自己种植家庭蔬菜配送经营模式拿到县里卖是摊位模式还是开店模式好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-21 16:10 标签： 蔬菜摊位大小
现在的蔬菜供应商业模式值得反思
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&现在的蔬菜供应商业模式值得反思
本不想再对现实问题提出看法了，因为观点的尖锐常常愿与事违。还不如多关心一点自己感兴趣的事情，来的潇洒自如，清净自然。可是，最近看到急剧下跌的蔬菜价格，看到辛苦的菜农悲望无助，心里实在不是滋味。
这几年，各个城市都热衷于建设什么卫生城市、园林城市等等，说穿了，就是把香港、新加坡、大连的城市模式移植过来，给一个看似奢华、气派、干净的城市印象。其中最重要的，就是多年来形成的菜市场，当做脏乱差的典范，进行坚决的铲除。让蔬菜进入超市，让蔬菜到开发商建好的菜市场的固定摊位去买菜。农民生产的蔬菜，只有通过菜贩子，到批发市场，再有批发市场进入菜摊和超市。菜农是不能直接进入城市的市场进行自产自销的。不让菜农直接进入城市的流通市场，好像成了城管的主要任务之一。见了卖菜的老百姓，不是收缴，就是驱赶。让这些本来就胆小的农民。对城市产生了恐惧。这个城市是不属于他们的。
看到多少年来的农贸市场被无情的摧毁，我十分痛心，在很多场合就表明我的观点，这是有违天道的的事情，万万不可这样干。
&这两年，菜价不断的上涨，成了通货膨胀的主要体现者。我曾经亲耳聆听了有相当地位的领导者，说现在的菜价高是菜霸的所作所为，应该进行严厉的打击等等。听了这样的语言，我感到十分的可笑和可怜。如果蔬菜价格是菜霸把持，那是个很好办的事情，对欺行霸市的菜霸进行打击是正当的。只是这个菜霸是谁，有多大的能量能控制一个地方的蔬菜市场价格?如此语言，未免太高看了那些卖菜的。
&我喜欢到菜市场去买菜，也爱和卖菜的聊天。就以我所居住的这个菜市场，以前是最大的自由市场。现在买菜的摊位是固定的，是菜贩子从开发商手里租来的，一个摊位的平方米租金，和莲湖路的商铺的租金是一样的。不难想象，一个卖菜的商贩，他卖出的每斤菜，承载的东西很多，要交租金，要吃饱肚子，要养家糊口，要买房子，要供孩子、老人、房子、礼尚人情等，他就是以此为生，他不可能把菜进多少价来卖多少价的。这些都是最起码的成本在里面。蔬菜是时鲜东西，不宜保管，这里面还有自然损失的问题。况且要把菜清理的很有卖相，还得处理筛选。这样下来，摆在菜摊上的蔬菜能不贵吗。
&现在的蔬菜，农地价和摊位、超市价相差幅度是惊人的。汽油涨价，运输成本增加，劳动力成本的上涨，摊位、超市的运营成本也在增加，这些都得加在菜篮子里面。这种蔬菜供应的商业模式，能把菜价降下来的，恐怕是世界难题了。
过去的蔬菜市场，是以老百姓自产自销的蔬菜为主的。买菜的菜农是从菜地里直接把蔬菜拉运到菜市场。没有摊位租金，不计算个人的劳动力成本，能随行就市的把自产的蔬菜买卖出去，是他踏进菜市场的第一要考虑的。因此，按照经济规律，他的销售是最直接的市场行为，相对来说，菜价是比较便宜的。有允许老百姓自产自销的市场，这就让那些看到蔬菜销售有市场的农民，有了种菜的原动力。这样就有了丰富的菜篮子。你能在菜市场买到最地道的农家菜，品种繁多，可供选择的余地很大。有时候，可能会出现你记忆之中多年都向往的特殊品种，可能出现在你的眼前，让你很惊喜。现在的摊位上的蔬菜，品种大同小异，就是那些，而且以价格高的品种占居主导，能提供给你的选择余地很小。看似规范整体的菜市场，没有了往日的繁荣和灵气，买菜也失去了应有的乐趣。其实，这就是对老百姓多年来形成的生活方式的一种反动。这样的城市创建活动，是与老百姓的真正的生活实际是背道而驰的。
干任何事情，都要实事求是，这是最基本的为政之道。国情有别，不能简单的照搬它人的模式。香港、新加坡、大连，这些都是沿海发达城市，城市化水平较高，农民占的比重很低。如果都按照这样的模式去建设和管理城市，那必然到处乱套的。我们大部分的城市是和农村有天然的联系的，农村还在包围着城市，现在农民可以直接进城进行交易的东西就是蔬菜了，而且这和老百姓的生活息息相关。如果把这一条唯一的，千百年都形成的最适应的商业模式打破了，牵强的去和现代物流模式套在一起，想想看，能持续多久？
& 千万别小看了这个菜市场，这里面有政治经济学，有微观经济学，有民生，有政治。
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摆摊卖菜怎么才能赚钱？摆摊卖菜的技巧分享共有38人学习了本文 | 发布时间：
& & & & &前面给大家介绍了现在摆摊卖菜的利润分析，有不少人选择这个行业，那么摆摊卖菜怎么才能赚钱？需要注意什么？摆摊卖菜的技巧分享。摆摊卖菜怎么才能赚钱一、可以提供预订蔬菜送货上门的服务。& & & &&可以尝试在网上的交流平台上自己的蔬菜菜摊并留下联系方式，或是直接开一家网店，提供网上买菜达到一定金额就送货上门的服务，这样做不但便利了那些不喜欢出门买菜、或是家离菜市场比较远的顾客，还能让自己多一条销售渠道、并使自己的菜摊变得更有名气、从而赚取更多收入二、可以将蔬菜处理好再卖给顾客。& & & & 有些顾客比较喜欢图省事，喜欢在超市买半成品的蔬菜回家直接做，建议若要摆摊卖菜的话，也可以利用这点来吸引更多顾客，例如将土豆、毛豆等需要去皮才可食用的蔬菜处理好后，再用保鲜膜将其包装好售卖，避免处理好的蔬菜沾到泥土或灰尘，这样做便可以吸引更多有不同需求的顾客了。三、摆摊卖菜需注重蔬菜的质量、新鲜程度与卖相等。& & & &&时，需注意尽量挑选新鲜程度较高、没有损伤、卖相好的蔬菜来卖，这样的蔬菜也会吸引更多顾客来买，另外在摆摊时最好将蔬菜摆得整齐一些、闲时给蔬菜驱驱虫、喷一喷水以保持蔬菜的新鲜度，在夏天还要避免将蔬菜放在被阳光直射的高温环境下，防止蔬菜变坏后吸引不到顾客来买菜。四、可以尝试通过发传单的方式推广自己的菜摊。& & & &&除了可以在网上推广自己的菜摊外，还可以做一些传单来发布，传单上要印有自己卖的蔬菜照片、蔬菜的品种列表、标明菜摊的位置地点、送货电话等等，然后在附近的小区内开始发传单、推广自己的菜摊，吸引更多顾客消费者来自己的菜摊上买菜或订菜，这也是一种可行的提高卖菜的平均收入的好办法。五、摆摊卖菜也可尽量争取给餐厅与饭店送菜的机会。& & & &&摆摊卖菜的摊主要想建立稳定的客户群，就要尽量争取给附近的餐馆、饭店等对蔬菜有大量需求的顾客送菜的机会，并用良好的送货服务及态度打动顾客，与对方建立友谊，这样做就可以保证每天都有起码的稳定收入了。六、如果顾客买的菜比较多的话，可以给顾客一些优惠，争取吸引回头客。& & & &&大部分人对于一些优惠、折扣、免费的赠品都没有多少抵抗力，因此建议摆摊卖菜时，如果有买的菜比较多的顾客来光顾的话，不必太过在意眼前的蝇头小利，可以通过抹去零头、适当给一些优惠、或是直接送顾客一些对方比较需要的蔬菜的方式，提高顾客的满意程度，并以此来吸引更多回头客来买自己菜摊上的蔬菜。七、要保持良好的服务态度并提高服务水平。& & & &&就算是做摆摊卖菜这样的小生意，也必须要放下架子大声吆喝起来，否则若是服务态度不好、对顾客爱答不理的话，顾客也会觉得尴尬并升起不满，也就不会再来你的菜摊买菜了，因此比起蔬菜的质量、价格等等，菜摊摊主热情的服务态度同样很重要，另外若是要提供送菜服务的话，若有事耽误或出现意外时要打电话与顾客解释一下，避免让顾客等待太长时间并因此感到不满。& & & & 以上就是摆摊卖菜怎么才能赚钱的技巧分享，大家可以学习下，这些都是比较实用的，希望对大家卖菜有所帮助。
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