夏天最亲切的一种味道冷面、冷馄饨从传
吃货必看！刷爆嘉定朋友圈的19碗冷面冷馄饨都在这了！ - 热点_【北京联盟】
吃货必看！刷爆嘉定朋友圈的19碗冷面冷馄饨都在这了！
/ 作者：小易
北京联盟摘要：夏天最亲切的一种味道冷面、冷馄饨从传
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夏天最亲切的一种味道联盟 http://www.010lm.com/冷面、冷馄饨北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/从传统风味到特色风味北京联盟 http://www.010lm.com/小编跑遍嘉定试吃了19碗冷面冷馄饨北京联盟 http://www.010lm.com/为你奉上这份《终极版嘉定冷面冷馄饨吃货指南》北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/Part 1. 传统冷面北京联盟 http://www.010lm.com/嘉宾饭店北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/有人说这里的冷面堪称嘉定冷面NO.1！不少老食客一碗冷面就吃了几十年，如今虽然时代变了，但夏天来这里吃一碗面喝一碗绿豆汤，仍然是不少怀旧嘉定人的习惯。北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/冷馄饨 18元/15只北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/冷面 2元/两北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/绿豆汤 5元/小盅，28元/盆北京联盟 http://www.010lm.com/这里的冷面吃起来松落有嚼劲，完全不会粘口粘牙，加上三丝、豆芽、榨菜肉丝等浇头和花生酱，一口下去超满足。冷馄饨菜肉馅，馄饨皮清爽有嚼劲，汁水提味。绿豆汤内放了糯米、百合和新鲜的香蕉片，是最具风情的老嘉定吃法。北京联盟 http://www.010lm.com/?地址：北京联盟 http://www.010lm.com/城中路165号（城中路清河路）北京联盟 http://www.010lm.com/?价格：北京联盟 http://www.010lm.com/冷馄饨18元/15只，冷面 2元/两北京联盟 http://www.010lm.com/鸿生面馆北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/鸿生的面条是非常本地化的，即使是工作日的中午，店内也是人气满满。北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/现在这个季节，冷面很畅销，面条软硬适中，身边不少资深吃货尝过后都给了好评，7元一份的冷面还送一碗蛋汤，各式浇头全是地道的本帮口味。特别酱鸭浇头，料多实在，鸭肉酱香浓郁、酥烂入味。北京联盟 http://www.010lm.com/?地址：北京联盟 http://www.010lm.com/仓场路2928号北京联盟 http://www.010lm.com/?价格：北京联盟 http://www.010lm.com/冷面7元北京联盟 http://www.010lm.com/蔡先生北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/蔡先生除了清冷面外，共有14种冷面。搭配不同的浇头，可以加素什锦、辣酱、烤麸、红烧大排等，本帮口味应有尽有。北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/大排素三丝冷面 20.5元北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/量大！量大！量大！重要的事说3遍。这里无论是面的分量还是淋上的酱汁都毫不吝啬，点一份保证你吃到扶墙出，酱料与面条的配比拿捏得恰到好处，非常满足。北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/绿豆汤 4元北京联盟 http://www.010lm.com/绿豆汤就比较普通了，是比较常见的家庭式绿豆汤。北京联盟 http://www.010lm.com/?地址：北京联盟 http://www.010lm.com/仓场路365号北京联盟 http://www.010lm.com/?价格：北京联盟 http://www.010lm.com/清冷面6元/冷馄饨11元北京联盟 http://www.010lm.com/张太和北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/△炒三丝冷面 11元北京联盟 http://www.010lm.com/作为一家本地人开的老字号餐馆，这里的冷面冷馄饨都是老上海口味的。最简洁的冷面，就是黄瓜丝三五绺，绿豆芽六七茎，加一点茭白与青椒丝，简简单单，却是回忆里最亲切的夏日滋味。北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/△荠菜鲜肉冷馄饨 10元北京联盟 http://www.010lm.com/冷馄饨采取了先蒸后煮的传统做法，口感软滑，一口一个的节奏。北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/△绿豆汤 5元北京联盟 http://www.010lm.com/绿豆汤也非常正宗，清凉的薄荷味，软糯的糯米，酥烂的绿豆，在配上清甜的新鲜香蕉片和百合。北京联盟 http://www.010lm.com/?地址：北京联盟 http://www.010lm.com/多门店北京联盟 http://www.010lm.com/?价格：北京联盟 http://www.010lm.com/冷面11元/冷馄饨10元北京联盟 http://www.010lm.com/阿娥汤圆北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/△辣肉拌面 10元北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/△拌馄饨 10元北京联盟 http://www.010lm.com/阿娥汤圆虽然不是传统意义上的冷面冷馄饨，但这里的拌面拌馄饨还是赢得了不少食客的心，每到饭点的时候，生意伐要太好。面条不糊烂，够劲道有韧性，菜肉馄饨内陷三分荠菜七分青菜，口感紧实，自带浇头是现炒的雪菜肉丝，混着吃下去，真心满足！北京联盟 http://www.010lm.com/?地址：北京联盟 http://www.010lm.com/金沙路177号/人民街汉庭酒店旁北京联盟 http://www.010lm.com/?价格：北京联盟 http://www.010lm.com/辣肉拌面10元/拌馄饨11元北京联盟 http://www.010lm.com/老盛昌苏州汤包馆北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/相信大家对老盛昌都不陌生，每到夏天，很多人进店都选择了冷面/冷馄饨+绿豆汤的标配。6元一碗的性价比很高，可以说是最接地气的冷面餐厅。北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/△冷面 6元北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/△荠菜冷馄饨 11元北京联盟 http://www.010lm.com/冷面细细薄薄，绿豆芽吃起来非常爽口。可供选择的浇头很多，端上来的冷面酱香有余，但不够开胃，食客们可以根据自己的口味加醋，非常方便。冷馄饨每只的个头都很大，馄饨皮口感厚实。北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/△绿豆汤 4元北京联盟 http://www.010lm.com/老盛昌的绿豆汤很有特色，里面的绿豆是干蒸的，然后放一勺风冷的糯米饭，白糖，再兑上一碗冰的薄荷水。这样的绿豆汤，绿豆有原始的清香，汤水清澈不带沙，风冷的糯米饭越嚼越香。北京联盟 http://www.010lm.com/?地址：北京联盟 http://www.010lm.com/多门店北京联盟 http://www.010lm.com/?价格：北京联盟 http://www.010lm.com/冷面6元/冷馄饨11元北京联盟 http://www.010lm.com/灵官面馆北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/△冷馄饨 11元北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/这里的冷面冷馄饨非常清爽，透着浓浓的家常味道。点冷面送一份例汤，辣肉浇头做成了肉末，分量很足，和面拌匀后味道赞。冷馄饨非常有嚼劲，适合喜欢硬皮口感的小伙伴。北京联盟 http://www.010lm.com/?地址：北京联盟 http://www.010lm.com/棋盘路号北京联盟 http://www.010lm.com/?价格：北京联盟 http://www.010lm.com/清冷面7元/冷馄饨11元北京联盟 http://www.010lm.com/合兴面馆北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/位于金沙路上的这家新开面馆装修得非常有格调，扑面而来的是浓浓的怀旧风情，和富有韵味的小资情调。北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/△冷面+牛肉汤 17元北京联盟 http://www.010lm.com/相比令人心生好感的环境，这里的冷面不禁让人有些小失望，面硬汁少，可能是花生酱放少了的原因，口感偏酸，浇头需要另点。北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/在我们的强烈要求下，服务员送上了大排的酱汁，淋在面上口感顿时有了大升级，大排肉多鲜嫩，非常厚实。虽然是一家面馆，但店内盖浇饭的人气却远超冷面，进店的食客多半熟练地点了饭。北京联盟 http://www.010lm.com/?地址：北京联盟 http://www.010lm.com/金沙路369号北京联盟 http://www.010lm.com/?价格：北京联盟 http://www.010lm.com/清冷面+牛肉汤17元北京联盟 http://www.010lm.com/Part 2：特色冷面北京联盟 http://www.010lm.com/秘制荞麦面北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/在这家嘉定人气超高的酸菜鱼店内，荞麦面几乎是每桌必点，酸酸甜甜，简直是好吃到停不下来的节奏。荞麦面上放了一大把鸡丝，面条滑爽解腻，超有韧劲，吃进嘴里口感丰富，非常开胃。北京联盟 http://www.010lm.com/?北京联盟 http://www.010lm.com/店家：本素酸菜鱼北京联盟 http://www.010lm.com/?北京联盟 http://www.010lm.com/地址：永靖路763号/福海路769号（嘉福汇广场）北京联盟 http://www.010lm.com/?北京联盟 http://www.010lm.com/价格：20元北京联盟 http://www.010lm.com/四川特色凉面北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/据说老板每天午饭就是这个，可见店家对这碗面有多自信。面条是自家擀的，麦香爽口有嚼劲，与普通的米面店铺制作出来的面条在口感上截然不同，配上胡萝卜丝、花生碎，淋上酱汁红油，是正宗的成都风味。北京联盟 http://www.010lm.com/?北京联盟 http://www.010lm.com/店家：蜀串串北京联盟 http://www.010lm.com/?北京联盟 http://www.010lm.com/地址：福海路353号北京联盟 http://www.010lm.com/朝鲜冷面北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/吃多了干面，不妨换种口味，带汤的冷面也别有一番风味。朝鲜冷面酸甜可口，很有咬劲，牛肉新鲜，卤蛋也入味，小店用料足，价格合理，觉得不够爽的朋友们还可以往面里加冰块！北京联盟 http://www.010lm.com/?北京联盟 http://www.010lm.com/店家：馨罗朝鲜冷面北京联盟 http://www.010lm.com/?北京联盟 http://www.010lm.com/地址：安亭财富广场内北京联盟 http://www.010lm.com/?北京联盟 http://www.010lm.com/价格： 18元北京联盟 http://www.010lm.com/韩式荞麦冷面北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/满满一大碗，两个人都吃不完。面条有韧性，口感偏软，汤汤水水，滑顺润喉。面汤里加西瓜的吃法非常新鲜，但咸中带甜的口感却不是人人都能适应的，喜欢的人表示非常过瘾，不喜欢的人则觉得奇怪。北京联盟 http://www.010lm.com/?北京联盟 http://www.010lm.com/店家：吾桑格韩国家庭料理北京联盟 http://www.010lm.com/?北京联盟 http://www.010lm.com/地址：南翔中冶祥腾城市广场2楼北京联盟 http://www.010lm.com/?北京联盟 http://www.010lm.com/价格： 26元北京联盟 http://www.010lm.com/Part 3：便利店冷面北京联盟 http://www.010lm.com/全家冷面北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/想要“哧溜”吃凉面又贪图方便的小伙伴们看过来，必须为你们安利全家便利店的冷面们！北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/△韩式泡菜冷汤面/13.8元北京联盟 http://www.010lm.com/韩式泡菜冷汤面是卖得最火的一款，小清新的高颜值功不可没。菠菜面配上韩国泡菜、玉米粒、莴笋丝和半个水煮蛋，看起来就食欲大开。面条口感偏软，汤汁非常清爽，酸酸甜甜不发腻，夏天来上一碗神清气爽~北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/△台式芝麻冷面 12元北京联盟 http://www.010lm.com/虽说是台式，但非常符合本地口味。配菜很简单，黄瓜和方腿肉加一包芝麻酱，拌开后滋味就大不同了。面条很粗，口感筋道，配上浓香粘稠的芝麻酱，有沙沙的口感，喜欢芝麻酱的话可以去全家感受一下。北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/△酸爽鸡丝摇摇乐冷面/11.8元北京联盟 http://www.010lm.com/除此之外，全家还有一款造型可爱且打开方式新鲜的“摇摇乐”冷面，共3种口味，吃之前先倒上料包，然后盖上盖子，随意摇摆起来。但相比好玩的吃法，口感比较一般，吃个新鲜吃个创意吧！北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/店内还有很多口味的冷面可供选择，在小小便利店内竟然也能吃遍全球风味，全家堪称业界良心。北京联盟 http://www.010lm.com/罗森冷面北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/△ 辣肉凉面11.9元北京联盟 http://www.010lm.com/罗森的冷面从包装上就对里面的配菜一目了然，非常实在。这款辣肉凉面里面的料包是重油的川辣鸡丝凉面酱，适合重口味爱好者，面很松散，软硬适度，辣肉丁很大一颗，有嚼劲超过瘾！北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/END北京联盟 http://www.010lm.com/一碗冷面下肚，清香爽口，足以抚平夏日里的燥热，最后，别忘了其实最温馨的味道还是家里那一碗。北京联盟 http://www.010lm.com/北京联盟 http://www.010lm.com/
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