教你一步步把便利店开起来 新手一定要看！！！
超市、便利店属于提供便利、快消等服务的零售行业，由于门槛太低，行业发展出现泛滥和恶性竞争状态。现在进入成熟期之后，就连家乐福、沃尔玛这样的大鳄都想在便利店业态里分一杯羹。
或许，一些朋友对于电商的快速发展有担忧，会不会冲击线下便利店的销售，线下便利店还能做吗？当然可以做，纯粹的线上电商几乎不会大幅影响便利店，而走O2O模式的电商，比如中久便利，本身就是以便利店为销售终端，因此，起码在10年内，传统业态不会受太大改变。
反之，如何避免自己的超市、便利店关门倒闭，选址与日常运营非常关键。接下来逐一教新手们怎么经营。
步骤1：给自己定位
许多朋友在入行前都很迷茫，这个行业到底好不好，要投资多少，是加盟好还是自己做好，位置怎么选择？
这个行业虽门槛低，但不容易经营，如果你不善人际关系，每天手机小说游戏不离手，心态又懒，邋遢不爱卫生，我劝你到此为止。
有人经常会问开一家多少平米的超市要多少钱，这个问题谁回答你都只是个大概。因为每个地方的租金不同，转让费不同，租金交付方式不同，装修不同，定位不同。我说个标准型的，在二三线城市开一家50平米便利店需要15-20万，100平米的需要20-30万。至于几万能不能开，也可以，可以开在房租便宜的地方，比如大型小区里的车库杂物间或郊区农村，房子不需要怎么装修，连收银系统、监控防盗系统都免了。
现在便利店超市连锁企业是越来越多，加盟他们好还是自立品牌好，这个问题只能仁者见仁。还有最后你如何给经营定位，你是想在小区门口开一家综合型的超市还是只做生鲜超市，你是想在写字楼里卖烟酒还是副食百货，你是想在餐饮娱乐一条街卖烟酒零食还是在医院、学校开一家副食为主百货为辅的便利店呢？
想好了，接下来我告诉你如何选址。
步骤2：选址
都说一个店能否成功取决于地段的选择，的确是这样的。现在的人尤其年轻人，多走几步路都嫌麻烦，哪怕你比别人便宜那么一点。既然是开便利店，那你就要在如何提供便利上去做文章。首先你的位置要能够便利，怎么样才能选到最便利的位置呢？我跟大家总结几个地段供大家参考，也并非所有地段都是我说的那么准确，还是有各方面因素影响的。
五星级地段：学校，车站码头，大型企事业工厂，大型写字楼，医院，农贸市场，大型小区的物业招商形式（只能独家经营的），这些地段一般靠关系才能拿到，所以一旦进驻前途无量。
四星级地段：各繁华商业街主要交通要口，大中型小区门口，密集写字楼附近交通路口，密集餐饮娱乐主要位置，高校附近主要路口，人流量大的车站码头、影院附近显眼位置等。
三星级地段：大型驾校考场，旁边多家餐饮娱乐，中小型小区主要路口，各主要交通十字路口、T字路口、三岔路口，多条线路的公交站点，繁华商业街显眼位置等。
一般一个区域人均月收入达2000元，那么人均在便利店的消费额为4-6元；老年人为主的区域人均消费不足2元。所以我们在评估某个位置可辐射有效消费人口时，要摸清该区域的主要人群结构，再摸清人口数量。有人会问，我们怎么知道有多少人，比如说某个小区，你可以先百度下该楼盘的总户数，然后通过问物业实际入住人口，也可观察该小区入住率情况，一般有入住的房子都有装修，装空调、窗帘，阳台晒衣服等。那么多少人可以开多大的店，一般来讲，每1000人的常住人口适合开一家120平米以内，租金不超过6000元每月。
1.在评估每个月营业额时，2天的营业额大于月租金可以做，2天营业额小于月租金立即放弃。
2.不要选择便利店、超市密集的区域，这样竞争太激烈，你是新手，你有什么把握战胜他们呢？
3.不建议做的门面：门面台阶太高（顾客不愿多爬），门头太窄（感觉是小杂货铺，不吸引人），门口有大型遮挡物（不容易被发现），虽显眼位置但要多绕几圈才能到达的位置（不够便利，供货商上货也会嫌麻烦而不愿经常来导致你经常断货），门口是围墙，污水沟（顾客闻到臭味会反感，自己也受不了）。
4.不要认为不需要选好的位置，只要价格便宜一点生意照样做，错，大错。你想想，你能卖的起，别人一样卖的起，到最后打价格战，恶性竞争两败俱伤，先死的是你。
5.一旦有多家竞争者你也很想加入竞争，那么你一定要占据有利位置，切勿挤到别人中间，如果有大面积的场所，要做就做最大的一家，这样才有竞争力，所谓大鱼吃小鱼。
6.有时候是身不由己。你可能是该区域的第一家，到生意好的时候竞争者不断加入，使你的市场不断被分化掉，如果你因为后来区域规划变更而使你的位置处于劣势，在资金充足情况下可以把招牌和业态改变为批发超市，这样有可能会起死回生。
步骤3：签订门面租赁合同
位置看好了，接下来就是跟房东谈租金、签订合同的事情。市场上没有一个统一的标准，所以租金多少，合同怎么定，基本是你和房东之间怎么谈，我在这里简单概括一下。一般签订租期是3-5年，有的房东会让你一年一年的签，有的租金合同期内不变，有的每年百分比递增；租金交付方式有押一交一，有押一交三，有押一交半年或者押1押3租金年付的，我一般谈下来的都是押一交三，顶限2000元押金，租金半年付。合同上一定要注明允许转让。
转别人的店需要注意什么?
1.打听一下该区域是否有拆迁的可能
2.了解近期有没有大卖场在此设点的可能
3.房东人品怎么样
4.近期租金是否有大幅度上调的可能
如果是转别人正在经营的便利店还要注意什么?
1.各时段观察地段人流量
2.观察人流量动线情况
3.观察店内商品是否饱满干净，日期是否过期，如果商品凌乱不全，表面布满灰尘，过期商品多，说明生意差。
4.中大型超市设置的收银台实际利用率不足一半说明生意不好
5.接手别人转让的店一定要核准门面实际拥有人，并且在房东同意情况下重新与房东签订新合同。
6.交给房东的身份证复印件一定要注明本复印件仅供门面租赁使用，再次复印无效，预防被不法分子利用。
7.签订合同时一定要求房东给15-30天装修时间。
步骤4：布局装修设备
如何布局是新手们较头疼的一件事，正规的便利店超市布局和装修及设备的尺寸是结合在一起的。首先在布局这块，你要先定位好主要经营什么大类，一般便利店的商品种类有烟酒，饮料，副食(饼干，零食，熟食，冲调食品，滋补品等)，生鲜(蔬菜，水果，水产海鲜，鲜肉肉制品，豆制品，面制品，熟食卤菜，腌菜泡菜，冷冻食品等)，粮油，调味品，日用百货(洗涤日化，针织用品，卫生纸品，厨卫用品，塑料制品，不锈钢制品等)，文体办公用品，五金小家电，床上用品，小商品小饰品等。
布局：一般小超市便利店收银台设置在进门处的右边，如果因结构和动线原因可设在进门处的左边。贵重商品摆在收银台的后面和旁边，收银台对面靠门口处放置饮料展示柜和酸奶展示柜。小商品容易被盗且不易被顾客找到，所以小商品一般是放置在收银台周围。进门前区以副食为主，日用百货摆到后面去。商品相关联的要连接在一起，便于顾客连环选购。如果是商业街的门面或餐饮娱乐附近等以快消品为主的便利店，日用百货类最多做3-5节货架即可，主通道起码留0.9-1.2米，部分区域因面积和设备尺寸相冲突可至少留0.6米以上，中岛货架尺寸选择1.4米-1.6米即可，不可太高。
装修：经济型的装修，地砖以600*600的玻化砖为普遍，颜色一般选择米色或暗色，墙面以橙色或粉红色较理想，天花板刷铁灰色或蓝色。每4平米配一盏日光灯，装修时一定要留好各区域电器插座。门最好装2个，一个钢化玻璃门，多做几个上下锁，前面再做个卷帘门，这样可以起到防盗作用。标准型和豪华型装修就凭你想象了，主要是吊顶的设计和卖场整体的设计，这个没有个标准，有的人可以花最少的钱装修出豪华型的门面，看你的创意了。
便利店设备：收银机1套，条码秤1台，条码机+价格标签双用机1台，饮料展示柜1-2节(饮料供货商会提供)，酸奶展示柜，冰激凌卧柜，冷冻食品卧柜，烟酒柜，收银台，货架，空调等。
如果你想做其它配套服务还可增加一些设备：摇摇车，复印机，传真，免费开水机，烤肠机，免费加热用的微波炉，电瓶车充电机等。
经营好自己的便利店，除了在选址、装修布局上要注意以上几点，还要解决订货与日常的运营。中久便利作为一家打通厂商、终端店、消费者的商业通路，将为各位便利店老板提供便捷的订货途径，只需下载中久商家版APP注册，便可以轻松完成订货，与此同时还提供商品销售推荐、营销推广等服务，来优化便利店的日常运营，提升店面的日均销售额！
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长沙开一家便利店要多少钱？(图文)
时间:&&&来源: 网络
&　　一般认为，当GDP达到人均3000美元时，是导入便利店的时机。据有关专家预测，随着中国经济的快速起飞，预料国内市场对便利店的需求大大增加。
　　而在去年，长沙市的人均GDP就接近4000美元，已远远超出各项准入标准，是的最佳时机。
　　回报较高
　　相比于一般超市，便利店的利润相对来说要高些。比如，美国7－11便利店的毛利通常能达到40％以上，远远超出了一般超市的水平。所以，便利店还是一个投资好去处。
　　据长沙一家便利店的老板介绍，在长沙经营得比较好的便利店，一般的毛利都在30％左右，最高的可以达到40％。这主要是因为便利店实行&小而精&的经营原则，价格比一般大型超市高10％左右。而便利店里上了货架的商品，都是一些销量比较大的商品。商品的周转快，库存也就相对减少，而且还可以根据销量从供货商那里获得一些返利。经营得好的便利店每个月几万元的收入是可以保证的。
　　长沙开一家便利店要多少钱？
　　一般来说，便利店的营业面积在50～150平方米左右，经营品种在2000种左右。据了解，目前在长沙，投资一家80～90平方米的便利店，一般需要大概20万元的资金，主要花费在店铺的装修、购买各种设备以及货物等等；房屋的租金因为地段的不同各异，平均来讲，一般200～300元／平方米；在管理方面，因为要24小时经营，因此一般需要工作人员8到10名左右。
　　据长沙一便利店的经理张海介绍，他刚开张不久的一家50多平方米的便利店，每个月包括工资、水电在内，花费一般为2万多元。张海说，便利店要节约成本，就要充分利用便利店商品周转快的特点，提高采购的效率，压缩商品的库存，那些卖得不好的商品千万不能上货架。
　　经营窍门：便利店如何布局
　　1.便利店为了便于固定顾客购物方便，故应保证商品的大类的摆放上尽量不变。
　　2.门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大，过杂，以免影响堆头效果，降低门店的单位销售额。
　　3.店铺的走道设置在80～90厘米左右，不同于超市的设计。根据门店的高峰期合理安排商品的布局，将难挑选的商品和畅销商品分开，以避免高峰期购物者堵满走道，不便于其他顾客的购物。
　　4.货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要，中心货架不应高于165厘米，最好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，可以摆设一些高毛利的畅销商品。
　　5.一般便利店由于店面小，顾客购物速度较快，所以可以不强求顾客存包，以便于节省顾客的购物时间。
　　经营要诀：生意从细处做起
　　据一项数据显示，在每间便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2％，40元以上的仅有8％，基本上没有超过100元的。因此，便利店要做好，必须从小处做起，做好每一笔生意。在长沙拥有30家便利店的7－11便利店的负责人告诉记者，与一般的大超市不同，7－11既卖日常生活用品，又提供多元的便民生活服务，如免费供应开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、冲印照片、打印数码相片、代收干洗衣物、代订鲜花、办网上商店、帮助复印与传真、代收EMS邮件、代订各类演唱会门票以及设立自助缴费终端，甚至代办培训报名、代订考试教材等，这种深入社区居民生活的增值服务，有助于聚集人气，为7－11带来可观的利润。
　　此外，由于便利店的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族（占其顾客总量的80％左右），针对这一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点，因此从商品的选择上要注重创新与更新，结合时尚主旋律。为此，在例如7－11、一点、百里臣等便利店，都会推出一系列关于时尚、实用方面的主打商品。
　　选择好店址尤为重要
　　一些零售业专家强调，投资便利店，选择合适的店址非常重要，这是便利店成功的最重要的因素。因为便利店的优势在于&便利&，因此很多便利店都是开设在社区和娱乐设施比较集中的地区，使得顾客购物更加方便。在长沙一些年轻白领较多的大型社区，罗湖、福田一带的商业旺区和写字楼区，都是开设便利店的好地方。
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