星巴克创始人教会你创业要先做好舍弃的准备
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核心提示：星巴克创始人也是星巴克最年轻的女董事，传授给你的创业经验，第一条就是要做好牺牲的准备，想要必须要克服困难。当然了解关注你的用户和选择合适的 合伙人也至关重要！
史宗玮，Hearsay Social公司创始人兼CEO，星巴克最年轻女董事
原标题：星巴克女董事：创业需要做出哪些牺牲？
领导力内部网络是邀请最有智慧、最具影响力的商界人士及时回答职业与领导力问题的在线社区。本期我们的问题是“你会给打算创业的人提什么建议？”以下为Hearsay Social创始人兼CEO史宗玮的回答。
如今的硅谷（我就住在那里），似乎人人都想创业。但创建一家公司远不止一个创意那么简单。你需要为之付出心血、汗水和泪水，要对创业达到痴迷的程度。事实 上，成为创业者绝非易事。5年前离开销售软件公司创建Hearsy Social，是我迄今为止做过的最艰难但也是最好的决定。要放弃大公司的舒适工作，开始白手起家，需要有非凡的勇气和坚定的信念。对此，我从未后悔。
对于准备冒险一试的人，我可以保证，创业将给你带来前所未有的回报。下面是我在创业过程中总结的几条最重要的经验：
做好牺牲的准备
初创公司要想成功，必须克服重重困难。最初，除了自己的能力与资源，你一无所有。显然，所有公司都比你的公司规模更大，经营时间更长，比你更加成熟。要想取得胜利，你必须力争上游，而这需要你努力工作，付出大量的时间。除此之外，没有捷径。
公司成立后的第一年，所有人都在不分昼夜地工作。最初，我们在我的客厅里通宵工作，后来有了第一间办公室，我们会在凌晨三点回家，甚至就在办公室过夜。根 本不存在病假或休假。那段时间，我错过了朋友们的生日，这让我非常遗憾。除了与同事之间的交流，我停止了一切社交活动。我还必须尽快让自己坦然接受在不确 定的时间内没有薪水的现状。每一位创业者需要做出的牺牲也有所不同，但可以确定的是，牺牲是不可避免的。成功需要专注，而专注则意味着取舍。
明智地选择合伙人
评估、吸引和建立与联合创始人、早期员工和投资者之间可靠的工作关系，是决定成败的关键。我很幸运能与好朋友、斯坦福大学的同学史蒂夫加里蒂一起创建 Hearsay Social公司。有人一起交流想法，讨论重大决定和交换不同意见，能让创业新人受益匪浅。十多年的友谊为我们奠定了信任的基础，让我们可以自由地辩论， 相互扶持地度过所有初创公司都需要经历的情绪过山车。
初期重要岗位的招聘也会决定公司的命运。Hearsay的第一名员工在公司身兼数职，最近前往伦敦，组建和领导Hearsay Social的欧洲团队。另外一名早期员工最初担任客户成功经理，后来负责运营客户成功部门，数月前飞赴香港组建亚洲团队。创始团队与早期员工将决定公司 的文化。在Hearsay，我们很早便确定了公司的三条核心价值观：1) 帮助客户实现长期的成功，2) 团队合作，3) 完成任务。从成立至今，我们一直在基于这三条价值观进行招聘和人才培养，实现员工的自我强化。公司在整个发展过程中始终需要有强大的合伙人与员工，但在初 期尤为重要。
许多公司都在谈论客户成功，但有多少公司能真正始终将客户放在首位？Hearsay最引以为豪的时刻之一是在今年早些时候。当时，我们的一位客户，来自一 家《财富》百强公司的CEO，在公司1月份的立项活动上发表演说，声称要将Hearsay视为合作伙伴，而不是供应商。这家公司由CEO和总经理负责与 Hearsay的关系，而不是采购部门。这是一种真正的合作伙伴关系，也是我们成功的关键。要达到这种程度的信任并不容易，这也是我们每天必须努力去实现 的目标。事实上，帮助客户实现成功这一理念，从公司创立至今也在不断变化。在Hearsay创立之初，客户成功意味着客户有我的私人电话号码。这意味着通 宵修复代码错误，以及其他需要极大的勇气才能付诸实施的行动。如今，我们有全球客户支持团队，有一个1-800免费电话（谢天谢地！），还有一个确保产品 质量与网站可靠性的团队。从诺德斯特龙和扎珀斯，到苹果，再到客户服务软件开发商Zendesk，每一家成功的公司都有一个共同的特点：专注于为客户做正 确的事情，并使客户满意。从最开始便专注于为客户或潜在客户服务，成功也会水到渠成。
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责任编辑：徐彤
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据了解，杭州蒋经国故居是西式砖木别墅，由主副两幢楼组成，落成于20世纪30年代，紧临杭州西湖。其主楼现成为麦当劳一家门店，而副楼早在一个多月前就开出了星巴克。
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黄金周哪些景点最受欢迎，会不会被挤成饼干？当前位置： &gt
&gt开一间咖啡馆需要做什么准备 四大因素要考虑
开一间咖啡馆需要做什么准备 四大因素要考虑
[摘要] 很多人都有开一间咖啡馆的梦想，特别是女性，她们希望开一家小资的咖啡馆，柔和的灯光、有品位的音乐，在洒满阳光的午后，一边经营，一边享受咖啡特有的醇香味道，但大部分时候，开一间咖啡店只是梦想，而梦想总是美...
很多人都有开一间咖啡馆的梦想，特别是女性，她们希望开一家小资的咖啡馆，柔和的灯光、有品位的音乐，在洒满阳光的午后，一边经营，一边享受咖啡特有的醇香味道，但大部分时候，开一间咖啡店只是梦想，而梦想总是美好的，现实却是残酷的，想要让梦想变为现实，你需要行动起来，做好准备，日常运营、收支盈亏都是必须要考虑的问题，下面就给大家介绍开咖啡馆需要考虑哪些因素。
一、成本支出情况
开一间咖啡馆选址，地段当然要选得优雅一点，那自然房租也会比较高了，一般在每天10块钱1个平方，房租是最大的占比，所以单独拿出来说一说。
如果想做一家看起来年轻、潮流的咖啡馆，其实在请人方面还是需要请一些年轻的小伙子和小姑娘，至于按不按规定缴纳社保啥的，根据咖啡馆的老板因人而异，在这里先不计入前期投入费用，仅先算工资了。
接下来就要算毛利率了，从杭州的咖啡馆来看，每杯咖啡的平均价格在35元/杯，当然咖啡馆的经营范围肯定不止咖啡，一般都会配上甜品、烘焙甚至中西式的午餐晚餐一起经营。(考虑到咖啡馆主打的是咖啡，也为了方便计算，我们按照咖啡的价格来统计)
但从毛利率来看，一杯咖啡的成本其实不高的，主要投入的是咖啡豆这种原材料，至于咖啡拉花呀什么的都要靠咖啡师的手艺。咖啡豆这种原材料其实可大可小，但上好的咖啡豆肯定是很贵的，拿星巴克的咖啡豆举例吧，一袋500g的咖啡豆在120元左右，180ml的咖啡需要约10g的咖啡豆来做，也就是说500g的咖啡豆起码可以做50杯咖啡，一杯咖啡35元，50杯咖啡即1750元，原材料成本10%左右，毛利率在90%左右。
也就是说，一杯子咖啡售价35元，其中成本价只有3.5元，31.5元是纯利润。
二、如何收回成本、持续赚钱?
好，再继续对照开一间咖啡馆每月的固定支出来算老板每天需要卖出多少杯咖啡才能回本：
我们先来看看每天硬性支出，每天的硬性支出的几项包括：房租、水费电费、人力成本、杂费加在一起，按照上述表格中的每项金额具体落实按天算：
1000元/天200元/天(水费电费)667元/天(人力支出)100元/天(杂费)=1967元/天(在这里没有加上设备费、押金和装修的费用，设备费、装修都属于可持续使用的部分，而押金等房租到期正常情况下会悉数归还)，得出每个月的支出接近6万，除以每杯咖啡的31.5元纯利润，我们可以算出，每天得卖出63杯咖啡你才可以保本。
再看看持续性收入的问题，做生意哪有那么容易的?不然每个人都去做生意，岂不是都发财了吗?咱们可别忘了，老板前期已经投入了将近98万元的资金作为前期投入的成本，这笔钱到底什么时候才能收回呢?
三、多久能收回?能收回多少?收回后多久能盈利赚钱?
我们知道，大城市的白领工作日的大部分时间都在办公室，咖啡馆的早高峰加晚高峰平均下来也就4小时，不过周末会好些，周末的下午和晚上都是咖啡人满为患的时候。
按照生意好的情况来计算，假设100平米左右的咖啡馆里总共有10张桌子，每个桌子容纳4个人，全部坐满40个人，非周末每天翻台3次(平均每次2小时)，共计120人。周末每天翻台5次(平均每次2小时)，共计200人;
最理想的状况是一天卖出200杯咖啡，合计日营业额是6300元，月营业额近19W;这是最完美状态下的结果，日日爆满，全天翻台，月盈利13W，照这个模式，一年净利润百万没问题，很快能扩大规模。
但事实上，这些都是最理想的状态，要做到这样的客流量和翻台率，简直难上加难：
首先，需要你的咖啡馆的咖啡口味、服务都很有特色，环境也必须布置的很有情调，别具一格，这样才有可能打败附近的竞争对手脱颖而出，吸引很多的回头客和通过老带新的方式进行拉新;
其次，咖啡馆的地理位置选择很重要，且租金要合理甚至低于市场平均。如果租金过高店铺的日常运营压力就会很大，过高的运营成本也不利于实现针对年轻客群消费定位的价格。其次是店铺位置一定要交通便利性，最好有停车位。实际上，车流就是人流，人流就是现金流。
再次，如果想卖的更多更好，就需要一系列的打折活动和会员营销活动，但价格下来了，毛利率也就跟着下来了，想要盈利，就需要卖出更多的咖啡才有可能保本。
四、开一间咖啡馆面临的潜在问题
1、房租涨价和人力成本的提高
如果咖啡馆经营的不错，生意火爆，房东看到之后跟你谈房租涨价是不可避免的，这意味着运营成本的提高，;其次生意好的状态下需要增加人手，一方面提高服务质量，另一方面宣传推广和营销活动也要跟上，同时也意味着成本的增加;
2、其他成本的提高
对于咖啡管来说，咖啡的原材料、烘焙的原材料等也会随着通货膨胀这些因素而上涨，可别小看了这些原材料价格的上涨，看起来没涨多少，金额也不大，但日积月累起来，其实是一笔不小的成本增加。
3、各种不确定的因素
做生意其实有时候最让人头疼的是，你永远有着不可预测的风险，因为未知，所以不可提前规避。
许多人怀揣着开一家咖啡店的梦想，有些人只是想想，有些人已经开始行动，如果真想开一间咖啡馆，开一间成功的咖啡馆，是不能照着影视剧中的浪漫想象来行事的，现实生活中还是要实实在在的经营，要把理想与现实经营结合起来，这样才能给个持续经营下去。
（责任编辑：木槿）
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--投资金额--
50-100万元
100万元以上
如何投资开一家星巴克 需要多少钱
如何投资开一家星巴克 需要多少钱
品牌名称：
行业分类：餐饮 & 饮品
投资金额：20-50万元
加盟费用：面议
主营产品：星巴克咖啡,甜点
咖啡现在在各大商场、购物街可谓是炙手可热。就连印有LOGO的杯子都十分大卖。看着这巨大的商机，想投资创业的你是不是已经心动了呢?时尚，流行的企业越来越受欢迎的今天，加盟这样一家咖啡店，无疑是个不错的选择。那么要如何行动起来呢?在查看加盟条件之前，我们首先要了解的消费群定位是贵族享受的，消费人群主要分为以下五种：城市里的年轻人，人口流动带来商机;部分学生人群以及中年人人群，他们对品牌有一定的认识，但是基于某些因素例如，经济能力，偏好等还在采取观望态度;学生人群，对品牌比较热衷，但是没有较高消费能力，同时又对其他品牌有所喜好，处于探索阶段;年轻白领人群，这类人群对品牌忠诚度很高，平时休闲聊天以及谈事情都喜欢在，而且这种行为已经形成一种趋势;中年白领，这类人群对的品牌忠诚度较高，但是随着年龄的增长，已经有转移消费方向的趋势。针对以上消费人群，总部也为详细介绍的加盟条件。首先，当地的公司根据各地区的特色选择店铺;这些选择主要是来自三个方面，公司自己的搜寻，中介介绍，另外还有各大房产公司在建商务楼的同时，也会考虑主动引进来营造环境。加盟者必须是具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体;其次，具备适宜的经营场所，有一定的启动资金与流动资金，500万;接下来，必须是店铺的直接经营者和管理者，能亲自参与经营管理，配合公司及时反馈市场信息;，加盟商必须能忠心维护本品牌的品牌形象，有长期经营的意愿。咖啡公司一直以连锁形式发展，目前在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸拥有超过8000加连锁店。公司致力于向公众提供质量的咖啡和&体验&，同时努力在经营中使自己的业务伙伴在社会，环境和经济上获益。
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精品创业商机我想到星巴克工作，请问需要什么条件_百度知道
我想到星巴克工作，请问需要什么条件
我有更好的答案
对于像星巴克这样连锁服务行业服务员需要性格开放热情大方最好爱笑，再者工作比较辛苦所以要做好心里准备，其他的其实没什么硬性要求。一般面试的门店经理会问你的以前的工作经验啊，对咖啡的了解情况等，但这些基本上不是问题，因为上岗前会有基本培训。
采纳率：93%
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色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。告别星巴克，学会这些甜品，自己在家开个星巴克！
去星爸爸，虽然装逼才是重点。
但是看到那一杯超级冰爽yummy的星冰乐
就“心郁郁”忍不住整翻一杯
想饮一杯星冰乐，其实不用跑去星巴克！
在家就可以轻松搞定
小编整理了一些星巴克甜品跟冷饮的做法
快来一起学习下~
星巴克的星冰粽DIY
原创作者 i烘焙
冰皮月饼粉/水晶粽子粉50g
麦芽糖糖浆150g
水100ml（分成两份）
色拉油适量
1. 1粽子叶和咸水草放水里泡半小时后下锅煮10分钟 静置半小时 捞起后浸泡冷水至冷却 然后擦干备用
2. 2在此期间把冰皮月饼粉取出。加入50ml水搅拌均匀
3. 3麦芽糖糖浆加入50ml水 搅拌均匀 慢火加热至微微沸腾后熄火。待糖水较凉后 慢慢加入冰皮月饼粉 搅拌均匀
4. 4隔水清蒸10～15分钟（蒸的时候不要然水气进入馅料中） 蒸好后待凉至手可触碰的温度时翻拌成团。分成8—10份
5. 5馅料可以根据自己的喜好包人。星巴克包的是草莓。芒果。咖啡。抹茶。红豆五种。 为了以假乱真 可以包草莓果酱 芒果果酱。咖啡奶油。抹茶奶油 红豆沙
6. 6 关于怎么包粽子教程：馅料取出 分成8—10份 带上一次性手套。沾点色拉油防粘黏。切割好的水晶皮包上馅料 团成团备用
7. 取出准备好的粽子叶和咸水草绳。粽子叶两到三片叠在一起 弯成圆锥状。把水晶团塞到里面定型。把多余的叶子剪掉。在包成圆锥形状 用咸水草绳固定ps：不会包的可以去淘水晶粽子的模具
8. 包好的水晶粽放冰箱冷藏3小时就可以吃咯。
星巴克超软巧克力麦芬蛋糕
闺蜜说想吃星巴克巧克力麦芬蛋糕，于是我就潜心研究...首先在豆果上面找了食谱，说实在的都比较不合适，不是特别松软... 于是自己摸索着，终于被我找到最合适的方法啦~！口感味道，和星巴克的有的一拼啦，不是我吹牛噢，哈哈~
原创作者 ☆?_Lucia?☆
可可粉2大勺
小苏打1/4小勺≈1.25ml
泡打粉1/2小勺≈2.5ml
1. 黄油软化后，用手动打蛋器稍微打发，然后加入糖粉搅匀（冬天黄油最好隔水加热融化，不喜甜的糖粉减半）。分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
2. 倒入牛奶。
3. 将低筋面粉、可可粉、小苏打、泡打粉混合过筛，加入到蛋糊里面。
4. 用橡皮刮刀翻拌均匀，搅拌至光滑无颗粒。（这里要注意的是，冬天温度低，面糊会比较粘稠不好倒入模具，所以最好隔着热水搅拌）
5. 把拌好的面糊倒入纸杯，倒6-8分满，然后适量在表面加一些巧克力豆（如果想要膨胀得比较高就倒满一点）。放入预热好的烤箱烘焙。中层，上下火180°，20分钟。（温度和时间仅供参考，根据烤箱实际情况调整噢~）
6. 新鲜出炉的巧克力麦芬蛋糕，超级松软入口即化，超好吃噢~~
1. 因为麦芬里面有黄油的成分，所以冷了之后黄油会变硬吃起来口感不如热的时候，这是正常现象~吃之前在烤箱里稍微再烤温热一下，就会恢复松软了~
2. 另外好多人问1/2和1/4小勺是多大的勺，我用的是烘焙专用量勺，量勺上面会写1/2小勺还是1/2大勺。泡打粉个人觉得可以少放点，口感会更好，但是不放的话膨胀会受影响，总之根据自己需求来吧~
3. 爆浆的问题。倒面糊的时候倒的不均匀，或者倒太满，都会导致顶部爆浆。所以在倒面糊的时候尽量均匀，不要倒太满，因为麦芬在烤的过程中会膨胀，倒太满溢出来就会爆浆了。
星巴克摩卡星冰乐
原创作者 姸涩
浓缩咖啡75ml
half & half（就是一半牛奶+一半淡奶油的混合物，总共35ml）35ml
卡夫巧克力酱45ml
冰块（可以适量加更多）1.5杯
淡奶油(可选)
1. 1、浓缩咖啡煮好，加入巧克力糖浆和糖，搅拌均匀。
2、兑入冰水搅匀（这时差不多就是室温了）。
3、咖啡基底加入冰块，用搅拌机打成沙冰状。
4、（这一步可选）淡奶油打发，挤在咖啡冰沙上（要省事可以直接用喷射奶油），淋一点额外的巧克力酱。
抹茶星冰乐
原创作者 馋货家
抹茶酱5小勺
牛奶块15块
矿泉水50ml
1. 吃抹茶好处太多啦，阻糖！燃脂！清体！所有抹茶吃起来吧
2. 奶油加砂糖打发成固体备用
3. 准备好三种主要材料：牛奶冰块、抹茶酱、奶油
4. 把三种材料放到搅拌杯后加50ml矿泉水，然后搅拌10秒左右即可，里面有奶冰碴最好
5. 搅拌好后倒在杯子里，开始挤奶油
6. 挤上刚才打发的奶油后，洒一小层抹茶粉点缀，星巴克卖30元一杯的抹茶星冰乐就做好啦，开喝吧
抹茶酱做法点击此处：
很多人问，抹茶酱可不可以用抹茶粉代替，我个人不建议用抹茶粉，因为没有加热的过程，用抹茶粉的话相当于吃进去的是生抹茶粉，对身体不好！而抹茶酱是熬煮过的，而且很好吃，所以更适合添加抹茶酱
星巴克里口感特好的红茶拿铁
最近迷上了星巴克的红茶拿铁，纯纯的红茶香，有没有咖啡因的成分，适合我的口味，所以周末自己来一杯，棒棒哒......
原创作者 sunnytang
纯牛奶2盒500ml
1. 准备好纯牛奶和红茶，红茶是老公的珍藏：），说到底，这就是杯所谓的高级奶茶。
2. 红茶用开水泡开，要加热，泡的浓浓的那种，这样才香。
3. 泡茶的同时，把牛奶开口倒一点放入法压壶，剩下微波炉里加热1分钟。法压壶里的牛奶是拿来打奶泡的，所以不用太多。
4. 法压壶打奶泡超级简单，就是不停的抽法压壶壶的杆子，不停的抽、抽、抽........抽筋啦！：）
5. 冰糖用锅稍作加热倒入泡好的红茶，倒入加热好的牛奶，最后把法压壶里的奶泡倒进，OK，大功告成，一杯香浓的星巴客红茶拿铁完工。此处应该有掌声
星巴克巧克力月饼
原创作者 秦雪飞wi
巧克力酱（巧克力糖浆）100g
凤梨馅（或者你任意喜欢的馅）250g
1. 把巧克力酱和融化的黄油搅拌混合均匀，筛入低筋面粉和可可粉，随意搅拌和成面团。
2. 面团放保鲜袋，醒面20分钟。
3. 把巧克力面团平均分成10个，把凤梨馅250克，也分成10个球
4. 巧克力面团稍微按扁，用虎口慢慢往上推，包好。
5. 烤箱预热200度。把月饼压膜，放入烤箱后，调至180度，20分钟。
我用的巧克力酱是好时的，步骤有图片，黄油用总统条，比较香。
星巴克的红豆松饼
原创作者 豆子and豆子
1. 低筋面粉，糖粉，泡打粉，小苏打，盐混匀
2. 加入切成小块的黄油，黄油不用软化，直接切成小块与面粉揉匀
3. 揉成粗玉米粉状，称取20g做为酥粒
4. 再加入牛奶和蛋液混匀，揉成面团，再将面团分为两份，按压成饼状
5. 把第一块饼放入铺好油纸的烤盘中
6. 铺上蜜豆或者红豆沙
7. 再盖上另一块饼，把边缘压紧，收好口，最后在上面刷上蛋液，洒上蜜豆
8. 再把酥粒撒在最上面松弛30分钟
9. 松弛好后放入预热好的烤箱中，中层，1上下火180度，25分钟
10. 取出切块摆盘即可
11. 外层酥脆，内心柔软的星巴克红豆松饼就做好了，配上一杯清茶是再好不过了！
女儿喜欢香蕉蛋糕，但外面买的偏磅蛋糕，很油很甜，经过参考，比较，改进不少方子，最后定下这个，做起来超简单，吃起来超美味，纪录下，便于每次操作
原创作者 柠檬柠檬很萌
2个（250个）
1. 常温软化黄油加糖打发蓬松发白
2. 依次一个个加入鸡蛋，打匀
3. 筛入低粉，powder，soda的混合粉，拌匀
4. 香蕉用叉子碾碎搅拌，加入，翻拌均匀
5. 倒入模具，预热170度，烤50分钟，每个烤箱不同，温度时间只是参考，用牙签插下，不沾粉就好了
星巴克熏鸡沙拉
星巴克的熏鸡沙拉，熏鸡是没有了[偷笑]，只有沙拉了，我先生，孩子总说这个多好吃多好吃，我决定去买一份尝一下调料。下面就给大家制作流程，制作很简单，生菜，自紫生菜，苦苣，小番茄，你们喜欢什么可以加什么的，比如玉米粒，黄瓜……。其实制作沙拉都很简单，关键在调料，这个调料比菲兹的凯撒田园沙拉简单太多了（那个凯撒田园我吃了好几次才吃出来都那些调料，这个一次就够了）。先倒丘比蔬菜沙拉酱，再加丘比芝麻酱，再加少许黑胡椒（要求现磨粉的），在搅拌下就可以了，千岛湖沙拉酱觉得不能加多，否则味道就变了。还有顺序不要搞错，否则芝麻酱就很浪费
原创作者 紫鈺公主
紫生菜一小把
小番茄五六粒
丘比千岛酱一勺
丘比芝麻酱一勺
1. 蔬菜洗好，切好，摆盘
2. 千岛酱一勺
3. 在把芝麻酱倒在千岛酱之上，一勺半，或者两勺都行。
4. 现磨的黑胡椒粉（这些东西超市都有卖的）
制作很简单，生菜，自紫生菜，苦苣，小番茄，你们喜欢什么可以加什么的，比如玉米粒，黄瓜……。其实制作沙拉都很简单，关键在调料，这个调料比菲兹的凯撒田园沙拉简单太多了（那个凯撒田园我吃了好几次才吃出来都那些调料，这个一次就够了）。先倒丘比蔬菜沙拉酱，再加丘比芝麻酱，再加少许黑胡椒（要求现磨粉的），在搅拌下就可以了，千岛湖沙拉酱觉得不能加多，否则味道就变了。还有顺序不要搞错，否则芝麻酱就很浪费。
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