顶正餐饮培训真的好吗，有知道的吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-18 15:53 标签：
上海顶正餐饮管理有限公司是干嘛的啊_百度知道
上海顶正餐饮管理有限公司是干嘛的啊
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今天我们说的是开店怎么做生意才会好呢?按现在的道理来讲，开店要想生意好就要多做优惠然而事实会告诉你那些动不动就做优惠的店其实很多都亏钱了其实，开店生意好不好赚不赚钱和你在开店之前的一些操作有很大关系比如市场定位，比如开店选址，比如还有很多一些细节等等关于这些，75%的餐饮新手不知道的开店前操作听说把这几方面做好的人餐厅都在赚钱餐饮创业，不要觉得开个小店不管怎么做都能做好，其实不然，不管店大还是店小，只要是想赚钱的店都需要用心的去开办去经营，毕竟大家都知道，餐饮开店不管店再小好好经营都是会赚钱的，那下面我们就来看看那些神操作，是如何提高开店成功率的!01清晰餐厅的定位哎哎哎，亲不要觉得这个不重要，这个我真的对天发誓，这一步对于开店的人来说，是真的太重要的，而且是一家餐厅的核心!比如餐厅的消费者定位，比如市场定位，比如产品定位，比如包装和环境的定位，这都和后期的餐饮运营有直接关系的，后期不管餐厅做任何决定或者策划，都需要在这个基础上来进行!那如何做好定位呢?开餐厅做市场定位，其实总结下来就一句话，你想赚什么人的钱，那就去满足他们的需求，这个时代任何交易都是为了满足需求的行为!比如当你把餐厅定位为大众消费的时候，你的装潢一定要大众化，看起来越大众越让人有食欲越好，而不是一味堆砌你认为好的元素，因为，选址上面对中低客群的餐厅，如果装潢豪华，服务员彬彬有礼训练有素，会100%地吓退消费者，或让人感觉浑身不自在，无法放轻松的就餐。02重视选址不会出错在现在，网络对于餐饮来说可以说是大范围的渗透了，很多餐饮生意相比过去可以说是越来越好做，但在另一方面，很多人就会觉得这个时候餐厅选址就不是很重要的!大家心里想，反正有网络，人们都在网上点餐，不会来餐厅，而且网络点餐都有五公里的范围，那店址选在哪里都没关系，但是呢，不管是做外卖还是做堂吃，有经验的餐饮人都会把选址当成重点来看!就算网络很方便，选址依然很重要，而且要特别重视!比如现在很多有经验的人都会借助各种数据和工具来选址，比如选址的时候，采用人流量测量工具，进行重点时段的人流测量!这中间还会区分消费者的年龄阶段，消费特征，而且还会把目标选址地点周边店面的情况，客单价，人流走向等等因素，同时还会区分工作日和周末的区别等等!因为选址的好坏能影响生意的好坏，就算都在网络上点餐，但是也要确认周边十分有足够的人群来支撑消费，所以必须做好每一步计算，控制流量计算房租，然而再进行营业额估算，所有指标都合适，那么才会确定选址!03厨房设备科学布局我们都知道，餐饮不管形式怎么变化，产品都是餐饮的核心，那么同理的是，餐厅不管不管装修怎么样，厨房都是核心，所以这里有一个重点，开店创业，一定要学会科学的布局厨房和设备。厨房一定要考虑到电、进水和排水、油烟的排放、设备之间操作的便捷性、人员的工作和走动等等，这些都会想到，只有厨房效率高了，餐厅的出品和产品质量才会高!相反的是，如果厨房的布局很错乱，那么出品一定做不好，做不好出品，就做不好顾客体验做不好产品质量!餐饮开店重要三步，亲们都学到了吗?　　餐饮开店真的是件大事情哦　　每一个阶段都是环环相扣，每一个操作都是息息相关的　大家要学习重视每一个步骤，做好每一个细节　　打好小生意的基础　　这样才容易把生意做大，这样才能把钱转到本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。小冉观世界百家号最近更新：简介:敏感话题，新颖见解，对生命多一点思考！作者最新文章相关文章顶正餐饮培训这块师资怎么样啊_百度知道
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个人非常看好顶正，加油
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