年赚百万的街边小吃是什么样的，一晚就能卖几千根！_腾讯视频
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赞助商广告街边小吃同质化竞争非常严重下，为什么还会有很多小贩聚在同一个地方卖同一样东西？
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街边小吃同质化竞争非常严重下，为什么还会有很多小贩聚在同一个地方卖同一样东西？
街边小吃同质化竞争非常严重下，为什么还会有很多小贩聚在同一个地方卖同一样东西？
【zcw gaizhili的回答(129票)】:
这其实是一个“产业集聚”问题。相似的还有电子市场。
最早的关于产业集聚的解释应该是“外部经济”。也就是随着整个市场规模的扩大，成本是减少的。
可能有很多种原因。而且正是这种垄断竞争产品，有可能产生集聚。
例如，因为产品有很大程度的相似性，所以它们可以共用一些公共设施，其中包括距离市场的远近。
再例如，正因为产品既相似又不同，消费者需要花费很大的搜寻成本，而如果集聚在一起，对消费者来说这个交易费用就降低了，他就更愿意来这里消费，这样对每一个小贩都有好处。
再再例如，很多街边小吃都有很强的互补性，例如，你不会买两个肉夹馍，而是在肉夹馍摊买个肉夹馍，再在驴肉火烧摊买个驴肉火烧，这样聚集对于双方也是有好处的。
还有一种博弈论的考虑。就是寡头竞争在位置选择的纳什均衡必然是聚集在一起的。例如有一个肯德基不远就有一个麦当劳。
你把某地区想象成一条直线，麦当劳在左边，肯德基在右边，对于麦当劳左边的点，由于麦当劳离他们进，他们肯定会选择麦当劳，同理，肯德基右边的点也肯定会选择肯德基，而二者中间的点则视距离远近而定。如果麦当劳往右移动一点点，那么它的消费者是增加的，同理，肯德基左移一点点，消费也是增加的。最后的结果是，二者都集聚在这条线的中点上。
【尼莫的回答(71票)】:
人流比竞争重要100倍。
晚上和朋友出去宵夜吃街摊，出门一看，一家小吃摊孤零零地立在路边，前方500米有50家小吃摊聚在一起，你选择哪个？
知乎用户的回答(129票):
当然可以赚钱
但，到底是为什么要在一起呢？
从消费者心理上来说：人多热闹，有吃的安全感
【这就是为什么有很多人流量的根本】
从经济学上来说：
1，会有竞争，价格会趋于相对统一
2，每个厂商在竞争当中会提供更好的服务，更好吃
从营销的角度上来说：
1，店面都挨着一起有宣传的效应
2，流量大，市场好
从店主的角度：听说谁谁谁在这边搞小吃店赚了好多钱，我也来捞钱
知乎用户的回答(129票):
复制已有的成功模式是风险最小的选择。
【黎敏的回答(17票)】:
因为你是去吃“路边摊”，而不是去吃 “全宇宙独一无二的大大猫做的超赞臭豆腐”。
非指明性消费，价格和便利性是最大考虑因素。
张三的摊子没开，就选李四的摊子，没关系。越多越好，很多备份嘛。
另外，组合会让普通的东西魅力加倍～～
没品牌，没特色，没区别，张三的摊子，永远不是你吸引你前来的理由。
变成一群，就是吸引你的理由了。
资质不够完美，不能独立撑人气，没关系，咱做组合，各种组合，看起来超赞超有魅力是不是？
（粉丝不许掐我～～不然翻滚大哭～～～）
这个在生活中同样成立，比如说吧，我告诉你，有个『相貌平平』年轻姑娘参加A活动，你会来么？
相貌平平啊？不想出门哎。
如果我告诉你，有20个『相貌平平』年轻姑娘参加A活动，你会来么？
20个年轻姑娘啊！哎，咱赶紧走！（Look～自动忽略了『相貌平平』这个词了）
【杜牧的回答(2票)】:
前面很多人都回答了聚集的好处。我不说了单单分析问题中的词语定义。
1.街边小吃的同质化，是一条街上的同质化，还是一定区域内的同质化。
比如说2、3线城市一个街面上短短的50米开了2家肯德基，肯定是不行的，但是一个中学以上城镇，在1千米或者10千米以内的区域开两家肯德基就肯定没有问题了。同质化严重肯定是无法生存的好的，比如我记得在哈尔滨90年代初那阵，因为经济刚开始放开加之这种比较偏的边疆城市思想的放开还不快，猛然间出现了炸鸡这种新鲜、不一样的实物，当真是非常受欢迎的。当时，离我家最近的一个农贸市场大概前后一百米长的路上大大小小遍布的炸鸡店能有20多个。因为简单啊，买一个炸鸡的炉具，再买来炸鸡加盟的配料就可以做了。而且在初一出现的时候，那市场真的是抢购的局面。可是能，不出3个月，就开始陆续关店的了。以至于，有相当长的一段时间不再出现了。而现在就不一样了，有卖炸鸡的，有卖牛羊肉熟食的，有卖樟茶鸭的，这样市场反而促进起来。
2.还有同质化的定义。上面很多人都没有清晰明了的说明同质化的定义。因为在餐饮行业同质化是一个非常特殊的行业，他的同质化真的不是那么好定义清楚的。所以，我也就只能举例说明肯德基这样的连锁性质的系统。为什么不好定义呢？先说这中国一直在说的8大菜系，都有自己的看家菜，也有大家都有的家常菜，可是味道就都不一样。那么，作为一家普通的不能再普通的炒菜店，你的厨师还不是那么差的情况下，是不是也能排列组合出很多不同的定位来？中国人这么多，肯定是有很多口味偏好的。
这是从菜品上简单的区分了一些区别，再加上路段，消费能力，环境，服务，自然而然的分出了很多差异化的运营。而标准化、流程化的快餐连锁就不一样了，你可以看见单一的炸鸡店结局，如果一家早餐路段上同时出现两家以上相同的煎饼果子店，肯定很难生存的好的，如果只有两家，一头一尾，也能生存的不错的，消费者也能有自己的选择。在小吃上，都卖同一种食品还是能找到区别竞争的。如果是客流量非常大的街上，例如早年上海出名的吴江路，有多家经营同一种食品的店也能活的很好，那是因为当具体到这样的路边摊环境后，每店的接客能力是远远无法满足客流量的需求的。
【vincent的回答(5票)】:
張五常的類聚定律。
------------------------
类聚会带来什么外部经济呢？我可以略举其中一些，但可能不止这些。其一，类聚可以节省信息费用。张五常写过关于“类聚定律”的文章，是指同质量的产品类聚在一起，有利于减少消费者判断这些产品的质量差异的费用。除此之外，还可以节省广告费。在我所在的城市附近，有一条非常有名的十公里之长的公路，两旁全是大大小小的家具店，虽然其中不乏名牌大店，但更多的是名不见经传的小店。这些小店如果搬到一个旁边没有任何其它家具店与之直接竞争的地方去，孤零零一个在那里，就得想办法宣传自己存在于那个地方，吸引顾客到它那里买家具。这宣传所费的成本就是信息费用。但现在它在那家具公路上开店，所有人一旦要大批购买家具就会想到那条公路，就会直奔那里，就会自然而然地看到了位于那里的小店，小店就节省了宣传自己的信息费用。
其二，类聚还可获得专业化带来的成本下降的好处。还是以那家具公路为例，那里有专门从事运输的独立企业（独立于家具店），为顾客运送家具，这使得家具店节省了自己养一支车队的成本。如果家具店是孤零零地存在于别的地方，或者是他要自己养一支车队为顾客送货，或者是要顾客自理的话，顾客一时之间很难在附近找到合适的车子给他运货，他就会倾向于不去这家具店购买、或不会购买很多大件的家具。家具公路那里会出现独立的运输企业，是因为那里聚集了大量的家具店，业务量庞大，足以养活完全靠运输、而非销售家具为生的独立企业。在规模足够大的条件下，独立的运输企业的成本是低于附属于家具店的车队的，因为前者是专业生产，有成本上的比较优势。（按：这是李嘉图的比较优势或比较成本定律的内容。因为这个班以后还要学一门《国际贸易》，所以有关内容我都不在这经济学入门课程里讲授，而是留到《国际贸易》课程里再讲。）这显然也是整个产业、而非某家企业的规模足够大而带来的成本下降的好处。另外，家具公路上的小店的经营品种也会较之孤零零在另一处的家具店更为专业化，即它可以专门卖其中一种家具，如专门卖办公桌。这是因为其它小店可以专门其它家具，如专门卖床。顾客通常既要买办公桌，又要买床，如果家具店孤零零地在另一处，就必须两种家具都卖才能吸引到顾客，这使得它专业化的程度下降，这不但会导致成本上升，而且会导致每种家具中的细类也不够专门卖一种家具的小店丰富，这也降低了它对顾客的吸引力。
其三，类聚还可以方便同行企业互相合作，从而降低合作的交易费用。张五常曾有文章谈到过中国的企业习惯于互相发放订单的现象——突然接到一个交货期限紧迫的大订单，企业会发给同行去做。显然，同行企业在地域上靠得近，有利于通力合作。张五常称这类是“生产类聚”，其实很多并非生产性的专业批发市场（如义乌小商品市场）也明显地存在着合作销售的行为。光顾这种市场的熟客往往不会费劲去逛完那么大的批发市场以逐一查找他所需要的商品，而是直接走进一家他与之已经建立起长期而良好的关系、因此彼此信任的店铺，说出他的需求，其中有些难免是这家店没有的货，店主就会拨个电话给有货的同行，让他们送过来。
【RockPine的回答(1票)】:
小摊贩的供应量只要不超过本区域的需求就可以了，只要不到上限，再多也是可以的。
想想数码广场、电脑城，那么多卖电脑的，同样有的赚，中国人买东西，讲究货比三家，同样的商家多了，往往是好事，可以带来更多的人流量。
【匿名用户的回答(1票)】:
就题主举的几个例子单个商家的并行度都不高，难以同时为众多人提供商品；而人流却有很大的爆发性，往往集中在少数几个时段会有非常多的交易（比如上/下班，上/下学），这种交易量是单一商家无法消化的。
所以聚集的商贩并不会影响彼此的生意，因为热门时段就那么长，而商家的产能就那么多，在庞大的人流面前各家销售量都是饱和的。而热门时段之外的营收贡献很小，基本可以不用考虑。
另外长期聚集与一个地方的同类小贩可以起到类似「品牌」的作用，能更好的吸引人流和回头客。
综上，我认为当符合主要交易时段有限，时段内需求巨大而单个商家产能有限时，聚集是符合大部分人利益的
【黎佳为的回答(1票)】:
关于产业聚集的那个答案个人认为不是很贴题，题主问题核心是同质化商品聚集的竞争。也就是为什么卖完全相同的几种东西的店或摊位会扎堆在一个地方，却依然可生存。
1.目标客户人流高，初始商家容纳客户量有限。同质化商品聚集并不是一开始就这样聚集，而是先有一两家做这个生意，发现这钱来不及挣又一时间做大不了，就出现第二家，发现还挣不及就出现第三家，一直到开始有一两家生意勉强为止。
2.容易模仿。选择模仿是规避风险的有效手段，这是不是中国特色就不予评论，但绝对是一种现象。一般这种聚集区的商家都是些中规中矩的老百姓，情愿挣点风险不大的小钱，也不想去碰一个风险未知的领域，而且即使干得好还要接受像自己一样的人模仿来抢自己生意，不划算。
3.随着同质店铺增加，光环会扩散到整个区域。这样一个地区会先因为第一家店而知名，人们想吃这种东西想买这样东西就会想到这家店，随着第二第三家第四…同样的店开张，如果第一家店没有特意做宣传，那对于新客户来说，这片区域的这个东西很出名，几家店区别未知，需要去尝试，这对后面开的店是有利的。那些旅游地区的特色店很多是这样形成的。
4.成本低门槛低。通常这些地方的都是小商店甚至地摊，投入成本较低，见效快，进去该市场门槛低。
这些都决定这种聚集现象的规模。
简单来说，
1.A在这卖饼卖到脱销，大伙想吃饼就来A买。
2.BCD加入也在这卖饼，熟客会知道A的最好吃，但A制作能力有限，BCD味道还行，过来没买着A的BCD的也凑合，也卖到脱销。
3.EFGHIJK加入，Jk难吃其它一般，生客知道要来这买饼，但不知道哪家好吃就只能慢慢摸索，JK也就因此生存下来了。
4.ABCD会考虑做大，EFGHI会在挣到一点点钱后考虑买设备卖甘蔗汁等新产品，JK会选择退出或兼卖甘蔗汁等新产品
这就是为什么同质化商品会聚集且能生存，因为需求够大，个体商家容纳不完，质量差的商家靠挣一次性钱也能生存，这个商品的市场接近饱和了才开始市场细化。
【张立的回答(1票)】:
小摊贩怎么可能去考虑什么博弈论，他们的想法非常简单，既然别人在那生意这么好，我去的话肯定也能分一杯羹，比自己拓荒要容易的多了
【Putin Lu的回答(0票)】:
只有一个原因，那就是人多！因为人多，所以一家店做得好，排队的人肯定多，有人赶时间或者不喜欢排队，那就随便找一家店了。具体情况参考各个城市大学城周边下课高峰期，只要不是吃的恶心的店都挺赚钱。
【Martin Lee的回答(0票)】:
并非聚集之后选择同质化，而是同质化必然会聚集，替代性强的行业莫不如此。
小吃、小店、理发、作坊……关键词边际成本。
【姚创雄的回答(0票)】:
只有比较才能知道什么才是最好
知乎用户的回答(129票):
好像这就是博弈论。
假设有条完全笔直的公路，连接城市A和城市B之间的交通。这条公路上每天行驶着大量的车辆，并且车流量在公路上是均匀分布的。假设有两家快餐店——麦当劳与肯德基，他们卖同样的产品，价格也完全一样。现在它们要再这条公路上选择一个位置开设快餐店，招揽来往开车的顾客，因为商品一样，价格也一样，开车的顾客到哪个快餐店买东西，就看哪个快餐店离自己比较近。反正东西、价格都一样（当然口感会影响一个人对KFC或者MC的喜好，这里把这个作为假设条件，因为与现实是比较贴近的）。何必舍近求远呢？如果快餐店都希望靠自己比较近的车辆多一些，他们设在什么地方好呢？
为了能够更加清晰地说明这个博弈，我们不妨画一张图来表示。
在上图中，我们可以把连接城市A和城市B的这条公路分成均匀的四等份。可以看到，如果麦当劳设在途中1/4的位置，肯德基设在3/4的位置，那么从资源的最佳配置来看，都可以达到最优。每家快餐店都拥有1/2的顾客量，同时对于开车的人们来说，在这样的策略选择下，车辆到快餐店的总距离最短。
然而，这种看似最优的配置却不是稳定的均衡。KFC与MC都是百年老店，自然是精明之至，从经济学山给就是具有经济理性，他们都想从自身的利益出发寻求最大的经济利润。
当MC设在1/4位置时，可以得到1/2的顾客量，但是却不会满足于这些，它会想顾客越多越好。MC分店经理肯定会想到：如果我将店铺从1/4点处向右移一点到C处，那么左边的顾客仍然在位置上靠近我，还会选择MC；但是从右边顾客的角度来说，原来的1/2处不再是中点，而是位于1/2点的靠右边一点，在这个新的中点处，左边的顾客会选择来MC。这等于说，这一移位，MC将从KFC夺去部分顾客。这对于MC来说无疑是一个好主意。可见，在KFC保持原来位置不变的情况下，MC有向右移动来扩大自己地盘的激励。当然KFC也有同样的激励，作为一个“理性人”，KFC自然也应该想到将来自己的店铺从 3/4点处向左移动以争取更多的顾客。
这样，两家店都有移动的而动力，那么究竟移动到哪个位置才会停止达到均衡呢？不难想象，双方博弈的结果将使他们的店设置在1/2中点处。双方都想获得全部的顾客量，从而将店设置在中点，但是当两家店都选择在这个位置时，各自都只能获得1/2的顾客。这种情况下得收益和原来的位置时一样的，但原来的位置却不是一个稳定的均衡点，只有在1/2的中点处才能达到稳定的均衡，这就是纳什均衡的位置。在这个位置，双方都没有移动的动力，试想一旦其中一家店的移动，另一家店不移动，移动的店必将失去一部分顾客，而让不动得店占到便宜。因此，哪个店都没有偏离中点位置的动力。
如果我们放宽条件，不是两家快餐店，而是很多家，也很容易分析得到这样的结果：这些快餐店仍然会在1/2处设店达到纳什均衡。这也是很多城市中心形成的原因。
这被称为位置博弈。最早由美国经学家赫特林提出。
来自人人网
知乎用户的回答(129票):
【郭德順的回答(0票)】:
群聚效应。
【monicapeng的回答(0票)】:
基本没生意的地段唯一一家赚钱，或者繁华地段本来n家赚的钱n+1家赚
尤其是小贩的街边小摊，后者更能保证营业收入
知乎用户的回答(129票):
我感觉 我打个比喻吧
河东有很多人要过河 河上只有一个独木桥
于是 一个人、两个人、三个人。。。都迫不及待的上了独木桥
他们都以为自己不会是压断独木桥的最后一根稻草
但是他们也都在追求自保
在他们的想法里 是侥幸生存
楼主说的是街边小吃 卖同样的东西
我感觉他们做这些肯定是为了满足最基本的生活需要的
（跟产业集聚无关吧，那些都是大产业，小买卖的怎么谈集聚呢，都是想分一杯羹）
结论是，生存能力低下，但是创业思想和创业能力受束缚
好听点是生活不易，难听点是可怜之人必有可恶之处（恶，这里是错误的意思，没贬义）
知乎用户的回答(129票):
因为多家其实能互补。
1、那条路假如只有一个烧烤摊，你千里迢迢去了还不知道它今晚有没有突然关了，假如有五十家，那么没关系，随便找家，这样的心态下人流量自然就上来了.
2、大量人流保证了货如轮转，小吃摊的食物更新鲜
3、有亏本的吗？竞争下失败的吗？有。亏本了，没客人了，悄悄倒闭，被新的小吃摊代替。
直到大多数小吃摊维持接近的水准，小吃摊的数量刚好满足附近吃客数量上的需求，这个群落就稳定了，新加入的继续上演优胜略汰。
——————————————————————————————————————
市场需求维持着这个小吃摊圈子的稳定，假如有一天经济危机了，吃的人剧烈减少，那么这个群体自然而然地缩小规模。
【姬峥崎的回答(0票)】:
你去夜市吃小吃的时候，有木有想过他们是赚了还是赔了
【王二的回答(0票)】:
这是个很有意思的问题。先从消费者的角度说，人们买小吃一般只是想着要去吃小吃而不会提前想好今天要去吃什么，基本上都是冲动型消费，而小吃摊聚在一起对于消费者而言有更多的选择，并且由于小贩的竞争价格相对来说会便宜那么一点点，所以说扎堆的小贩对消费者来说更有吸引力。另外对于小吃这附加价值很少的东西来说，销量是第一位的，而且由于卖得越多分摊到每件小吃的成本会更少，也就是卖得越多每样小吃的利润就越大，小贩们自然就会选择诸如学校门口之类的有稳定客源或者夜市这种人口流动性较大的地方，而大规模客流带来的收益远大于竞争所付出的成本，自然而然的也就扎起堆来了。最后一点，对于小贩们来说，扎堆一起干城管来了帮手多啊！
【Sheryl Liu的回答(0票)】:
请百度博弈论 中位选民
【马丁Qiu的回答(0票)】:
除了比价竞争，人气从众，降低搜索成本等原因之外，如果真的是完全同质一模一样的商品，仍然有理由聚在一起。这个理由是，各个摊贩的服务能力有限，单店供给满足不了大众需求，从而导致未被服务的顾客溢出排队，产生时间浪费。因此多家同质店聚在一起不仅能够降低已经在光顾的顾客的等待成本，而且给还在处于决策期尚未前来光顾的顾客一个清楚的供给信息。
【山岳的回答(0票)】:
对于移动摊贩，这个不要说复杂了，其实是城管不让你乱摆摊，集中在一块也方便管理、收费什么的。
【candy Tang的回答(0票)】:
感觉是没有那么多小吃的品种可以让他们差异化……成本低又好操作的小吃还有人买的就那么几种吧……
【逆袭的彼方的回答(0票)】:
扯得那么多专业名词出来，其实不就是：
1.人们喜欢凑热闹，往人多的地方聚集；
2.摊位虽多，但人也多，每家馆子都能挤满。
【聂海峰的回答(0票)】:
没人说是因为法不责众，摆摊的人聚在一起就不大会有城管来么？呵呵
【君禾的回答(0票)】:
还有一种特例，就是那几个贩子实际是一家或一伙人
【夏夏的回答(0票)】:
复制已有的成功模式是风险最小的选择。+10086
知乎用户的回答(129票):
这是我想到的几种可能
1.小贩们是同乡，所以呆在一个地方可以帮衬
2.这里的城管比较温和
3.这里人流量比较大
4.这地方卖这种东西的同行多，进货什么的也方便
其实小贩都没有太多的经济学想法，就如同学校旁边有那么多文具店，但是依然还有人去开新的文具店一样，如果此处已经饱和，那么也就不会有新的小贩进入。
【西西维克的回答(0票)】:
城管来了跑的时候可以互相有个照应，而且只要跑得比别人快就不会被抓到。
知乎用户的回答(129票):
1对商贩，集聚是因为那里有生意可做，有市场，不是所谓有目的的集聚，而是谁靠市场越近，谁就可能优先被选择，比如大学城小吃街，离学校门口越远生意越冷清，谁都想往校门口挤。
2对消费者，因为看起来可选择的选项会很多。很多时候消费者并不知道自己需要什么，只是无目的的在寻找，我知道我自己饿了，那里有个小吃一条街，我肯定优先去那里，可选择的多了，满足大家都需要，打个不恰大的比方，就像我去买洗发水分很多种功能的一样，如果全部只有一种效果，会无法满足不同人的需求。
3对城管中的临时工，方便管理收钱。
【李伟的回答(0票)】:
街边小吃同质化竞争非常严重下，为什么还会有很多小贩聚在同一个地方卖同一样东西？门槛低，易复制，求生存。
很多时候在街边能看见...例如说卖烤冷面手机贴膜或者臭豆腐,很多时候在同一个地方不仅仅有一个在卖但是往往是一堆小贩在同时卖同一样东西.....能赚钱吗?觉得自己还是有机会的，总有人会来的。
能赚钱，但是门槛低的行业，如果不是暴力垄断的话，利润率会被迅速拉低，因为竞争者众多，消费者也没什么忠诚度。
淘宝里面是不是有很多人在卖同样的东西，刚开始可以赚钱的，现在就很难了。
他们都在做一个我能赚大钱的梦，
也为这个梦付出着努力，
是很伟大的，
但不赚钱，
赚钱的是收租的收广告费的淘宝。
就和当年美国淘金热一样，
淘金的有赔有赚，
卖牛仔裤和五金的是稳赚的。
【伊织崇子的回答(0票)】:
摆过摊的过来吐点槽，专业名词不拽了，说说实际情况
1.因为城管，不是什么法不责众的问题，而是城管数量有限，聚集摆摊虽然利润低，但是一旦有城管来了的话一动全都知道了，还有专业望风的，比哨兵还专业，一个信号发出来一群小贩立刻就能做鸟兽散了，要是自己独立摆摊的话还得时刻望风是不是城管来了，万一被抓一次可能就没收东西了，还不如小利润安稳点。
2.抢占有利地形啊，卖荧光棒的就是该堵演唱会门口堵地铁站，卖围巾卖小饰品的就是该堵步行街口，卖小吃什么的就是该堵校门，好位置就是好位置，比如说卖吃的，有些学生娃就是懒得往里面多走十米你能怎么办？你不堵过去自己单扎个地方谁鸟你。
3.看上去没有竞争的好地方其中一定有诈。比如卖得好好地，但其实是有城管埋伏，我可是鸟巢门口差点被抓过，幸好腿长跑得快。再比如之前跑去新中关旁边的天桥上卖围巾，还以为人来人往没有竞争生意很好呢，根本卖不掉！tnnd还把我冻了个半死，因为那个桥上晚上没有灯啊没有灯，自己支个小灯根本不够打亮，支个探照灯又等于招城管，风还贼大路人都不愿意停，总之我就这样被无视了。
4.聚堆了顾客才知道这地方有这些东西卖。这个不多解释，各位顾客爷都是奔着各种小吃一条街去的吧？没人专程为了一家小摊子跑老远的吧？（除了真的特别特别好吃的）
5.好多小贩都混熟了，互相有个依靠，谁给谁看个摊子谁给谁把个风，谁没零钱了找谁换点，谁缺个鸡蛋隔壁借一个，谁卖包子顺便推荐下隔壁卖粥的，其实还是挺和气的。
6.跟风呗，小摊贩很多思维简单，就听一句人家卖什么赚了钱就跟着卖呗，能卖下去的就继续卖了，卖不下去的就再听听谁卖啥赚钱了就继续跟着卖呗。
【Fan Stella的回答(0票)】:
第一条答案从博弈论角度讲这个问题，总体讲的很对，但是忽视了摊贩之间的一个隐性协议：统一定价。
以两个摊贩为例：双寡头垄断市场下，如果在市场上对消费者的距离一致，就会出现伯川德竞争。好比两家面馆卖面条，假如两家都5块一碗且品质差不多，那么生意也差不多好，两家相安无事；可是如果A家降到4块，就会抢走B家的顾客，B无奈之下只好也降到4块，这样两家吃面的人又变成差不多，但是两家利润都减少了。
这就是盲目打价格战的坏处，所以对摊贩来讲，最好办法是保持价格与品质一致，或者性价比一致，这样可以平分蛋糕。最怕就是像某两个家电企业比赛价格低一样，不管是不是涉及先升后降之类价格欺诈的问题，最后得益的还是消费者。在商家的角度看，这样做是两败俱伤的。
从这个问题的情境来看，聚集在一起的摊贩，利润空间是肯定会降低的，因为他们降低了消费者的购物成本。单件利润虽然降低了，总体利润却可能提升，因为多家聚集形成规模效应，本来没人知道的摊子变成了小吃街，可能让购买人数变多。
上面回答中好多说这是城管决定的，我也深深赞同。
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