超市里买的肉变质怎么办_百度知道
超市里买的肉变质怎么办
星期晚上在超市买的排骨，买了46块多钱的，回来后太晚了没吃，分了几个袋子装起来冷冻在冰箱里了。今天星期三拿出了一部分炒菜吃，结果吃出猪肉有股臭味，估计是变质了，发票还有，大家有知道我该怎么去索赔呢，自认倒霉有点不甘心呢，去找超市又担心他们不承...
我有更好的答案
以后遇到这种情况立刻去找他，别怕，他超市敢不推，砸了他的招牌，以后买肉别到超市，去市场好点，超市经常会有变质的，我也遇到过
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超市的猪肉感觉颜色不是很鲜红，肉质的颜色比较浅，价格一般每斤比菜市的便宜1-2元，不过菜市的肉看起来比较新鲜，有血色，是不是超市的肉不好？
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菜市，超市的不新鲜，我买过的。
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最好别买超市的猪肉
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超市的检测过瘦肉精的，菜市的检测过吗？有知道的说一声
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超市也分新鲜的和冷冻的吧，新鲜的比冷冻的要贵
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本帖最后由 hfzlhfzlhf 于
16:37 编辑
最好别买超市的猪肉在中国超市都造假
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哪里的都不好，都不道还有什么能吃
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猪肉在合肥都要经过屠宰场，屠宰！检疫，检疫过的猪肉肉皮上有红色的章！在合肥地区私人是不得私自屠宰生猪的！所以不论是菜市还是超市的猪肉都是从正规途到来的！超市一般猪肉保质期为三天，所以可能有个别变质的猪肉！菜市相对比较新鲜！还有冷鲜肉是经过特别加工的在口感方面可能会更好！在欧美大部分都是冷鲜肉...目前中国冷鲜肉也已经开始冲击传统的生猪屠宰行业！
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路过。。。。。。。
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家庭主妇型来啦& &天天买菜的告诉你 都差不多 主要自己看吧& &菜市是新鲜但是也有不发商贩是冷冻的&&颜色好看是灯光问题& &超市里面有冷鲜和冷冻区别&&冷鲜的就是新鲜的
不过我一般都是菜市场买&&大型菜市有生活气息 买什么贵点 但是新鲜 特别蔬菜&&我不喜欢超市蔬菜
思想上的女流氓，行为上的好姑娘；外表上的变形金刚，内心里的柔情少女
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颁发给使用合肥论坛手机客户端的网友肉放在冷藏还是冷冻？
去买的时候 肉都是放在冷藏里的
回来后我一般都放在冷冻里 但是这样的
去买的时候 肉都是放在冷藏里的
回来后我一般都放在冷冻里 但是这样的话每次都要解冻 很麻烦 但是放在冷藏里 又怕保存时间不场
你好！肉当天没吃一般都要放在冷冻室里,否则的话易坏。经冷冻后若第二天要吃前一天把它拿出来放在冷冻里。这样解冻也不会很麻烦的！就很容易解冻了！
一两天之内可以冷藏，若时间久了吃不完一定要冷冻。考虑到解冻问题，可以把肉分割成小块，按用途来分割，比如炒菜用的纯瘦的，炖菜或熬菜用的五花肉，边角料用来做馅料，肥...
一两天之内可以冷藏，若时间久了吃不完一定要冷冻。考虑到解冻问题，可以把肉分割成小块，按用途来分割，比如炒菜用的纯瘦的，炖菜或熬菜用的五花肉，边角料用来做馅料，肥瘦搭配好了按每次的用量分好份，然后把以上的肉分装成小袋，每次按需要量拿出来解冻，这样就比较方便。
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其它违法和不良信息我为什么从来不在超市买肉馅?(内部员工大爆料)
肉馅，绝对是厨房里的百变能手，不仅可以包包子、饺子、馄饨，还是做汆汤丸子、炸酱、肉饼等食物的主要原材料。肉馅是家庭菜谱中非常受主妇欢迎的食物原材料，特别是有孩子的家庭!相信大家都在超市直接购买过肉馅，无非就是相信超市肉馅的品质。但是，超市的内部员工从来不在超市买肉馅!原因是什么?大家先看看这个视频资料:专业细菌检测机构的专家告诉我们:通过检测发现，超市肉馅里的细菌是严重超标的!培养皿上长了满满一平板菌落!专家还说，大部分菌可以通过高温蒸煮杀死，但是，肉馅里细菌数量太多，容易有个别细菌残留。有细菌残留的肉馅，吃起来会存在很大的风险!所有超市、市场的肉馅细菌都超标吗?据统计，几乎所有的大型生鲜超市都有现成的肉馅售卖，那是不是所有的超市肉馅都不合格呢?青岛某电视台记者分别从青岛的农贸市场、利群超市、沃尔玛超市、家乐福超市购买了4份肉馅，送到青岛大学化学实验教学中心，进行细菌检测实验，结果令人震惊!购买渠道每克肉含菌落总数农贸市场27万个利群超市22万个沃尔玛超市40万个家乐福超市9万个每克肉含有40万个细菌!记者和现场人员看了结果，都惊呆了!!!肉馅菌落总数达到几十万，符合标准吗?记者联系了市质监局标准研究中心的工作人员，该中心工作人员杨萍查阅了国家标准后，告诉记者，国家还真有关于生猪肉产品微生物数量的规定，按分割鲜、冻猪瘦肉国家标准的规定，菌落总数应该≤60万个。根据这项标准，肉馅在购买时，菌落总数符合国家规定。但是细菌繁殖速度非常快，通常每半小时就翻一番。照这个速度来看，菌落总数为40万的样品，从实验开始时算，再过1小时，菌落总数就繁殖到160万!即使细菌不超标，肉馅原材料也令人担忧!大家有没有注意到，超市里有些肉馅卖的比鲜肉还便宜!那是因为猪肉边角料、猪皮、成色不好的肉、顾客退货的肉……这些都有可能掺杂在肉馅里!一位不愿透露姓名的超市工作人员表示，在不少超市，鲜肉分类标价卖一天后，第二天全堆在一块卖，价格会低点。到了第三天，所有零碎的边角料及成色不好的肉块会被提前加工成肉馅。“超市规定生肉只能卖三天，一般的肉馅都是临过期的肉加工而成。也有顾客退回的肉块，只能打成肉馅。”超市里出售的肉馅中，70%含边角料，甚至还有一些本该废弃的肉类组织(淋巴等)。这位工作人员说:“反正我以后是不会让家人、朋友再买超市的肉馅了。”这种肉馅孩子吃了会有什么危害全世界每年有150多万人死于食物源性致病因子所致的腹泻类疾病，其中相当一部分致病因子来源于猪肉食品。所以，这些细菌超标、原材料不明的肉馅千万不要给孩子吃!孩子吃了非常容易引起肠炎或者消化功能障碍，严重的还会引起细菌性食物中毒，一旦吃了含有超标准的有害病原微生物或其他污染物的猪肉，就有可能患上寄生虫病。如果是孕妇还会引起胎儿畸形等。所以，咱还是买肉自己回家剁吧，或者家里备一个家用绞肉机，什么时候吃，什么时候绞，至少给孩子吃的，千万别买现成的!什么样才是新鲜的猪肉呢?新鲜猪肉肥瘦适中，颜色为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色;触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手;肉质地紧实富有弹性，用手指按压后，能迅速恢复原状;很少有血水或水渗出，表皮无任何斑痕。这几种猪肉千万不要买!1注水肉注水肉表面水分多，滑手，没有弹性，指压肉面有大里的水分渗出;注水肉色泽苍白，表面无光泽;冻肉解冻以后则大量向外渗水，水的颜色较淡。2母猪肉母猪肉颜色呈深红色，断面颗粒大，手指触摸弹性小;皮厚而硬，表皮毛孔粗大，脂肪色黄，干涩。表皮与脂肪界限难以划清，且肌肉松散，不发达。母猪腹部结缔组织较多，韧性大，不易切割。最明显的外观特征就是母猪乳头较大、较长。3死猪肉死猪肉从外观看一般都有出血或充血痕迹，颜色发暗，肥肉呈黄色或者红色，肌肉无光泽，用手指用力按压，凹部不能立即恢复。4米猪肉米猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维(瘦肉)中。用刀子在肌肉组织上切几刀，每隔1厘米切一刀，在切面上仔细看，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。切肉的时候切出小米粒装的东西就有可能是米猪肉。5瘦肉精猪肉含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳，为鲜红色;其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案;瘦肉与脂肪间时有黄色液体渗出肉面。2015年12月，国家食品药品监督管理总局公布了《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范(征求意见稿)》，规定超市不得将购进的生鲜肉类预先加工成肉馅等产品形态进行包装销售或直接散装销售。“所以，为了孩子的健康，小编各位家长们，千万不要图一时方便而去买现成的肉馅!也不要对市售成品肉馅存任何侥幸心理!
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zhangxiaohua002 评分 32 DP
樱桃小王子 评分 40 DP
评分 39 DP
我也从来不买肉馅，自己买了鲜肉剁
从来没有在超市、菜场里买过肉馅，都是自己在家剁的。
现在都是买好肉在让超市给加工成肉馅的~~
其实饭店也一样，每道菜的卫生程度，呵呵！
真恐怖，感觉真是没看到过程的都不安全
肉馅都是自己动手剁的，吃起来安全放心
肉馅都是自己动手剁的好
还以为超市比市场的好点了，完蛋了，以后不敢吃了
这样外面东西都不要吃了
还以为超市比市场的好点了，完蛋了，以后不敢吃了queenych 发表于
10:39从小到大，我家的肉馅都是商店里面买的
我都是在市场买，选好肉让人家给绞成肉馅。在超市买过，不是因为卫生，只是觉得肉馅的品质不好，味道不好，原来卫生极差。
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发亮的猪肉？中国男子发现自己从超市买回的猪肉在黑暗中发出蓝色的光芒
Fluorescentpork for dinner? Chinese man is shocked to find the meat he bought from amarket GLOWING BLUE in the dark发亮的猪肉？中国男子发现自己从超市买回的猪肉在黑暗中发出蓝色的光芒
Whenyou wake up in the middle of the night, you don't expect to see the pork youbought glowing in the dark.
当你半夜醒来时你可不想看到自己所购买的猪肉在黑暗中发出亮光。
Howeverthis was the case for a man from Leshan, China, who found the meat that he hadpurchased from a farmers market was shining a bright blue colour lastweek, the
然而中国乐山一男子就遇到了这种事情，上周，他发现自己从农贸市场买来的肉发出了蓝色的亮光，人民网报道。
Theman, with a surname of Jian, said he had spent more than 600 Yuan (￡62) on 92pounds of pork in order to make sausages.
他说自己花了600元购买了92磅猪肉准备用来做腊肠。
MrJian said he had cut up the meat, added some Kimchi salt and left it tomarinate overnight in a bucket on January 4.
他说自己在1月4号切碎了这些肉，加入了一些泡菜盐，然后浸泡在桶里一晚上。
Hesaid he woke up the next morning at 5am to get a drink of water from thekitchen. That's when he saw a blue light emitting from the bucket.
他第二天早上5点醒来去厨房喝水，这时他看到桶里发出蓝色的亮光。
However,when he turned the light on the blue glow disappeared.
然而，当他开灯时，蓝色的光芒又消失了。
OnThursday the Food and Drug Administration department started an investigationinto the cause of the blue pork.
周四，食品和药品管理局开始对这个蓝色猪肉的原因进行调查。
Accordingto the agency, they have sealed the samples and have begun to test themeat.
该机构称已经密封了样品并且已经进行检测。
Theysaid that although the specific cause of the blue pork is unclear, they suspectthat the pigs were fed high levels of phosphorus which helps to emit a bluelight.
他们说虽然具体原因还不清楚，但是他们怀疑可能是因为猪被喂食了大量的磷，所以导致发出蓝色的光芒。
Theywarned that if anyone encounters the shining meat that they should not eat it.
他们警告人们不要去吃这种发光的猪肉。
Grumpyyoungster, Tottington, United Kingdom, 17 hours agoAnotheradvert not to buy chinese products, they simply have no regard for health andsafety.
又一个警告人们不要购买中国产品的广告，他们根本不尊重健康和安全。
verticalsmurf,sydney, Australia, 15 hours agoSograteful for our free trade agreement. Baby formula that kills, fruit and vegtreated with dangerous chemicals, toys that kill, glowing meat, but they makeour flag so I guess that makes it all ok.
我对我们的自由贸易协议真是太感恩了。能杀人的婴儿奶粉，用危险化学品浇灌的水果和蔬菜，能杀人的玩具，发光的肉，但是他们制造我们的国旗，所以我猜问题不大。
MiniThe Moocher, Cambridge, United Kingdom, 16 hours agoInChina - if there's a vowel in the month - don't eat anything....
在中国，如果月份当中有元音，那就不要吃任何东西。。。
wardy,Nottingham, United Kingdom, 14 hours agoNexttime you order a takeaway turn the lights off before you eat it.
下次你叫外卖时，在吃之前先把灯关掉。
ABC123,Essex, United Kingdom, 9 hours agoOnlyin China----
Miked,Bucks, 16 hours agoThinkonly elemental form of phosphorus glows. Pigs surely won't be fed that ?!
我认为磷在元素状态下才发亮。所以这猪应该是没吃吧！
OMG,UK, 7 hours agoMadein China.
中国制造。
Dave,Gosport, United Kingdom, 9 hours agoProbablyused sea salt containing bioluminescent marine bacteria.
可能所使用的海盐中包含了生物性发光的海洋细菌。
Mark,Chester, United Kingdom, 4 hours agoDyeused to mark meat unfit for human consumption. Can't be washed off anddetectable with UV light.
用染料来给肉做标记，这不适合于人类消费。洗不掉，也无法被紫外线光探测到。
pinkyponey, the barn, Christmas Island, 4 hours agohelater died of radiation poisoning.
后来他死于辐射中毒。
翻译的不错给点小钱奖励！
核子可乐？核子猪肉？
交了钱，然后在猪肉上盖个蓝色的检字。
中国报道里明明说的是一种产光的菌类感染 怎么滴就是吃了大量的磷呢&&磷应该比饲料贵吧 原文也提到了澳洲也出现过类似的情况 这转述的一字不提
荧光假单胞菌，评论中一个提到了
开光猪肉，十万一斤。这男的真是不识货
verticalsmurf,sydney, Australia, 15 hours ago
Sograteful for our free trade agreement. Baby formula that kills, fruit and vegtreated with dangerous chemicals, toys that kill, glowing meat, but they makeour flag so I guess that makes it all ok.
我对我们的自由贸易协议真是太感恩了。能杀人的婴儿奶粉，用危险化学品浇灌的水果和蔬菜，能杀人的玩具，发光的肉，但是他们制造我们的国旗，所以我猜问题不大。
伙计，你有成为下任英国首相的潜质哦。但我还是要告诉你，放心吃吧，这些奶粉、水果、蔬菜、肉对人类的危害肯定没有鸦片大。
交了钱，然后在猪肉上盖个蓝色的检字。
真好，你家肯定不是你买菜。
伙计，你有成为下任英国首相的潜质哦。但我还是要告诉你，放心吃吧，这些奶粉、水果、蔬菜、肉对人类的 ...
&&他们坚信的普世价值，应该比鸦片更厉害吧。
1、肉发光是由于猪饲料中放有一种含磷的添加剂，这种猪肉毒性很大。
2、磷光发光杆菌属于革兰氏阴性杆菌，多存在于猪肉的瘦肉部分，当有较多的磷光发光杆菌存在时，就会使肉发出荧光。将该菌移至未发光的新鲜猪肉上，在冬天自然室温中（约6摄氏度左右）放置2-3天后，亦可出现同样的发光现象。研究人员发现：发光的猪肉色泽正常，无异味，嗣后每隔一周割取一块煮熟品尝，气味和质感始终正常。一个月之后，肉面的荧光现象逐渐减弱以至完全消失。此时检查，肉的表现稍有发粘，并不轻度异味，肉开始变质。这表明磷光发光杆菌虽使猪肉发光但对人体无害。在咸肉或存放于冰箱中的肉类亦发现有发光现象。这也是磷光发光杆菌存在的标志。该菌适宜在低温条件下生存，这种发光现象表示肉品没有腐败。相反，若有肉类发光现象消失，则说明肉品开始变质。要强调的是，食物须煮熟后方可食用。（如果对你有帮助，请设置“好评”，谢谢！）
交了钱，然后在猪肉上盖个蓝色的检字。
& &其实很早之前不就这么干的嘛
好神奇，跟限量版核子可乐有一拼！
歪果仁的评论我已经完全免疫的，不用大脑思考的人我不和他争论
好像上了手机某头条啊
好久以前的新闻了吧
估计英国某外来族裔要抗议了：“这个文章标题不清真！涉嫌歧视某某某！“
龙腾移动网页版
核子猪肉 量子口味
中国一些人为了钱啥事都敢干，没有底线，一些中国人容不得别人说缺点，忙着反驳，再烂也是自己的事情，可悲，特别是那个说放心吃再怎么样也没鸦片危害大的人，性质一样吗？
为啥新闻里不提这肉是国外进口来的？
这都是什么
我在想是不是盐的问题。
英国人不玩辐射的吗？竟然没有吐槽这个？
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