如何提高养鹅提高企业经济效益益

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提高肉鹅养殖经济效益的技术措施
日 来源:现代畜牧科技 作者:任荷良 &
内容摘要:肉鹅具有生长速度快、耐粗饲、肉质鲜美、安全性好的优点,市场前景良好。肉鹅的饲养周期短、成本低、效益好、劳动强度低,其养殖规模不断扩大,想获得良好的肉鹅养殖经济效益,养殖者首先要选好场址及品种,并且提高优良的饲料,进行科学的饲养管理。
任荷良(黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县他拉哈镇畜牧水产服务中心,黑龙江大庆166257)作者简介:任荷良(1979 -),男,山东菏泽人,本科,畜牧师,主要从事畜牧兽医推广与服务等方面工作。1
场址和品种的选择在进行肉鹅的规模化养殖前首先要选择好场址。肉鹅舍的场址要符合当地土地规划,选在干燥、阳光充足、空气流通良好的地方。要求交通要便利,附近有适宜的放牧场所,并且要保证草源充足、草质优良。由于鹅有习水性,所以场址的附近还要有充足且水质优良的水源。鹅场要远离生活区或者村庄,但是要有用电保障。一般要求距离污染类企业或其他污染源3000m以上,距离主要交通干线和主要居民生活区lOOOm,次要交通路线500m以上,以利于防疫。优良的品种是获得较好养殖经济效益的首要条件,用于育肥的鹅品多选择体型较大、耐粗饲、早期生长速度快,在饲养75~80日龄后体重可达到3.5kg以上的品种,还可以选择以体型较小的高产蛋量的母鹅与体型较大的公鹅进行杂交的后代作为肉鹅育肥的品种,也起到良好的育肥效果。2
饲料及营养肉鹅可以大量的利用青绿饮料,降低了饲养成本。各种野草、蔬菜、块根茎类及牧草都可以作为肉鹅的饲料。规模化肉鹅养殖场可以种植牧草来饲喂肉鹅,以满足肉鹅对青饲料的需求。适宜养殖肉鹅的牧草主要有多年生的黑麦草、紫花苜蓿等。饲喂时禁止将刚喷过农药的牧草喂鹅,刈割的牧草也应现采现喂。用紫花苜蓿饲喂肉鹅时要注意不能单独饲喂,应与禾本科牧草搭配使用。饲喂肉鹅的精料要注意营养的供应充足以及营养物质的合理搭配,各营养物质的比例要合理,要按照肉鹅不同生长阶段对营养物质的需要量以及生产性能来配制饲料。为了降低饲养成本,提高经济效益,可以根据当地的饲料资源来选择价格低廉且来源丰富的农副产品为原料,在添加营养类饲料时,要保证品种的多样性,其中能量和蛋白质饲料分别在三种以上,以达到营养上的互补,同时要注意其他类营养物质的添加,不能轻易的改变饲料的配方,以免造成肉鹅消化不良,影响生长发育以及育肥,如果饲料有所改变,也要逐渐过渡,禁止突然换料。3
育雏期的饲养管理进雏前要对育雏舍进行彻底的清扫和消毒,并做好全面的检查,及时进行修补工作。所有的料槽、水槽以及工具都要清洗干净后再消毒,晾干备用。在育雏室的进出口要设置消毒池,工作人员在进出时都要严格的进行消毒。在采取熏蒸消毒后,要打开门窗进行通风,进雏前升温。刚出壳的雏鹅体温调节功能较差,抵抗外界寒冷以及散热的能力较弱,因此冬季的保暖保暖以及夏季的降温工作就尤其的重要,适宜的温度可以促进雏鸡的生长发育,并且可以提高成活率。实际生产中温度的控制要根据季节、气温以及雏鹅的行为表现来确定,温度低时雏鹅会挤成堆,温度高时,雏鹅散开,呼吸急促,喝水频繁,温度适宜时,雏鹅的分布均匀,能够安静休息。雏鹅对环境中湿度的要求:前期的相对湿度为60%~65%,后期控制在65%~70%,避免高温高湿环境对雏鹅造成的危害。合理安排育雏的饲养密度并按照强弱、大小进行分群饲养。要适时的开食和饮水,一般在出壳后的12~24h就可以饮水开食,最迟不要超过36h,先饮水后开食。如果是经长途运输的雏鹅应在饮水中加入复合维生素,以缓解运输过程中的应激反应。雏鹅在饮水2~3h后,即可训练其采食,并随着日龄的增长,逐渐增加青饲料的饲喂量,以锻炼消化青饲料的能力。4
肉鹅的育肥肉鹅的育肥多以圈牧相结合的方式,在肉鹅的育成期放牧,育肥期圈养。肉鹅在育成期的羽翼渐丰,生长迅速,消化机能旺盛,抗病及觅食能力较强,所以一般宜以放牧为主,补饲为辅,可以促进新陈代谢以及快速生长。当肉鹅达到一定的体重和体型,就可以进行10~15d的短期育肥,以达到改善肉质,增加体脂肪,提高产肉量以及适口性的目的。肉鹅的育肥期要进行圈养,限制肉鹅的运动。饲料要保持多样化,并以富含碳水化合物且易消化的玉米、稻谷等为主,同时要适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。让鹅自由采食,并提供充足的饮水。一般饲养75—90d,体重达到3.5kg以上就可以出栏,因为继续饲养,肉鹅的生长速度会减慢,饲养成本加大,经济效益也会降低。5
卫生防疫做好卫生防疫工作是保证鹅群健康以及肉鹅养殖经济效益的重要环节。卫生防疫的主要原则以预防为主,要根据当地的实际情况来制定免疫程序及防治措施,并严格按照程序及使用剂量来执行。保持鹅舍的内外环境的整洁,定期对鹅舍进行全面的消毒,如果发现疫情则要增加消毒的频率,可以每3~7d消毒1次。消毒剂的选择要注意不同的消毒剂不可交叉使用,并且不能长期使用一种消毒剂,以免引起病菌的耐药性。在鹅舍的出入口要设置更衣室,工作人员需更换工作服后再进舍。在育雏舍以及育肥舍等的门口设置消毒池,要及时更换池内的消毒剂。
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农户养鹅如何获得好效益
 养鹅在我国已有几千年的历史,鹅以食青草为主,精料为辅,饲养期短,经济收入高,在我国许多地区农户都有养鹅的习惯。怎样能使养鹅产业在调整优化农业产业结构,发展畜牧业中发挥更大的作用,农户养鹅如何获得好的经济效益,是我们应该十分关注的问题。  广大农户养鹅应遵循“学懂技术、科学养鹅、适度规模、滚动发展”的原则,才能达到增产增效,才能获得好的效益,才能可持续发展。  学懂技术学懂技术是养好鹅的前提,首先要了解鹅的生理习性、生长规律、发育特点、生产性能,认真钻研鹅病的防治、消毒防疫、饲料配方及育雏管理、种鹅饲养、种蛋孵化等相关技术,切忌一知半解,才能在养鹅实践中做到得心应手,学以致用。  科学养鹅科学养鹅是农户养鹅成败的关键,也是养殖户能否取得经济效益的决定性因素,科学养鹅概括来讲有以下6个内容:  鹅品种优良鹅品种是首先要重视的问题,目前适宜各地饲养的品种有四川白鹅、扬州鹅、狮头鹅、浙东白鹅、钢鹅、右江鹅、朗德鹅、莱茵鹅、溆浦鹅、四季鹅(俗称)、云南鹅、织金鹅、雁鹅、太湖鹅、莲花白鹅、兴国灰鹅、永康灰鹅、皖西白鹅(产绒性能优秀)、豁眼鹅(产蛋性能优秀)等品种。  料草营养全面喂鹅的饲料和牧草的营养以及饲料配方对鹅的新陈代谢、生长发育及能否发挥最佳的生产性能都起着至关重要的作用,饲喂已经霉变、腐烂的饲料和草料会致鹅中毒患病和造成伤亡。对饲料牧草的要求应该是营养全面,调配合理,粒度适当,保证供给。  消毒防疫到位消毒防疫工作是否到位,是关系到养鹅成败的关键。雏鹅、育成鹅、后备鹅和种鹅都要按免疫程序免疫,按时按量注射疫苗,操作时要做到认真、准确、一只不漏。日常的场区、舍内圈外、饲养管理人员、出入场人员的卫生消毒也要经常化、制度化。  环境条件适宜鹅的生理和生物特征,具有许多与其他禽种不同的特殊性,如食草性、喜水性、合群性、警觉性、敏感性、节律性及喜静惧噪、耐寒怕热、厌拥怕挤、夜卧怕湿等。这些都需要养殖户在圈舍朝向、地势坡度、活动范围、放牧场地、嬉戏水域、饲养密度、周边环境、人员配置等方面尽力创造鹅群相适应的条件,保证其正常的生长、发育和生产性能的发挥。  管理措施落实各类鹅各个阶段的饲养管理,虽有着不同的特点和要求,但这些阶段都是相互关联、环环相扣的操作程序,其中某一阶段的失误都会对下一个阶段的饲养工作和后期经济效益造成影响。所以说,各个阶段的管理工作要有条不紊、步步落实。  饲养周期合理合理地掌握和控制各类鹅的饲养周期,是争取最大经济效益的有效手段。商品肉鹅的出栏时机不宜拖延,因商品鹅养到80天后,会出现体重减轻和脱毛掉膘,影响出售价格。种鹅的后备期可采用活拔鹅绒,不但能增加收入,也能提高鹅群产蛋初期的整齐度。种鹅群应以1年龄种鹅占30%、2年龄种鹅占35%、3年龄种鹅占25%、4年龄种鹅占10%的比例配置,以保证鹅群处于最佳的产蛋现状,进而提高经济效益。  适度规模一个养殖户到底养多少只鹅最合适?我们认为养鹅数量的多少要因户而异、因人而异、因时而异,也就是说,要根据农户自身条件,如资金投入、饲草资源、技术能力、管理水平、交通状况、地理位置、市场需求等各种因素来确定经营的方向和目标,更要清楚每平方米圈养5只肉鹅,每0.067公顷自然林地和草地能养30只鹅,每0.067公顷牧草能养150只鹅,还要根据鹅苗饲料价格和鹅出栏的预期销售价格等综合情况来考虑定夺。  滚动发展滚动发展是指当养鹅农户掌握了养鹅技术,了解了市场行情,积累了相应资金,稳妥持续搞好养鹅项目的切实可行的优选方法和被实践证明行之有效的步骤。  相比那些盲目上马,随意扩群,贪大求洋,好高骛远,前期大搞基建,中期资金不足,后期亏损赔钱的教训,广大农民群众都会心若明镜,不辨自明。  专家忠告:农户养鹅应遵循“学懂技术、科学养鹅、适度规模、滚动发展”的原则,才能获得好效益。
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提高养鹅经济效益的关键措施
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由于鹅是草食水禽,以食草为主,又是发展牧业经济的短、平、快的好项目,因此成为深受群众欢迎的&热点&开发养殖项目。实践证明,利用牧草和农作物秸秆,实行圈养肉鹅,可取得较高的经济效益。如种植0.2公顷的牧草,养300只鹅,可收入3000元,同时,可以减轻草场压力,节约粮草,减少投入,增加效益。
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&&& 一、圈养肉鹅具备的条件
&&& 首先,要有供热保温的育雏舍,还应具备一定条件的设施,如料槽、饮水槽、粉碎机、打浆机等。肉鹅20日龄以后按8只/平方米准备鹅舍。鹅舍要选择在交通方便、地势略高、干燥、远离其它畜禽场的位置搭建。要保温、防雨,舍前要有运动场,如有条件可在运动场前修建水池。其次,每100只鹅要有0.67公顷耕地种植牧草。另外,要有清洁的水源,并准备好充足的优质饲料。
&&& 二、饲料来源
&&& 1、优质牧草
&&& 鹅是食草水禽,觅食性强,耐粗饲,能充分利用青草,鹅的嗉囊大,能采食大量饲料,且消化力强,种草养鹅能节省精饲料,降低生产成本。养鹅要种植的牧草有黑麦草、紫花苜蓿、法国苦菜、菊苣、鹅头稗和青刈玉米等。如种植667平方米的牧草,可养100只鹅左右。地租、种子、机耕等费用大约在150元左右。
&&& 2、秸秆微贮
&&& 将秸秆如鲜玉米秸或干玉米秸粉碎后,加入下面的原料,再加入微贮剂(发酵剂或EM原露),加水拌匀后装入发酵池或塑料袋内封闭发酵。一般在冬春季节5-7天,夏秋季节1-2天,即可完成发酵用于饲喂。秸秆经微贮后,粗纤维得到降解,提高了粗蛋白质的含量和消化能力,可促进鹅的生长发育。玉米秸微贮的成本如下:
粉碎玉米秸:100千克&0.02元/千克=2.00元,玉米面:15千克&0.9元/千克=13.50元,豆饼:7千克&2.60元/千克=18.20元,麦麸:2千克&1.00元/千克=2.00元。红糖:1千克&4.00元/千克=4.00元,食盐:0.3千克&1.00元/千克=0.30元,微贮剂:5.00元,电费按每小时加工150千克秸秆计算为0.50元。合计45.50元。
&&& 三、经济效益分析
&&& 以养鹅户饲养100只肉鹅为例来分析。
&&& 1、支出
&&& 雏鹅费:每只雏鹅以售价5.50元计算,100只鹅雏550.00元;育雏饲料费:以每只育雏鹅需要饲喂0.75千克饲料,2.00元/千克计算,饲料费为150.00元;育成期(中鹅)饲料费:以95%育成率,平均每天每只补饲微贮料0.3千克,饲喂60天,则饲料费为235.95元;牧草:0.67公顷费用150元;防疫、消毒和防病药物费:每只鹅1.00元,计100元;水电、取暖费:每只鹅为0.50元,100只鹅为50.00元,以上合计:共需支出1235.98元。
&&& 2、收益
&&& 以历年市场上肉鹅最低收购价6.80元/千克,平均每只3.50千克计算,则95%的成活率,售出收入为2261.00元。
&&& 最后,饲养100只肉鹅,可收入1000.00多元。如果在生长发育期,活体拔绒一次,或者对肉鹅进行屠宰加工,效益将会更多一些。由于受鹅的品种和饲草条件影响,以饲养周期90-100天,最低增重3.25千克,按6.40元/千克计算,100只肉鹅仍获利700.00多元。
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