小米黑米自制芝麻糊的配方做法做法，小米黑米芝麻糊怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-15 12:13 标签： 破壁机芝麻糊的做法
黑芝麻糊的自制方法_百度宝宝知道
&黑芝麻糊的自制方法
小可爱的匿名信
宝宝1岁4个月LV.13
现在很多人食用的黑芝麻糊都是市面上购买成品，要食用时直接泡制即可，很多人一定认为黑芝麻糊是很容易就能制成了，但其实不然，制作黑芝麻糊虽然不难，但是也算是有多道工序的，不过制作黑芝麻糊比较随意的一点就是，因为黑芝麻糊的选材可以根据个人喜好来选择，这点更是可以让你在制作过程中更显愉悦哦！
主料：黑芝麻、糯米粉。
配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮、白糖。
工具：烘箱或炒锅，粉碎机（或石磨、酒瓶子只要能压碎也可）、储存罐。
1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。
4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。
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“芝麻性味甘平，具有补肝肾，润五脏之效，为抗衰益寿的重要食物。对于防止动脉硬化，预防心脑血管疾病，健骨补血，抗衰防老，均有良效。
最后的那点儿黑米，用来搭配黑芝麻。想起那个久远的广告——南方黑芝麻糊。“黑芝麻糊诶。。。”很久很久没有吃过那样浓香纯正的黑芝麻糊了。往昔往矣，俱往矣。。。”
黑米芝麻糊的做法步骤
2黑米洗净沥水
3加水浸泡一夜
5将泡好的米连水一起倒入豆浆机
6加入芝麻和核桃
8水面不超过水位线
11打浆完成
12倒出饮用
泡米的水中溶有部分花青素，对人体有益，故泡米水无需倒掉。
天气炎热，浸泡过程需在冰箱冷藏室中进行，以防腐败变质。
使用的厨具：豆浆机
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& 黑米黑芝麻糊
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
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未经允许，不得转载!
还记得那小时侯那电视广告上一声“黑芝麻糊喽”的喊声么？那个广告影响了我很多年。后来，越喝越觉得不是小时侯的味道了。直至有一天，彻底断了想喝它的念头。
后来，我时常用豆浆机的米糊功能来做这个黑米黑芝麻糊，只不过，豆浆机出来的固然香浓，但等待时间长，而到每次喝到最后，总会发现有那么几颗没被粉碎而也被煮 熟的米。
现在有了破壁机，想喝一碗香浓的芝麻糊再也不是难事，我在芝麻糊中加入了黑米，更具有清肠纤体的功效。
古方红糖30g
1.准备糯米、黑米、黑芝麻（炒熟过的）
2.将黑米和糯米洗净。（我是混合在一起洗和炒的）
3.略沥水入较厚的铁锅中。
4.中小火炒至水份全无，米熟，呈松散的沙沙响状态放凉备用。（很好熟的）
5.将炒好的黑芝麻和黑米，糯米一起放入料理杯中。
6.加入古方红糖。
7.加入热水或温水。
8.启动破壁机研磨程 序。我喜欢较细腻的口感，所以启动了两次。
9.香浓四溢的黑芝麻可以饮用了。
1、米可以一次多炒一些，密封保存即可，随取随用。
2、因为机器在工作的过程中，高速转动本身会使芝麻糊温度升高，所以，着急喝的话，不要加入太热的水。
3、我用的配比自已感觉不错，请根据自已的喜好进行调整。
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& 小米黑米芝麻糊
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
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黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
白砂糖适量
1.准备好食材
2.将小米和黑米浸泡一个晚上
3.用清水冲洗干净
4.倒入豆浆机里
5.将黑芝麻倒入豆浆机
6.加入适量的水
7.盖上盖子
8.插上电源按下米糊键，好后倒出即可
米糊不用过沥即可食用
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