生猪价跌猪饲料涨价 海南养猪户呼吁政府关注
10:06:00&&来源：《海口晚报》
[提要]&&据介绍，2007年到2008年，猪肉价格连续攀高，部分养猪场赶上了，随后一些养猪场纷纷增加生猪饲养量的同时，也吸引了游资争先恐后进入该行业，结果市场萎缩，赔钱的养猪场不胜枚举。尤其是保险业要为都市农业保驾护航，化解生猪养殖生产经营风险和增强抵御自然灾害风险能力。
　　新鲜后腿上肉每斤10.08元。近一段时间，猪肉价格走低让许多消费者感到舒心，但对于广大养猪户来说，心情却天天变得沉重起来。从今年2月份起，生猪收购价格逐月下跌，而猪饲料价格逐月上涨。一跌一涨两头挤压，刚刚好转的养猪业再次面临困境。价格上涨，养殖户担心市场会萎缩，而价格下跌，冰冻期会卷土重来，这时零售市场价格就会飙升。多位养殖户向记者表示，希望政府部门提前给予关注。
　　养殖户：成本增加 亏了两个多月
　　从2月中旬开始，海南省生猪价格持续小幅下降，目前，海南省生猪价格为每公斤14.93元，比2月下旬的15.73元下降5.09%，比去年同期下降4.29%。肉价下探而饲料价格却呈现上涨势头。“从今年2月初开始，已经连续亏损2个多月了。”海口美富雅养猪专业合作社养殖户项运清说。他给记者算了一笔账：猪饲料的主要原料，玉米、豆粕、麦麸的价格比去年高了近1成，这直接导致了成本的增加，再算上人工费用等其他开销，一头猪从仔猪到出栏，算下来成本在1400元左右，现在卖出最好的时候也就是1400元左右。如果生猪收购价继续下跌，他准备将正在养的几百头生猪提早出栏，出栏一头200斤的猪，亏损大约在150元左右。另一养殖户李先生表示仍在观望，但对后市行情并不看好。据介绍，很多散养户都萌生退意。
　　据介绍，2007年到2008年，猪肉价格连续攀高，部分养猪场赶上了，随后一些养猪场纷纷增加生猪饲养量的同时，也吸引了游资争先恐后进入该行业，结果市场萎缩，赔钱的养猪场不胜枚举。琼山区云龙村委会养殖户陈先生对记者说：“对于养猪场来说，最害怕的不是行情不好，而是猪价剧烈波动，无法把握，稍有不慎，就会被突然跌落的行情裹进去，赔个底朝天。”近几年肉价大幅波动，都会使一批养殖户和经营者蒙受巨大损失。
　　经营户：寻找平衡，需要政府指导
　　老百姓对猪肉价格变化最敏感，一旦超越了其承受能力与限度，城乡居民就会减少消费或者干脆不消费，其直接后果是消费者对猪肉消费减少。
　　记者采访中了解到，因为零售商是根据生猪收购价格的高低决定零售价格，正常情况下，零售商的毛利率在20%左右，每销售一头猪肉的收益在200元左右，如果猪价大幅持续上扬，猪肉消费明显减少，生猪屠宰量会急骤下降，相对应的整个产业链都会受到影响。经营户李运生认为，由于目前春节刚过没两个月，猪肉销量不大，而价格传导需要一个过程，所以生猪收购价格没能及时反应到零售环节。积累到一定时间后，会使得终端市场价格也随之发生相应变化，反应到养殖链上的变化就是大起大落。市场和价格应该有一个相对应的平衡点，这就需要政府的指导和介入。
　　专家：编制规划，不能无序养猪
　　畜牧业生产不仅是我市农业的支柱产业之一，而且是农民增收渠道之一，发展农民专业合作社养猪是一大新亮点，越来越受农民青睐，也受到各级党委政府的重视。
　　业内人士认为，海口养猪业要避免大起大落，就既要确保城乡居民菜篮子副食品供应，又要考虑高价位条件下生猪生产的高风险；既要考虑生猪养殖的有利可图，又要考虑人居环境、行业规划布局；既要考虑就业难题和农民收入的稳定，又要兼顾各个利益群体。专家建议，首先应编制区域与行业相协调的统筹规划书，明确区域功能，让老百姓都知道，无序养猪对生产能力的负面影响。其次，生猪养殖要实施区域化、规模化、专业化。引导分散的家庭养殖户向养殖区集中养殖，由单家独户向组织化养殖方向发展，鼓励和培育各种养猪专业经济合作组织和行业协会的发展，实行规模化专业化饲养。引导和鼓励农业龙头企业与众多农户签订订单生产合同，鼓励农户做大做强，提高市场波动中的组织、消化、协调和维护自身利益的能力。尤其是保险业要为都市农业保驾护航，化解生猪养殖生产经营风险和增强抵御自然灾害风险能力。
来源：《海口晚报》站内搜索：
猪肉涨价的“元凶”到底是谁？
08:44:31 长江商报
&　　猪肉价涨幅已接近市场警戒线，专家称肉价上涨无法撼动CPI
　　□本报记者 熊子熙 实习记者 杨玲玲 实习生 赵家旺 发自武汉
　　市场在不停追问，猪肉价逆季上涨近五成，幕后&元凶&究竟是谁?猪肉价格上涨，肉商却面临亏损窘境，批发商销量下滑叫苦不迭，养殖户也没捞到好处，中间差价到底被谁赚取?
　　此前，坊间有传闻称养殖企业囤猪减少出栏数量，等待市场回暖。对此，7月29日，湖北监利县畜牧局办公室主任周玉国接受长江商报记者采访时表示，企业控价的说法并不可靠。目前来看，市场供求关系决定着猪肉的价格。
　　接下来，猪肉价格会否持续上涨?政府层面是否会出面干预?
　　&猪肉价格上涨，无法撼动CPI。&7月29日，湖北省统计局副局长叶青接受长江商报记者采访时表示，如果未来猪肉价格连续三个季度上涨，超过警戒红线，政府可能会出台政策干预，动用冷藏肉储备对冲市场。
　　猪肉价格上涨，处于产业链上游的养殖户、大型畜牧企业，盈利状况如何?7月28日，长江商报记者探访了湖北监利温氏畜牧公司。
　　&农户与公司的合作，实际上是公司将猪苗委托给农户代为饲养管理，产权还是归属于公司所有。&监利温氏畜牧公司财务总监齐某在接受长江商报记者采访时表示，&公司+农户&的合作模式，能保障合作养户每头猪的利润在150元上下。农户养殖基地就相当于温氏公司的一个车间。
　　正大畜禽公司一位不愿透露姓名的中层干部亦表示，合作养户的利润跟肉价上涨关系不大，&人、药、饲料都由企业提供，包括小猪仔都是从总厂发出，养殖户只负责养猪。大多数肉企都是这样。&
　　&前两年行情不好，所有散养农户都在亏损的时候，公司依然用高于市场的价格回收毛猪，以保证合作养户的利益和积极性。如今猪肉涨价行情好了，农户就要求向市场行情看齐，那公司之前的亏损谁来承担?&齐经理说，如今猪肉价格上涨，企业盈利的部分，大部分都冲抵了2012年以来对合作养户的亏损补贴。
　　对于合作养户的利润，齐经理表示：&只要农户根据公司的技术指导来喂料、打疫苗，就能保证达标。同时，公司专门从各大农业院校招聘了一批技术专家，仅监利就有40余人，平均下来每人管理10户养户，做到每周一查，保证养户的科学养殖。&
　　对上述观点，7月29日，中投顾问农林牧渔业研究员宋杰凝接受长江商报记者采访时表示：&从整个产业链上来看，价格主要由上游带动，由于养殖户市场规模较小、生产比较分散，所以市场定价权很大程度掌握在大型畜牧企业手中。猪肉价格的上涨，上游养殖户、大型畜牧企业的利润会增加。&
　　肉企盈利用来补贴前两年亏损
　　此前坊间有传闻称，养殖企业囤猪减少出栏数量等待市场回暖，作为最终获利者，上游养殖户、大型畜牧企业真的能操控价格涨跌?
　　&谁是最后的获益者，谁就有可能是猪肉价格上涨的幕后黑手。&关于猪肉价格疯涨，有业内人士认为这与养殖户、肉企不无关系。
　　&市场定价没错，但价格涨跌却是大型企业可以控制的。猪肉价格过低时，一些畜牧企业会在市场上扫猪，将猪肉囤起来。国家猪肉仓里收不到肉便会上调价格，涨价之后其他的小户跟风囤肉，大企业阶段性出售，猪价便被抬起来了。&一名不愿具名的某集团高层向长江商报记者透露，&通过囤猪、淘汰能繁母猪等5种办法，使得市场上的生猪出栏量锐减，供需关系逆转，导致猪肉价格上涨。&
　　此前也有媒体报道称：&生猪原产地重庆荣昌，近2万头母猪被杀后终见肉价反弹&。2014年下半年，重庆市荣昌县开始出现大面积的&淘汰&母猪。至2015年7月份时，该县生猪只剩11.6万头。
　　周玉国表示：&通常，母猪存栏量基本都维持在一个动态平衡状态，即正常淘汰的数量(疾病、年龄等因素)与补充的数量相当，不会出现大幅减少的现象。监利虽然没有发生大面积淘汰母猪的现象，不过据我了解，监利能繁母猪的数量也略有下降。&周玉国表示，企业控价的说法也不可靠。目前来看，畜牧企业所占的市场份额并不大，还无法对市场起到主导作用，供求关系决定着猪肉的价格。
　　关于养殖企业囤猪减少出栏数量等待市场回暖的传闻，温氏公司高层齐经理认为也没有科学根据。&价格不是由温氏能说了算的。2014年，温氏集团全国出栏生猪有1000万头，但全国整个生猪市场有接近五六亿头生猪出栏量，温氏仅占其中1/50，怎么能控制市场价格呢?同时，囤猪的成本更高，仔猪在养到220斤以后，都是多吃少长，囤猪这种做法，可能会导致连饲料钱都赚不回来。&齐经理这一说法也得到了另一名来自汉川的个人生猪养殖户的证实。
　　&屠宰冷藏储备的说法也不靠谱。&周玉国认为，&第一，目前为止还没有哪个屠宰企业有这个能力储备这么多的猪肉量;第二，经过僵尸肉事件，大部分市民对冻肉根本就不买账，鲜猪肉通过冷藏再出售，价格会大打折扣;第三，相关部门也不会对这种囤货行为置之不理。&
　　那么，猪肉涨价的&元凶&到底是谁?
　　淘汰能繁母猪逆转市场供求?
　　湖北省物价局7月7日发布消息称，&我省生猪养殖止亏回盈，猪粮比破冰进入&6'时代&，今年3月，湖北猪粮比价下滑至4.82:1的红色区域，养殖户处于深度亏损。4月以来，生猪价格止跌回升。7月7日，湖北省猪粮比回升至6.03:1，预计后期生猪价格或将维持震荡上行走势，下半年价格会出现上涨。
　　&以往养猪的&猪周期&都是&赚一年、平一年、亏一年&，可是过去那段时间，一跌就是两三年，养殖户们根本就看不到猪肉价格回暖的迹象。&周玉国称，这段长达三年低谷期随后疯涨的诡异&猪周期&，或是猪价上涨的元凶之一。
　　从2012年底开始，猪肉价格见跌不见涨，最低曾跌至5元边缘。生猪养殖长期亏本，导致很多养殖户资金链断裂，放弃也是逼不得已。&去年卖一头猪就亏五六百元，我身边就有这样一个例子，还是监利县有名的养猪大户，连续扛了两年也实在坚持不住，去年底被迫&割肉&撤出生猪行业。&周玉国称，&很多散户扛不住风险，缩小规模或者直接放弃。去年以来，大量养户退出，导致生猪出栏量大幅减少，同时生猪消费需求相对稳定，最终导致这一波猪肉价格疯涨。&
　　&猪周期&异动或非偶然，除了供给减少，养猪成本上升同样成为不容忽视的原因。近年来，消费者对猪肉品质提出更高要求，人工、饲料成本也在不断提高。&我们养猪的成本，绝大一部分都在饲料里面。如今农作物原材料涨价，导致饲料价格也水涨船高，养猪成本大幅提升。&齐经理解释。
　　宋杰凝表示，猪肉价格淡季上涨主要在于猪肉市场供不应求。近来，人们饮食结构发生改变，绿色蔬菜深受消费者青睐，牛羊肉等替代了部分猪肉消费，同时受国外低价进口的猪肉影响，国内猪肉价格一直维持在较低的水平，市场不景气影响了养殖户积极性，导致此轮生猪存量减少，猪肉供给难以满足需求，价格连续几个月上涨。
　　宋杰凝预测，下半年猪肉价格还将维持上涨，从供给的角度来看，一方面随着累积消费的增加，市场上的生猪存量将会进一步减少;另一方面，尽管市场价格上涨会带动养殖户的积极性，但是幼猪成长需要时间。从需求的角度来看，猪肉会迎来传统的消费旺季，下半年中秋节、国庆节、春节等传统节日会增加市场上的需求量。供需矛盾的进一步扩大会刺激猪肉价格上涨。
　　7月28日，国家发改委秘书长、新闻发言人李朴民称，发改委有关司局和单位也在进行密切地跟踪、分析。他称目前猪肉价格上涨比较快的原因是多方面的，其中一个很重要的原因就是现在猪肉价格的调节，都是由市场形成的。现在猪肉的供应是充足的，所以说，经过一段时间调整，猪肉价格会回归到一个正常的水平。
　　市场供需成上涨主因政府或动用储备对冲市场
　　猪肉价格历来是物价的&晴雨表&，能繁母猪的存栏量成为了抑制猪肉价格上涨的关键因素。
　　据农业部4000个监测点生猪存栏信息统计，6月份国内生猪存栏量较5月份减0.4%，较去年5月份减少10.0%;能繁母猪存栏较5月减少0.6%，较去年5月份减少14.8%。在湖北省统计局7月31日发布的&月居民消费价格指数图&中显示，相比上年同期，食品类居民消费价格指数上涨2.2%，带动整体CPI上涨了1.6%。
　　湖北省统计局副局长叶青接受长江商报记者采访时表示：&在居民消费价格指数中，食品贡献率是最大的，猪肉价格的上涨会带动食品价格明显上扬。最近4个月以来，猪肉价格涨幅几近50%，已经接近警戒线水平。分析看来，8月的猪肉价格仍会持续走高，而整个猪肉行情或会持续半年以上一年以内。&
　　同时，叶青认为本轮猪肉上涨对物价的整体影响较为有限。&从行业大环境来看，产能过剩仍是目前大多数行业的主要现象。随着商品价格对冲机制的完善，食品价格上涨对整体物价的影响已经不会像以前那么大，居民消费会从服装、家电等方面转移到食品上。&
　　自2012年国家发改委、农业部等6部委制定《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》后，生猪价格调控一直在国家严密监测中。
　　华泰证券7月25日发布报告显示，猪价上涨会拉动7&12月份CPI同比逐渐上升，12月份CPI有可能达到3.0%左右。货币政策的宽松空间会因为CPI同比回升而掣肘，需要警惕明年年初可能迎来货币政策的转向。
　　对此，英大证券研究所所长李大霄接受长江商报记者采访时表示：&虽然食品类在CPI中占比权重较大，猪肉价格上涨对CPI有一定影响，但目前我国CPI整体水平仍处于低位，还未到引起高度重视和警惕的程度。&
　　叶青表示，如果未来猪肉价格连续三个季度上涨，超过警戒红线，政府可能会出台政策干预，动用冷藏肉储备对冲市场，&控制一下，拉一拉&，&猪肉价格过高或者过低都不是合理的，从业者理性投资，要把猪周期的负面影响缩小，控制在一定范围内。&叶青说。
　　湖北监利温氏公司办公楼(养猪分公司)。本报记者 熊子熙 摄
（作者：）
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