干货，重庆小面加盟行业发展前景怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-04 09:47 标签： 重庆小面
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开业时间：2010类型：综合体城市：南京建邺区面积：120万平方米
招商：服饰皮具,钟表,个人护理,运动用品,名品折扣,快时尚,男装,女装,童装,内衣,休闲,运动,户外,商务装,奢侈品,化妆品,珠宝,钟表,眼镜,数码电子,鞋包皮具,时尚配饰,家居用品,健身器材,美容SPA,瘦身纤体,美发美甲,大型酒楼/美食广场,中餐,西餐,快餐,日韩料理,火锅烧烤,国际风情,饮品甜点,面包糕点,小吃零食,图书音像,培训机构,琴行/画廊,古玩收藏
业态类别：小吃零食品牌定位：大众化面积需求：150-300O拓展区域：全国
首选物业：购物中心
来自：安徽网（查看更多“南京万达广场”新闻）
关键词：南京万达广场 万达广场 统一 经营模式 黄焖鸡米饭
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综合体省市：青岛黄岛区面积：80000O综合体省市：昆明呈贡区面积：13.5万O商业街区省市：安康汉滨区面积：4万O购物中心省市：西安新城区面积：13万O购物中心省市：延安宝塔区面积：5.4万O
火锅烧烤品牌定位：中高档拓展区域：全国大型超市品牌定位：大众化拓展区域：华南区域快时尚品牌定位：中高档拓展区域：全国饮品甜点品牌定位：高档拓展区域：全国,西北区域饮品甜点品牌定位：大众化拓展区域：全国
在这个看脸的时代，不只对人的颜值要求高，就连餐厅也愈发注意到颜值的重要性。好吃之外，一个餐厅的空间设计成为食客们评价体系中重要的一环。
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浅谈重庆小面（非广告贴）
首先这不是一个广告贴，我也不是什么写手，我只是一个资深的餐饮人，从行12年。今天开帖聊一聊我对重庆的见解，希望对大家有所帮助，不喜勿喷。文笔不好，随意的聊聊。这两年重庆的培训真的是多如牛毛，大致分为三类：1.餐饮培训学校和个人开的工作室培训，2.有实体店的跟店培训，3.餐饮加盟公司。创业有风险，在此提醒大家还需谨慎，小心识别。这三种不同类型的机构，第一个价格最便宜，在次之创业有风险，在此提醒大家还需谨慎，小心识别。这三种不同类型的机构，第一个价格最便宜，其次是实体店，最后是餐饮加盟公司。闲话少说，我们直接聊点。首先重庆是一款（说直白一点就是把素面做出了肉味），小面虽小，但是它所用的调料达16种之多（辣椒油，，，，，熟油，姜水，蒜水，盐，，，，葱花，花生，），它的特点是麻辣鲜香。手机上没照小面的图片，先来一张排骨面镇楼，绝对实拍图
重庆小面加盟多少钱,为创业者提供专业服务!免费提供技术培训.针对不同加盟商制定针对服务,更高效更实惠!
所有面都是这些底料吗？它们的比例怎么才能搭配好呀？
经过这两年的折腾！媒体的无限放大，加盟商的无序经营，请问离开重庆还有市场潜力吗？给分析一下，楼主
虽然说这两年乱象众多，个人觉得还是有市场的。第一，小面既可以作为早餐也能作为快餐经营，经营时段长。第二，从产品口味上来说，味道多样化，有汤面，，麻辣，香辣，酱香，等等。第三，从市场定位和来说，重庆小面作为一种平民消费的中式简餐还是有很大的升职空间的，其次它的人力成本相对于其他的项目来说，是很底的，它更容易存活。
来点有用的
楼主继续，本人也想学
这两天太忙了，没时间更新。现在很多的学员喜欢找那种重庆多少多少强去学习，首先学费贵还不说，你有没有想过它的成功并不代表你也能成功，它的产品适不适合你们当地？你要明白它成功的因素也许味道只能站五成，还有其他很多的因素。还有就是个人觉得我们很多的面馆，除了做小面，，，碗杂面，其他什么都不会。严重缺乏对面条的研发更新能力，也许他的师傅也就教了它这么多吧。纯属个人观点，大家勿喷！
下面我给大家说一个专业选址的问题吧，首先我们作为一个餐厅，你应该明白，选好了一个位置，也就相当于你成功了一半。第一，找到聚客点（就是人流量多的地方），比如我们的商圈，超市，学校等等。第二，观察行动路线，也就是说观察人的行走轨迹，我们的店要在行动轨迹上。第三，根据餐厅的定位来确定与需求所符合。
你说这些无非又是再宣传你自己啊，又不教，说白了不就是想招学徒啊
专注重庆小面经营近10年,想学重庆小面,一定要来&渝骄重庆小面&!实操培训,学会为止!重庆小面培训热线:
LZ良心贴，重庆小面的招牌需要出淤泥而不染，太多了，反而把价值降低了。
你这带学徒吗
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保存至快速回贴秘制的小面开店 真正的诀窍揭秘（纯干货，值得收藏！）秘制的小面开店 真正的诀窍揭秘（纯干货，值得收藏！）短线天王百家号如果你认为开一家重庆小面的面馆，味道仅仅是二十多味调料制作出来，那就错了，因为真正的诀窍还不是在油辣子上，而是在我们常听到的“香料”上，这个香料不是添加剂，而是天然药食两用的中草药香料。面馆开店，红油的制作并非像想象中的那么简单。红油之所以能够成为重庆小面的精髓，并非是巧合。红油制作工艺繁琐而复杂，重庆小面千万家，而每一家都有自成一派的独特味道，其中缘由正在此间。香料红油，是品牌之间的竞争力，也是保障品牌长远发展的核心元素之一。一碗麻辣鲜香的重庆小面：1、首先要掌握小面材料的来源及种类，其次是底料的制作方法，最后才按照步骤进行；2、重庆小面的佐料约有二十几种，其中油辣子最拔尖，依次就是花椒面，如果是外地朋友吃重庆小面，这两种就要适当增减，因为重庆小面的麻辣一般人都架不住。一、熬一锅高汤都说美人在骨不在皮，那么于重庆小面而言，一份传统的重庆小面味道应该是‘皮骨’兼备的。红油是它的骨，高汤是它的皮。所以熬好高汤是做好小面的重要部分1、用猪筒子骨、鸡骨架（或用老母鸡）焯水10分钟，捞出洗去浮沫，2、再加入清水，大火烧开，改小火熬制2小时备用；二、香料油辣子的做法想要将红油技术学到手，首先要做的自然是对其中所要用到的香料有一个大概的了解。从名字到特性，从形态到功效。香料的选择、比例，以及原油的温度等，都是极具讲究的。0.1的误差所带来的结果都大相径庭，可以说，制作红油的过程，亦是一种匠人精神，如此才能将其精髓彰显出来，才能将重庆味道融入其中。1、把八角20g、小茴香20g；草果15g、良姜15g、香草15g；桂皮5g、香砂5g；丁香10g、荜拨10g；三奈8g；将香料磨成细粉备用；学习每种香料的配比以及制作过程中的注意事项，如香料要用料酒泡好，刚好盖住香料即可，使用时去料酒。同时香果、草果等要敲开。2、干辣椒磨成粗面面、白酒3勺、菜籽油3斤；3、坐锅烧油，油温200度左右关火，放入50克香料粉搅拌，待稍凉2分钟左右，淋在粗辣椒面上，再倒入三勺白酒拌匀；加盖放置1夜即可三、打碗底料1、炒熟的白芝麻半勺、酱油一勺、醋一勺、白胡椒粉半勺、葱花两勺、油酥花生仁三勺、川盐一勺（干馏不放盐，油辣子有就足够）、炼香的猪油一勺、蒜水一勺（稍微多点）、香菜一勺、榨菜粒两勺、花椒粉半勺、姜水一勺；2、将以上调料放入碗底，然后放一勺过油的香料油辣子，四、煮面条出餐1、小面的面条都是碱面的“鲜面条”，有少量碱；2、准备绿叶熟菜一把、3、将“鲜面条”下到滚烫的沸水里，3分钟捞出，稍沥水分，4、舀一大勺高汤先冲入装有底料的碗里，用鲜汤激发出底料的香味；然后把捞出的面条和青菜一起扣在底料碗里，面上加入葱花两勺、油酥花生仁三勺、香菜一勺、一碗热气腾腾的正宗重庆小面就完成了！先欣赏，后分享。如果您喜欢这篇文章，请点击右上角按钮，“分享到朋友圈”。您的好友会因你经典的分享而感谢您！本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。短线天王百家号最近更新：简介:全球奇闻趣事，揭露人性，震惊事件爱心传递作者最新文章相关文章寰?俊鎵?竴鎵?紝
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