，起身去了卫生间。本想一走了之，“但为了不给美国人丢脸”，他不久又回到了宴席桌上。
&&&&“接受一种酒，就是接受酒背后的文化”
&&&&为了打开欧美市场，中国酒企在产品包装和设计上，着实花了不少心思。泸州老窖为了更快进入英国市场，在白酒里加入了冰块，既迎合了欧洲人（英国人）&的口味，同时没有改变白酒自身的味道。
&&&&为了更适合老外的口感，五粮液、泸州老窖等多家酒企都降低了酒精浓度。而美国人马特·特鲁什创办的“byejoe”酒，也改良了，传统中国白酒使用的偏矮粗的瓶子，被替换成瓶身细长的玻璃瓶，类似葡萄酒瓶的外形。
&&&&不过，美国酿酒顾问桑德豪斯说，从酒类的传播历史看，几乎没有什么口味不被人们接受。“和其他酒相比，龙舌兰的口味就很特殊。但经过巧妙的市场营销，配合美味的餐前甜点，龙舌兰酒在西方市场也有了一席之地。”
&&&&台湾学者林崇熙是一位品酒高手，也是爱酒达人，尤其钟爱白酒。他告诉《青年参考》记者：“接受一种酒，就是接受酒背后的文化；欧美人饮酒，多喜欢独自小酌，但在中国，喝白酒一定要在聚会场合，喝的是气氛，是交流。”
&&&&“输出酒，归根到底是在输出文化。白酒代表中国古往今来的历史文化，只有体会了白酒中所蕴含的中国人的文化，才会真正理解白酒，喜欢白酒。”
&&&&业内人士陈先生举了个例子，“现如今中国酒企进军欧美市场，好比非洲某地的酒精饮料打入中国市场，换位思考，难度确实不小”。
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中国白酒走向国际到底有多难？
2016布鲁塞尔烈酒大赛结果新鲜出炉!
比起去年主场作战，今年远飞墨西哥客场，中国参赛的酒款只有去年的六分之一，但依然保持了几乎一样的良好得奖率，吉林新怀德酒业更是摘下了含金量极高的大金奖(全球一共24个)。
恭喜中国获奖酒企的同时，我也是有感而发，奋笔疾书一个半小时，写下对中国白酒走上国际舞台的一些想法和建议。
2015布鲁塞尔烈酒大赛是在中国贵阳举行的，评审之前，组委会安排了一位国外专家培训中国本土评委品鉴其它国际蒸馏酒，而中国著名白酒专家钟杰老师则在另一间会议室为来自世界各地的国际评委深入浅出地介绍中国白酒。
那应该是我长这么大第一次系统性地学习自己民族的蒸馏酒。清香、浓香、酱香、米香、药香、凤香等等，各自独特的酿造技术和生态发酵工艺，无疑是我们中华民族独一无二的瑰宝，足可谓博大精深、妙不可言。
是的，中国传统白酒与白兰地，伏特加，威士忌，朗姆酒及金酒并称世界六大蒸馏酒; 是的，我们从骨子里坚定地认为白是我们中国悠久历史文化不可分割的重要部分。
但，为什么中国白酒走向国际就这么难呢?
请第一次来中国的老外吃咕K肉、宫爆鸡丁、黑椒牛柳都是四平八稳的点菜之策，叫个酱鸭舌、糟猪脚、臭豆腐试试?你应该会看到很多中国长辈面对重口味臭芝士时同样惊恐的表情。这种抗拒是多种原因的合力，包括文化、心理、知识各个层面的储备。
但我身边与我接触长久的老外现在都开始慢慢接受我灌输的吃货理论：&骨头旁边、经常活动的才是上等好肉&，吃鸡时也开始忽略橡皮一样的鸡胸，直接跟我抢翅膀和腿，有些甚至还爱上了鸡肫鸭掌。我很多&顽固不化&的长辈也被我拖下水，上瘾蓝纹芝士了。
可见，口味偏好的渗透与接受，不是酒企领导目标一定、大手一挥就成了，而是需要时间与耐心，以及有效的信息传输!
说到烈酒，中国白酒的口味对于国外消费者或首当其冲的大赛评委是怎样的一种审美?
清香型和米香型最易为西方人所接受，简直就是白酒中的ASTI，人见人爱，花见花开，因为可以在其中找到熟悉的伏特加或清酒的隐约倩影;芝麻香型和浓香型次之，习惯苦艾酒的老外对董香型也很能接受，唯独这国人心头大爱的酱香，恰恰是大多数西方人难以立时爱上的款型，因为他们的世界里酒糟味几乎快和瑕疵划等号了。
去年大赛第二天，一款酱香白酒的出现，导致了我这组评委之间巨大分歧，且各不相让。两位国内白酒专家坚持其中一款醇香馥郁、入口柔绵、清冽饱满、酱香突出，余味持久，几乎是&优秀酱香风格的教科书级作品&，出类拔萃的表现远远胜出平均分最高的那款。很明显国际评委们根本不买帐这样的空杯留香，拉低了分数。
但今年的墨西哥赛场上，我最真切的感受是，有了去年贵阳的铺垫，白酒对于国际评委不再陌生，整体接受度明显高了很多。
这就是口味变化里的&随风潜入夜，润物细无声&。
中国白酒的基本上是靠钱袋子堆出来的，成百上千的酒，家喻户晓的就那数得过来的十几个。很多当地酒，几乎都走不出自己的省份，更别说国外了，没那实力，自然也没那野心了。
在这点上，舶来的酒类大赛对不闻一名的精品小酒厂意义更为重大，此时，大哥小弟第一次平等地站在了同一个舞台上，冲出来，就是黑马一匹!
总体而言，白酒类广告形式相对简单粗暴，信息呈现也比较一维和过时，这可能也是白酒不太吸引年轻人的其中一个原因。我觉得所有做营销的都可以学习一下杜蕾丝避孕套或者油漆品牌的广告团队，有时代感、幽默感，能抓热点还不失性感。看完总能让人会心一笑或有所感悟。
许多白酒品牌认为宣传基本就是靠包装，忠实地演绎着现代版&买椟还珠&的寓言。其实作为消费者，我们更想要的是原料的安全、品质的稳定，请给我们一个理由，去建立对本土品牌的信任与忠诚。
除此之外，对一个品牌精神的诠释，总容易沉醉于不存在的神话人物或硬性地与死了千年的白骨名人有的没的去扯上些风流雅致的关系。说真的，别说劝动老外，国人自己都无感，根本无法产生共鸣。
康帝后面站着德维兰先生，乐桦后面站着有个性有脾气的乐桦老太太，拍卖行天价的亨利贾叶酒，人已西去，但所有的故事都是如此鲜活，被人们津津乐道地传颂着。消费者要一个真实的，有血有肉的故事，故事里的人也要有性格与情怀!连自己都感动不了，如何去感动消费者?
品尝葡萄酒是在消费文化，难道白酒不是?不管葡萄酒还是烈酒，它们的营销有一个共性，就是要把物质属性(商品)和精神属性(文化)完美结合。
中国的建设得怎么样，我不方便评说，大家心中自有一杆称，就留点面子里子的，不要点得太透了。中国很多酒企过于本土化，没有完全理解品牌扩张和文化输出之间的内在关联。
想卖酒?先卖文化!
不管是品鉴还是营销，用别人能够理解和共鸣的文字，有效地传递信息。
纵览国际上成功的酒类，其文化形象都很鲜明：香槟代表欢庆、奢华、高贵等;威士忌代表绅士和男人味;龙舌兰代表叛逆、不拘一格;我们国粹白酒让消费者联想到什么?也许酒企都可以问一下自己。
关键词：&&& 来源：知味葡萄酒杂志
(责任编辑：李少远)
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