大学生辍学创业，在大家心目中可能觉得是一种没有理智的做法。可是有一位长沙90后小伙却走了一条别人想不到的路。
当看到今年26岁的张明时，看着他熟练地做着新疆手抓饭，真的很难把他和大学生联系起来。当我得知他大学都没有上完就出来创业，更是对他刮目相看。现在有很多的大学生毕业出来一样找不到很好的工作，更不用说拿高薪了。
大学生不爱读书爱抓饭
新疆手抓饭是新疆比较有特色的美食餐饮，很受当地居民和外地游客的追捧。
新疆手抓饭分量足，新疆的消费比较高，一份肉抓饭的单价可以卖到三、四十元左右，虽说价格上有点小贵，但是总体上来说还是比较受欢迎的。
很多的商家纷纷瞄准市场，想在外地也开一家新疆特色餐饮店，但是真正做到好的没有几家，在外地开一家类似新疆手抓饭一样的特色餐饮店，难道就真的没有市场吗？张明又是怎么做到？
首先站在消费者的角度分析：
新疆手抓饭可以说就是一种快餐，与一般的快餐不同主要体现在特色美食快餐。
大家对于快餐的理解一般是便宜实惠，可以天天去吃的那种。很多的人表示手抓饭是香，但是吃多了就会觉得油腻，中午稍微吃饱一点晚上都不会想吃饭的那种。
新疆手抓饭一份就需要三、四十块钱，相对于快餐来说显然是贵了点。尝个鲜或者搞搞聚会还可以，要知道你去肯德基或麦当劳点一份豪华套餐，价格上也是差不多的。
但是，这种特色餐饮店如果是在万达广场这类地方开店，相对来说还是有一定的发展前途的。客流量有保证，一般来商场逛街的人都是带有钱的，来这种地方逛街的人最少不了吃吃喝喝，看到新疆手抓饭这种特色美食，很多的人还是愿意去尝试一下的。
但是如果把新疆手抓饭做成套餐，套餐里面还包括一点其他新疆特色小吃和饮料，最后再丰富一下餐饮套餐，不定期的做一些活动，还是比较有吸引力的。
对于现在的年轻人来说，对于美食的追求讲究的就是一种新颖和特色。
特色美食的市场分析：
新疆美食很大程度上都是建立在特色产物之上，有人说在外地开店很难找到上好的羊肉，新疆人吃的就是羊膻味，很多的外地人根本就受不了，所以一般我们在外地吃的特色餐馆都不是很正宗。
民族美食要想在外地开店，民族美食需要结合当地的风景和人文因素来做调整，你让很多的上海妹子用手抓饭来吃，绝多数的妹子是不会这么做的。
因此，想在一个地方开店，首先就要对当地的消费人群做一个彻底的调查和分析。
举个例子：
在高校周边开一家新疆特色手抓饭饭店，一般来说是没有什么回头客的。
一方面，在他们看来，手抓饭其实和炒饭是差不多的。唯一的不同就是价格和吃饭的方式上面的差异，口感上来说其实也就那样，喜欢吃的人会觉得好吃，不喜欢的人即使是再便宜都不会去吃。
另一方面，新疆手抓饭价格比炒饭要贵很多，这个价格可以在高校周边找一个稍微上档次的餐馆吃一些比较多样化的食物了。
像现在大学生创业太多了！尤其是加盟这一块更是炙手可热！二丫和铁蛋大家不知听说了没有！成本低回报率达！采用傻瓜式教学，从一开始进的店铺装修到后期食品的运作都是包教包会的！二丫和铁蛋采用现在的时尚感，非常符合现在年轻人的口感！
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我已阅读并同意、中的全部内容！二丫和铁蛋辣味鱼饭，吃后让你感情更火辣！
二丫和铁蛋餐饮+盟 eryajm 产品到极致，产品即链接”，拥有强大互联网基因的二丫和铁蛋特色餐饮，一直将“回归产品”最为品牌的基础。可口人家的“工艺”可以用变态来形容，首先食材本身的选择是有要求的，例如海鲜的时间、地点、颜色、大小都有严格的标准。
其实会吃的人都知道，真正的美食一般都藏在小巷里，几百米的路边聚集了很多人气美食，
二丫与铁蛋就是这里最霸气的人气冠军
周六的晚上，和一帮上培训班时认识的小姐妹去聚餐，选的是二丫和铁蛋，因为离新街口近，也就离每个人都差不多距离。
一到饭点，这里肯定就没有空的座位了。来这里吃饭的人实在太多，刨去附近居民和附近上班的人不算，远处的客人经常被介绍来这里，等位时间：一小时免等攻略：早点来，或者打电话订个座，一定要在电话里交代清楚。所以我们明智的订了位置
当我和小姐妹进餐馆的时候，虽然人很多，但是却不喧哗，服务员一点都不显慌乱。餐馆不是特别大，但胜在干净整洁，座椅有序，服务员引领我们去座位。坐下后，没有想象中的夏天的忙乱，我们都很意外的相视一笑
当然，环境正宗是其次，味道正宗才是最重要的！
等了一会辣味鱼饭和酸菜鱼米线终于上桌了，闻着香味都够让我们食指大动了，然后我们迫不及待的拿起筷子，开吃起来。
龙利鱼的鱼肉比较紧，蛋白质含量很丰富，吃起来的口感比较好，还别说味道非常正。里边的料不浓，恰到好处的和鱼肉还有饭，完美的融合在一起。
酸菜鱼米线是一种非常好吃，非常开胃的一种美味小吃，我们点的是酸菜鱼米线，米线就在下面，我第一次见到用装酸菜鱼的大盆装米线的呢。
不过味道真的是好极了，鱼片很滑很嫩的，鱼片和米线的分量都很足，汤也很好喝的。搞得我们这一桌只是埋头大吃，完全都不说话了，原来这就是他们家别叫安静的原因吗？都被美食吸引的完全忘了身边的人！
现在这家餐饮吸引了很多外地来旅游的游客，据说现在他们准备在全国招加盟商，难怪开业30天回头客达95%我作为一个亲身受益者，听说他们要放加盟了，这不直接作为热心人士帮他们宣传下，没有商业意图哦
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餐饮行业作为刚需，本身又具有门槛低、资金周转快等优点，一直是广大创业者首选的创业方向。确定了从事餐饮行业，那到底是餐饮加盟好还是自己单干好？加盟某个餐饮品牌有什么好处呢？今天，我们就以二丫和铁蛋餐饮品牌来聊聊餐饮加盟那些事儿。
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铮铮铁骨:揭秘真实蛟龙突击队二丫和铁蛋到莱阳啦？还敢吃霸王餐！
莱阳好吃的店千千万
没有特色怎么能行！
今天小编就要推荐一家个性十足的店
刚看到店的名字：
小编一开始认为
这是个唱二人转的店
原来是一家特特特色
！美食新店！
“二丫和铁蛋”
的菜品如何呢？
店里共有两款菜品，叫“二丫辣味鱼饭”和“铁蛋酸菜鱼米线”。真是与店名交相呼应呢！
二 丫 辣味 鱼 饭
佐料精挑细选，配上好吃的龙利鱼，还有特制的辣椒油、甜不辣、面筋球、豆芽、鱼豆腐等，再浇上一勺热油，伴随着“滋啦”一声，上桌啦！
刚端上桌，就能看到大片的鱼肉和满满的配菜！麻椒和辣椒的浓郁辛香，立马攻陷鼻腔，直击味蕾，让人忍不住都想把辣椒也送到嘴里去。
夹起一块大大的龙利鱼片，轻轻一咬，肉质鲜嫩，腴而不腻，鲜香味弥漫在口中。再喝上一口汤，鲜香浓郁，吃了还想再吃，根本停不下来！
铁蛋 酸 菜 鱼 米 线
酸菜鱼米线和辣味鱼饭不同在味道上，酸菜鱼米线中的酸菜采用秘制酱料进行腌制，汤头没有那么麻，但是更多的是过瘾的酸爽，一碗下去感觉爽歪歪哟！
反正吃鱼又吃不胖，完全没啥可以顾虑的啦！那么叫人上瘾的鱼片，赶快放开肚皮使劲吃吧！！
不管是“二丫”还是“铁蛋”的配菜都是很丰富哒！面筋包、金针菇、甜不辣、鱼豆腐等多种配菜任你挑选哟！说吧，是不是肚子里的馋虫已经蠢蠢欲动了呢？
火腿片、甜不辣、鱼豆腐、面筋包都是小仙女的最爱，可见老板是有多爱我！专挑我爱吃的，搭配着秘制汤汁，鲜香到根本不想停下来！
而且还有儿童套餐哦！
简单明亮的装修风格
让吃货的注意力全放在
吃吃吃上！ 嘿嘿！
桌子大，凳子舒适，
在简单的环境里吃饭真的很下饭呀！
“二丫与铁蛋”福利
霸王餐免费吃啦！
活动时间：1月18日-2月3日
咨询电话：
一、关于霸王餐满减活动说明
（ 须微信好友100人以上方可参加本次活动）
扫描上门二维码加本店客服微信，转发链接和一段文字，连续转发朋友圈2天，可参加满减活动，每天限量80份。（中午50份。晚上30份）
两人进店就餐 立减20元
三人进店就餐 立减30元
四人进店就餐 直接免单：
（辣味鱼饭或酸菜鱼米线
二选一，免单1份）
注意：辣味鱼饭日常标配2碗米饭，活动期间以预约人数为准赠送，最多一锅配送4碗（例如：3人配3碗米饭，4人及以上配4碗米饭）酸菜鱼米线不含米饭。
二、预约说明
1、提前一天凭借微信朋友圈截图与客服进行预约，领取预约编号，进店点餐时出示预约号即可。每个微信号限预约1次.
2、店内的营业时间为：
上午11：00—13：30
下午16：30—20：30
预约的原则是留鱼不留座，预约成功后请合理安排就餐时间，如遇排队情况，请取号有序排队，文明礼让。
3、提前预约的时间截止到当晚21：30。
在这样有特色的店里
可以吃霸王餐
【商家地址】
莱阳市政府西茂昌银座北楼北巷
（七星街北200米路东）
吃货们可以做文章底部写留言
二丫将随机抽取五位，免一锅！
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铮铮铁骨:揭秘真实蛟龙突击队查看： 回复：2
二丫和铁蛋主要是做什么菜？
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楼主 电梯直达 楼
什么菜系的，偏什么口味？
二丫和铁蛋辣味鱼饭比较好吃，吃货都是奔着这个饭菜去的，现在听说放加盟了微信&eryajm&希望能帮助您
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主要是辣味鱼饭和酸菜鱼米线，口味你可以自己定啊，能吃辣你就放辣，不能吃辣就少放辣
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