领投鸟理财的技术鸟有记忆能力吗如何?

柠檬曲奇?烘培新手的靠谱制作
各种配料称好称备用!&br&&br&请忽略红色粉末那一盘,那是玫瑰花粉。后面再付教程其实都一样的!
牛奶加热至烫手,且不可煮沸。
牛奶加热后取出,趁热将35g绵白糖加入牛奶中搅拌融化
80g黄油室温软化,不管你是打蛋器还是手打,都需要打发,&br&&br&打到体积膨胀大,颜色发白即可!
将冷却的糖水分3次加入打发的黄油中。&br&加进糖水一次,低速将其搅拌融合再进行下一次。&br&&br&不可以一次全部倒进去,制作这步也的小心油水分离,所以每加一次糖水务必拌匀再操作下一步
100g低粉过筛分次加入,每次翻拌均匀成细腻的面糊后再继续筛入低粉。
柠檬用盐搓洗干净后将水搽干,再削出薄薄的皮切碎。白色部分不要会很苦。&br&&br&加入10g切碎的柠檬皮,翻拌均匀
翻拌好的面糊装入裱花袋,。提前将烤盘铺上一层油纸!&br&花儿由内而外挤出,挤好放入冰箱冷藏半小时开烤
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上面用料中的淡奶和椰浆长这样!最好不要用别的替代,实在木有用牛奶和椰汁吧╮(╯▽╰)╭
锅里倒水,加热沸腾之后入干西米,一般都用半煮半闷的方法煮,小西米的话,煮3-5分钟,闷10分钟,基本重复两次就够了。
西米煮好之后,用冷水洗去表面黏糊糊的部分,滤干水分备用
200g荔浦香芋切片蒸熟,用筷子戳进基本就好了,这里最好蒸熟一点,我用高压锅压了20分钟的样子足够了!
蒸好之后,按照上述用料三中,加入牛奶、炼奶、糖,把芋头压成泥,用料理机更细腻
取一个全蛋和半个蛋黄打散(这里剩下半个蛋黄备用,后面用到)
用料一中的玉米淀粉、糖、吉士粉、牛奶混合
步骤6中的鸡蛋液加入步骤7中混合
将步骤八过滤一下杂质使口感细腻
取一个锅子,加入步骤九中过滤之后的液体,然后加入用料二中的糖、淡奶、椰浆、炼奶、盐
小火加热,倒入20g黄油混合
用打蛋器搅拌,看到奶糊起小泡泡了之后倒入西米露,充分混合之后之后离火,再搅拌几下。(西米露的添加可以根据喜好,也不要全部丢进去!)
取半个蛋黄加一汤匙牛奶混合
取出烤碗,(这里是3.5寸的烤碗)在低下铺一层西米露奶糊
上面铺一层芋泥
然后把烤碗填满,在上面刷上步骤13中蛋黄和牛奶的混合液体。芋泥可以多铺一层,也不
炒猪肚领主料猪肚 300克辅料胡萝卜 50克 青椒 50克调料盐 4克 醋 5克 白砂糖 2克 味精 2克 酱油 5克 香油 10克 淀粉(豌豆) 10克 大蒜 5克 大葱 8克 料酒 15克 花生油 30克主料猪肚 300克辅料胡萝卜 50克 青椒 50克调料盐 4克 醋 5克 白砂糖 2克 味精 2克 酱油 5克 香油 10克 淀粉(豌豆) 10克 大蒜 5克 大葱 8克 料酒 15克 花生油 30克1.将猪肚领(肚头肉厚处)...炒猪肚领教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢!猪肚包土鸡4吃的做法步骤
1. 土鸡杀好后洗净,整只鸡里里外外抹一层盐,切几片姜片,几棵葱段,连同鸡内脏一起往鸡肚里放,再滴少许洒。
2. 猪肚洗净。
3. 整只鸡往猪肚里放。
4. 用牙签把猪肚囗封上。
5. 把封好的猪肚鸡放大汤锅里,加清水,开大火煮(没过猪肚还要多些的水,水相当多一些是因为要煮挺长时间),水开后调中小火。
6. 煮半个小时左右,可以用筷子插入鸡里即可,别煮过火肉煮烂了。
7. 切开猪肚取出鸡,猪肚切长条或块状。
8. 鸡切成白切鸡,淋上一些香油即可食用,很香甜的鸡!猪肚也可以淋香油食用,还可以用西芹炒猪肚;辣炒或爆炒都可以,这算得上两吃了。
9. 这第3吃:喝汤,加适量盐,汤香浓!
10. 第4吃:用鸡汤焖炒柚子皮。吃完柚子,皮别扔丢
紫心串1. 紫薯入锅中蒸熟。 2. 去皮,取40克备用。所用原料。 3. 去皮紫薯用筛子压成细腻的薯泥备用。 4. 香大米和白糖分别用搅拌机打成粉状备用。 5. 大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合,充分揉搓均匀。 6. 根据粉的干湿度慢慢加入适量牛奶搓匀。 7. 直至紫薯米粉用手捏合后很容易抱成团。 8. 而丢下时又不容易散开即可。 9. 处理好的紫薯米粉再次过筛备用。 10. 给平底的盘子铺上油纸,心形模具内部刷少量食用油。 11. 在模具内部装满紫薯米粉,用筷子轻轻抹平表面。 12. 如此处理好所有模具,开水上锅,大火蒸二十分钟,取出用竹签串起即可。心系奥运1、元贝洗净,加料酒腌制入味。盐、鸡蛋调匀成盐泥备用。2、将香料炸干,放入调味品、元贝拌匀,用油纸包上。3、将盐泥抹在包好的元贝上制成心形,放入烤箱中烤15分钟成金黄色,装盘即成。心心相印1,将豆腐切成适当厚度的大块,然后刻成心形。然后再用另一个更小一点的心形模子,在心形豆腐中央,再刻出一个心形。2,将边角的豆腐捏碎,然后加如肉陷,盐,葱姜,鸡精搅拌均匀,做成豆腐肉陷。3,把豆腐肉陷填充入刚才刻出的小心中。注意一定要压实,防止脱落出来。4,将填充制作好的豆腐用适量的油煎到两面金黄,然后整齐码入盘中。5,锅内倒入适量的高汤,然后加入适量的香辣酱,调成香辣味汁。把香辣味汁勾芡后淋在金黄的豆腐上。丹心谱1.把果丹皮用饼干刻花奇刻成心状。2.然后,麻山药和黄瓜去皮切片. 记得给麻山药去皮的时候戴上橡胶手套, 不然会很痒的。3.急火快炒麻山药, 放一点白糖, 还可以酌情加一点水, 快熟的时候放进去黄瓜和丹心. 清甜适口的素菜就做好啦!心心相印1、将南瓜洗净,刻成桃形瓜盅,上笼蒸熟。2、香芋切片,酿入花枝胶,入锅煎好,摆盘中围边。3、水发鱼翅调味,烩制成熟,盛入蒸熟的南瓜盅内,摆盘中即成。创新说明以瓜果、菜汁与鱼翅成菜,营养更均衡。
小诀窍特点造型别致,瓜盅翅绵软香鲜,香芋花枝胶香嫩脆糯。孙中遴 (江西)烹红煮翠 连心饺1.将现成的饺子皮从市场买回后,先放入冰箱冷藏约30分钟再使用,可令煮后的饺子更加晶莹爽口。2.将面
靠大虾的做法步骤1. 对虾去虾须、虾线洗净(也可不去虾线),厨房纸吸水,用盐、胡椒粉拌匀,腌制十分钟(不要长时间)。2. 热锅凉油,下姜丝、花椒粒。3. 对虾摆放锅里,煎制,下入葱、蒜末。4. 两面红色,七八分熟了。5. 烹入料酒、生抽、红糖、迷迭香翻炒香,加入啤酒100ml,大火收亮汁。6. 摆盘、浇汁!(不浇也够味儿)
小贴士虾尽量不要开背,虾肉会干,营养流失。番茄虾(家常靠大虾)的做法步骤1. 虾去头,背部开刀,挑虾线,备用!2. 葱姜切好,备用!3. 调汁,加入番茄酱,糖多一些,海鲜酱油少许,耗油少许,盐少许,味精少许。干淀粉加水。在把调好的汁和淀粉倒入一起,搅拌均匀,这就是要用的汁!4. 热锅加食用油,油热后,加入葱姜!
心心相印1,将豆腐切成适当厚度的大块,然后刻成心形。然后再用另一个更小一点的心形模子,在心形豆腐中央,再刻出一个心形。2,将边角的豆腐捏碎,然后加如肉陷,盐,葱姜,鸡精搅拌均匀,做成豆腐肉陷。3,把豆腐肉陷填充入刚才刻出的小心中。注意一定要压实,防止脱落出来。4,将填充制作好的豆腐用适量的油煎到两面金黄,然后整齐码入盘中。5,锅内倒入适量的高汤,然后加入适量的香辣酱,调成香辣味汁。把香辣味汁勾芡后淋在金黄的豆腐上。心心相印1、将南瓜洗净,刻成桃形瓜盅,上笼蒸熟。2、香芋切片,酿入花枝胶,入锅煎好,摆盘中围边。3、水发鱼翅调味,烩制成熟,盛入蒸熟的南瓜盅内,摆盘中即成。创新说明以瓜果、菜汁与鱼翅成菜,营养更均衡。
小诀窍特点造型别致,瓜盅翅绵软香鲜,香芋花枝胶香嫩脆糯。孙中遴 (江西)烹红煮翠 连心饺1.将现成的饺子皮从市场买回后,先放入冰箱冷藏约30分钟再使用,可令煮后的饺子更加晶莹爽口。2.将面片对折,按实中间让其成为连接点,再将两边面皮捏出杯子的形状。3.先将立体成型的玉米粒装入面皮中打底,以起到固定支撑的作用。4.将玫瑰花瓣清洗后撕成碎状,在其他材料放入面皮后,最后才撒在表面。5.将玫瑰花饺放入锅中蒸大概10~15分钟,切勿水煮或油煎。DIY TIPS材料:如果怕麻烦的话,在市场能买到现成的饺子皮,大概2.5元/斤。饺子的馅料可以随个人喜好选择和搭配,既可以买来新鲜的蔬菜和肉类回家加以搅拌,也可以在五花八门的饺子馅中做出选择。若想多花些心思创作花样饺子,除了玫瑰,在饺子馅中加入菊花丝也是不错的。想饺子馅的颜色更好看,就多使用&撞色&的食材吧。贴士:饺子皮的口感关系到一份饺子的成败,除了包馅之前先将面皮冷藏的方法外,还可以在和面时用40%的冰水代替自来水,也能令饺子皮嚼起来更加弹牙爽口。用两张面皮就能包出太阳饺三层“加心”果冻1、把砂糖溶解进牛奶和橙色的饮料中。2、趁砂糖溶解的时间,我们来做鱼胶粉液:鱼胶粉2茶匙平均摊开,加进4茶匙的凉开水,待鱼胶粉完全吸收水份。然后把盛有鱼胶粉的容器放进热水中,隔着热水搅拌鱼胶粉,待溶化为鱼胶粉液。
家烧豆腐1、豆腐切成1厘米厚度左右的方块,浸泡在淡盐水中10分钟。2、鸡蛋打散,加入一大勺面粉,搅拌均匀备用。3、青椒、红椒、胡萝卜切片备用。4、将浸泡好的豆腐取出,均沾上一层干面粉,再轻沾上一层蛋糊。5、锅内倒适量油,烧至6成热,将裹好蛋浆的豆腐放入,小火炸至两面黄 。6、依次炸好其余豆腐。7、锅内留适量底油,加入姜丝爆香。8、加入胡萝卜翻炒30秒左右断生。9、再加入红、青椒断生。10、加入适量料酒搅拌均匀。11、加入一大勺黄豆酱,加入少许砂糖。12、将炸好的豆腐块放入,轻轻翻拌均匀。13、倒入适量清水,大火烧开后转小火烧上6-8分钟左右,加入少许鸡精即可出锅。
小诀窍1、豆腐烧前先浸泡盐水,使其不易碎。2、豆腐尽量选用北豆腐,也就是我们平时买的稍硬的那种豆腐,不能使用盒装的内酯豆腐。3、黄豆酱本身带有咸味,基本无需放盐。4、炸豆腐的时间无需太长,大概十几秒即可翻面。5、最后水无需加太水,不要没过菜量。6、各种调味味调以自家口味来定。烧茄子1.将茄子去皮切成滚刀块,加入精盐,抓均,盖上保鲜膜,腌4个小时,让茄子水分出没。2.葱、姜切成丝,蒜切末。3.将腌过的茄子用水冲洗干净,去掉盐味。4.鸡蛋1个,淀粉加少量面粉调成糊,并把油炉加热。5.下锅炸挂了糊的茄子,至表面发硬发脆,成金黄色。6.捞出茄子,锅内留少许油,下入葱姜丝、烂蒜爆锅。下入尖辣椒翻炒,再下入茄子,依次下入盐,味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖,翻炒均匀即可。章鱼烧1.)将所有面煳材料放入碗中搅拌均匀,也可使用市售的章鱼烧粉代替,只要加入水和蛋搅拌均匀即可(以章鱼烧粉150g、水2又1/4杯、蛋1个的比例可作30个章鱼烧)。2.)将烧烤模型加热后用刷子涂上一层薄薄的油,再将搅拌好的面煳倒入模型的圆洞中约3/4满,然后再将内馅材料一一填入面煳中,然后再浇上少许面煳将材料盖住。先倒入模型的面煳会先膨胀溢出,所以必须一边注意面煳的膨胀状况,若有溢出的部分需先用竹签拨回洞中。3.)烤至面煳週边与模型分开时,再用竹签将章鱼烧边缘划一圈后翻转180度(图三),继续烧烤另一边。4.)等到整个章鱼烧膨胀至圆形时,
可乐入烧1、排骨切段洗干净,沸水里焯过。2、生姜直接拍扁。3、锅烧热,倒入少许油,下姜块爆香,下排骨油里炒一下,加适量老酒,翻炒。4、直接加入可乐一听,加桂皮,大火烧开,盖上锅盖小火慢炖,约1小时。5、上桌时,在在排骨上加上几瓣薄荷叶,点缀一下,让绛红的排骨充满薄荷香。烧二冬1)将冬笋切成段儿或者片儿,备用。香菇用盐水浸泡后洗净,切块备用。2)大火加入锅中的油,待油6成热的时候,放入葱花爆香。3)倒入冬笋和香菇块翻炒片刻,倒入酱油,改成中火加盖焖5分钟。4)打开锅盖,加糖,加盐,继续翻炒2分钟,撒少许鸡精出锅即可。年年鲍有余——红烧大干鮑1、泡发干鲍: 四冷三热.先将鲍鱼泡入冷水中,泡发6-7小时后取出备用。锅内烧开水,再将鲍鱼放入后,关火,继续泡发6-7小时,又再泡冷水,重复此步骤3次。2、煨鲍魚汤水,用慢火熬6小时即成高汤。3、西兰花在热水焯熟再过冷水备用。4、将干鲍用水发制好加入高湯中焖3小时后,将鲍鱼取出放碟上,西兰花放旁。5、原汤水加入蚝油、白糖、味精、酱油、料酒勾芡调成浓汁淋在干鮑上,出菜前加少许鸡油。烧鸟1.青葱洗净后切段;高丽菜洗净;去骨鸡腿肉以15%米酒水洗净、沥干备用。2.以刀剔除多余的脂肪与筋,再切成一口大小备用。3.取一竹签以一块鸡腿肉一段青葱段间隔串起,重复此动作至材料用毕。4.热一烤架,将作法3的鸡腿肉串放上,烤约5分熟水分去除,将作法1的高丽菜片放上烤架,烤至边缘微焦后涂上少许串烧酱汁先摆盘。5.将作法4的鸡腿肉串浸入串烧酱汁中,取出滴干酱汁后再放上烤架续烤。6.重复作法5的浸、烤动作约3次至酱汁完全入味即可摆于作法4盘上即可。烧鳝段1.将鳝鱼斩去头尾洗净切成段,放入开水中烫一下捞出剪成筒子形;2.坐锅点火倒入油,油热放入蒜瓣、葱段、姜块、鳝鱼筒煸炒,加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精,用旺火烧开,改为中火并淋入少量猪油,装盘即可。
小诀窍特点鱼肉鲜嫩,味道醇香。番茄烧小排1、第一步:排骨洗净,放入葱、姜(千万别放盐)高压20分钟。2、第二步:番茄洗净切块,放入少许底油约3-5g。3、锅微热放入番茄翻炒,如果想让番茄尽快软烂可以放1g的盐
烧鸟1.青葱洗净后切段;高丽菜洗净;去骨鸡腿肉以15%米酒水洗净、沥干备用。2.以刀剔除多余的脂肪与筋,再切成一口大小备用。3.取一竹签以一块鸡腿肉一段青葱段间隔串起,重复此动作至材料用毕。4.热一烤架,将作法3的鸡腿肉串放上,烤约5分熟水分去除,将作法1的高丽菜片放上烤架,烤至边缘微焦后涂上少许串烧酱汁先摆盘。5.将作法4的鸡腿肉串浸入串烧酱汁中,取出滴干酱汁后再放上烤架续烤。6.重复作法5的浸、烤动作约3次至酱汁完全入味即可摆于作法4盘上即可。可乐入烧1、排骨切段洗干净,沸水里焯过。2、生姜直接拍扁。3、锅烧热,倒入少许油,下姜块爆香,下排骨油里炒一下,加适量老酒,翻炒。4、直接加入可乐一听,加桂皮,大火烧开,盖上锅盖小火慢炖,约1小时。5、上桌时,在在排骨上加上几瓣薄荷叶,点缀一下,让绛红的排骨充满薄荷香。烧二冬1)将冬笋切成段儿或者片儿,备用。香菇用盐水浸泡后洗净,切块备用。2)大火加入锅中的油,待油6成热的时候,放入葱花爆香。3)倒入冬笋和香菇块翻炒片刻,倒入酱油,改成中火加盖焖5分钟。4)打开锅盖,加糖,加盐,继续翻炒2分钟,撒少许鸡精出锅即可。年年鲍有余——红烧大干鮑1、泡发干鲍: 四冷三热.先将鲍鱼泡入冷水中,泡发6-7小时后取出备用。锅内烧开水,再将鲍鱼放入后,关火,继续泡发6-7小时,又再泡冷水,重复此步骤3次。2、煨鲍魚汤水,用慢火熬6小时即成高汤。3、西兰花在热水焯熟再过冷水备用。4、将干鲍用水发制好加入高湯中焖3小时后,将鲍鱼取出放碟上,西兰花放旁。5、原汤水加入蚝油、白糖、味精、酱油、料酒勾芡调成浓汁淋在干鮑上,出菜前加少许鸡油。
家烧豆腐1、豆腐切成1厘米厚度左右的方块,浸泡在淡盐水中10分钟。2、鸡蛋打散,加入一大勺面粉,搅拌均匀备用。3、青椒、红椒、胡萝卜切片备用。4、将浸泡好的豆腐取出,均沾上一层干面粉,再轻沾上一层蛋糊。5、锅内倒适量油,烧至6成热,将裹好蛋浆的豆腐放入,小火炸至两面黄 。6、依次炸好其余豆腐。7、锅内留适量底油,加入姜丝爆香。8、加入胡萝卜翻炒30秒左右断生。9、再加入红、青椒断生。10、加入适量料酒搅拌均匀。11、加入一大勺黄豆酱,加入少许砂糖。12、将炸好的豆腐块放入,轻轻翻拌均匀。13、倒入适量清水,大火烧开后转小火烧上6-8分钟左右,加入少许鸡精即可出锅。
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猪肚洗净放清水里煮上2小时左右,筷子能插透即可
取一块猪肚,切菱形片,青椒切片
炒锅加油烧热加蒜姜炒香放肚片煸炒,加青椒、生抽继续炒入味即可关火青椒炒猪肚的做法
清洗干净的后的猪肚滤干水后,往肚子里塞几颗白胡椒粒,记住一定要白胡椒,这样煮出来的汤才会干净。然后把猪肚放到高压锅,加一碗水,煮十五分钟
最后回锅加青椒和蚝油翻炒几下,即可上台芹菜炒猪肚的做法
先将猪肚洗净,后放入开水中加八角煮熟,切片待用
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