餐饮加盟店必须要办的13项手续
[提要]卫生许可证是餐饮加盟店最重要的证书，没有卫生许可证的餐饮加盟店是严禁营业的。卫生许可证在餐饮加盟店所在地主管卫生的防疫站办理。
　　近期，中国加盟网新闻中心编辑部接到不少网友电话，询问开店需要办理哪些手续，他们反应说新开店手续繁杂，一项手续不全，就有可能日后遭重罚；也有人反应行政部门繁多，很多手续都不知道找什么部门办理，能不能提供这方面的帮助。
　　因为餐饮加盟业直接涉及到人的健康，并且在营业中有噪音、排污和安全等因素，所以除了工商和税务登记外，还要办理卫生许可证、环保审批、消防审批；要办理饮食服务行业管理登记；在大城市门面招牌要办理市容审批；经营香烟的要办理烟草专卖证；有些地区要办理酒类经营许可证；从事卡拉OK、歌舞等经营的要办理文化项目经营许可证；此外还有银行开户、企业代码、工资核定等手续。
　　办理卫生许可证（已变更为餐饮加盟服务许可证）
　　卫生许可证是餐饮加盟店最重要的证书，没有卫生许可证的餐饮加盟店是严禁营业的。卫生许可证在餐饮加盟店所在地主管卫生的防疫站办理。经营者要提供餐饮加盟店的平面布局示意图，供卫生防疫人员审查修改。
　　考察重点为以下项目：
　　（1）店面布局营业、操作、辅助三部分面积分配是否合乎要求，布局是否合理。
　　（2）操作间操作间的地面和墙面要镶瓷砖，以便于冲刷，墙面镶瓷砖的高度一般不低于1.8米，厨房最好镶到顶；天花板要做吊顶，吊顶材料要耐潮、耐油和阻燃；灶台上方要安装抽油烟机，不使油烟味流进餐饮加盟店；水池的规格和数量要符合要求，规格为市售的1号水池，材料为卫生陶瓷或不锈钢，数量按照规定的用途每项不得少于一个，规格用途为：开生（即解冻和清洗生的肉类原料）、蔬菜、餐具（有油污）、酒水具（无油污）、消毒（浸泡）、洗手、墩布（可用砖砌矮池贴瓷砖）等，凉菜间和成品间至少要有两个水池，分别用于清洗用具和洗手，水池上方要用文字标明用途；凉菜间要安装紫外线消毒灯；下水道要保持通畅，污水排放沟不能淤积。
　　（3）消毒设备和方法餐具、用具要使用规定的蒸汽消毒柜或电子消毒柜，或到卫生防疫站指定的地区中心消毒站消毒。购买卫生防疫站指定的消毒站消毒。购买卫生防疫站指定的消毒用品、药品。
　　（4）库房库房要使物品能够分类存放、码放有序、便于消毒，有防鼠灭虫措施，特别要做到食品与杂物、药物隔离。
　　（5）卫生间要安装排气扇，保持清洁、没有异味。
　　（6）宿舍保持清洁、便于搞好个人卫生，有衣物、被褥清洗晾晒的条件。
　　（7）用具存放要做到分类保管，防尘防虫。
　　（8）体检餐饮加盟店工作人员都要到卫生防疫站进行体检，接受卫生工作培训，合格者领取卫生防疫站颁发的体检合格证和培训证。无证者一律不准上岗。
　　（9）卫生措施在卫生防疫站的指导下，按照《中华人民共和国食品卫生法》的规定制定餐饮加盟店的卫生措施。措施包括环境、餐具、食品、个人四个方面。环境卫生实行&四定&：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。消灭四害：老鼠、蟑螂、蚊、蝇。餐具卫生实行&过四关&：一洗、二刷、三冲、四消毒。成品存放实行&四隔离&：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药物隔离；食品与天然冰隔离。由原料到成品实行&四不制度&：不买腐烂变质的原料；保管、验收人员不收腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；服务员不卖腐烂变质的食品。个人卫生实行&四勤&：勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服被褥；勤换工作服。
　　经卫生防疫站检验合格后，颁发卫生许可证。
　　办理环保审批
　　环保审批由所在地区主管环保局办理，主要审批项目为：噪音、排污（污水、油烟）。
　　餐饮加盟店经营者要提供餐饮加盟店位置平面图，并注明周边环境情况及近邻建筑物的使用性质，由环保局派出人员实地查验。
　　噪音包括设备噪音和营业噪音（如音响、喧哗等），环保工作人员测取噪音分贝值后，按照行业管理标准进行检验，不合格者需对餐饮加盟店做隔音治理。特别注意的是空调机的外机，除要求设备噪音低外，有些地区还对外机的安装位置有硬性规定，如北京要求外机的安装位置要离地面2米以上。
　　油烟外排要做除油除烟处理，一般在抽油烟机内安装除油除烟器。抽油烟机的室外管道要注意方向和位置，不得对外界造成干扰。
　　污水要按照规定排放，在污水排放沟出口要设置渗井和隔油栏，以沉淀杂物和去除油污。
　　排放设施要经常检查，一旦发现问题要即时治理。
　　检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书中有关部门意见栏内签署&同意开业&，并加盖公章。
　　办理消防审批
　　消防审批由所在地区主管公安局消防科办理。
　　在工商局领取申请开业登记注册书后，到所在地区主管公安局消防科申请办理消防审批。餐饮加盟店经营者要提交申请书、餐饮加盟店位置平面图。领取《防火安全重点行业审批表》。由消防科派防火检验员检查验收。
　　消防审批以下项目：
　　（1）防火责任制设立防火责任人和消防安全人员。
　　（2）重点部位燃料、特别是液化气罐的存放位置；厨房、电源、电路等有无火灾隐患。
　　（3）装修室内装修采用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃处理。
　　（4）器材按照消防科的要求配备足够的灭火器材。
　　（5）安全教育和培训要定期对员工进行防火教育、训练，举行灭火演习和考试。安全培训要做到制度化。
　　（6）安全措施要做到&四落实&。一是制度落实：制定防火责任制、重点部位检查制和值班检查制度。二是人员落实：做到专人负责、配齐消防安全人员。三是培训落实：定期培训、定期考核、加强员工的防火操作能力。四是设备落实：按规定配置齐全消防设备。
　　检验合格后，由防火检验员签署检验合格意见，并加盖公安局防火检验专用章。
　　办理税务登记
　　餐饮加盟店自领取营业执照之日起30日内，向主管税务机关申报办理税务登记。
　　在主管税务机关领取税务登记表并如实填写。税务登记表的主要内容包括：
　　（1）餐饮加盟店名称、法定代表人或者业主姓名及其居民身份证及其合法证件的号码。
　　（2）住所、经营地点。
　　（3）经济性质。
　　（4）企业形式、核算方式。
　　（5）经营范围、经营方式。
　　（6）注册资金、投资总额、开户银行及账号。
　　（7）经营期限、从业人数、营业执照号码。
　　（8）财务负责人，办税人员。
　　（9）其他有关事项。
　　填报税务登记表时，应当根据不同情况提供下列有关证件、资料：
　　（1）营业执照
　　（2）有关合同、章程、协议书。
　　（3）银行账号证明。
　　（4）居民身份证及其他合法证件。
　　（5）税务机关提供的一切其他有关证件、资料。
　　其中，提供房屋租赁合同时，要提供房主房产税的完税证明。
　　税务机关应当自收到税务登记表和有关证件、资料之日起30日内审核完毕，符合规定的予以登记，并发给税务登记证件。餐饮加盟店凭税务登记证件购买发票。
　　办理工商登记
　　工商登记是企业取得合法经营资格的必要法律程序。新成立的餐饮加盟店应到所在地主管的工商局办理开业登记。
　　餐饮加盟店办理开业登记，应当在主管部门或者审批机关批准后30日内，向登记主管的工商局进行审查。办理开业登记的餐饮加盟店，首先应申请企业名称，经核准后，持《企业名称预先核准通知书》到登记主管的工商局领取企业申请开业登记注册书，登记注册的主要事项为：餐饮加盟店名称、住所、经营场所、法定代表人、经济性质、经营范围、经营方式、注册资金、从业人数、经营场所面积、经营期限、分支机构。
　　申请开业登记时，应当提交下列文件、证件：
　　（1）组建负责人签署的登记申请书。
　　（2）主管部门或者审批机关的批准文件。
　　（3）组织章程或者合伙协议书。
　　（4）资金信用证明、验资证明或者资金担保。
　　（5）餐饮加盟店主要负责人的身份证明。
　　（6）住所和经营场所使用证明。
　　（7）环保等行政管理部门的批准文件、证件以及其他有关文件、证件。
　　其中，验资证明由工商局指定的审计部门进行验资后出具，验资时，现金需存入工商局指定的临时银行账户，实物应提供购货发票或者开具法律效力的评估报告。经营场所使用证明应由房主出具并签字盖章，同时附房屋租赁合同。
　　工商局核准登记后，向企业法人签发企业法人营业执照；向非法人企业或者非独立核算的企业分支机构签发营业执照。在领取营业执照以前，不得以餐饮加盟店的名义从事经营活动。营业执照签发日期为餐饮加盟店成立日期。
　　还需办理的有关手续
　　（1）行业管理登记领取营业执照后，到所在地饮食行业管理办公室办理行业登记手续，包括餐饮加盟店定级、缴纳行业管理费，参加有关活动等。
　　（2）办理烟草专卖证经营香烟需在领取营业执照后，到所在地主管烟草专卖局办理。
　　（3）办理文化项目经营许可证兼营歌舞等文化娱乐项目的，要在领取申请开业登记注册书后，到所在地主管文化局办理文化项目经营许可证，经批准后到公安局特别行业管理部门备案，并在申请开业登记注册书上签署意见。
　　（4）办理工资本领取营业执照后，到所在地主管劳动行政管理部门办理工资本，作为向银行提取工资现金的依据。
　　（5）物价审核领取营业执照和办理行业定级后，到所在地主管物价办理有关的物价审核手续。包括价签、菜单、菜品和确定烟草饮料的毛利率或综合毛利率等，报主管物价局备案。
　　（6）办理酒类经营许可证领取营业执照后，到有关的工商管理部门办理。
　　（7）市容管理审批领取营业执照后，到所在地市容管理部门签定&门前三包&责任书：门面装修特别是灯箱、招牌、广告等户外设施，要报市容管理部门审批、备案。户外增加临时建筑或设施的，如凉棚、隔间等，除报市容管理部门批准外，还要经规划部门批准。
　　这些手续，不同地区的规定也不尽相同、必须了解清楚，避免因漏办而受到行政处罚。
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我想问一下，我之前签约一个加盟餐饮项目，上面加盟费是六万，，但是我只付了二千定金，他公司合同也没给我
我想问一下，我之前签约一个加盟餐饮项目，上面加盟费是六万，，但是我只付了二千定金，他公司合同也没给我，如果我现在不做了，算不算违约？如果不算，定金还能要回来吗？？
安徽 - 合肥
如果签订了合，你就属于违约了要承担违约责任的
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你好，需要按照合同约定处理，违约的可按照下列规定处理，协商不成，可诉讼处理。
合同法：第一百零七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
　　第一百零八条当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满之前要求
你好，需要按照合同约定处理，违约的可按照下列规定处理，协商不成，可诉讼处理。
合同法：第一百零七条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的 ，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
　　第一百零八条 当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务 的，对方可以在履行期限届满之前要求其承担违约责任。
你好，私自解除合同的属于违约行为，具体可电话咨询刘律师
这是诈骗，不要上当受骗。
既然反映的人较多，你可以到这家公司所在地工商部门举报，可能有类似你一样的情况，处理的结果也应该差不多相同。
按加盟协议办理。
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