在农村办酒席600元菜单能赚多少

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-27 23:20 标签： 2017年农村办酒席规定
(帅哥女朋友)
第三方登录：红白事办酒席人情“贵”流动饭店走俏农村
承德晚报杨建安
　　本报讯（记者杨建安） 2016 年12 月24 日上午，高新区冯营子镇下栅子村邵某家喜庆热闹，一场婚礼正在举行，前来吃喜宴的人们对流水席上的菜品赞不绝口，喜宴并非是传统的请左邻右舍帮忙做的，而是由流动饭店全程包办。　　“最近几年流动饭店在农村的红白事上越来越受欢迎，今年我们村就有5 家使用了流动饭店，大家评价普遍很好。”邵某告诉记者。　　炖鱼、炖牛肉、手撕鸡肉、香酥大虾、四喜丸子……用村民的土话来说，喜宴上的菜品很“硬”，而且份量也足，大家对主人的招待很满意。　　为邵某家做喜宴的流动饭店负责人修女士表示，他们团队共有5 人，她负责统筹，一个厨师，另外两个人负责改刀、上菜和洗碗等杂活，这是他们团队今年的第20 场酒席，其中大部分都是喜宴。　　在修女士提供的菜单中，记者看到共有5 种套餐价格，最低的包桌400 元，最高的是600 元，每增加50 元是一个档，而且每桌的米饭赠送，饮料或啤酒任选一种赠送。 　　邵某家当天共摆了25 桌，每桌500元，再加上自备的白酒和香烟2000 元，总计消费了14500 元。“虽然孩子在市里上班，但我还是坚持让他回来办婚礼，要在市里大饭店，每桌最低1298 元，再加上烟酒饮料，没有35000 元下不来。”邵某说。　　记者了解到，目前活跃在承德市区周边服务的流动饭店大都来自承德县的农家院，除了夏季外，其它时间对农家院来说都是淡季，这时候做红白事的酒席收入也很可观。　　以前村里办酒席都是请亲朋好友、左邻右舍帮忙，现在为何流动饭店悄然流行起来？村民王海一语道破其中的秘密。　　“其实就是人情债和花费的一个平衡问题。”　　王海给记者算了一笔帐，如果找邻里帮忙，宴席的举办人家负责采买食材，再加上租赁桌椅、餐具等费用，每桌比流动饭店能节省100 到150 元，若30 桌下来的话，能省一笔开支。然而，找邻里帮忙提前两三天就要请大家吃饭，事后还要给每个帮忙的人送一箱白酒、一箱饮料和一条香烟，这部分费用加起来也有两三千元，算到最后没省多少。而且还有一个重要问题，主人家请的这些邻里都有人情，以后要用很多事情来还。　　“我们包桌定价也是计算过的，就是要赚这两千元左右的差价，相比于还十几位邻居的人情，这2000 元左右的费用更有吸引力。”一家流动饭店的负责人老张表示。　　不过，也有因流动饭店服务出差错发生纠纷的事情，老张在拉着一货车的东西奔赴办事主人家的时候，卡车坏在半路，耽误了近一个小时，这让主人家很不高兴，最终扣了老张1000 元。　　流动饭店仍属于新兴事物，如果要更好地发展，规范化势在必行，包括最重要的签订服务合同、食品安全和理清双方责任归属等问题。另外，流动饭店虽然在农村举办，也应倡导节俭，不应大操大办。
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Copyright & 1998 - 2018 Tencent. All Rights Reserved请遵守《新浪网络服务使用协议》 、遵守七条底线，文明、理性友善发言。摘要：到了腊月，酒席不断就是农村的常态，并非一个村，周边的村子亲戚朋友自然都要请你，而在农村的人，这个月，可能一年的收入都不够，花了太多，觉得还不实在，少了面子上过不去，多了确实是心疼。尽管你回没回去农村，
到了腊月，酒席不断就是农村的常态，并非一个村，周边的村子亲戚朋友自然都要请你，而在农村的人，这个月，可能一年的收入都不够，花了太多，觉得还不实在，少了面子上过不去，多了确实是心疼。尽管你回没回去农村，农村的酒席确实每天都在上演，有时候一天几场还吃不过来，只能一家人分头行动，拿着钱去随礼，当然礼尚往来并不是什么坏事，也没有人觉得太伤不起。当然本质上你送我。我也得回你是没有错的，但是这几年风气有点变，大家觉得已经送不起了。大事小事都请客正常的结婚你是没有办法的，必须请客。搬家也可以算是正常的请客，但是如果说房子盖好，搬家，小孩满月买车。乱七八糟的都请客，那真的有点伤不起， 而且现在农村五花八门的酒席真的是有点让人觉得太多了。不管是丧事喜事大办，甚至。买张车或者房子盖好了，搬个家也是要大规模的请，那真的是有点让人觉得，太不可思议了！本身的酒席请客，就是图个热闹，让大家聚在一起吃饭，喝个酒什么的庆祝一下。但是最近的这些事情变得有点铺张浪费，讲排场，讲质量。甚至都在讲送钱的多少了，如果别人办的好了，你送的少了又觉得面子上过不去。如果不去的话，亲戚朋友关系又有点拉不下情面。而如果全部都参加了，那真的是一天可以花上几百块钱根本。入不敷出啊！五花八门的酒席真的让农村人有点喘不过气的，特别是外出打工的人选择在腊月回家，一方面是为了过年另一方面就是为了办酒席。当然包括结婚，孩子满月，孩子周岁，房子盖好了，也要搬家等等等等，最后酒席办了。钱收了，然后他们又人去楼空了，留下了就是，大家无尽的感慨。每天送几百，一年收入都不够在腊月的，很多时候一天可以遇上四五场酒席，而且都必须送钱，就算你不能参加也要找人把钱带过去，一些周边的农村，周边的亲戚。只要带点亲戚的或者是认识的都会来请你。想到最后也没有办法，自己只能默默的选择认栽，自己亲戚到没有什么关系，那是逃也逃不掉的。但是一些人可能只是说过几句话，或者只是简单的熟悉的也都来请那就是有点夸张啦。每天四五场，每场一两百的送，最后可能一个月下来就要花了上万块钱的随礼钱。这个支出可能是打工者两个月的工资，但是也可能是农村人一年的收入，所以很多人最后。过完年，一切又从头了。在年底，大家都赶紧把能卖的东西都卖了，能卖的粮食都卖了，家里的大小东西都卖现钱，因为不然到时候没钱送礼也是很尴尬的事情。礼尚往来，并没错，铺张浪费有点过，大事小事都办酒，就会收礼钱，可以简单的却偏偏要大请。自己是收钱了，但是却留下一堆人的闲话。外出打工人回去办酒席的时候还是要注意一下人，能小规模就小规模，没必要铺张的就没不需要浪费，不然到时候自己办完走人，来年出去打工，留下的就是别人的闲话。
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1、饭菜成本
　　近年来随着物件上涨，我国农村办酒席费用也是一路飙升。比如就按普通酒店为例，那一桌差不多也得500元，而农村吃酒席的人数会相对多，这里按30桌来算，那这样在酒店方面就要一万五了。
2、烟酒成本
　　烟、酒是酒席中的必须品，如果以普通一点的为了，烟按100元一桌来计，酒按200元来计，那30桌下来就要九千元了。
3、风俗成本
　　每个地区有不同的风俗，有的地方会给宾客每人发一个十元的小红包，而有的可能是送一些别的物品，那这里我们不管是回赠什么都按十元一个人来计，那30桌就要三千元。
　　那结合以上信息来看的话，在农村办酒席一般就花费+元
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