报纸上说的58青年优品控股集团团发布的新零售项目指的是什么?

新零售来了,我们的创业机会在哪?
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导读:新零售不仅是把电商搬到线下,其实是用电商、互联网的精神和做法,就是专注、极致、口碑、快,这套七字诀搬到线下去,把整个零售做了一个改变。
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来源/创投家
原文标题/新零售的创业机会在哪里?| GGV童士豪
涉及核心能力板块/企业新能力建设之智能制造模块
一、全球零售业的发展与变迁
美国 - 线上亚马逊一家独大,线下得屌丝者得天下
日本 - 线下零售风头盖过电商
中国 - 电商之后是新零售的战场
线下的糟糕体验成就了中国电商
互联网和零售的不断结合
二、新零售其实来自日本
专注和极致造就口碑
用教育培养服务精神
三、中国新零售的机会在哪里
抓住90后和95后的注意力
新产品新体验 - 让用户玩得high
新产品新体验 - 柔性生产
新渠道、新方法
物流是中国最了不起的奇迹
新渠道和消费者的生活场景
来源:硅谷Live(ID:guigumitanv)
大家好,我是GGV的管理合伙人——童士豪Hans,今天很有幸在这里和大家讨论全球新零售行业的对比与创业机会。
在讨论新零售之前,我们先回顾一下这十几年来中国的互联网崛起的背景。在十年前,要是我们看那时全球市值前十名的公司(上图左),就会发现基本上都是传统行业,只有微软是唯一家的IT的公司,但到了2017年,市值前十名的公司(上图右),基本上都是高科技的公司了。而且前十名里有两家中国的高科技公司,就是阿里巴巴和腾讯。
今天的课程主要分三个话题,第一个话题是全球零售业的发展与变迁,第二是新零售其实是起源于日本,第三按照这两个的背景,我们来讨论一下中国新零售的机遇。
一、全球零售业的发展与变迁
我们从零售业各类公司的市值上,比较了美国、日本和中国近五年来的市场变化。
美国 - 线上亚马逊一家独大,线下得屌丝者得天下
我们把美国各种零售类别下的公司——电商、超市、百货、一元店和折扣店等都做了分析,比较他们2012年的市值和2017年的市值的变化。
比较后很明显地发现,在美国所有的百货公司现在都活得非常不好,基本上这五年来都是赔钱的;同时电商的市值涨得最快,亚马逊几乎变成了一家独大,它的市值成长了将近五倍;在超市里头,成长得最快呢都是打屌丝市场的,或者是低价大众市场的公司,尤其是Costco;折扣店、一元店相对讲成长得也不错。
所以我们发现,美国的零售是一个两极化的市场,高端市场是比较高端,但是大众市场其实是更大的,做大众市场的公司不管是线上线下表现也不错,而百货公司伤势就比较重。
刚才我们看的都是做渠道的公司,下面看看做品牌的公司市值的变化情况。我们对比了做大众市场的快时尚品牌公司和比较高端的奢侈品类的公司。
我们发现一些做大众市场的公司,像欧洲的ZARA,日本的无印良品和优衣库,美国的GAP和Guess等,他们只花了30到40年的时间,市值已经接近甚至超过了成立100年以上的奢侈品市场公司,如Hermes,LOUIS VUITTON。所以呢,得屌丝者得天下的论点不仅是在国内是通用的,在海外很多地方也都是通用的。性价比高的产品是创造品牌价值的一个很好很重要一点。
日本 - 线下零售风头盖过电商
日本的市场又是什么样子的呢?日本市场非常奇怪。你要是用日本的零售公司做同样的分析,把电商、便利店、一元店、百货药妆店等等做比较的话,你会发现在日本,电商成长速度反而没那么快——日本电商第一名的乐天,从12年到17年市值其实没有太大的变化。
电商不行,那什么公司做得好呢?
便利店做的好,你到日本任何的火车站或地铁站,都能看到全家或7-11
一元店做得也好,不管是Daiso也好,Kendo也好,它们的表现都很好
药妆店表现也好,去日本旅游的人都会去日本药妆店买东西
上面这些零售业态做得好,我们肯定可以理解。但是为什么日本的百货也会有那么好的表现,不管是阪急百货(Hankyu)或者是丸井(Marui)百货也能做的那么好呢?其实是值得大家去做比较深入的讨论的,我们稍后会特别讲到这一点。
中国 - 电商之后是新零售的战场
下面拿中国市场做同样的比较,也是看电商、超市、百货。
中国电商比如阿里巴巴和京东的表现非常好,这里就不多说了。超市里头,永辉是做得最好的,过后我们特别的谈一下。但大部分中国的百货公司跟美国百货公司一样,相对表现比较差,只有王府井百货做出了特色,相对来讲成绩不错。
线下的糟糕体验成就了中国电商
05年当我举家搬到国内时, eBay就在宣称要把阿里给干掉。eBay的逻辑是:因为阿里不收交易费,所以它的交易是不安全的,而在eBay上面做交易是有佣金的,所以消费者知道eBay的卖家是比较认真的。
这个理论在美国是适用的,在中国却失败了,主要的原因是中国线下的体验那时候实在太差了,淘宝的服务比线下零售店的好很多,所以大家更愿意冒风险在在淘宝上面去淘宝,赌赌自己的运气,看能不能找到好的商品。
一开始淘宝时要等几周才会拿到货,但时间久了整个服务的品质不断地提升了,到现在当天都可以拿到货了,所以这十年的变化是是巨大的。05年中国电商的渗透率不到1%,而现在有17%左右,造就了一个万亿美元的巨大市场。
那为什么日本在电商上成长特别缓慢呢?待会儿我会做一个分析。
互联网和零售的不断结合
自从今年年初的时候,马云提到的新零售概念之后,小米的雷总也说小米已经转变成一个新零售公司了。新零售不仅是把电商搬到线下,其实是用电商、互联网的精神和做法,就是专注、极致、口碑、快,这套七字诀搬到线下去,把整个零售做了一个改变。像永辉和河马都是希望能够用这种互联网的方式让用户体验能够做到更好,给他惊喜,和有更多的选择,使整个效率能够提升。
二、新零售其实来自日本
为什么说新零售的原本是来自于日本?因为我们认为真正的好体验是来自于日本的工匠精神。
15年的时候,很多人都去日本扫货,买了很多的不同的商品,其中马桶盖得到大家的关注。吴晓波提到中国制造的明天并不在他处,而仅仅在于能否做出打动人心的产品,让我们的中等家庭不必在越洋去买马桶盖,这应该是大家一个努力的目标。日本的马桶盖有各种好处,抗菌,可冲洗,他的座垫能够瞬间加热,甚至还会发出音乐,可以盖过不雅的声音。当你能够比之前花的钱多一点,但是体验有好几倍的不同的时候,为什么不去尝试呢?其实给国内很多商家跟品牌很大的启发。
日本这种服务的精神是来自于哪里呢?网上很多人提到日本的工匠精神,比如说你看日本的寿司之神小野二郎,他有一句话我觉得讲得非常好,就是真正的工业精神,需要对待作品有超越时间的爱,有高于商业利益的,非利性的文化诉求。注意这里用的是作品而不是商品,他不只是为了做生意而已,如果只是为了做生意的话,你当然希望成本压得越低越好,东西能吃就行。但是如果成本很低的话,你的毛利一定是极高的,但是这样做出来的产品很难打动用户的心。
小野二郎这几十年来那么的努力做同样一件事情,就是把它的寿司做到极致,做到非常的专注,做到了口碑极好,你可以被它感动,说它现在做的事情是一个对日本文化的一个专注。是对一个自己的一个人生一个使命有一定的追求,它不是为了只是赚钱而已。当然它赚钱赚得很多,这是事实,也不用说它是神仙,但是它这种精神这种这种诉求跟他的追求的这种理想还是非常令人敬佩的。
专注和极致造就口碑
当你在日本百货店的时候,你会感觉你是在当皇帝。在国内是靠玩游戏做皇帝,在日本的话,你去百货公司买东西,就觉得自己像皇帝像皇后,这种感觉造就了日本的零售。但是也是因为这个,日本的电商发展缓慢,因为这样的体验在线上是很难达到的。
马云提过这样子数据,比较一下中国企业的平均寿命和日本的企业寿命。以2012年的数据来看,中国企业的平均寿命是2.5年,集团企业长一些有7到8年;欧美呢已经比较不错了,大概企业平均寿命是40年;但是日本能做到58年。日本百年的店到处都有,你去东京、名古屋、大阪或者京都也好,你能看到很多街上的店,都是100年200年300年传下来的。这种百年只做一件事情,把事情做到极致,非常的专注,把口碑做好,跟现在我们做互联网的很多的方法论其实是一模一样的,就是人家更有耐心,做的时间更久。
用教育培养服务精神
那日本的服务精神是如何培养的呢?其实来自于教育。日本的服务性从小就培育起来了,日本的小孩在学校会大家一起做苦工,包括去洗厕所啊,擦地啊等等。没有人是单独可以过自己的皇帝日子,必须要大家团结合作才能把一件事情去完成。
马云有提到,过去100年是知识的、科技的时代,但是下一个100年呢是一个智慧的、服务的时代,如果我们不让我们自己的孩子去体验去玩,他可以保证30年后孩子们是找不到工作的。靠体验去设计产品,设计服务,这种方法不是简单的人工智就能代替的。
三、中国新零售的机会在哪里
现在我们特别喜欢把阿里巴巴的估值和亚马逊做比较,在十年前这根本是不能比的,在五年前勉强可以比,但是现在阿里巴巴的市值已经达到了亚马逊的87%了。03年GGV投资阿里的时候,或者是03年阿里巴巴开始做尝试做淘宝的时候,谁能想到14年后会有这样子的一个成绩?
再举个例子,光是对比中美2016年移动支付的市场的话,中国的移动支付市场是美国11倍规模的差距,完完全全让所有人吃惊。在2006年iPhone第一次上市的时候,想到十年11年以后中国移动的移动支付市场,居然能跟比iPhone的发源地美国市场拉开那么大的差距?
现在中国在全球独角兽的数量里头呢占的比例越来越高,几乎跟美国是类似的。十几年前我们来做来在中国做投资的时候,任何投资者都不敢想象十年以后会有这样子的一个不同。所以我们今天这一代运气实在非常好,没有中国互联网的崛起,没有BAT之前的打开江山,能够让我们有机会做出这么多有意思的公司跟服务出来,很难想象短短的十年当中中国的公司能够长得这么快。
刚才有提到中国公司平均寿命没有那么长,所以我们其实可以把公司做得更好。不管是创业也好,或者是做公司经营也好,能够把事情做得更持久,就看我们自己是否有足够的匠心精神了。
所以我认为中国的市场是非常大的,有很多的机会。下面我们简单讲讲大的机会。
抓住90后和95后的注意力
因为现在90后、95后的消费者更加看重生活的品质,很多不只是做刚性的消费了,而是非刚性的个性化的一些消费,他们对于健康生活品质的要求也是越来越高。所以虽然性价比很重要,但是已经不够了,一定要办法,全面的提升消费的档次,才能有更好的吸引90后95后用户的注意力。
其实我们发现中国的90后、95后中,很多人呆在家的时间越来越长。
不仅是在中国有这样的情况,我们在美国做投资比较久,发现在美国很多大城市也会有类似情况。根据58的数据,不管是上门的清洁服务、上门的维修服务和月嫂等服务都越来越多,在美国也看到类似的情况。所以中国消费的档次是和全球发达国家的速度是一样的,脚步是一样快的。
因为我们做过这么不同的投资,比如说我14年就很有幸成为小红书的投资者和董事,所以看了小红书的成长就发现90后95后的消费者在上面非常活跃,而且呢很踊跃的发表它们的意见想法啊,特别关注各种不同独特的品牌,小众都不要紧,重要的是有特色。他们很愿意去香港,去东南亚,去日本,去韩国,去欧洲,去美国全球不同的城市生活,看着世界是长什么样子的,去体验个地方有特色的产品,然后很愿意在小红书上和大家分享找寻到的新的品牌。
所以现在,你要是不懂得怎么经营社交媒体,不知道怎么样经营你的微信公众号和新浪微博,你就很难把事情做大。这些社交媒体我们传统行业的朋友们要着重地注意,而且建议大家多多招优秀的90后、95后,因为他们帮助大家能够更了解这一代人地消费者的心态。
新零售:新产品、新体验、新渠道
我们讲新零售分两点,一个是按照新产品新体验的方法来分析,另外是按照新渠道的方法来分析。
新产品新体验 - 让用户玩得high
关于新产品新体验的话,我们注意到现在做的比较好的新的品牌,都有办法让用户的参与度变得高,能够玩得比较high,并且有一定的定制能力做一些定制的生产,产品的特色,生产产品的效率、用户的参与度是新兴品牌成长的三个很大的重要的要素。
我们做分析时不仅看中国的市场,也把全球大的市场,包括美国、欧洲、南美洲和东南亚市场的用户做了一个比较,发现全球00后的用户,他们对推荐非常重视。
不管是朋友家人推荐,或者社交网络的弱关系推荐,甚至于点评网站上陌生人写的点评对他们的做决策的影响是比较高的。这都是传统的品牌必须要注意的事情,自己打广告是效果还是有限的,如果没有办法能够让在社交媒体上引起别人的关注,引起用户的分享他们购买经验进行推荐的话,成长速度一定会受到影响。
新产品新体验 - 柔性生产
另外的话呢我们大概从十年前,就关注优衣库和无印良品,那时候投资过凡客,我们知道能把无印良品或者是优衣库做的事情做好,在中国是绝对有机会的。最近两三年不管是名创优品也好,网易严选也好,米家有品也好,都显示机会仍然存在,只要你把产品做到极致,然后呢性价比极高,选的种类够多,消费者还是会非常的喜欢的。
韩都衣舍 - 中国的快时尚
七八年前我就去韩都衣舍拜访过,韩都衣舍的赵总提到韩都衣舍的核心是以大数据为基础,有很多买手在韩国采购各种不同的产品,在淘宝和自己的网站上面做出各种不同的尝试,看什么东西卖得好,然后大量的去采购,在很短时间把它做出来卖出去,用大数据做基础,才能让商业发挥作用。韩都衣舍对标的企业是欧洲的ZARA和H&M这两家快时尚领域做得最好的公司。
他们会派买手去巴黎、米兰啊的这种服装的时尚展览看有什么新的产品是有意思的,讲难听一点,立刻就抄,做一做改变,然后在中国比较软性的供应链里头做出小量的产品,然后在全球各地一些代表性的店里推出,看用户反应如何,如果在一个礼拜之内发现反映极好的话,就大量的去快速订够然后这些衣服就能在全球的店里出现。然后再很快地一周两周要换新的产品了,不断地尝试。试错的成本是极低的,因为一个软性供应链的支持,使得他能够尝试出很多新产品。现在严选、名创优品和米家有品其实做的方法也是这样的。
我自己也投资了一个纽约的新零售项目,叫Function of Beauty,做可以定制的洗发水。
为什么会看中纽约来找投资项目呢?为什么不在大家印象中硅谷这种地方来找呢?因为我们觉得做新零售这方面的投资的话,纽约有更好的优势,他本来就很多很好的做市场推广和品牌运营的人才。
一开始呢,纽约的创业者都想做高端的品牌,都想做下一个Gucci,下一个LV。但是从我们之前的分析,就看到你要想针对90后、95后、 00后这样子的用户的话,必须把你的价格能够放到大众市场能够接受的程度,太贵的东西这些人是买不起的,你想要这些新的人你的话,你一定要懂得怎么做大众的市场,怎么样塑造品牌,在社交媒体上建立自己的粉丝群。
所以他们能让用户去定制洗发水,按照自己的发质的需求,他们会问二十几个问题,让用户去回答,按照你的需求调整配方做调整出适合你的发质的产品。这样的方式让用户不断的跟它沟通,给它意见——你产品哪些地方还做得不够好,怎么调整才更适合我……这样它的数据就越来越多,累积下来后,对于整个消费者的行为就更清楚了,这样子它做产品时候速度能够更快,能够更多的创新的产品出来,这是比传统的行业更有优势的一个做法。
我们同事,在硅谷的一位副总裁李小姐,在美国投资了另一家新零售公司Wear Lively,它的特色是什么呢?
它的创始人是从Victoria’s Secret——美国卖女性内衣里第一位的公司出来的。她发现Victoria’s Secret虽然做得好,但其实是男人设计产品给女人穿,它的内衣穿起来以让男人看着觉得漂亮为重点,所以女性穿着这样的衣服其实并不舒服,但是能够让自己身材变得更好看,能够吸引男人的注意成了她最大的诉求。而出来副总米歇尔,她认为首先应该让女人穿得比较舒服,女人穿得舒服了自然心情好,本身也会变得更漂亮,风采更好。所以她做得衣服,舒适是放在第一位的。这种不为取悦男人而设计的精神,受到美国很多女性用户的喜爱。所以才创业不到一年的时间,在美国这块细分领域里成长得非常快。
新渠道、新方法
刚才提供的一些例子是新产品、新体验。下一部分我们讲新渠道、新方法。
其实就是让产品和服务离消费者更近,然后通过一些会员管理模式的方法来增强用户的粘度,同时获取用户的数据,帮助你把消费的体验做得更好,然后呢按照用户的这种各种需求能够推出更多的定制的商品。
聚集在地铁站周围的零售
我们之前一直把中国跟日本作比较,为什么会这么做,其中一个原因是两国的工业化的历程重叠度其实蛮高的。
08年第一次去日本的时候,去京东地铁站看地铁图,我数一数,大概有20多条线,各种颜色,一天有800万人会乘东京的地铁。一天大概有3500万到4000万的人,每天坐高铁去东京,因为东京房租很贵,所以几十年工业化的结果就是很多人搬到东京以外的地方,每天坐高铁去东京上班。未来北京和上海这样的大城市可能也都会成为东京这样。
05年第一次来北京的时候,地下铁差不多就三条线而已, 15年已经是将近20条了,而且每天有900万人次在坐地铁,跟东京其实是非常类似的。
那这样的结果是什么呢?你去东京的各种地下铁车站去看,你就会发现他有一大堆的商品,后面有强大的物流系统去支持各种商店在地下铁站去开店。中国到现在还没有这样子的情况,但是我们认为未来的五年最多十年之内一定会有的,因为大家忙的时候呢,如果能够在地下铁经过地铁站的时候买很多东西的话其实非常方便。那而在中国的话,因为电商的成长,这十年来嗯也造就了整个后面的物流系统做得非常的好。
物流是中国最了不起的奇迹
物流行业从马云的角度来看是在中国过去十年里头诞生的最了不起的一个契机。
在美国的话,亚马逊做的不错,你去亚马逊的仓库里去看,各种的自动的送货机器人到处都有,这也促进了整个前沿科技的发展。以物流行业的发展能够让你整个后面服务的提高很多,能够在基础上做出新的服务出来,让很多的事情变得更自动化,就是未来十年发展的好机会。
新渠道和消费者的生活场景
最后结果是什么呢?新渠道就变成在所有重要的场景里,不管是地铁铁站或者是办公室或你的小区里,应该会有蛮多的各种的便利店,而且呢通过摩拜、ofo、HelloBike、饿了吗、美团会把各种的订购的商品送到你那边去,很多食品的触手可及的范围内,这些会让我们的生活变得更方便。
最后,我简单的有两个视频和大家分享(后台回复“干货”查看视频):
第一个视频是99年的时候马云为他的十八罗汉做的演讲。
里头提到的有一句话蛮有意思的,是 “我们要学会硅谷人的拼劲,不能九点上班,五点下班,那不是创业。” 他就希望能让天下没有生意没有难做的生意,不只是在中国做到,还要连接中国和全球连接在一起,这样才不会落后不能在互联网上面呢啊落后于美国欧洲,企业一定要能够追上来。
现在到了15年16年的时候,大批的中国互联网企业都开始996的上班制了,其实人们虽然有很多的争议,但还是愿意拼的,这种精神其实是让很多外国人包括硅谷公司都买都蛮敬畏的,为什么UBER、谷歌在中国会更拼更狠,更愿意去竞争,不怕苦,这种精神其实是非常可取的。
第二个视频,我第一次看的时候自己都掉眼泪,我继续重复一下,里面是鼓励大家如果将来你去路边摆摊的时候不要卖地沟油小吃;你将来开了工厂,当了老板的时候也不要偷工减料生产一些次品。
如果大家都有这种工匠精神,很专注的把产品做到极致,做出好的口碑,自然而然在新零售受大潮里都能够表现得很好。
祝福大家,我们一起努力,谢谢!
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清空对比栏吴晓波最新演讲:新零售的布局,为何偏偏在中国?
仁和品牌酵素昨天
内容来源:在吴晓波频道六月《转型之战—探索零售破局新风口》大课上,吴晓波老师进行了以“新零售到底新在哪”为主题的分享。
独家首发·仁和酵素·新零售
都说新零售的本质是“人、货、场”的更迭,而吴晓波老师在此基础上提出了时间维度对于零售业的重构。以中国人口结构、消费习惯和技术应用的迭代升级作为切入点,让我们和吴晓波老师一同探讨:新零售,到底新在哪里?
大家好,今天想和大家分享的话题是“新零售到底新在哪里?”
我们知道,中国市场长期以来做生意存在两件最难的事:一个是得把货发出去,另一个则是把钱收回来。企业大部分的利润消耗,就在这两者之间。
而新零售,是希望能够把这个消耗降到最低,当你把消耗降到最低时,效率就提高了。
前言:新零售的布局,为何偏偏在中国?
2016年10月,梦想小镇的马云刚开始提出新零售的时候,一些零售人觉得不靠谱,并且有些抵触:
我们做了那么多年的生意,马老师现在来跟我们讲该怎么做零售?
是不是线上流量没有了,到线下来跟我抢流量?
但是现在如果你把全世界跑完,回国以后会相信一件事情:
你正处在世界最激进的消费品市场,没有一个国家的产业被互联网、新经济、大数据颠覆到像今天这样的地步,除了中国。
那么这场激进的零售改革,为什么会发生在中国?
有以下四个原因:
① 2.5亿的新中产人群
我认为中国消费品市场的认知性革命是从2015年开始的。
2015年年初,中央政府提出了互联网+,12月份提出了供给侧结构性改革。
这时候中国消费品市场最大的发现是:
“得屌丝者不再得天下”,中国出现了一批愿意为服务、品质买单的人。
那年年初我写过一篇文章叫《去日本买只马桶盖》,炒得很厉害,一开始大家觉得这帮人脑子被马桶敲了一下。
后来想想其实很简单:
第一,他在中国地区找不到一个好的马桶盖;
第二,口碑传播,社交化传播形成了一种新的可能。
这个公司在中国没有投广告,可能只是隔壁邻居说用得好,就出现了较理想的营销效果。
而中产阶层也是在这时被发现。当这2.5亿人被市场识别并且聚焦之后,中国市场从制造到销售的逻辑就被改变了。
因为如果所有的中国消费者都认为自己是一个屌丝,那商品只要比价格就可以。
而中产阶层对于自我的认知是:我是一个理性的消费者,我愿意认真地去研究一个商品,成为广告的推广者。我掌握着传播的主导权。
消费者的需求在这一时期发生了变化,供给侧的改革也就是必然。
所以说这一部分人,是推动整个零售变革最重要的力量。
② 移动支付
2017年中国移动支付交易额是5万亿美金,而美国只有1000亿美金,在中国互联网数据里面,这个差距是最大的。
再问一个问题就更清晰了:
现在在国内的你们,口袋里有现金吗?但是当你到美国、日本、欧盟,不带美元出去可以吗?
移动支付的快捷和普遍,使得线上和线下的融合出现了极大的可能,销售数据也得以流通储存。
③ 中国解决了最后一公里
根据相关数据显示,100个中国人里面有1个人在送外卖。
快递物流的出现,解决了中国最后一公里的问题。
今天盒马鲜生的商业模式如果没有这批快递小哥,是走不通的。
所以没有数据上的变革,没有最后一公里的解决,新零售就没有办法实现。
④ 新科技的应用
直到今天我都认为没有一个绝对性的新零售模式,而且应该也不会有。
新零售就是一个百花齐放的模型,各跑各路,各自努力。
但有一点不变的是:
不管是人脸识别、大数据应用还是SaaS(Software-as-a-Service,软件即服务)服务,通过线上和线下的融通,都极大地提高了企业对消费者的识别能力。
一旦消费者被识别,作为供给商或者零售商,对消费者的触达能力就可以大幅度加大了。
以我最近看到的一个项目为例:
名创优品做了一个中央柜,中央柜里面有四五个SKU、口红和笔。
上面有块屏,当你站在那里买东西的时候,这个屏就可以直接识别出:你是第一次买还是第二次买?你买过什么东西?
人脸识别可识别出消费者的购买路径,并且直接跟个人的微信支付或者支付宝支付绑定。
所以即便柜台没有人,产品所属公司也知道今天有多少人来到柜台,哪些商品被拿得最多,哪些商品被买得最多,补货系统变得非常快捷。
这些新技术在中国地区的应用,使得新零售可能在中国地区得到爆发。
所有做零售的人都知道“人、货、场”,但我认为在新零售环境下,有一个函数会被放大,叫做时间。
以下,我将绕“人、货、场、时”逐步分析新零售的“新”。
一、人:新中产人群
我们前面讲了第一件事情就是2.5亿中产阶级的崛起。
我认为大家未来要做好生意,你的核心主力人群就是这批新中产群。
但要注意的一点是:
新中产的“新”,跟年龄没有关系,而是跟消费习性相关。
那么这些新中产,究竟会为哪些产品买单?
① 为技术买单
过去的三四十年来,中国是一个后发展中国家,有很长一段时间搞的都是跟进战略:
先做贸易生意,生意做得差不多的时候再做制造,叫前店后厂;
制造做得差不多以后,拿点钱开实验室,这就是联想模型,叫贸工技模型。
五六年前参观的很多中国公司,那些科研室、科研中心的牌子往往挂得很大,但其实都是空心化的。
在过去,中国制造就是成本优势+规模优势。
贸易所带来的流水,制造所带来的成本和规模优势,掩盖了核心技术空心化的问题。
你或许会问,难道过去三四十年,中国的这帮企业家不知道通过核心技术来推动消费者吗?
这种供给端所形成的盲区,其实是需求端所带来的:
因为没有人会为你的技术买单。大家都是比较感性的人,所以我为什么要开发技术呢?只要跟着人家学就可以了。
但是当新中产崛起以后,这个情况被改变了,有人愿意为技术买单:
企业耗费的成本越来越高,规模边际效应越来越低。
就拿我今年3月份参加的中国家电及消费品电子展来说,就能够感受到产品的技术权重在加大:
同样一台55寸的彩电,便宜的卖3900元,贵的可以卖到4万。凭什么卖4万元呢?
多了LED屏技术,3900的电视机有两个喇叭,4万元的没有喇叭,但是声音可以直接从屏幕震动传出。
一根耳机线便宜的几十元,但索尼品牌一根1200元。凭什么?因为防水,喜欢游泳的人可以一边游泳一边放音乐。
所以你愿意为功能买单。
当消费者愿意为功能买单的时候,企业家每年会投营收的5%、8%、10%去做研发。
所以,回过头来看,新零售并不是让我们再去为渠道焦虑,而是可以沉下心来,更努力地去做好一个好产品。
② 为设计买单
长得好看很重要,颜值就是生产力。
有一个叫戴森的英国产品,用工艺美学和科技技术,解决消费者的某一个痛点。
工艺美学竟然排在了科技能力之前,长得好看就很重要。
③ 为非标买单
我认为中国今天所有的商品可分为两类:
一类叫标品,一类叫非标品。
标品大规模生产仍然是一种需求,但是越来越多的产品进入到非标品时期。
哪怕是一把雨伞,高端的可定价为1700多元,也可以卖20元,而且还可以做明星定制款雨伞。所以一把雨伞的定价可以从1000多元到几十元、十几元。
非标品的大规模出现,成为中国年轻人创业的一个主战场。大家会为非标而买单。
而审美会成为未来十年中国市场上最关键的一个因素。
④ 为服务买单
慕思致力于研究与睡眠息息相关的产品,也是一家较早实验为服务买单的企业。
当你想从慕思那里买一个床垫时,它卖给你什么?
它卖给你睡眠系统。从睡眠音乐开始,到睡眠香薰,包括对身体的测量,提供了很多服务,你最终会情不自禁得为这个服务买单。
⑤ 为体验买单
根据相关数据显示,近两年中国的超大型购物中心有两个数据增长最快:
第一个餐饮比例,餐饮比例现在基本上达到40%,多的占到50%。
第二个是体验亲子教育。
现在许多购物中心的亲子体验环节在大幅度增加,说明购物中心的空间越来越和体验相关。
当人们从单纯的购物升级到体验的时候,空间需要重新设计。
这里再分享一个例子:
前两天问一个朋友,为什么杭州那么多的Shopping mall不去,偏要到爱琴海去购物?
他说爱琴海有一个安腾忠雄的图书馆很漂亮,想去看看,同时可以显示自己是一个高逼格的人:第一,我知道安腾忠雄,第二,对书对阅读本身很有亲和力。
当一个人对某件事物产生兴趣并具备格调的时候,就自我产生了一个愉悦化的过程,所以愿意为体验买单。
非标品时代来临
货其实也发生了更迭:从标品时代进入到了非标品时代。
所以在未来,大众品牌的式微是消费认知升级的必然结果。
如果安踏、娃哈哈、海尔、格力、美的这些大型企业不进行变革,未来会怎么样?
他们会成为新零售和中国消费品市场中一个制造业的底盘:拥有很好的生产能力和制造能力,但是没有办法直接触达消费者。
而在这些底盘上会另外出现很多新兴匠人品牌,他们只有工业设计能力和传播能力,而大型制造公司成了他们的工厂。
所以在未来环境下,大型企业不会倒下,但是这些企业很大一部分利润,包括品牌利润、消费利润会被无数多的中小匠人吃掉。
那么在未来,货究竟需要具备什么样的特性?
我总结为四化:
第一,人格化
我当年为什么不做“中国财经频道”,做“吴晓波频道”呢?
第一,我希望用人格化的东西来表达财经思想;
第二,当变成吴晓波频道的时候,我的团队中就不能出现任何一个错别字。
所以我每天晚上都很辛苦地看文章,比谁都紧张。
因为只有敢于把品牌用你的名字命名,才能说明你真的跟这些产品共存亡。
所以人格化是回到产品的终极,我用我的名誉来保证这个东西是好的。那还有什么东西比这个更重要的呢?
第二,小众化
一个产品要卖给所有人是不存在的。
这里提一家小而美的公司:
有一个做黄酒的匠人,他没有酒厂,就做品牌。并且一年只做5万瓶,卖给1万个人左右,200多元一瓶,一年只做一千万的生意。
每年销量5万瓶酒,而这1万左右的用户都是和我一样喜爱喝黄酒的人,很愿意为这个价格买单。
可以看出他在为兴趣工作,而这个兴趣本身能够产生让他满意的生意。
在中国这样的公司和品牌,未来会越来越多。
聚焦于小众化的用户,在未来会是一个重要的模型。
第三,娱乐化
娱乐精神本身成为了一个品牌的附着能力,娱乐化又跟人格化有着密切的关系。
第四,本土化
相信任何一个国家的中产阶级,都会为本国文化产品买单。
所以未来如果进入到一个行业全部都是跨国公司,你只要建立一个中国式的审美风格,你就能赢:
广东有一个很大的家居空间叫罗浮宫,品牌是90年代初最崇洋媚外的时候创立的。
有次我问这家店的负责人,这三年这个品牌最大的变化是什么?
多了很多东方美学设计家具。一些本土的设计师家居品牌越来越多,并且这个比例正在非线性得增长,已经占据了三分之一。
所以我们会越来越多从历史传承里寻找一些元素。让国民的这些根深蒂固的文化素养都可以得到唤醒。于是文化自卑,变成了文化自信。
而那些不会自己“说话”、不会自我进化、不能产生愉悦感、与成本密切挂钩以及无法产生数据价值的产品,在今天这个时代都将会被淘汰。
从购物到体验的进化
如果从渠道来讲的话,今天最优质的渠道具备这四大特点:
第一个,扁平化
未来越来越多的产品会没有渠道商,直接从工厂到卖场;最厉害的事情是直接从工厂到你的餐桌,中间渠道全部都不见了。
因为越复杂,越金字塔型的渠道,效率越低,越没有价值,最终会遭淘汰。
第二个,数据能力
大数据能力是渠道的新核能。
马云讲了一句话我特别赞同:未来所有的生意可能都是数据生意。
我们卖任何东西给消费者,如果没有获得消费者的数据和连接,这只是一个生意。
你只有利用数据和工具,建立了你和消费者的关系,才能产生价值。
第三个,定制化
今天的工厂最大的变革其实发生在企业内部,特别是在生产线上。
大部分的资金都助力于两件事:第一个,减少用工;第二个,柔性化。
这些就是所谓的工业4.0:
第一,大幅度减少人工,通过机器手、传感器、人机交互界面降低人工。
第二,大规模生产的前提下能够做到一个人生产独一无二的产品。
这个亮点做不到,那工厂就不是一个面向未来的工厂。
所以新零售变革最终是回到制造本身,如果制造业没有足够的响应能力,就不存在渠道变革。
第四,体验式
扁平、数据、定制、体验,导致了今天整个渠道的变革。
那么渠道变革的本质是什么呢?
是消费者关系的重建。
“无交互,非渠道,无数据,非渠道,无体验,非渠道”。只有重建与消费者的关系,产生交互和数据,带来体验,才叫新零售。
重新定义时间,重新定义零售
当线上与线下融通,空间与服务融通,圈层与社群融通;
当工具被数据迭代后,传统意义上的时间被彻底颠覆了。
今天盒马鲜生的核心不是澳大利亚龙虾卖60元、100元,这些都只是故事。
盒马鲜生真正的能力是重新定义了一件事情:“3公里、半小时”。
当这件事情被定义完以后,就有可能改变消费者的购买习惯。
所以当我们重新面对消费人群、线下空间、渠道的时候,有机会重新想象时间这件事情。
当时间被重新想象以后,意味着空间的利用率被无限拉大了,出现了一种新的可能性。
所以我们要重新思考空间,重新思考用户,重新思考产品,以及重新思考什么是我们的核心能力。
这是一场零售业者、互联网人、产品创新者和风险投资人的一次世纪共谋,我们占了全球最激进的零售市场,在中国中产阶级大规模崛起的环境下,所有人都聚集在一起。
英特尔一个传奇的拯救者安德格鲁夫,2017年年初刚刚去世。他写过一本书:《唯有偏执狂才能生存》。
他在书里面讲过一句话:“穿越战略转折点为我们设下的死亡之谷,是一个企业必须经历的最大磨难。”
我们有可能穿越这条让我们沉浸了很久的死亡之谷。
但是在新零售的这场革命中,我想无论是零售业者、互联网人、做产品的人还是那些风险投资人,只要我们在一个正确的道路上,进行不断的自我革命,我们每一个人都会是这一场新零售革命的得益者。
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