有做小鱼干 加工批量加工的么，我有些问题想请教，

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-17 09:38 标签： 猫零食小鱼干做法
欧洲鱼干竟然有如此妙用，你知道鱼干还能做这样的用途么？学学吧|鱼干|欧洲|竟然_新浪网
欧洲鱼干竟然有如此妙用，你知道鱼干还能做这样的用途么？学学吧
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亲戚给了包鱼干，看着色泽挺靓的，鱼有拇指大小，可是不管是炸着吃还是蒸着吃都有一股很大的苦味，是我的做法不对么？
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有一种鱼是这样的，苦也没什么啊，满有营养的，你可以炒酸豆角，也可以煮汤，不过也是有苦味的，我喜欢那种苦味
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那是因為裡面的膽啊腸啊之類有苦味
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可能是鱼胆没整干净。如果鱼干吾好整肠肚最简便的方法就是用剪力将肚的位置剪着
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要泡，然后把肚子那里洗干净
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偶刚才也遇到这样的问题，百度到的，没想到广州妈妈网的妈妈也遇到同样的问题啊~
小迷糊干果、年货团购进行中，需要的美妈们请加小迷糊微信：，谢谢支持哦
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晒之前没整干净鱼肠，苦的
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苦是因为内脏没有去掉，
现在已经晒成鱼干了，想去内脏比较困难，
我是用剪刀把腹部那块剪掉，只剩下背部，
然后加辣子来炒，很香很美味。
只是一个被宠坏的女人。
小鱼干为什么发苦，怎么做好吃呢？
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夏天，小鱼怎么加工成小鱼干，量多
我们这里有个大水库，很多人用小网子网小鱼起来喂鸡啊鸭子等，就那种麦穗，旁皮等。我经常钓鱼，故有很多时间弄小鱼，不知道怎么加工，夏天气温高，很容易坏掉。请问有制作鱼干的师傅吗？我想自己弄来卖，挺贵的，30元一斤哦，就是不知道怎么弄。
我有更好的答案
先把鱼腌治下放点姜、葱、祘、盐、酱油什么的，腌三个小时拿出来，在盖上沙网晾晒，注意小鱼和沙网要有距离，以免苍蝇靠近、也不能淋雨、这样晒出来的小鱼很美味
采纳率：100%
你可以搞大点啊。有一种设备叫冷冻干燥机。你上网搜一下。肯定是和你这种鱼。但是你要是光风干没有味道怎么销售。
没弄过，不过太阳晒肯定会坏。你放在阴凉处通风较好的地方试试。
洗净，烘干，
放点盐在太阳底下晒干就可以了
试过了，不行容易坏，变味
放点酒洒在上面
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超市买的小鱼干吃多了会有什么副作用吗
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超市买的小鱼干吃多了，小鱼干的嘌呤非常高，嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。体内尿酸的生成量和排泄量不平衡,导致血尿酸升高引起的疾病。是痛风的主要病因。适量吃些小鱼干也没有太大的问题，但是关键是小鱼干所含矿物质也是比较多的，还含有优质蛋白类的食物。需要注意的是，小鱼干的嘌呤非常高，建议如果有尿酸高，或者尿酸水准不是太好的，一定要限量吃，少吃为宜。如果原本嘌呤就很高，则建议一定要限量吃，或者暂时不吃。
采纳率：95%
来自团队：
小鱼干是腌制食品，不健康，虽然味道很好，但里面的调味品很多，为了长久保存还有许多添加剂。多吃对身体不利。零食什么的都少吃 多吃蔬菜水果喝酸奶
本回答被网友采纳
不健康，虽然味道很好，但里面的调味品很多，为了长久保存还有许多添加剂。多吃对身体不利。鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。致癌物多。鱼干、鱿鱼丝之类食品中含有较多的“亚硝胺”，它是一种强致癌物，是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用，还不致发生危害，但如果经常大量地吃鱼干，或是加工鱼干的原料不新鲜，就很可能导致亚硝胺摄入过量。夏天多吃这些蛋白质和盐分过高的食品，会造成口渴，加剧脱水。由于大量蛋白质会增加身体的产热量，故而酷暑时应少吃这类食品。如果吃了鱼干，应当多喝水、豆汤或淡茶，并增加蔬菜水果的摄入量。
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