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开一家百家姓小火锅店需要多少钱
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%26%26%26%26◆回转火锅的优势
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%26%26%26%26千盛餐饮设备有限公司设备有多种，下面就为大家介绍几种：直线型：也可根据店布局设计不同形状的传送设备。L型设备：性能可靠稳定、噪音小，安全性高、外型美观。U型设备：主要针对布局不规则的店面。单轨型设备：适合店面不规则，内部障碍物较多。水道船型设备：采用水道设计，漂浮的小船运送菜品，湛蓝的海水中漂浮的小船，让食客品尝美食的同时感受独有的景色。双层复带型设备：免去上台收台环节，可zui大程度的节约人力成本。涮烤一体型设备：火锅烤肉通用设备，可涮火锅，可吃烤肉，随心所欲。卡座型设备：适合情侣聚餐、亲朋好友家庭聚会，团体聚会等。点菜型设备：菜品以盘传送顾客自取，按盘计费操作简单。吧台型设备：适用于单人、双人、多人、团体就餐不受限制，可根据店面布局进行不同设计。以上就是山东回转火锅设备常见的几种形式，希望有一种形式能适合您。
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%26%26%26%26◆产品的详细介绍
%26%26%26%26 武威哪里有卖火锅店回转设备的〖质优价廉〗千盛旋转火锅的优势：1.设备运行平稳，噪音小，使用寿命长。 2.设计新颖、美观大方，可根据不同店面要求设计不同形式产品。 3.根据本公司店面运营的经验，所产设备更加注重与店面整体运营相配合。 4.设计精准，不从设备本身设计出发，而是根据店面运营，消费定位的实际需求进行设计，为今后店面顺利运营奠定强大基础。售后服务有保障，故障保修。
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%26%26%26%26◆为什么要选择千盛、省心的售后服务
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%26%26%26%26★回转火锅设备，旋转火锅设备是我公司系列产品，专为大中小型餐饮连锁企业量身定做，适应了饮食界推陈出新，适应了现代人对饮食新奇的追求。必会掀起都市饮食新潮，回转火锅设备 旋转火锅设备是你理想的选择，是你今生无悔的选择 。凭着不懈的努力和各界人士的支持，我公司业界，以泉州为根据地，辐射周边地区，做出了自已的品牌，并得到业界人士的认可，本着以“诚信，共赢”的经营理念，希望和广大客户共创辉煌.回转火锅设备 旋转火锅设备是您的理想选择。
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%26%26%26%26开回转火锅店必读的秘籍！非常有用！
%26%26%26%26时下，火锅业已成为餐饮界zui为火爆的项目之一，也是各大行业中zui易被模仿、复制、取代的项目，以“史上有毒服务”著称的海底捞，以及以性价比高、文化气息浓厚著称的蜀风雅香火锅的成功引爆，吸引了大批投资者对火锅业的青睐。随时代发展，人们生活水平的不断提高，果腹已不再是人们追求食物的wei一目的，在吃饱的同时更要吃好，吃出健康、吃出特色，于是餐饮业跟随时代的脚步不停推陈出新，在我们生活的城市，你会不经意间会发现，正有一大批火锅店在街头巷尾崛起，品类丰富形态各异，已成为餐饮业的主力军。然而，投资火锅业真的是万无一失，形势大好吗？对于经营火锅多年的笔者不敢苟同，关键因素还是投资的经营思路决定店铺的兴衰。本期笔者为大家整理一套开火锅店的经营法则和攻略，供即将进军火锅业的人士参考。
%26%26%26%26一、心态决定成败
%26%26%26%26餐饮业是各行各业中zui为公平的行业，因为它的回报与你的付出成正比，餐饮业利润高、现金流好，同时所付出的艰辛也高于其他行业，所以决定进军餐饮业的人士首先做好心理准备，准备好熬更守夜、吃苦受累的心态，否则望而止步。
%26%26%26%26二、关系好并不等于生意好
%26%26%26%26许多投资者认为，经营就是靠关系和人脉，只要自己拥有良好的人脉就能经营好一家店铺，事实并非如此，你的关系好、人脉广、朋友多并不等于你的生意就火爆，在实际的餐饮业生存法则中，只有踏踏实实做菜品和服务才是生存的王道，除此之外则为竹篮打水，广阔的人脉只能算经营中的锦上添花，而不是你生意中的救命稻草，所以投资者需走出该误区。
%26%26%26%26三、安全和卫生不可小觑
%26%26%26%26消防安全和食品卫生是餐饮业的两大高压红线，不可不重视。餐饮业中事故频繁区当属厨房，火、电、气、油都存在重大的安全隐患，千万不能疏忽大意，一不小心就会酿成重大灾难事故，经济损失是其次，更为严重的是出现重大伤亡事故，经营者将面临刑事责任，所以消防工作马虎不得；同时食品安全也不容忽视，病从口入，商家若不注重食品安全卫生，就会酿成群体性事件，企业将会面临一场灭顶之灾，万劫不复。
%26%26%26%26四、有充足的经济实力才敢秀肌肉/
%26%26%26%26火锅业火爆的同时也潜伏着重大危机，众多资金都流向该行业导致市场竞争异常激烈，经营者要想在夹缝中求生存，除了特色的产品和个性化的服务之外，更需要充足的经济实力做支撑，单店规模在逐渐扩大，小店的生产空间更为艰难。经营者要想在市场上挣得一席之地，除了具备独特的软实力外，硬件也得跟上，预计一个店铺在进入正常运转前，还得准备5万元左右的资金用于周转。
%26%26%26%26五、店面选址不容忽视
%26%26%26%26在现实生活中我们常看到：有的老板在这个地方经营的生意不好，于是将原班人马搬迁至另一个地方生意就蒸蒸日上；还有的老板开一个小店生意非常好，于是搬迁至另一个地方进行扩张，同样的经营理念和原班人马，店面扩大后生意却日渐惨淡，这又是何因？是命运多舛、是时运不佳还是另有其因？其根本原因是选址的问题。通常情况，比较理想的店址应该具备几个特征：ren流量大、常住人口多、餐饮较密集、车位充足。开店选址就是选顾客。其实火锅也分三六九等，根据消费价格高低基本可以分为gao档、中档、低档三大类。当你确定了开店的档次，就要选择相应的目标群体，做到有的放矢。选址目标群体的方法是以店为中心，500米半径内的会走来吃，相对远的则是有车族。一个店的主要客源在店的周边，你可以先选择经营什么档次、什么特色的火锅再选择什么样的位置，也可以选定了位置再决定经营什么类型火锅，两者并不矛盾。总之，不要因为房租价格的高低动摇了选址思路，更不要在小区内经营gao档火锅的常规性错误。选址位置初步确定后，将进行为期一个月的实地考察，考察每天不同时段的ren流量、车流量，白天看看周边小区的垃圾多不多，晚上看看楼层的灯亮不亮等。同时还要对该辖区内的竞争对手进行分析，了解他们的规模、价格、菜品、装修、服务、管理、营业情况等，做到知己知彼。当然除了摸清情况，还要将竞争者的菜品吃上好几轮，比较对手与自身的差异，为后期采取相应的营销策略提供有力的数据支撑。
%26%26%26%26六、装修风格是名片
%26%26%26%26在传统的经营思路中，只要味道好生意就兴隆，至于装修风格则不重要，随着现代消费理念的升级，消费者不止讲求菜品和味道，更注重整个消费环境和用餐体验。一家环境较差的火锅店会影响消费者的心情，潜移默化给消费者落下一个不好的印象。目前，火锅市场的品牌繁多，放眼望去，装修风格也是千篇一律，土灶、土碗、宽板凳给人留下沉闷而压抑的感觉。众所周知，装修向来是“无底洞”，只要有想法，再多的钱都不够砸。对于经营者，如何在有限的资金情况下打造出更多亮点和个性化风格呢？这就跟经营者的品位和思路息息相关。一般情况下，装修出色的火锅店具有丰富、个性的主题内涵，食客走入店内就能感受到独特的文化气息和鲜明的历史文化底蕴，有着不一样的情调，令消费者为之倾怀，使享受美食与欣赏文化有机融合，让消费者在用餐过程中始终保持轻松、和睦、自然、愉快的气氛。特别强调一下，600--800平方的火锅店，一般要装2--3个月，租房的时候，一定要跟房东讲好3个月的装修期内免租金。此外，火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。
%26%26%26%26七、成事在人，员工配备需当先
%26%26%26%26餐饮业工作量相对较饱和，时常熬更守夜、起早贪黑，所以员工的招聘难度大，且熟手更难求。通常情况下，600-800平米的火锅店需要准备50人左右，并在开业前必须完成对员工的招聘和培训。对于一家管理规范、规模较大的火锅店，首先应该配备：店长、大堂经理、主管、财务、采购、库管，经营者要对他们进行详细的沟通交流，了解他们的个性和能力，才能有针对性安排具体的岗位和人员搭配。其次是迎宾、传菜员、厨师、保洁员、收银员的招聘。
%26%26%26%26八、火锅价位是关键
%26%26%26%26餐饮业的暴利时代已经过去，随之进入了薄利阶段。近年来物价飞涨，在农副产品上表现得尤为突出，干辣椒价格翻倍，干花椒涨价3成，食用油的价格也是一路飙升，大宗原料的上涨直接导致火锅底料的涨价，作为火锅店，谁也没有胆子冒着丢掉客人的风险上调价格，zui后的苦果也得自己承担，火锅店的毛利润也是一降再降。在火锅薄利的情况下，菜品的定价成为十分敏感的问题，如果定价偏高，食客就会不满，从而丢掉回头客；如果定价偏低，经营者的成本居高不下，毛利润屈指可数。这里有一个供参考的方法：对每一道新菜品是否推广和定价的高低由消费者提供建议，通过在店内采取问卷调查的方式，将菜品、分量和价格方面征求他们意见，让消费者掌握主动权和决定权，通过对问卷的归纳和分析，再确定该菜品价位。
%26%26%26%26九、成本控制事关存亡
%26%26%26%26为什么一家生意火爆的店铺转眼间却关门大吉？究其根源，不是因为味道较差、服务态度不好、客源寥寥无几，而是店家管理不善，资源过多浪费导致成本虚高，利润微薄。白天昼夜里里外外招呼应酬，吃不饱睡不好，累得像狗，到头来除去成本一核算，没落几个小钱，干脆关门大吉、另谋出路。这样的事情在餐饮行业已经司空见惯，迷迷糊糊关了门，却不知道症结出在哪儿。下面，笔者为你作详细分析供你参考!%26br%26前厅低价易耗品控制不好。如牙签、一次性筷子、一次性纸杯、餐巾纸等，浪费严重。此店规定，如果客人没有要求，前厅尽量用陶瓷碗碟，避免一次性纸杯等的浪费，每张台面一次只给8张餐巾纸，不够再单张补。这样1个月下来餐巾节约600多块钱，纸杯等均节约200-300元。厨房浪费严重。可以给客人吃的却扔进垃圾箱。这一点主要是指边角料没有合理利用，例如：一根大约5斤左右的肥牛，为了成形好看，要去掉两头及一些碎肉，至少200克到250克，这些肉大多都扔掉，其实这些可以用做牛肉丸，这就是一部分纯利润。此店让每个砧板把自己这个岗位产生的下脚料列一个单子，能再利用的都统一收起来，以增加利润。没有回收。回收并不是指回收客人吃过的“口水油”，而是指客人没有动过筷子的菜品，这主要是蔬菜类，因为肉类上桌后，色泽和品质均会降低，不能再利用。不要小瞧蔬菜这一部分利润，冬季蔬菜价格比较高，以油麦菜为例，冬天达到5.5元/斤，卖3元一份（大约150克左右）。收会后，去掉烂叶子，约有10%的损耗率，洗净即可出菜。这一部分一个月大约能达到5%到10%的纯利润。装盘随个人心情。心情好多给客人一把牛肉片，心情不好少抓一把。规定，每份菜的出品重量及摆盘方式必须严格标准化。比如肉类，一份重量为8两，装盘为3层，每层大约多少片，左右误差不能超过5-10克。原料采购了很多，但是zui后能用的却很少。每天采购大约等于当天销售量两倍的蔬菜，但是经过初加工后，往往剩下的刚刚够卖。同样，毛肚类涨发也是一样，出成率非常低。原因有两点：采购质量不把关，很多不好的蔬菜和肉类采购进库，经过初加工后，能用的就很少了。初加工不负责，很多能用的菜叶扔掉，涨发好的东西不及时保存，造成一部分损坏，这些都增加了菜肴成本。燃气、水等浪费大。以前全部是用水冲地而不是用拖把拖地，池中的水管开一天没人关，吊桶根本没有断过火，吊汤料一天一换，且吊汤中取出的老母鸡等全部扔掉……燃气的浪费实际上加入了锅底成本中。所以要规定什么时间开始吊汤，才能打开吊汤燃气，到什么时间结束，必须关掉燃气，两天半之后才能够换料。
%26%26%26%26十、开业准备需充分到位
%26%26%26%26通过前期的系列筹备，火锅店终于可以正式投入运营，一个店铺能否站稳脚跟，能否在短暂时间内提高其知名度和美誉度，开业就成了关键性的问题，把握好开业的机遇可一炮走红，则需从以下问题着手：1、按以往经验总结，开业的吉日一般选择在双休日。在开业前一周制订出恰当的营销方案，并筹备好所有的装饰和道具，如：气拱门、花篮、彩球、舞台等，如果有条件甚至可以准备歌舞和互动节目，烘托开业气氛。如果需要占道，则提前向城管部门办理相关手续，避免不必要的麻烦。2、开业吸引顾客的主要sha手锏则是优惠措施，不少火锅店开业期间享受6折优惠或者消费满100赠送50元的优惠券，具体优惠措施需结合实际情况进行核算。开业打折同时是一把双刃剑，优惠活动结束后，客流量会发生骤减，所以经营者需提前做好相应营销策略，能够结合节假日等噱头开展营销活动，同时在吸引顾客消费的同时，做好服务工作，给消费者留下深刻的印象，尽zui大努力挽留回头客。3、新店开业宣传很重要，若想达到较理想的效果，经营者需准备2万元左右的资金作为宣传费用，选择在当地报纸、电视台、电台等媒体做宣传，广告投入的时间一般在开业前3天。此外，火锅店也应该开设自媒体平台，如：微信公众平台、微博、天天快报、今日头条等，时时发布和更新火锅店的信息，培养起一部分忠实的粉丝。
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快乐食刻老庄火锅
所属行业：餐饮&&&&&&&入驻时间：
项目特色：投资小 利润高
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武威快乐食刻老庄火锅加盟，投资０风险 帮你赚大钱
想要创业致富的你看一下自己的周围，其实商机往往就在我们附近，只不过我们没有发觉而已。武威快乐食刻老庄火锅伴您度过一个快乐的餐饮时刻，让您吃的开心吃的更加放心。
武威快乐食刻老庄火锅是行业中的一枝新秀，在其精彩的发展过程中，以其独刨的麻辣养生、健康养颜的新理念和行之有效的久吃不上火、开胃健脾等特点，时尚亮丽的装修风格，宽敞舒适的就餐环境，别具一格的文化氛围，快乐、诚挚、专业的服务水平，使得生意异常火爆。快乐食刻麻辣养生火锅店也先后被评为“中国名火锅”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”等殊荣。
武威快乐食刻老庄火锅将中医保健之精华、道家休养生息之灵魂和传统火锅之精髓完美结合，成功开创了“中华第一家麻辣养生火锅”，堪称火锅行业中的一绝。而且老庄麻辣养生火锅在洋溢着浓郁的中国传统文化的同时，还具有麻辣养生、开胃健脾、久吃不上火的功效和特色。
武威快乐食刻老庄火锅加盟支持:
技术支持：
快乐食刻公司将火锅技术提供给加盟方。火锅料、红锅油实行统一配送。以便更好地保证味道；公司将菜品制作技术传授给加盟方；在加盟期间，公司在火锅技术方面有新品或新的研究成果，以及对现有品种的革新，都及时通报加盟方，不再收取任何费用。
店内规划、装修支持：
选定店址后，武威快乐食刻老庄火锅总部将和加盟方签定加盟合同，加盟商将店面图纸传送到公司，公司将根据所提供的图纸为加盟方设计平面图和门头广告招牌。部份位置总部将设计效果图。在装修期间公司将派技术督导协助装修和规划，总部将提供一整套VI识别系统，以便加盟方装修。
选址方面支持：
在加盟方选址时快乐食刻公司派人协助选址，加盟方须提前在加盟所在地选几个较好的位置以便公司人员到店后作分析。同时将你选择店面所处地段用数码相机拍照，以及店内设计图传送到公司，做店内和店外评估。武威快乐食刻老庄火锅公司人员将对店面所在地周边火锅市场进行全面考查，了解当地火锅市场的具体情况，以便做投资分析和评估。
开业手续办理支持：
根据有关法律法规的规定，武威快乐食刻老庄火锅公司将为加盟店提供有关的法律、法规手续，“特许加盟授权书”一份，“公司营业执照复印件”一份，方便加盟方在当地进行工商注册。总部根据加盟方的实际情况，可协助加盟方办理各项营业执照。
培训支持：
公司保证为加盟方免费培训前堂、后堂管理人员。（前堂经理、后厨经理各一名）前厅经理要求要有一定管理经验。后厨经理要求从事过后厨管理工作，有熟练的操作技能。培训时间为X天至X天，到店后安排到各部门培训、培训完后公司技术部进行各岗位的考核，合格后方能回店，如考核不合格强行回去的将向公司签承诺书。以便对加盟商负责。
在贵店开业前期，快乐食刻总公司将派开业小组协助开业，以保证加盟方开业成功，小组岗位有前厅经理一名、后厨经理一名。外派时间后厨经理：开业前X—X天到店。主要负责市场考察、市场定位、选定各类供货商、协助采购各类用品用具。前厅经理开业前X—X天到店，主要负责对前厅员工的培训。
物配支持：
为了不让加盟商在开业前采购过量或不必要的商品，武威快乐食刻老庄火锅总部在开业前提供两次物配清单。
营建支持：
快乐食刻总部在开业前X天为加盟方制定一套开业营销计划方案；在开业前将具体营销策划方案提供给加盟方，包括宣传方式。总部将根据市场情况、经营情况和时间段提供不同的营销策划以便加盟方更顺畅的经营。如根据淡季和节假日时间等制定营销计划。若遇经营管理、技术困难，快乐食刻总部将及时派人指导；总部将派人不定时巡查以便及时发现问题解决问题，保证加盟方的顺利经营。
管理支持：
武威快乐食刻老庄火锅总部将每年不定期组织加盟方老板或管理骨干到总部接受培训，来提高各店管理水平；总部将提供一套完整的企业管理体系和企业管理手册给加盟方。
武威快乐食刻老庄火锅加盟，帮您创造一个更加美好的事业，成就您的财富梦想，市场加盟火爆，致富商机不容错过。
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高晓萍浙江宁波海曙130********留言时间： 10:54:08
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