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是化州一个中药材，其性喜湿热，其果实泡水有止咳去痰的作用，在多种的止咳化痰的中成药中均含有其成分，其经常出口国外，在以前是作为皇宫贡品是药材，现在则为大众所用。其销住国内外，口啤极好！!
系多年生灌木或。药用部位为未成熟果实和成熟的干燥外层果皮，在产地加工时将橘皮用刀分成两层，外层为，内层则为橘白。商品名称为。具有散寒，燥湿，利气，消痰的功能。
除了产外，中国的一些地区也产橘红，其中樟红系产于黄岩地区的橘红；建红其形呈长条薄片，色紫红，主产于福建；温柑红主产于浙江，其片薄圆而小；沥红产于，色橙黄带青，久贮过夏则变灰黑，较次。在全国各地所产的，以橘红为主，药效也以化州产的为佳，医药著作所记载的橘红或"化橘红"就是指化州橘红。
现商品均分等级。商品以片大而薄，色橙红，质油润者为佳。以毛多而居佳。化州橘红有""和副毛化橘红"之分，据药理分析，"副毛化橘红"的药效是""的50%左右。
功能理气化痰，健胃消食，用于脾胃气滞所致脘腹胀满，疼痛、恶心呕吐、不思饮食之证。因其性偏温燥，故对寒湿阻气者效果更佳，常配苍术、厚朴同用，如平散；偏于中气虚寒者，常配党参、白术、炙甘草同用，如；用于痰湿阻滞之咳喘、痰多而稀白、胸闷不适等证，常配半夏、茯苓同用，如二陈汤。在滋补药中稍佐该品，能醒脾助运，便补而不滞、滋而不腻，更好发挥滋补药的功用。
现代药理研究已证实，它含有挥发油、肌醇、、黄酮甙等，能促进胃液分泌，有助于消化；能稀释痰液，有利痰的排出；还可降低胆固醇、降低毛细血管的脆性，以防止微细出血。
明朝初年，有一位县太爷，长年累月痰涎咳嗽，按现在的说法是患了吧，每晚要到十余里外的山中，去“凤饮鸣泉”取水煎药。阳春三月，一个风雨交加的晚上，衙役取水困难，便悄悄地从县衙的中取水煎药。煎好以后，心里地给县太爷送去。县太爷服药心切，倒也没有发现有何不妥。与往时不一样的是这药服下后顿觉，呼吸畅顺，马上止咳，一夜安寝。第二天，县太爷查问原因，衙役不过，终于吐露真情。县太爷实地考究，见县衙的苏泽堂前、旁有两棵橘树鲜花盛开，芳香扑鼻，还有一颗颗长满白毛的橘果挂在枝头。清风徐来，花果在风中摇曳，不时“咚”的一响，一个长满白毛的橘果掉到水里，随着。县太爷怀疑昨夜的药效好是橘花和橘果的功能。于是，即采摘橘花和橘果照原单方配药煎服，果然药到病除，痰清咳止。利气化痰，治好了县太爷多年的痰涎咳嗽病的消息一传开，百里内外，人人争购。当时有这样的咏诗句：几树玲珑透夕阳，微风拂拭灿生光，珠翡翠今无用，驿使争传橘柚香。
是化州的，驰名中外。不仅港澳台胞、海外侨胞了解它，就是在生活过一段时间的人也不会忘记它。1921年，国民党“代”当年任陆军连长，当时两省军阀混战，李宗仁曾在一带驻防半年，时正值六月，天气炎热，又下了几场暴雨，暑湿缠绵，部队中很多人患了感冒、支气管炎、肠胃炎，李宗仁自己也反胃呕吐，喘咳不止，一时间官兵人心惶惶，以为中了邪。一天，有两名士兵闯进了城的赖家园，从橘树上摘了十几个满披绒毛的，回去给大伙饮用。饮后，病体渐复，喝了也恢复健康。此后，连打几个胜仗，不久即荣升为边防司令。先生曾说，他的升迁也有的一份功劳。从此，的给他留下了深刻的印象。几度风云突变，1965年7月，李先生历尽艰难险阻，从海外回归祖国，几十年戎马生涯，风风雨雨，很多往事都忘却了，然而，在他脑海中还留有深刻的记忆。遂于1966年春，故地重游，来到，询问了化州情况，亲自到赖家园老药农家选购正宗化州久制橘红果作为纪念品。赖李家园坐落在化州北麓的，橘树占了半个，苍翠碧绿，芳香四溢，有“宝山积翠”之称。人家世代以经营为生。所产，纹细色红润而皮薄，多有筋脉，毛浓味苦辛性温，入口芳香。
因化州得天独厚，吸收了地下所含的礞石矿，故所产的橘红果花芳香毛厚可人，也因独一性，而被列为世办一级珍稀。它对肺痨，多年咳嗽，，胃痛，气虚，消化不良，水土不服等都有效果。
分为金钱与凤尾两种，体生白毛，戟手香烈，药效相同，花对治癫痫病有特效，常服可轻身延年，还可消除酒积，烟积。
史载明朝开国皇帝终日见妻子久咳不愈，心下着急，后得官员献上化花若干，马皇后以此花泡水服后，，其后更一度在宫中盛行以化橘红花泡服治咳症，再后来，更发现化橘红果的效果更胜花朵，及后连年便上贡，一时橘贵。所以,当时就出现了有“南方人参”之称和“一片值千金”的说法。
其味道有点儿苦，但又不大苦。
体虚的朋友不适合，肺热的朋友不适合，痰为黄痰白痰者不适合。化橘红药性温，只适合风寒咳嗽，，咽炎。均有好的效果。长期烟咳的朋友适合吃化橘红花。肺热咳嗽的朋友是不能吃化橘红的，热咳的朋友吃化橘红只会加剧咳嗽。
化橘红是不需要加任何辅助药的。加所谓的辅助药完全是误导人们。化橘红只适合单独泡喝。加所谓的畏助药会加速恶化。
鸡蛋在中医的角度里有润肺的作用。
所以久咳的人吃加鸡蛋的化橘红花液会有好的效果。
1.二陈汤(《太平惠民和剂局方》)，，理气和中，治湿痰咳嗽。
2.导痰汤(《妇人良方》)，燥湿祛痰，行气开郁，主治痰涎壅盛，胸膈痞塞，或咳嗽恶心，饮食少思，以及肝风挟痰，呕不能食，头痛头晕，甚或痰厥者。
3.贝母瓜蒌散(《》)，润肺清热，理气化痰，治肺燥有痰。
4.涤痰汤(《济生方》)，涤痰开窍，治中风，舌强不能言。
橘红与化橘红的区别
国家药典明确将“橘红”与“化橘红”分别列出。从《中药调剂规程》上也可以看出，正名有“橘红”和“化橘红”两种，其中处方写“化橘红”、“七爪红”时，应付给“化橘红”；写“橘红”、“广橘红”时，应付给“橘红”。橘红、化橘红均为芸香科植物，但同科不同种。“橘红”最早记载于《》，来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。在秋末冬初果实成熟后采摘，然后用刀削下外果皮，晒干或阴干[医.学敎育.网搜.集整理]，切碎，生用。“化橘红”最早记载于《纲目拾遗》，来源于芸香科植物化州柚或柚的未成熟或接近成熟果实的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。在夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5～7瓣，除去果瓤及部分中果皮后制成，干燥，切丝或块，生用。
性状和有效成份不同
呈不规则长条或不整齐薄片状，表面黄棕或橙红色，有光泽，密布油点，气芳香，味微苦而后觉麻舌。主要有效成份含橙皮甙。
（2）化橘红
多呈对折的七角、六角或五角星形，外皮黄或黄绿色，密布毛茸，有皱纹及小凹点，一般化州柚多加工成七角，习称“七爪红”；柚多加工成五角或六角，“五角”习称“大五爪”，“六角”习称“六爪红”，气微香，味苦。主要含。
功能主治不同
两者味皆苦、辛，性温。归肺、脾二经。但橘红理气宽中，，用于咳嗽及食积不化等症而无热象者；化橘红化痰理气，消食，用于胸中痰滞，咳嗽气喘，饮食积滞，呕吐呃逆等症。在使用上应注意：橘红在人体燥咳及久咳气虚时不宜服用；化橘红在人体气虚及阴虚有燥痰者不宜服用。
在中成药的应用时，桔红丸、、止咳定喘丸等中成药中常配伍化橘红，而在桔红化痰丸、橘贝、橘红痰咳冲剂(口服液)等中成药中常配伍橘红。
临床应用不同
（1） 化橘红与、、、、青黛等配伍，治疗小儿。
橘红与大青叶、龙胆草、栀子、藕节等配伍治疗百日咳；在抗癫散与刘氏定痫汤中配伍它药治疗癫痫；在导痰通络汤中与、泽泻、菖蒲、、红花等配伍治疗脑血栓；与白术、生地、赤芍、归尾等配伍组成橘术四物外敷治疗；与半夏、等配伍治疗霰粒肿等
地理标志产品保护
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对化橘红地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自日起对化橘红实施地理标志产品保护。
化橘红地理标志产品保护范围以省化州市人民政府《关于要求划定化橘红产地范围的函》（化府函[2006]25号）提出的范围为准，为广东省化州市、、、、、、、、、、、、、14个镇、街道现辖行政区域。
质量技术要求
（一）品种。
芸香科植物化州柚Citrus grandis‘Tomentosa’。
（二）立地条件。
选择阳光、水源充足，坡度在25°以下，土壤为含的赤红壤，土层深厚，pH值在4.5至6.0之间，良好，≥2%。
（三）栽培。
1. 育苗：采取育苗、嫁接育苗及实生育苗。育苗选择化州柚母树的健壮枝条进行压条培育，压条时间为2月至4月和7月至8月。
2. 种植密度：春季或秋季栽植，种植规格为每公顷330株以下。
3. 幼龄树管理：加强肥水管理，促进快长，进行幼树整形时，除整形所必要修剪的枝条外，一般只交叉重叠枝、病虫枝、短截生长旺盛徒长枝和直立霸王枝。
4. 结果树管理：
（1）施肥管理：每生产100Kg鲜果需纯氮2.4Kg至7.0Kg，1.2Kg至3.0Kg，3.0Kg至5.6Kg,全年施肥分花前肥、壮果肥、促梢肥。
（2）花果疏理：花果疏理包括控梢促花、疏花、疏果三方面。
（3）防治：以加强栽培管理、冬季清园及生物防治为主。
（四）采收。
在幼果时采收。采收时间在5月初至6月中旬。
（五）加工。
1. 化橘红珠（胎果）的加工：将化橘红鲜果（幼果）经沸水汤漂后烘干或直接烘干，烘干温度为80℃至90℃（下同）。
化橘红片（皮）的加工：化橘红鲜果经沸水汤漂或高温烘断青变软，再用切刀在化橘红果顶端开刀，往下行半径切至3/4收刀，共切5刀或7刀，削去果内瓤，烘干。
经加工处理的产品包装销售或贮存。
（六）质量特色。
1. 感官特色：果皮表面黄绿色或青褐色，密布，有小油室，气味芳香，味苦、微辛；
2. ：总黄酮含量≥5.50%，柚皮苷含量≥5.00%，野漆树苷含量≥0.20%，挥发油含量≥0.50%。
专用标志使用
化橘红地理标志产品保护范围内的生产者，可向化州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
自本公告发布之日起，各地质检部门开始对化橘红实施地理标志产品保护措施。
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[jú hóng]
橘红，中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。
橘红入药部位
植物的干燥外层果皮。
味辛、苦，性温。
归肺、脾经。
理气宽中，燥湿化痰。
用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。
橘红相关配伍
1、小儿吐泻：丁香、橘红等分，炼蜜丸黄豆大。米汤化下。（刘氏《小儿方》）
2、定嗽化痰：百药煎、片黄芩、橘红、甘草各等分，共为细末，蒸饼丸绿豆大。时时干咽数丸，佳。（《濒湖医案》）
橘红用法用量
阴虚燥咳及嗽气虚者不宜服。
橘红炮制方法
除去杂质，切碎。
橘红生理特性
本品呈长条形或不规则薄片状，边缘皱缩向内卷曲。外表面黄棕色或橙红色，存放后呈棕褐色，密布黄白色突起或凹下的油室。内表面黄白色，密布凹下透光小圆点。质脆易碎。气芳香，味微苦、麻。
产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。
橘红相关论述
1、《本草纲目》：下气消痰。[1]
2、《本经逢原》：橘红专主肺寒咳嗽多痰，虚损方多用之，然久嗽气泄，又非所宜。
3、《药品化义》：橘红，辛能横行散结，苦能直行下降，为利气要药。盖治痰须理气，气利痰自愈，故用入肺脾，主一切痰病，功居诸痰药之上。佐竹茹以疗热呃，助青皮以导滞气，同苍术、厚朴平胃中之实，合葱白、麻黄表寒湿之邪，消谷气，解酒毒，止呕吐，开胸膈痞塞，能推陈致新，皆辛散苦降之力也。
李时珍．《本草纲目》：中国言实出版社，2012年版
国家药典委员会．《中华人民共和国药典》：中国医药科技出版社，2010年版
高学敏．《中药学》：中国中医药出版社，2007年5月
杨卫平．《临床常用中药手册》：贵州科技出版社，2001年1月第1版 2002年9月印刷
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教你怎样辨别真假化橘红
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珠三角地区素有“立秋不是秋”一说，随着秋季最后一个节气“霜降”如约而至，今年广州才算有了秋天的感觉，白天温暖夜晚凉的天气正向全天渐凉转变，而且秋燥明显加剧。
中医有“春夏去暑湿，秋冬防肺燥”的说法。秋冬气候转变时，人们容易发生咳喘症状，肠胃不适也多易发，需要注意防范，此时化橘红就可作为家庭必备佳品。而随着市场上化橘红产品的增多，也出现了一些良莠不齐的情况，消费者在购买时需注意辨别。
■新快报记者 李骞
止咳祛痰均有效，专家研究果肉入药方法
化橘红又称化州橘红，是广东化州的特产。在中药里有南北药之说，化橘红即是南药的药材之一。据了解，化橘红为芸香科植物，其花果密布茸毛，气味芳香，早在明清时期就被列为宫廷贡品，是广东十大地道药材之一。
中山大学生命科学学院教授苏薇薇已进行了超过十年的化橘红研究，她对记者表示，一般而言，化州橘红是指化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮，现在也已经研究出了利用化州柚果肉制药的方法，“发现部分果实里的一些有效成分比果皮中含有的还要高”。
据介绍，化橘红在每年4月开花，七八月份（或10-11月）青色的果实长到直径10厘米左右（约拳头大小）时，就开始采摘下来。先将摘下来的幼果清洗干净，置沸水中略烫后，将果皮割成5-7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，其后晒干或阴干。等干燥之后，就可以用来入药。
在古医书中已有很多关于化橘红的论述，如《本草从新》中称“化州陈皮，消痰至灵”，《纲目拾遗》则指其有多种功效，能“治痰症，消油腻、谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒”等。苏薇薇表示，“研究中发现，化橘红最大的特点是兼具止咳和祛痰的功效，这是其他药物所不具备的。”此外据了解，到目前为止，临床上的止咳药，大部分是中枢镇咳药，由于结构和吗啡相似，很容易上瘾，且易产生肺炎、支气管阻塞等一系列副作用。而化橘红中含有的柚皮苷的止咳方式为外周性镇咳，不产生成瘾性。
有效成分在于柚皮苷含量
俗话说“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，业内人士表示，长期以来，最地道的化橘红只在茂名化州一带生长。在2007年，“化橘红”就已成为被国家质检总局批准的地理标志保护产品。
化州一化橘红药材公司负责人对记者表示，只有产于化州才是正宗的化橘红，原因有二，一是化州土壤中含有礞石成分，二是化州独特的地理优势等。在全国各地所产的橘红，以化州橘红为主，药效也以广东化州产的为佳，医药著作所记载的化橘红就是指化州橘红，它主产粤西地区和广西东部，以化北、陆川产量最多。
在土壤、地势等“微生态”环境因素之外，化州橘红特殊的品种与其功效也密不可分。苏薇薇表示，化橘红易被误认为是由橘子而来，其实来源是化州柚这一柚的特殊变种。
据介绍，化橘红主要有两个品种，一种叫“正毛化橘红”，这种效果较好；另一种叫“副毛化橘红”，药效不如正毛化橘红理想，价格也相对低。另外，市场上还有一种不是化州当地出产的橘红，价格更低，这种橘红的药效相对更低。
“正宗化橘红的柚皮苷含量在3.5%以上，有些可达10%，而普通的可能只有1%左右，相差非常大。”苏薇薇表示。而消费者在选择时，由于“正毛”和“副毛”都有一定的绒毛，“正毛”的绒毛相对明显，而外地的橘红没有任何绒毛，比较容易区分，注意观察就可以了。
记者在天河区一家海王星辰药店看到，一款24g/盒的化橘红中药饮片售价38元。而在荔湾区中山七路的化州橘红专卖店老板吕先生表示，该店主要有50g装和100g装的化橘红切片，价格分别为230元和380元，并有化橘红果出售，陈年果大约为100多元/个，小乳果则按重量计算，约为10-20元/克。比较起来，专卖店价格要高出药店不少，但吕先生表示，在专卖店购买的话直接可以看到果实，消费者可以辨别是否为真的化州橘红。
专家 化橘红分食字号和药字号
根据《中华人民共和国药典》，化橘红具有“理气宽中，燥湿化痰”的功效，“用于咳嗽痰多、食积伤酒，呕恶痞闷”。而民间也将其看成一种药食同源的中药，平时也可当茶饮。
有不愿具名的业内人士对记者透露，化州市生产化橘红的企业有约37家，但申请了药品生产许可的企业很少，因此市面上很多化橘红产品是作为食品销售的。而由于化橘红近年来价格水涨船高，市场上不乏以假乱真、以次充好的现象，有些商户用“副毛”冒充“正毛”销售。据介绍，现在化橘红鲜果的收购价格已从2009年的10元/公斤增至40元/公斤左右，增长了4倍。
苏薇薇对记者表示，由于食字号化橘红的企业难以实施标准化、规范化管理，产出的橘红或难以达到中药材含量等要求，“建议消费者购买的时候注意看产品的药品认证号，这样的在原料、生产过程等各方面必须达到一定质量要求，疗效上才更有保障。”
真假化橘红辨别方法
A.化橘红胎饮片
化橘红胎是化橘红的幼果，（包括炮制好的）表皮上遍布细小的白色绒毛，细闻之下有明显的芳香，因经陈年久储及独特工艺炮制，呈棕褐色，质地结实，其切片呈圆形尤如鹿茸。假品橘红片无论是新鲜时或干了之后都没有绒毛，形状如树枝，浅色，松脆易碎，也没有芳香。
B.化橘红丝饮片
化橘红丝是炮制后的化橘红果切丝，方便冲饮及运输，细闻之下有明显的芳香，因经陈年久储及独特工艺炮制，呈棕褐色，质地结实，笔直成条状，长度均等。假品橘红丝多数为碎片，浅色，松脆易碎，也没有芳香。
正宗化橘红饮片因为经过加工炮制，在加进热开水后，会像海绵一样膨胀发大，同时沉到杯底，水色呈晶莹的棕褐色。假品橘红饮片冲水后则一直浮在水面，而且不管泡上多久都变化不大，水色则近乎透明。
李骞 （完）
（原标题：选购化橘红关键看绒毛）
责任编辑：黑洁
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