北京哪里可以摆摊卖什么小吃最简单小吃?

90后北京女孩纽约摆摊卖煎饼日收入过万|90后|众筹|煎饼侠_新浪教育_新浪网
90后北京女孩纽约摆摊卖煎饼日收入过万
  今天小编要讲的,一位从小生活在北京的90后女生Yolanda,是煎饼果子的死忠粉丝,和男友一起在纽约创业卖煎饼。一天的收入就超过2000美元。现在,她还要众筹,把她的故事拍成网络剧。
  瓦特?
  一个在美帝上学的洋气小女孩,干点啥不好,偏要在纽约卖煎饼?
  Yolanda是一个北京大院出来的孩子,
  (所以化身煎饼侠也是情有可原)
  15岁去美国上中学,大学学了市场营销,做过很多实习,
  比如,
  去纽约的一个中国皮影剧场演出皮影戏
  去梦工厂实习做制片助理
  去做和时尚相关的工作(买手、服装搭配师)
  甚至还创立过自己的饰品品牌
  2015年,她选择了一个新的创业项目:在纽约街头卖煎饼果子。
至于为啥要创业?用Yolanda的话来说:“我觉得每天打扮得漂漂亮亮按点上班的人生不够给劲。”
至于为啥要做煎饼?因为这孩子有一次跟她爹聊天,他爹说,“要不然,闺女你去做餐饮吧。这行最能磨练人。”咦,自己是个吃饭吃货,正好“专业对口”!
  但我们也真真想不到,一个90后小女孩,在异国卖个煎饼,是件多么艰辛的事儿。
  尝过100多种煎饼之后,长了20斤肥肉
  首先你得满世界的找煎饼吃煎饼尝煎饼。因为不想糊弄歪国仁,Yolanda跟小伙伴特地飞回了中国,跑到天津“拜师学艺”,尝过100多种煎饼之后,姑娘顺利收获了20斤肥肉,同时,练就了只要舔一口酱就知道酱料里都有什么的本领。
和面,单手打蛋,熬酱和辣椒油,做薄脆,把这些手艺全学完了,Yolanda才肯重新飞回美国。
  填表、上课、考试
  半年拿到各种证书、餐车执照、个人执照
  一下飞机没几天,就去申请各种证书。
  据Yolanda摊煎饼的创业伙伴说,申请政府许可指标真的非常非常难,要填很多表,还要上课、考试,还要上个人卫生课,不光是餐车要执照,个人也要执照,考完给一个证,再过很长时间会领一个卡……
  整个过程完事要半年多(不像在中国,某些平台商家注册那还不是分分钟的事儿~~)
  至于为什么要做餐车而不是开店,从商业角度看是考虑到煎饼本来就是个街边小吃,没必要单独租一个店面。从实际角度来讲,其实就是房租太贵,租不起。
  拿到证后,给买来的二手餐车喷上明亮的黄漆,七七八八装修完,再给它穿上衣服,一辆崭新的流动餐车闪亮登场。
  2015年10月,煎饼铺在纽约正式开张,一辆黄色的小餐车开始在曼哈顿街头穿梭。
Yolanda给它起了个霸气侧漏的名字——飞天猪,呃,是她爹的外号。
尽管在纽约街头摊煎饼一开始就被贴上了轻松搞笑的标签,但在Yolanda以及她的小伙伴心中,这是一件非常严肃的事情。
“我们真的是非常非常认真的在做这件事。”
凌晨五点起床抢摊位
  纽约的流动餐车没有固定地点,每天清晨五六点就得早起去街边抢占摊位,就算是下雪天也如此。因为纽约的街边总有许多卸载货物的货车,一不小心就找不到地儿“摆摊”。
  如果你在纽约的某条路上,
  看到了背后印着猪脸的黄色车子,
  不要怀疑了,它就是飞天猪煎饼。
  美国交警很冷血,罚单满天飞
  在美国,路边摊也要申请各种执照,包括卫生局颁发的许可证等。但合法出摊的商业车牌却迟迟申请不到,因为数量有限,2007年当地商业车牌就发放完了。后来,Yolanda从别人那里租借了商业车牌。有了合理合法的经营许可证,还是经常被罚款。
  美国没有城管,可有更厉害的交警在维持交通秩序,如果他觉得餐车影响了交通,就会甩过来一张罚单。有段时间,煎饼摊每天都会缴上65-175美元的罚款。
  一人化身多人使,一天工作20多小时
  在餐车慢慢步入正轨的过程中,Yolanda直接变身成了“女汉子”。
有时是卡车司机,
  有时候是收银员,
  有时候是市场宣传,有时候是客服,
  最风光的时候就是餐车里的“煎饼大厨”。
  每天工作时间超过20小时,
  一天手工制作超过两百个薄脆,
  也一天之中炖过超过50磅的红烧肉。 
  来自世界各地的人为她打工
  曼哈顿中城和哥大,成了飞天猪的两大据点。Yolanda的精神,感染了其他国家的小伙伴们。
  现在,
  这个小流动餐车的窗口从2个增加到了4个,
  员工也从2个人发展到了6个人。
  摊煎饼的另一位姑娘来自墨西哥,
  收银的姑娘来自欧洲,
  清洁员来自非洲科特迪瓦,
  还有前来兼职的日本萌妹、白人帅哥……
  简直就是个多民族、跨国界的“煎饼组织”。
Yolanda的努力没有白费
  据她介绍,
“飞天猪”煎饼生意很好,每天可以卖掉将近200份,日均收入超过2000美元(约合人民币12982.8元)。
  30多岁的美国人莫莉亚告诉新华社记者,她就在附近写字楼上班,每天中午都在街头买东西吃。“这里的煎饼果子很好吃,也很健康。”
  有网友在微博上晒出了在异国他乡吃到正宗煎饼的欣喜
  @郭开开还不想毕业:终于在纽约找到了正宗的煎饼果子。碰上一群爱吃爱辣椒的美国同事也是一种幸运,11点半大家一起去排煎饼果子。以后小伙伴都有口福了。
  点赞的歪果仁
排队买煎饼的歪果仁
还有人在试图找她加盟
这名不安分的女孩,靠自己的努力赢得了这么多人对国民美食的兴趣和热爱。
  现在的Yolanda,想做件更有意义的事
  她想把自己的故事拍成网剧
  几天前,一则来自Yolanda的众筹信息再次让这件事回到公众的视野:这一次,Yolanda不仅要继续在纽约卖煎饼果子,还要把自己的经历拍成一部网剧,采用用众筹的方法。
  她要让国内年轻人看到纽约曼哈顿街头的各种各样的呈现。有美国年轻人的生活,有中国年轻人在国外的故事。现在(众筹项目)已经有200个支持了。
  导演兼编剧是《夏洛特烦恼》剧本顾问王佳伟,北京电影学院2008级文学系硕士。另一位编剧惠明是CCTV8情景喜剧《婆婆妈妈的事》编剧,毕业于中央戏剧学院电影电视系。
  还是那句话,对于这次创业,Yolanda非常认真,认真到晚上睡不着觉。她不care被打上90后标签,“只要你活着就需要做一些事情,无论是对自己的家庭、社会还是国家。”无论这事有多小。
  没有谁能给你的人生设限,也没有谁能规定你应该怎么做,那么多的可能性,试一下又不会死。
  现在,你还敢说90后没责任感、不敬业、怕吃苦吗?
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01058983379北京排队小吃有哪些 这九个你排过几个
【导语】:北京小吃那么多,到底哪些好还呢?小编今天要给你推荐的是排队的小吃,看看这些你都知道吗?  北京的美味小吃真是数不胜数,这个大家应该毋庸置疑。什么是人气美食?排队自然是王道!评价一个吃食好吃与否,人气应该是关键的标准之一。今天,小美就给大家推荐北京排队才能吃上的美味小吃,你都排过几个呢?  1、“天下晓富特色粉”  一家火到不像话的酸辣粉,永远在排队!永远的没地儿坐!放眼看去路两边都是端着碗吃的人。至于味道?还用说吗?!里面加了榨菜花生,吃上去酸辣鲜香,超级赞。排过队就为了吃一碗的童鞋请举手。  地址:明珠商厦旁  2、“山东呛面馒头”  排队人超多,偶然买了一次,吃一口就深深被折服了!!太好吃了,刚出蒸笼的馒头又热又软,厚实有嚼劲。豆包内豆沙非常多,不会太甜,吃完一个也不觉得腻。糖三角里面包的是红糖,一咬开红糖遇冷变硬。简单就是美好啊!  地址:西城区鼓楼东大街139-1号  3、“西便门美式炸鸡”  住在附近的孩子都是吃着他们家炸鸡长大的。现炸现卖,一锅出不了多少,四五个人就能扫荡一空,所以排队半小时那是必须的。  地址:西城区西便门内大街  4、“太平路猪肘”  五棵松西翠路上的太平路上一神摊儿,大家晒三小时的太阳,只为了买大爷的猪蹄猪肘!十几年的老爷爷原本给小平做饭的军队大厨,烧一手好肉,退休后邻居总来讨肉吃,索性摆摊满足大家口福,每个人最多只能买4个猪蹄,1个肘子(买肘子送老汤)。一般十二点就排很长的队,一天四盆,能不能买上全靠人品了!香飘万里,味道浓郁,吃饱了饭也能吃下一个半个。周围有假冒!注意认准图里大爷,而且没排队的一定是假的!  地址:301医院家属区3号院门口  5、“花市大爷灌肠”  大爷炸了很多年了,别看摊面小,那真是火到不行,每天都很多人排队,10块一份,炸的外焦里嫩,撒上浓浓的蒜蓉汁,趁热吃,绝对名不虚传!附近人都打包好几份带走,蒜汁给装一小袋一小袋的,非常方便!  地址:西花市大街8号新景家园靠西边  6、“黑窑厂街糖油饼”  清早就有人排队,有甚者从北城跑到南城,真心是一饼难求啊。闻着香气排队简直煎熬,油饼酥软可口,外面那层红糖炸得焦红酥脆的,吃到嘴里相当满足,就是记忆中熟悉的味道!  地址:西城黑窑厂街四平园南平房3-1号  7、“牛街伊宝甄糕”  它家的甑糕料下的狠,材料也原汁原味,荷叶清香,糯米软糯,大枣香甜,吃多少都不腻!上层的枣子,蒸成软烂枣泥,一出炉香气四溢,到家还是热乎的,正好下嘴!凉了吃可粘牙!  地址:牛街5号牛街清真超市1楼  8、“京天红炸糕”  京城独一份,有号称帝都最好吃的炸糕。无论何时去都要排队,2元一个,每人限买20个。外皮焦香酥脆不粘牙,内馅饱满,细腻绵密,甜度适中。刚出锅热乎乎的吃上一口,口感味道俱佳!不过也别太急,里面火烫的红豆沙黏上那就是一层皮啊!外带的话,回家微波30-40秒即可。另外还卖烤包子和麻花。  地址:西城区虎坊桥7号  9、“白记年糕”  别看柜台简陋,生意超火。小吃品种丰富,用料实在,口味始终如一。最爱驴打滚,江米面薄厚适中,豆馅细腻绵软,入口即化,味道真是绝了。招牌年糕也不错,软软糯糯,口味特地道。可惜保质期不长,每次只能少买点解解馋。  地址:牛街5号牛街清真超市1楼& & 【相关阅读】
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楼主新闻学在校生,暑假实践作业就是调查小摊贩生存状况。家乡是二线偏下城市,这边写字楼普通工资3000算可以了,同类的郑州太原合肥石家庄估计都这样吧。采访地点10类,采访有效样本各10个(有的明显胡说八道的没加进去)。不考虑性别 人数 年龄 出摊时间,那个太冗长了,直接上平均日净收入。注:可能有所保留或有夸大嫌疑,完全是按照商贩所说想加取平均值。而且这是我所在城市,不代表别的地区。另外,有几个是大学毕业,作息时间是3点起床,准备材料,6点出摊,不到10点收摊,剩下时间自由支配,晚上9点睡觉。商业中心675元(有摊位费和所谓保护费,无人告知具体数目)新小区门口300元(去便利店买早饭分流很多)老小区门口450元(大部分是租房客购买)小市场门口400元(出摊时间最短)大学门口700元(饭点排队严重,多为2人开摊)小学门口380元(假期摊主不知所踪)冷清街道100元(大多数摊主年纪很大)流动摊贩80元(很多从县乡来的)医院门口280元(买的人并不多但偏贵)车站门口180(最不卫生口感最差)
这些回帖亮了
幸存者偏差而已,这种低门槛行业如果真这么赚钱会有大量的人涌入这个行业导致利润被摊簙,别说什么一般人吃不了那个苦,中国最不缺的就是能吃苦的人,只看到赚钱的没看到赚不到钱干不下去的。
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其实商业中心那个基本没法就算,问他们纯收入又说还有保护费,让去了保护费计算,又说算不清,没算过,而且各家生意差的太多,不如别的地方平均
引用3楼 @ 发表的:这个调查不够详细没法再详细了,包括记者调查的那些也是这样,不同的人不同的地方不同的品种收入千差万别。我觉得没必要神话这个收入,金字塔尖哪个行业都有佼佼者,拿那个说事没意义,门户小编最爱那样做,而且添油加醋,步行街我觉得没必要这样跟风夸,大部分还是挣辛苦钱而已,一年十万,跟农民工一样,值得这个收入,不过有一些以次充好的禽兽就不说了,我家邻居里脊肉腌了直接挂自己家厕所晾干。
有一次我在地铁口没有见到一直买的那家鸡蛋饼夫妻
就买了旁边的肉夹馍
一问 人家鸡蛋饼夫妻去马尔代夫旅游两周后回
发自手机虎扑 m.hupu.com
其实商业中心那个基本没法就算,问他们纯收入又说还有保护费,让去了保护费计算,又说算不清,没算过,而且各家生意差的太多,不如别的地方平均
还调查了其它哪些数据,一起拿上来。
这个调查不够详细
有一次我在地铁口没有见到一直买的那家鸡蛋饼夫妻
就买了旁边的肉夹馍
一问 人家鸡蛋饼夫妻去马尔代夫旅游两周后回
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引用5楼 @ 发表的:真的
有一次我在地铁口没有见到一直买的那家鸡蛋饼夫妻
就买了旁边的肉夹馍
一问 人家鸡蛋饼夫妻去马尔代夫旅游两周后回我们学校门口也是,一对炸洋芋的,一份三四五块不等,一年估计十个月,上几天问,在我们学校对面买了三个门市房出租,孩子也去国外了。
引用3楼 @ 发表的:这个调查不够详细没法再详细了,包括记者调查的那些也是这样,不同的人不同的地方不同的品种收入千差万别。我觉得没必要神话这个收入,金字塔尖哪个行业都有佼佼者,拿那个说事没意义,门户小编最爱那样做,而且添油加醋,步行街我觉得没必要这样跟风夸,大部分还是挣辛苦钱而已,一年十万,跟农民工一样,值得这个收入,不过有一些以次充好的禽兽就不说了,我家邻居里脊肉腌了直接挂自己家厕所晾干。
引用6楼 @ 发表的:我们学校门口也是,一对炸洋芋的,一份三四五块不等,一年估计十个月,上几天问,在我们学校对面买了三个门市房出租,孩子也去国外了。烤鱿鱼的,只要人流多,生意就火爆的不行
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我们小区门口卖菜的 客户群就是我们业主 房租就一万多 你说他们每个月收入多少 煎饼果子摊还不用门面费利润比卖菜多
我这统一400,,给城管,有店的烧烤那些就不清楚,,,做得好的萝卜豆腐牛杂,,真的过万,,,以前8点半,,开,凌晨4点走人现在创文,,,十点半开,,凌晨四点走人,,就少点生意咯有时候家里有饭没菜,,,我就买十块钱,,萝卜豆腐腐竹菜莲藕,,,,够了但是大部分人都是 &几十块,,各种肉丸,,牛杂的我韶关jr应该知道西河汽车站那档的,,
就算不信,钱是人家挣着,你信与不信又如何呢。做生意有赔有赚,又不是每个人都月入3万。一部分人月入3万,你却想证明所有人平均月入3万?
PS:CCTV前几年做过一期新闻,给城管冼地的,大城市很多小贩都是本地人。。。
里面有个北京的,下班出去摆摊,被城管没收了。然后去领东西的时候,记者采访,他说月收入2万!!!
引用内容由于违规已被删除我们这有个小店面,大概三五平米,只卖煎饼男的摊,女的放菜果子簙脆肠和收钱,男的可以同时摊两张煎饼(两口锅)
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  干城管之前,我有点儿看不起小贩。但经历了几次这种场面,我立刻转变了腐朽思想:
  能做出这些东西的人都是神人,
  能把它们卖出去的人都是强人,
  能把这玩意儿吃下去的人都是完人(吃多了肯定玩完的人)。
  1、切块水果
  无照小贩的食品卫生水准,完全不是你能想象的。本身是肝炎患者、肝炎携带者的很普遍,最夸张的是一个艾滋病患者。
  他是卖盐水菠萝的,手上被菠萝扎得全是血口子,可还是很敬业地往盐水里泡菠萝(顺便也泡泡伤口)。过路人全不知道他是个艾滋病携带者,还买得挺欢。
  我亲眼站在他摆摊的路口数着,10分钟卖了六七个,也搭着天气热,生意非常好。
  我不是个歧视艾滋病患者的人,我上大学时还去过佑安医院参加志愿活动,但那一刻真的特别震惊。我问那个管片的同事,怎么能让他就这么摆摊。
  那同事说,第一,没人敢理他;第二,摆摊卖这个,总比卖毒品强,不犯法;第三,这个事是不许声张的,因为一旦曝光会造成社会恐慌。
  卖切块水果的小贩还有很多不卫生的习惯。他们停车切瓜的时候,刀一般会插在一旁的水果上。而一旦要骑车移动摊位,刀就不能插水果上了,身上也不好放,他们就习惯于把刀叼在嘴里,骑着车走动。
  不过切勿矫枉过正,看见糖水菠萝就上蹿下跳,或者听见艾滋病就要死要活。人生在世,小时候没赶上三鹿,长大点儿没打过毒疫苗,也就够本儿了。在一系列食品安全风暴过后,人民群众哪个不跟小强似的?告诉朋友们这些,是为了减低中招率。
  2、糖炒栗子、摊煎饼、煮玉米
  某日下午,不知谁干活儿回来,大库门口堆了一堆糖炒栗子,貌似是把妇产医院门口的一个老乡帮给铲了。
  这帮人有肝炎携带——他们是一帮子亲戚,就住在这个辖区的地下室里。社区对他们的情况掌握得很清楚,居委会告诉我们的情况,应该基本属实。
  他们就在医院门口卖糖炒栗子、摊煎饼、煮玉米,还有一个机动的摊儿(夏天卖水、雨天卖雨伞神马的)。这家医院是他们的势力范围,吃的全是卖给医院里的人的。生意那叫一个好。
  你可能觉得医院里都是病人无所谓。但你错了,这医院的名字我就不说了,它是给孕妇、产妇、儿童诊疗的。你能明白是神马医院了吧?你说你一个肝炎携带者,弄完食品给孕妇、产妇、打预防针的小盆友吃……
  奉劝诸位准爸爸、准爷爷奶奶们,孕妇吃的东西,千万要小心。别听她说就想吃糖炒栗子,你就急着奔到门口买。上商场买吧,门口那个真不干净。虽说肝炎携带不一定就是传染,但……
  你要说他们诚心害你,那倒也不是。他们原本就没有这种卫生习惯。全家10口人,用一个盆洗脸、洗P,顺带洗脚。我就亲眼见过,一家卖灌饼的3口人住一个8平方米的小屋,一个盆子,晚上给孩子接尿,白天涮涮洗脸,完了给你和面。你问他,他说我这绝对干净,我都涮过了,还用了洗涤灵!
  3、麻辣烫
  再来就是麻辣烫,也很给力。麻辣烫和火锅都有个共同特点,讲究老汤(火锅汤做法不同,这个就不谈了)。麻辣烫要想讲究老汤,就得不换料的见天儿煮。
  我总结,麻辣烫就是不脏不香。简易小摊没那么好的条件,把汤还给你捞干净了再炖,一般都是前一天有神马渣滓,后一天还接着煮。
  就我亲眼所见的,在这里看见过黏痰,湛清碧绿带点儿嫩黄。拿勺崴出去,接着煮。烟头也有过……
  最常见的一种,常吃麻辣烫的肯定干过,拿出来咬一口不熟不入味,带着哈喇子又放回锅里去了。
  4、炸油条
  那天早晨起来,跟无照烤白薯的纠结了一番,回来时大L那组人正进门。他们跟无照炸油条的发生纠葛了。大L的制服被弄得全是油,进来就脱衣服、找洗衣粉。我说:“你找炸油条的要,他们肯定有(炸油条里放洗衣粉已经是潜规则了)!”
  大L骂骂咧咧地说:“他们丫现在都流行搁尿素了,洗衣粉神马的都是浮云!”
  我拿着单子往大库走,看着大锅,心想:“今天又有多少人被尿素灌溉了啊?未来他们会茁壮和幸福的……”
  5、烤串
  再来说说烤串,有位叫“云中麻雀”的网友算了一笔账:
  我家楼下有个卖烤羊肉和肉串的无照摊儿,每天下午5点左右开始卖,卖到晚上10点多,闻着特香,有好多人买,据说他一天能卖100来斤。曾有人问过摊主,到底是不是羊肉,他赌咒发誓说是,可大家还是觉得可疑,现在生羊腿肉最少22块钱1斤,烤熟了1斤肉出6两,他卖21块钱1斤,明显赔本。尽管我从不买,但假如他用的是问题肉,那每天该有多少人受害呢?其中还有好多是孩子,像这种情况,想搞清他卖的到底是神马肉,能去哪儿检验呢?
  不得不说,群众的计算能力还是很牛B的。我可以告诉大伙儿他们卖的是神马肉,就那么几种:猪肉(随着物价上涨,已经不太可能了)、狗肉(爱护流浪狗的得哭了,每年的确有一部分流浪猫狗被不明真相的群众吃了)。最常用的大家大概听说过,獭兔肉或狸子肉。养殖户把它们残忍地杀害后剥皮,卖给皮毛商,它们的肉体怎么办呢?在以前,这些肉可能被扔掉,但现在它们有了新的去处。
  以上是听一位小贩讲的,这个小贩是卖盗版盘的,他听隔壁烤串摊子的老板说的。属于道听途说,但很给力。
  至于病畜肉之类的也有,他们有不同于正规食品店的进货渠道。放羊尿里泡着,味道就膻气了。我一直想知道,羊尿是怎么收集的呢?高科技啊!
  烧烤神马的我也爱吃,但是外面的烧烤普遍都太脏。有条件的朋友们可以自己做,买点儿牛羊肉,买点儿玉米,那烧烤的工具超市都有卖的,要是嫌贵还可以去市场。我们家这边的南湖市场里就有卖的,竹签子、铁箱子神马的都不贵,铁箱子我买过,不到一米长,20块钱一个,俩人吃没问题。
  没条件的朋友就尽量选择回民馆子,带烧烤的那种。坐商相对好点儿,卫生部门定期会检查,安全性不敢完全保证,但要好得多。
  其实好多东西的制作方法都普及了,群众也都知道。比如添加剂、腐肉加工、硫磺熏制、臭豆腐腌制等大众产品的制作方式,大家也都清楚。路边摊其实都是暴利驱使,不然谁在那儿站着去?
  别看有人喊着他们是弱势群体,他们可怜,但一说起他们的东西不干净,大家都得承认。店面也不干净,可好歹能忌惮着检查的,还收拾收拾。
  其实,大部分路边小吃都不是为了吃饱,而是吃风味。像烤白薯、糖炒栗子之类的,都是零食。至于糖水菠萝神马的……吃饱了就别嘴馋了,尽量选择干净地方,单调点儿就单调点儿。男的能攒钱,女的能减肥,还健康,多好!
  来源:新华视点
责任编辑:陈楚潺
如果服务贸易中进口大于出口,甚至是巨额的逆差,则表明中国相当大的服务,包括连带的购物等,没有在中国内部消费,而是在国外得以实现。国内向国外漏出的消费需求规模越来越大,成为国民经济增长速度很强的一个下拽力量。
美国式的开放、多元、包容,日本的精细化管理,以及德国精准调控市场经济的各种措施和制度,应该是中国经济继续向上发展所必修的三门功课。
站在最高的第五层思维,才能看到当前中国经济面临的最大风险所在——我们正在丧失过去几十年赖以成功的基矗与它比起来,经济增长减速、债务高企、银行坏账等这些人们日常谈论的风险只是癣疥之疾。
当前市场的矛盾深刻,随时都可能激化。民粹主义的抬头,无论是英国的退欧还是美国的特朗普,都反映的是在增长放缓、货币政策濒临失效、资本回报下降的全球经济里,不同利益群体对资源争夺的表面化,以及底层人民对自身的政治诉求。

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