今年酒企复苏和白酒产业链反弹后，明年企业又有何招数

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-01 17:47 标签： 复苏的上古武器酒神杖
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作者：刘保建
进入12月，可以总结一下2017年了。
2017年，白酒行业走到了一个新转折点。产业发展可谓有亮点，&行业回暖&的结论尽管有争议，但2017年出现企业复苏和产业反弹，也是毋庸置疑的。
作持平之论来讲，行业确实未回归到调整前的节奏，但名优企业的竞争力是优于调整期前的。不过，当前仍有大量酒企处在底部徘徊期，这也是不争事实。
支撑名优企业反弹的依据是什么呢？很多人会说是&强分化&，这种说法不能令人完全信服。市场竞争中，每时每刻都存在&强分化&，这是自然规律，并不是只在行业调整期出现的特殊状态。同时，我们发现，至今市场上也没有非常热闹的消费场景。
有一件事弥补了这一&缺憾&，就是消费升级。具体而言，可概括为少喝酒、喝好酒，企业方面表现为中高端增速快，次高端市场大火，区域酒企的低端市场比较吃力。
既有&消费升级&助力，名酒自身也有良好调整。名酒企业在向消费端的转型上，前瞻、务实，行动比较快。
在茅台集团&允许亏损三年&的政策支持下，&茅台酱香&万家共享&系列活动在全国大规模开展，一方面巩固市场成果，另一方面积极扩大市场。
茅台通过体验式的营销活动，让消费者对系列酒的消费习惯、品牌认知都达到了一个新高度。不过，保持产品与消费者精准互动的不止是茅台，五粮液在中秋节前启动&和美盛宴万店浓香&系列活动，启动了五粮液&百城千县万店&，优化终端营销优势。
泸州老窖在全国一面招商，一面开展&国窖荟&和&七星盛宴&活动，郎酒全面铺展开&青花盛宴&中国高端酱酒鉴赏荟&。相比以前的招商会，这些活动淡化商业色彩，注重接地气，强调厂家与消费者的直接互动。
11月19日，上海酒交会开幕，五粮液落地了&五粮e店&，形成了新零售与传统渠道互为补充、共同发展的新格局。它将借助大数据等新技术，系统性地构建核心运营商体系、核心终端体系和消费者会员体系，在关键环节、领域实现对目标消费者的精准服务。
当天，山西汾酒举行了&汾酒现酿温饮之夜&主题活动，除了带来产品以及酿造工艺的展示，也带来了现代白酒&温饮新风尚&。汾酒把古法酿造工艺，以及青花汾酒温酒而饮的品饮方式，原汁原味地搬到了上海国际酒交会，是以朴实、纯粹的方式，与来自世界各地的消费者共同体验中国白酒。近两年，汾酒公司在推广青花汾酒和终端消费体验、情境饮用方面，早已可圈可点。
对此，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉给出判断：名酒企业以前是&皇帝的女儿不愁嫁&，为消费者做服务工作非常少。但这五年行业调整下来，都调整了服务方向，开始为消费者服务，收益非常明显。
在&消费者主权&喊了很多年之后，行业形势终于把名酒企业推到了这个阶段。
以价值占领消费者心智、以品牌诉求形成共鸣、以优势价格迎合心理，这些白酒企业一向做得非常好。但走到当下这个阶段，还需要以优质服务赢得忠诚度，以体验式营销满足情感。唯有如此，名酒企业才能构建终极竞争力。
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进入12月，可以总结一下2017年了。2017年，白酒行业走到了一个新转折点。产业发展可谓有亮点，“行业回暖”的结论尽管有争议，但2017年出现企业复苏和产业反弹，也是毋庸置疑的。作持平之论来讲，行业确实未回归到调整前的节奏，但名优企业的竞争力是优于调整期前的。不过，当前仍有大量酒企处在底部徘徊期，这也是不争事实。支撑名优企业反弹的依据是什么呢？很多人会说是“强分化”，这种说法不能令人完全信服。市场竞争中，每时每刻都存在“强分化”，这是自然规律，并不是只在行业调整期出现的特殊状态。同时，我们发现，至今市场上也没有非常热闹的消费场景。有一件事弥补了这一“缺憾”，就是消费升级。具体而言，可概括为少喝酒、喝好酒，企业方面表现为中高端增速快，次高端市场大火，区域酒企的低端市场比较吃力。既有“消费升级”助力，名酒自身也有良好调整。名酒企业在向消费端的转型上，前瞻、务实，行动比较快。在茅台集团“允许亏损三年”的政策支持下，“茅台酱香·万家共享”系列活动在全国大规模开展，一方面巩固市场成果，另一方面积极扩大市场。茅台通过体验式的营销活动，让消费者对系列酒的消费习惯、品牌认知都达到了一个新高度。不过，保持产品与消费者精准互动的不止是茅台，五粮液在中秋节前启动“和美盛宴万店浓香”系列活动，启动了五粮液“百城千县万店”，优化终端营销优势。泸州老窖在全国一面招商，一面开展“国窖荟”和“七星盛宴”活动，郎酒全面铺展开“青花盛宴·中国高端酱酒鉴赏荟”。相比以前的招商会，这些活动淡化商业色彩，注重接地气，强调厂家与消费者的直接互动。11月19日，上海酒交会开幕，五粮液落地了“五粮e店”，形成了新零售与传统渠道互为补充、共同发展的新格局。它将借助大数据等新技术，系统性地构建核心运营商体系、核心终端体系和消费者会员体系，在关键环节、领域实现对目标消费者的精准服务。当天，山西汾酒举行了“汾酒现酿温饮之夜”主题活动，除了带来产品以及酿造工艺的展示，也带来了现代白酒“温饮新风尚”。汾酒把古法酿造工艺，以及青花汾酒温酒而饮的品饮方式，原汁原味地搬到了上海国际酒交会，是以朴实、纯粹的方式，与来自世界各地的消费者共同体验中国白酒。近两年，汾酒公司在推广青花汾酒和终端消费体验、情境饮用方面，早已可圈可点。对此，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉给出判断：名酒企业以前是“皇帝的女儿不愁嫁”，为消费者做服务工作非常少。但这五年行业调整下来，都调整了服务方向，开始为消费者服务，收益非常明显。在“消费者主权”喊了很多年之后，行业形势终于把名酒企业推到了这个阶段。以价值占领消费者心智、以品牌诉求形成共鸣、以优势价格迎合心理，这些白酒企业一向做得非常好。但走到当下这个阶段，还需要以优质服务赢得忠诚度，以体验式营销满足情感。唯有如此，名酒企业才能构建终极竞争力。
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