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恍然大悟 | 终于知道“网红店”为什么排那么长的队了，套路太深！
作者：之家哥
摘要：网贷之家小编根据舆情频道的相关数据，精心整理的关于《恍然大悟 | 终于知道“网红店”为什么排那么长的队了，套路太深！》的精选文章10篇，希望对您的投资理财能有帮助。
《恍然大悟 | 终于知道“网红店”为什么排那么长的队了，套路太深！》 精选一选择美食，很多人选择相信群众——哪家店如果总有不少人在排队，那味道应该就错不了。以这个标准看，上海的这家网红奶茶店，绝对堪称“第一”。红到什么程度呢？看图你就知道了↓↓↓排队一次，需要6小时！你以为这样就能顺利买到了吗？实名登记！每人限购两杯！官方解释是“因为黄牛泛滥，一杯20元的奶茶被炒到60元，无奈限购”。限购后，排5个小时仍属于家常便饭。而黄牛有一条龙服务：拿号→排队→身份证验证→购买→兜售现货。要从黄牛手里单买？不好意思，100元/杯。△有疑似黄牛在组织一条龙贩卖记者日前在上海这家奶茶店见到了排到“天荒地老”的长队。旁边有黄牛称100元一杯，口味任选且无需排队。黄牛一再表示肯定能给拿到茶，但具体方法不会说。在有人从黄牛那购买了一杯奶茶后，黄牛就进到店里，大概30分钟后取出了奶茶。此时，排队处的人流未见减少。等茶的过程中，他还不断出来询问其他人是否需要。随着这家网红店的名气越来越高，网友扒出了它在其他城市的门店，却是这样的↓↓↓对比一下，有种淡淡的尴尬呢~除了奶茶店，还有上海一家糕点店，排队火爆程度有过之而无不及。一杯茶、一块蛋糕，真有这么大的吸引力吗？直到近日，有媒体采访黄牛才了解到，除去产品本身不说，这超可怕的人流量，都！是！假！的！一位黄牛表示，这家糕点店聘请了不同团队的充场人员假排队至少一个月。在第一天的队伍中，就有70多人是。知情者称，相关的很大，比如这家奶茶店第一天就聘请了300多个人假排队。店长说不怕烧钱，后期肯定会赚到的。黄牛还提到，假排队的人员构成还很有讲究，有学生、青年、白领、中年人，而且不能一起到，要分批到。据悉，这些排队的人一般都在网上招募，有些阿姨，给15、20块就过来排队。“一般情况下，假排队10天，人气自然就会被带动起来。另一方面，这些所谓的排队现象也催生了大量转手卖网红产品的黄牛，他们不仅高价转卖，还缺斤短两。黄牛称，“有些人不在乎，他们就喜欢这些东西”。这套路还真是深啊，最受伤的就是消费者！完整视频↓↓↓，安全可靠的1元起投 年化6%-12%低风险 0《恍然大悟 | 终于知道“网红店”为什么排那么长的队了，套路太深！》 精选二在网红店铺排长队购物已然成为一种时尚，不过近日有媒体爆料称网红店铺存在雇托假排队的情况。虽然，网红店铺纷纷回应称，“从未做过任何营销活动，更别说雇人排队了”。但有业内人士指出，这些网红店铺仍然存在很大的雇托嫌疑，因为这种方式可以对人气和品牌进行快速提升，“这是他们被资本绑架之后的非常规营销方法。”鲍师傅最高排队7小时，喜茶平均排队2到3小时，杏花楼肉松青团排队6小时……在网红店铺排队购物已然成为一种时尚。日前，有媒体爆料称网红店铺存在雇托假排队的情况，对此喜茶、鲍师傅分别回应称没有此事。不过有业内人士表示，这也许是网红店铺后的一种迅速提升品牌和人气的手段。现状网红店铺雨天晚上排队两小时在朋友圈晒网红店铺的食品成了一种“时尚”，为了体验这种时尚，许多消费者不惜花费数小时去排队。在社交网站上，网友不断刷新排队购买时间，一杯喜茶平均排队2到3小时，清明节特供杏花楼肉松青团排队6小时，上海鲍师傅点心排队7小时……网友纷纷评论表示要想吃到这些网红店铺的美食，排队是其中重要一环。“看到喜茶的队伍每次都像免费一样热闹”、“服务员跟每个人都说大概排队一个半小时，但我这队排下来至少两个小时”、“亲测雨天晚上排队两个小时，问了一下晴天白天排队4个小时左右”、“门口的队伍长龙，黄牛的不断叫卖。使得现如今奶茶也是一杯难求”。在大众点评网上，网友发布了许多排队照片，长长的队伍看不到尾，照片中至少有几十人在排队，有的网友伸长脖子向前望，有的淡定玩手机打发时间，还有的面无表情地在队伍中等待。不过，也有一些顾客会得到免排队的特权。比如喜茶就规定，顾客生日当天可以凭身份证免排队免费得到一杯饮品，另外还可以再搭售一杯饮品，也无需排队，这样算下来，寿星可以享受到2杯免排队的特权。有顾客表示，生日营销的确吸引了很多人，“经过了漫长的和黄牛排队的斗争，终于我排到了店里，竟然发现店里有两条队伍，一条是我们从商场外面排进来的队伍，另一条是当天过生日可以不用从商场外面排队的队伍，这两条队伍是交叉着点单的。这条生日队伍十分长，我十分不相信有这么多人过生日，但他们都拿着身份证，没有办法，又经历了和生日队伍的斗争，我终于下了单，欣喜地拿到了取单条，万万没想到前面还有70多号等着取单”。在喜茶，排队选择、交费只是第一步，等待店家根据订单制作饮料还需要二次排队。在点单后顾客会拿到一张号牌，店家根据点单顺序依次叫号取饮料。“店里的人手不少，但是就这样等到我也将近叫了六十几个号，花了差不多35分钟。不慢，怎么会有那么多人排队呢？”有消费者评论称，包括第一队不必排的寿星们也需要经历这一等待时间。另外，还有多位网友称，偌大一家店铺只有一个收银员也是导致排队慢的原因。“那么小的coco(另一奶茶店)都有好几台收银机，这么多人排队的喜茶却只有一台收银机”、“两条队伍是交叉着点单的”。爆料为营销网红店铺雇托假排队这些网红店铺的排队“习惯”是如何养成的呢？有媒体曝出，一些网红店铺为了营销，在早期甚至有过雇托假排队的情况。据上海广播电视台旗下视频平台看看新闻网报道，有黄牛表示，之前鲍师傅就是自己参与了托儿。“当时主动找到了鲍师傅，达成了合作”。最初顾客对你根本不了解，首先要让大家知道有这家店的存在！这名“牛头”回忆，鲍师傅开业第一天，他至少领了70多个人去假排队。这样的说法也得到了其他“牛头”的认可。他们告诉媒体，鲍师傅聘请了不同团队的充场人员假排队至少一个月。有“牛头”一天至少为鲍师傅提供了200人次。报道称，还有的黄牛表示“喜茶的投资很大，第一天一共聘请了300多个人假排队”、“七点多一大早，来福士还没开门就要站在门口，为了制造出强烈的视觉效果”、“等中午真顾客来买的时候，就让出一些位置给他们购买”、“假排队的人员构成很有讲究，有学生、有青年、有白领、有中年人，让人无法看破”、“喜茶做了七天就达到效果了”。而这些套路也是“黄牛”们去捧红其他网红店的金科玉律。“黄牛”表示，如果记者想开网红店，那么根据之前的经验，一天起码需要60人进行排队。这60个人，都是有讲究的，不能一起到，要分批到，而且要在开业之前慢慢到，不能让人家看出来。一般情况下，假排队10天，人气自然就会被带动起来。回应不排除黄牛编造谎言“泼脏水”在大众点评网上，也有消费者表示，“总的来说没有特别的惊喜，对于28元的价格来说，估计下次我是不会排队或等位去喝了……除了网络推手的助力，兼职排队的黄牛和自聘排队的炒作方式这点有点厌烦……望自我炒作的方式能适可而止”。对此，喜茶(东方宝泰店)商家回应道：“真的非常抱歉让你久等了，我们没有请过任何人排队，我们的店员一直都是在不停地制作饮品，但是门店购买的顾客的确较多，我们会陆续多开分店减少大家的等待时间，我们也是不希望大家等那么久，我们会继续努力更加用心地做好每一杯饮品和服务”。在另一篇回应中，该店铺称，“我们不是网红饮品，我们2012年第一家门店就已经开始正式营业了，到现在已经有五年了，这五年来我们一直都在用心做好每一杯饮品的。”为了缩短排队时间，店家也推出了一些限制活动，比如目前喜茶就一次性最多下单3杯饮料，此前的限制是6杯；上海鲍师傅也对购买数量进行限制，每位顾客只能购买4斤糕点。不过这些限制对排队现象并未产生本质改观。喜茶和鲍师傅的负责人也明确表示，两家店自始至终没有聘请过人假排队，“喜茶和鲍师傅近几个月都在严厉打击黄牛，希望为顾客创造好的排队环境。”鲍师傅甚至表示，不排除有黄牛因为受到打击而故意编造谎言，来起到泼脏水的效果。鲍师傅的创始人鲍才胜此前在接受媒体采访时就称，“鲍师傅成立至今从未做过任何营销活动，更别说雇人排队了。”喜茶也曾回应广州一家媒体时强调，喜茶从未雇人排队，且从未将排队作为一种营销，甚至认为伤害到消费者利益和喜茶品牌，同时表示，已积极筹措资金广设分店，以缓解供需关系的矛盾，减少排队时间。追访网上排队充场现象随处可见雇人排队充场在网络上并不少见。房地产销售、酒吧、游戏厅、营业厅等都在网上招聘排队充场的兼职，“奶茶店排队兼职充场”也有相关信息。在斗米兼职网站上，北京青记者看到广州市曾有“奶茶店排队兼职充场110/天”的招聘广告。该招聘广告共招聘42人，要求应聘者年龄低于30岁、不能连续做、一定要携带身份证和充电宝。在豆瓣网上也有相关招聘信息，“招4月27号开始龙华某奶茶店排队充场人员20人，奶茶免费随便喝，要求:形象干净，不邋遢”。早在2014年，安徽卫视就播报了一则“新店开张人气旺，充场排队可挣钱”的新闻。其中提到，重庆一家苹果店开业前，在QQ群里召集了一些兼职人员到苹果店当托儿充场子，提前约定了时间、地点、酬劳，还嘱咐充场人员带上身份证、学生证。不过在兼职者顶着烈日排队几个小时后，并没有拿到说好的报酬。对此苹果方面称“不知情”。“房托”是指在房地产市场中，认筹、开盘时被雇佣而来专门充场的人，该职业的存在超过10年，在业内也已经是必用手段和公开的秘密。房托不仅排队假装购房，更要善于利用买房人的心理，夸奖房子的优点、跟对方抢定房源、甚至抬高价格。在互联网时代，房托在线上线下双发力，在线上也发布观点，助推某小区的房价，但言论又要看似表面客观。分析“雇人排队”是网红店铺的非常规营销网红店铺为何要使用排队营销的套路甚至不惜花钱来雇人排队呢？“这是他们被资本绑架之后的非常规营销方法。”中国食品产业评论员朱丹蓬称，喜茶等企业在进行融资后，想要在短时间内品牌和人气快速提升，就要用非常规的方法。2016年8月，喜茶宣布获得IDG资本以及何伯权的共同投资，融资金额超1亿元。IDG资本连盟称，自己多年来在线下店领域只投了两家公司，分别是周黑鸭和喜茶。连盟认为，吃鸭脖是寻求精神刺激，不是为了吃饱，它带来的是多巴胺，精神方面的刺激比食物本身更加重要。他相信茶饮也是如此，这是IDG投资喜茶的原因之一。“奶茶属于一种新生代喜欢的品类。在00后这个消费群体兴起后，奶茶未来会大有作为。喜茶在前期的造势和布局的方面非常成功，因此引起资本的青睐。这笔投资趋势是没有错，但1个亿的资本是否值得，还是值得商榷的一件事。”对此朱丹蓬评论道。他表示，在后，就要追求企业利润、规模、品牌的最大化。“对于一些品类来说，如果没有技术壁垒，则一定要有品牌壁垒；如果没有品牌壁垒，一定要有规模壁垒。我们可以看到，喜茶的技术壁垒不存在，品牌壁垒正在建立当中，规模壁垒也没有起来。”而以这种方式进行人气和品牌的快速提升不失为一种方法，朱丹蓬认为这些网红店铺仍然存在很大的雇托嫌疑，“很多人不大相信，但正常企业不会是这样的运营。企业被资本绑架后，企业的运营已经不健康了，网红产品后继乏力，很容易出现昙花一现的情况。”(记者 温婧)《恍然大悟 | 终于知道“网红店”为什么排那么长的队了，套路太深！》 精选三脱下网红的外衣喜茶还剩下什么？喜茶上海来福士门店的排队盛况（图片来源于网络）一个工作日的傍晚，喜茶三里屯门店外依旧排着长队。队伍蜿蜒了许多圈，从远处看形似一条贪吃蛇。店员不得不用排队柱划出一片区域，围住排队的人群。8 月 12 日，喜茶——这个来自广东江门——一个三线城市的奶茶品牌正式入驻北京。开业当天，北京突降暴雨，不少网友表示，仍需要排队 3 小时以上才能买到一杯喜茶。不止喜茶，上海奶茶品牌一点点、长沙奶茶品牌茶颜悦色的门口也经常大排长龙，最长排队记录达到 7 小时。敏锐的资本嗅到了奶茶行业中蕴藏的钱力。2015 年，新婚不久的刘强东出资 5 亿元，投资奶茶品牌因味茶；2016 年 8 月，IDG 资本和何伯权豪掷 1 亿元投资喜茶；深圳本土奶茶奈雪的茶也搭上了亿元列车。在网红奶茶们火爆的背后也充满了争议。有人质疑奶茶为什么值得亿元级别的投资？争议摆在人们面前的第一个问题是喜茶到底赚不赚钱？根据某奶茶经销商在网络上披露的数据，一杯奶茶售价通常在 10-20 元左右，日常销量大约在 700-1000 杯。其中原材料成本约占售价的 30％。如果按照 20 元一杯计算，那么一天的毛利润大约为 14000 元。8 月 12 日，喜茶三里屯店开业（图片来源于网络）以喜茶在京开设的第一家分店所地三里屯为例，每天的店铺租金约为 16 元每平方米。按照面积 200 平米计算，喜茶仅租金一项每月就将近 10 万元。再加上店里 9 名常驻工作人员的工资，以及水电费、税费、一次性投入费用（装修费等），很难想象喜茶会有很高的净利润。利润不高的喜茶是否用物美价廉的口碑留住了用户呢？喜茶创始人聂云宸曾对媒体宣称，喜茶研制出了第一杯芝士现泡茶。在他的描述中，这杯芝士现泡茶充满了小资情调：芝士使用鲜奶和澳洲新鲜芝士混合制成，茶叶也从印度、台湾等地进口。聂云宸对媒体强调，喜茶只在原产地定制茶叶。有奶茶爱好者告诉周刊君，高级茶叶的味道会更好，虽然说不出哪里好，但是你总能感觉到那种不同。而在某著名食品点评网站上，狂热的新式奶茶粉丝们无外乎使用好喝、清淡、略苦、甜腻，这些略显贫乏的词汇来形容喜茶的高级。说不上哪里好的喜茶还面临着一个难以回避的问题。在饮料行业，产品同质化是一件普遍的事。喜茶、奈雪的茶、一点点等网红奶茶品牌的主打产品都是芝士奶盖茶。前两年同样以芝士奶盖茶出名的贡茶，如今甚至落到了一地鸡毛的境地。在产品技术含量低、极易复制的奶茶行业，口味多变的消费者很难保持对特定品牌的忠诚度。网红奶茶一点点的招牌产品也是芝士奶盖茶（图片来源于网络）而一直以来围绕喜茶的最大争议，就是喜茶的排队营销问题。前段时间，公众号侬好上海刊登文章爆料，喜茶在上海开业的第一天共聘请了 300 多个人假排队。很快，更多关于假排队的细节被公之于众。有记者应聘了网红店的排队托，发现喜茶的假排队人员构成颇为讲究，有学生、青年、白领、中年人。他们被规定不能一起到，而是要分批到。一般情况下，假排队 10 天之后，人气就会被带动起来。对于找托排队的说法，喜茶予以坚决否认，甚至发了律师函以示清白。真真假假之间，喜茶的未来充满了变数。既然如此，为什么投资人还要豪掷 1 亿投资喜茶？生意经IDG 资本曾公开解释投资喜茶的原因：喜茶代表了消费升级的精神本质。虽然什么是消费升级人们还没有明确的定义，但可以肯定的是，消费者总愿意为额外的价值买单，这种价值也许是体验、名气、从众心理，又或者是单纯的产品包装特色。周刊君发现，那些幸运的买到喜茶的年轻人，都迅速拿出手机，迫不及待的用镜头分享这份喜悦。在微博、朋友圈里，随处可见年轻人晒喜茶的身影。在周末午后的下午，和一杯喜茶合影仿佛成为了身份的象征。年轻的消费者需要和网红奶茶合影的感觉，资本市场也需要新的故事。喜茶就给投资人讲了一个物以稀为贵的故事。喜茶通过在供应端制造稀缺，以排队、限购的方式吊足了消费者的胃口。如果说饥饿营销的鼻祖小米只是提高了顾客对产品的期待值，那么喜茶的做法则立竿见影转化成了真金。尽管我们无法知道这其中的投入产出比，但喜茶已经成功建立起了自己的神秘感，并且越神秘越值钱。喝喜茶已成为年轻人的时尚（图片来源于网络）投资人看中的，正是喜茶的钱力。当喜茶的融资增长到某一阶段后，投资人会合力把喜茶推上市，一旦上市成功，喜茶又将达到另一个资本新高度。网红奶茶品牌都想成为茶饮界的星巴克（图片来源于网络）中国茶饮业至今没有一家真正意义上的全国性品牌。喜茶花重金进行营销，搏出位，绝对值得。茶饮是个大品类，理论上讲必须出现一个大品牌。谁先夺人眼球、占领心智，谁就有可能成为中国茶饮界的星巴克。未来在互联网浪潮中不乏喜茶式的网红新概念，远的如黄太吉、雕爷牛腩，近的如鲍师傅，很高兴遇见你。在潮起潮落之间，许多店铺已经渐渐离我们远去，他们有的经营不善，有的资金链断裂，有的甚至无声无息从我们身边消失 ……一个网红产品从产生到成为行业模范，最短可能只需要几周时间，但这并不代表它能一直火下去。在潮起潮落之间，喜茶会成为茶饮界的星巴克，还是和无数网红前辈一样泯然众人矣？曾经盛极一时的雕爷牛腩也渐渐衰落（图片来源于网络）北大纵横合伙人陶文盛告诉周刊君，奶茶本质上就是一门传统的零售生意，零售业永远离不开产品、服务、选址、营销等因素。关键在于如何平衡营销和产品之间的关系。这就对喜茶的品牌、规模、供应链、组织力和运营力提出了要求。喜茶创始人聂云宸不止一次对媒体表示，喜茶只做直营，不做加盟，这是保证品质的重要选择。根据中信证券的数据，新中式茶饮的潜在市场规模在 400 亿元至 500 亿元。互联网分析师于斌告诉周刊君，500 亿元属于中上规模。在餐饮行业中，比如生煎、鸭脖、辣椒酱等品类规模都在 400 亿元左右。而奶茶作为小品类的餐饮行业，规模能达到 500 亿实属不易。刘强东豪掷 5 亿，投资奶茶店因味茶（图片来源于网络）在可以预见的未来，越多越多的将涌进奶茶行业，这也意味着喜茶们将面临更加激烈的竞争。本文仅代表作者观点，不代表本刊立场《恍然大悟 | 终于知道“网红店”为什么排那么长的队了，套路太深！》 精选四脱下网红的外衣喜茶还剩下什么？喜茶上海来福士门店的排队盛况（图片来源于网络）一个工作日的傍晚，喜茶三里屯门店外依旧排着长队。队伍蜿蜒了许多圈，从远处看形似一条贪吃蛇。店员不得不用排队柱划出一片区域，围住排队的人群。8 月 12 日，喜茶——这个来自广东江门——一个三线城市的奶茶品牌正式入驻北京。开业当天，北京突降暴雨，不少网友表示，仍需要排队 3 小时以上才能买到一杯喜茶。不止喜茶，上海奶茶品牌一点点、长沙奶茶品牌茶颜悦色的门口也经常大排长龙，最长排队记录达到 7 小时。敏锐的资本嗅到了奶茶行业中蕴藏的钱力。2015 年，新婚不久的刘强东出资 5 亿元，投资奶茶品牌因味茶；2016 年 8 月，IDG 资本和天使投资人何伯权豪掷 1 亿元投资喜茶；深圳本土奶茶奈雪的茶也搭上了亿元投资的列车。在网红奶茶们火爆的背后也充满了争议。有人质疑奶茶为什么值得亿元级别的投资？争议摆在人们面前的第一个问题是喜茶到底赚不赚钱？根据某奶茶经销商在网络上披露的数据，一杯奶茶售价通常在 10-20 元左右，日常销量大约在 700-1000 杯。其中原材料成本约占售价的 30％。如果按照 20 元一杯计算，那么一天的毛利润大约为 14000 元。8 月 12 日，喜茶三里屯店开业（图片来源于网络）以喜茶在京开设的第一家分店所地三里屯为例，每天的店铺租金约为 16 元每平方米。按照面积 200 平米计算，喜茶仅租金一项每月就将近 10 万元。再加上店里 9 名常驻工作人员的工资，以及水电费、税费、一次性投入费用（装修费等），很难想象喜茶会有很高的净利润。利润不高的喜茶是否用物美价廉的口碑留住了用户呢？喜茶创始人聂云宸曾对媒体宣称，喜茶研制出了第一杯芝士现泡茶。在他的描述中，这杯芝士现泡茶充满了小资情调：芝士使用鲜奶和澳洲新鲜芝士混合制成，茶叶也从印度、台湾等地进口。聂云宸对媒体强调，喜茶只在原产地定制茶叶。有奶茶爱好者告诉周刊君，高级茶叶的味道会更好，虽然说不出哪里好，但是你总能感觉到那种不同。而在某著名食品点评网站上，狂热的新式奶茶粉丝们无外乎使用好喝、清淡、略苦、甜腻，这些略显贫乏的词汇来形容喜茶的高级。说不上哪里好的喜茶还面临着一个难以回避的问题。在饮料行业，产品同质化是一件普遍的事。喜茶、奈雪的茶、一点点等网红奶茶品牌的主打产品都是芝士奶盖茶。前两年同样以芝士奶盖茶出名的贡茶，如今甚至落到了一地鸡毛的境地。在产品技术含量低、极易复制的奶茶行业，口味多变的消费者很难保持对特定品牌的忠诚度。网红奶茶一点点的招牌产品也是芝士奶盖茶（图片来源于网络）而一直以来围绕喜茶的最大争议，就是喜茶的排队营销问题。前段时间，公众号侬好上海刊登文章爆料，喜茶在上海开业的第一天共聘请了 300 多个人假排队。很快，更多关于假排队的细节被公之于众。有记者应聘了网红店的排队托，发现喜茶的假排队人员构成颇为讲究，有学生、青年、白领、中年人。他们被规定不能一起到，而是要分批到。一般情况下，假排队 10 天之后，人气就会被带动起来。对于找托排队的说法，喜茶予以坚决否认，甚至发了律师函以示清白。真真假假之间，喜茶的未来充满了变数。既然如此，为什么投资人还要豪掷 1 亿投资喜茶？生意经IDG 资本曾公开解释投资喜茶的原因：喜茶代表了消费升级的精神本质。虽然什么是消费升级人们还没有明确的定义，但可以肯定的是，消费者总愿意为额外的价值买单，这种价值也许是体验、名气、从众心理，又或者是单纯的产品包装特色。周刊君发现，那些幸运的买到喜茶的年轻人，都迅速拿出手机，迫不及待的用镜头分享这份喜悦。在微博、朋友圈里，随处可见年轻人晒喜茶的身影。在周末午后的下午，和一杯喜茶合影仿佛成为了身份的象征。年轻的消费者需要和网红奶茶合影的感觉，资本市场也需要新的故事。喜茶就给投资人讲了一个物以稀为贵的故事。喜茶通过在供应端制造稀缺，以排队、限购的方式吊足了消费者的胃口。如果说饥饿营销的鼻祖小米只是提高了顾客对产品的期待值，那么喜茶的做法则立竿见影转化成了真金白金。尽管我们无法知道这其中的投入产出比，但喜茶已经成功建立起了自己的神秘感，并且越神秘越值钱。喝喜茶已成为年轻人的时尚（图片来源于网络）投资人看中的，正是喜茶的钱力。当喜茶的融资增长到某一阶段后，投资人会合力把喜茶推上市，一旦上市成功，喜茶又将达到另一个资本新高度。网红奶茶品牌都想成为茶饮界的星巴克（图片来源于网络）中国茶饮业至今没有一家真正意义上的全国性品牌。喜茶花重金进行营销，搏出位，绝对值得。茶饮是个大品类，理论上讲必须出现一个大品牌。谁先夺人眼球、占领心智，谁就有可能成为中国茶饮界的星巴克。未来在互联网浪潮中不乏喜茶式的网红新概念，远的如黄太吉、雕爷牛腩，近的如鲍师傅，很高兴遇见你。在潮起潮落之间，许多店铺已经渐渐离我们远去，他们有的经营不善，有的资金链断裂，有的甚至无声无息从我们身边消失 ……一个网红产品从产生到成为行业模范，最短可能只需要几周时间，但这并不代表它能一直火下去。在潮起潮落之间，喜茶会成为茶饮界的星巴克，还是和无数网红前辈一样泯然众人矣？曾经盛极一时的雕爷牛腩也渐渐衰落（图片来源于网络）北大纵横合伙人陶文盛告诉周刊君，奶茶本质上就是一门传统的零售生意，零售业永远离不开产品、服务、选址、营销等因素。关键在于如何平衡营销和产品之间的关系。这就对喜茶的品牌、规模、供应链、组织力和运营力提出了要求。喜茶创始人聂云宸不止一次对媒体表示，喜茶只做直营，不做加盟，这是保证品质的重要选择。根据中信证券的数据，新中式茶饮的潜在市场规模在 400 亿元至 500 亿元。互联网分析师于斌告诉周刊君，500 亿元属于中上规模。在餐饮行业中，比如生煎、鸭脖、辣椒酱等品类规模都在 400 亿元左右。而奶茶作为小品类的餐饮行业，规模能达到 500 亿实属不易。刘强东豪掷 5 亿，投资奶茶店因味茶（图片来源于网络）在可以预见的未来，越多越多的热钱将涌进奶茶行业，这也意味着喜茶们将面临更加激烈的竞争。本文仅代表作者观点，不代表本刊立场《恍然大悟 | 终于知道“网红店”为什么排那么长的队了，套路太深！》 精选五中新网北京 9 月 24 日电 ( 记者 李金磊 ) 排队两三个小时，只为买一杯茶，这种被认为难以理解的事情，正在一个名叫
前上演着。这些顾客为什么愿意排几个小时的队？ 黄牛
代购月入万元是否为真？商家到底有没有雇人排队？对此，中新网记者进行了走访调查。喜茶。中新网记者 李金磊 摄他们为啥愿意排长队只为买杯茶？喜茶，一家发源于广东、自称
芝士奶盖首创者
的新式茶饮店，近期先后在上海、北京开设分店。由于味道独特，人气火爆，买一杯茶往往需要排很长时间的队，喜茶的照片很快刷屏朋友圈，俨然成为了
网红店 。9 月 22 日一早，记者来到了喜茶北京三里屯店，虽然上午 10 点才开始营业，但 8 点多就已经有七八个人在排队。10 点开业前，排队的队伍已经拐了两个弯，粗略估计达到近百人，人气可见一斑。在这些排队者中，绝大多数为年轻人。他们当中，有的是慕名而来的游客，有的是已经喝过还想再喝的回头客，而更多的是因为好奇而想来尝尝鲜的人。喜茶北京三里屯店门口排起长队。中新网记者 李金磊 摄谈及排队买喜茶的原因，一对来北京旅游的东北情侣说，看到网上评价比较好，于是慕名而来；一位怀孕 7 个月的孕妇说： 网上有关喜茶的新闻很多，很多人发朋友圈，我没有喝过，挺好奇的，想尝一尝。一位 20 多岁的北京姑娘告诉记者： 我之前在上海喝过，觉得挺好喝，今天来三里屯买衣服，顺便排队买一杯。 而对于要排很长时间的队，这位姑娘表现出无所谓的态度： 有空就排，没空就不排，主要是东西挺好喝，而且做得挺精致，虽然排队时间比较长，但也值得。排几个小时的队，只为买一杯茶，这让很多人不理解。一位保洁阿姨对记者表示： 周末排队的人更多，我晚上九点下班时还有人排队。我只看到很多小姑娘买了之后拍照，至于这个茶好不好喝不知道。喜茶北京三里屯店门口等待买茶的顾客。中新网记者 李金磊 摄 黄牛
代购月入万元是真的20 元一杯要吗？ 一位男子向记者凑过身来，表示可以一杯加价 20 元，不用排队就能买到。没错，长时间的排队，催生了一批代购喜茶的
黄牛 。 据了解，喜茶的均价一杯在 25 元左右。而
代购往往加价几十元，火爆的需求让这些
赚得盆满钵满。记者注意到，这些
有的是现场直接寻找顾客，而有的则是在网上抢单，从事跑腿代购。一位不停点击着手机屏幕刷新的
代购告诉记者，排队队伍中拿手机的一般都是
黄牛 ，买一杯要付 15 元排队费，排队时间长了还会要求顾客加点费用，平均下来一天能挣二三百元。这位
说，的顾客很多，有人会直接在网上下单 199 元买 3 杯，还有人不想排队，现场出价 100 元一杯，直接拿着钱在门口求代购。照此计算， 黄牛
靠代购真的可以月入近万元。 你以为我们容易啊？中午 12 点后人就更多了，最少排队 2 个小时，我最长一次排队 3 个半小时。 这位代购说，这里大概有 20 多个同行，抢单竞争激烈，出来一单不到一秒就没了。有的人是拖家带口，老婆孩子在附近，忙的时候全家上阵。一位号称
队伍前后都有我的人
代购邀请记者进入了一个喜茶代购的微信群，里面的成员已经有 100 多人，成员多为女性。而通过微信下单，收费标准为：配送费 5 公里内 16 元起步，排队费 15 元 / 小时，小费 5 元起步。喜茶北京三里屯店内，顾客正在付费点单。中新网记者 李金磊 摄 ‘黄牛’扰乱市场秩序，带来很多困扰，我们一直在努力解决‘黄牛’问题。 喜茶公关总监肖淑琴告诉记者，一家店一天大概能卖出 2000 —— 3000 杯， 一些‘黄牛’买完茶就在周边倒卖，到处攀谈寻找买主，有的卖出去的时候，已过了很长时间，早已过了半小时的最佳饮用期。肖淑琴还透露，喜茶一直对孕妇是免排队的，但发现
会钻空子，请孕妇来帮忙买，甚至还有人假扮孕妇，很难管理，因此，不得不在上海、北京取消这个政策。为了打击
黄牛 ，喜茶出台不少措施，包括一人限购 3 杯，同时还雇佣了几位保安，一方面维持排队秩序，一方面为了打击
黄牛 。肖淑琴表示，喜茶正在不断加快开店的速度，目的就是想分流客人，不想消费者苦苦等待，通过永续经营、广设分店，让喜茶成为客人日常的一部分，让茶文化年轻化，让年轻人爱上喝茶。商家到底有没有雇人排队？记者注意到，伴随着喜茶、鲍师傅等
的火爆，争议和质疑也一直不断，主要集中在雇人排队、饥饿营销等方面。很多人猜测，这些长长的队伍中有很多人是雇佣来假排队的，目的就是为了营造火爆的假象，带动人气。对此，喜茶曾多次对外予以否认。肖淑琴对记者表示，喜茶从来没有雇人排队，其实，排队对品牌发展没有好处，虽然有人说排队可以引起好奇心，吸引人购买，但排队时间长了对用户体验是不好的，顾客会对产品的期望更高，排队过程中也容易焦虑，这些都会影响顾客对产品的好感。 有就是有，没有就是没有，我们保证完全、绝对、一定没有雇人排队。 肖淑琴强调，做这个生意不可能通过雇人排队火下去，有可能火几天、几个月，但不可能火几年。最终吸引消费者的还是产品，没有好的产品，如此营销只能加速一个品牌的死亡。观察可见，如今， 网红餐饮
层出不穷，诸如
等等，但有的商家在过度营销之后，发展形势大不如前，有的半数门店关门，有的业绩骤降。有评论认为，要想成为好的
网红餐饮 ，苦练内功是必须的。 网红餐饮
要长红，商家只有在产品上多下功夫，才能长久地赢得消费者的喜爱。《恍然大悟 | 终于知道“网红店”为什么排那么长的队了，套路太深！》 精选六购物广场的对面小吃街上，隔三五米就有一家奶茶店，晚上的时候格外吵，奶茶店的员工耳边挂着麦，手里还会抱着挺大一面旗子招展，用很不标准的普通话吆喝着促销信息，炒热气氛的都是他们。我们这一代年轻人，是见证了奶茶店如雨后春笋般在学校、商场涌现的。好喝的奶茶牌子，姑娘们心里都清楚，但追求新颖的脚步也没停过。朋友圈、微博、，心里本没有草的，种草的人多了，心里的草便不可遏制长了好几米高。这不是排队买iPhone喜茶，就算你还没喝过，你也听过。微博上不少人要么在排队买它的路上，要么在苦苦等喜茶店开到自家城市的热切盼望中。这个诞生于三线城市的茶饮品牌,用了不到5年的时间,成为了茶饮行业中一个现象级的存在。人人都在谈论它。排队七个小时、黄牛加价百分之250%转卖、为防止黄牛每人限购3杯，上游茶叶供应商遍布印度、台湾、河南、广西等地，还没拔草的小编只能用这些数字和地名告诉你，它有多好喝。你以为离柜台那么近的画面↑是那么容易就能看到的吗？你要先经历这样↓这样↓这样↓别说你是我的优乐美了，奶茶都是捧在手掌心。喜茶怎么样，用前所未有的耐心和毅力，用望眼欲穿的期盼和虔诚，等待。从三线城市来的网红5年前，广东江门九中街开了一间小小的叫做皇茶的店，当时负责奶茶店的只有创始人聂云宸一人。这是喜茶的前身。而创始人聂云宸当时21岁。2017年春节后，皇茶已经更名为喜茶，开了上海的首家店，瞬间引爆数百人长达数小时的排队，每天卖出4000多杯，日营业额达8万元。这是聂云宸的第五十多家店。彼时，喜茶早已火遍了珠三角。创业邦杂志在一篇文章中指出，“七万茶企不敌一家立顿”是中国传统茶目前面临的窘境，而2012年开始，星巴卡在中国加速开店，更让茶市场显得“内忧外患”。从三线城市起步，逐步打入一线城市，成为网红爆款，对于喜茶来说，并不容易，而五十多家店显然也并不是终点。喜茶创始人说，“起步于三线城市有一点重要的好处就在于它给了我们更多改正错误的机会。”同时也能看到，喜茶的奶茶单价20元+，而20—30元一杯的奶茶被炒到七八十元仍有人抢着买，我们为一杯奶茶在掏越来越多的钱。掏越来越多的钱买一杯奶茶在知乎上，有一个2014年的提问：“开个奶茶店，大家有什么建议？”在一个回答里，网友谈到了自己身边奶茶店的开店情况，“大学第一年，校园有3家奶茶店，定价为3-5元左右”，“第三年，校园有10家奶茶店，定价5-8元左右”。如今买一杯奶茶，一般都要10元以上，像喜茶这样的爆款奶茶，则要掏更多的钱。奶茶店不断增加，奶茶店一片红海，杀出血海的定要有一番本领。喜茶创始人花了一年来调试产品满足消费者的口味，坚持“做自己的产品”， 2016年获得超1亿元的融资后，没有急于扩张，对新店的开设仍十分谨慎。创业邦杂志这样评价喜茶，“打造出有自己风格的空间，而不是简单模仿星巴克；做出有自己口感的产品，而不追求盲目扩张，这是喜茶稳扎稳打的商业模式。”抛开的因素不说，很久以前捧着一杯的珍珠奶茶时，谁曾想我们会愿意花七八十从黄牛那买一杯芝士静冈抹茶？喜茶会红多久不知道，但有一句话没错，安静做到极致，认真的产品会发光。《恍然大悟 | 终于知道“网红店”为什么排那么长的队了，套路太深！》 精选七排两小时队买杯喜茶引争议 有“黄牛”月入万元 时间：日 11:12:57 中财网 　　排队两三个小时，只为买一杯茶，这种被认为难以理解的事情，正在一个名叫“喜茶”的“网红店”前上演着。这些顾客为什么愿意排几个小时的队？“黄牛”代购月入万元是否为真？商家到底有没有雇人排队？对此，中新网记者进行了走访调查。　　喜茶。中新网记者 李金磊 摄　　他们为啥愿意排长队只为买杯茶？　　喜茶，一家发源于广东、自称“芝士奶盖首创者”的新式茶饮店，近期先后在上海、北京开设分店。由于味道独特，人气火爆，买一杯茶往往需要排很长时间的队，喜茶的照片很快刷屏朋友圈，俨然成为了“网红店”。　　9月22日一早，记者来到了喜茶北京三里屯店，虽然上午10点才开始营业，但8点多就已经有七八个人在排队。10点开业前，排队的队伍已经拐了两个弯，粗略估计达到近百人，人气可见一斑。　　在这些排队者中，绝大多数为年轻人。他们当中，有的是慕名而来的游客，有的是已经喝过还想再喝的回头客，而更多的是因为好奇而想来尝尝鲜的人。　　喜茶北京三里屯店门口排起长队。中新网记者 李金磊 摄　　谈及排队买喜茶的原因，一对来北京旅游的东北情侣说，看到网上评价比较好，于是慕名而来；一位怀孕7个月的孕妇说：“网上有关喜茶的新闻很多，很多人发朋友圈，我没有喝过，挺好奇的，想尝一尝。”　　一位20多岁的北京姑娘告诉记者：“我之前在上海喝过，觉得挺好喝，今天来三里屯买衣服，顺便排队买一杯。”而对于要排很长时间的队，这位姑娘表现出无所谓的态度：“有空就排，没空就不排，主要是东西挺好喝，而且做得挺精致，虽然排队时间比较长，但也值得。”　　排几个小时的队，只为买一杯茶，这让很多人不理解。一位保洁阿姨对记者表示：“周末排队的人更多，我晚上九点下班时还有人排队。我只看到很多小姑娘买了之后拍照，至于这个茶好不好喝不知道。”　　喜茶北京三里屯店门口等待买茶的顾客。中新网记者 李金磊 摄　　“黄牛”代购月入万元是真的　　“20元一杯要吗？”一位男子向记者凑过身来，表示可以一杯加价20元，不用排队就能买到。　　没错，长时间的排队，催生了一批代购喜茶的“黄牛”。 据了解，喜茶的均价一杯在25元左右。而“黄牛”代购往往加价几十元，火爆的需求让这些“黄牛”赚得盆满钵满。　　记者注意到，这些“黄牛”有的是现场直接寻找顾客，而有的则是在网上抢单，从事跑腿代购。一位不停点击着手机屏幕刷新的“黄牛”代购告诉记者，排队队伍中拿手机刷单的一般都是“黄牛”，买一杯要付15元排队费，排队时间长了还会要求顾客加点费用，平均下来一天能挣二三百元。　　这位“黄牛”说，不差钱的顾客很多，有人会直接在网上下单199元买3杯，还有人不想排队，现场出价100元一杯，直接拿着钱在门口求代购。　　照此计算，“黄牛”靠代购真的可以月入近万元。“你以为我们容易啊？中午12点后人就更多了，最少排队2个小时，我最长一次排队3个半小时。”这位代购说，这里大概有20多个同行，抢单竞争激烈，出来一单不到一秒就没了。有的人是拖家带口，老婆孩子在附近，忙的时候全家上阵。”　　一位号称“队伍前后都有我的人”的“黄牛”代购邀请记者进入了一个喜茶代购的微信群，里面的成员已经有100多人，成员多为女性。而通过微信下单，收费标准为：配送费5公里内16元起步，排队费15元/小时，小费5元起步。　　喜茶北京三里屯店内，顾客正在付费点单。中新网记者 李金磊 摄　　“‘黄牛’扰乱市场秩序，带来很多困扰，我们一直在努力解决‘黄牛’问题。”喜茶公关总监肖淑琴告诉记者，一家店一天大概能卖出2000——3000杯，“一些‘黄牛’买完茶就在周边倒卖，到处攀谈寻找买主，有的卖出去的时候，已过了很长时间，早已过了半小时的最佳饮用期。”　　肖淑琴还透露，喜茶一直对孕妇是免排队的，但发现“黄牛”会钻空子，请孕妇来帮忙买，甚至还有人假扮孕妇，很难管理，因此，不得不在上海、北京取消这个政策。　　为了打击“黄牛”，喜茶出台不少措施，包括一人限购3杯，同时还雇佣了几位保安，一方面维持排队秩序，一方面为了打击“黄牛”。　　肖淑琴表示，喜茶正在不断加快开店的速度，目的就是想分流客人，不想消费者苦苦等待，通过永续经营、广设分店，让喜茶成为客人日常的一部分，让茶文化年轻化，让年轻人爱上喝茶。　　商家到底有没有雇人排队？　　记者注意到，伴随着喜茶、鲍师傅等“网红店”的火爆，争议和质疑也一直不断，主要集中在雇人排队、饥饿营销等方面。　　很多人猜测，这些长长的队伍中有很多人是雇佣来假排队的，目的就是为了营造火爆的假象，带动人气。　　对此，喜茶曾多次对外予以否认。肖淑琴对记者表示，喜茶从来没有雇人排队，其实，排队对品牌发展没有好处，虽然有人说排队可以引起好奇心，吸引人购买，但排队时间长了对用户体验是不好的，顾客会对产品的期望更高，排队过程中也容易焦虑，这些都会影响顾客对产品的好感。　　“有就是有，没有就是没有，我们保证完全、绝对、一定没有雇人排队。” 肖淑琴强调，做这个生意不可能通过雇人排队火下去，有可能火几天、几个月，但不可能火几年。最终吸引消费者的还是产品，没有好的产品，如此营销只能加速一个品牌的死亡。　　观察可见，如今，“网红餐饮”层出不穷，诸如“黄太吉”“雕爷牛腩”“西少爷”等等，但有的商家在过度营销之后，发展形势大不如前，有的半数门店关门，有的业绩骤降。　　有评论认为，要想成为好的“网红餐饮”，苦练内功是必须的。“网红餐饮”要长红，商家只有在产品上多下功夫，才能长久地赢得消费者的喜爱。 (记者 李金磊)　 .中.新.网《恍然大悟 | 终于知道“网红店”为什么排那么长的队了，套路太深！》 精选八越来越多的网红店排队时间在打破纪录。不过，北京商报记者发现，部分前段时间红极一时的网红店排队情况降温，更多消费者选择理性消费。业内专家认为，网红品牌不难做，幕后有专门的运营策划团队助力，难的是这些网红店会选择哪条道路发展，是真的想做好品牌，还是只想吸引大资本入驻。运作大于经营，竞争力参差不齐，未来这些网红店，可能会有一部分发展起来成为经典品牌，但绝大部分几个月后就会从消费者的视野中淡出。部分网红店热度下降9月3日，北京商报记者来到位于朝阳区建外SOHO的一点点奶茶店，与开业初的盛况不同，这里的排队人数已缩减数倍，约30人左右在排队等待购买。通过询问北京商报记者得知，目前该店的排队情况比较不同，工作日由于附近白领较多，吃饭时间或下班时间的排队人数反而会比周末多。正在排队的消费者张先生告诉北京商报记者，自己是近一段时间才开始尝试一点点奶茶，刚开业那会儿由于排队时间比较长，决定等到购买人数少时再来尝试，“我原本就是一个不喜欢排队的人，我觉得开始那些人都是托。”张先生说道。除了一点点奶茶，北京商报记者再次走访了三里屯的喜茶，不过由于开业时间较短、名气较高，喜茶的排队情况还是维持在开业初的盛况，依然要等2个小时左右的时间。需要排队的除了喜茶之外，还有位于西单的鲍师傅糕点以及爆烤猪蹄。或有周末时段消费者比较多的因素，鲍师傅糕点和爆烤猪蹄的排队人数依旧不减，依然维持在20-40人左右。在鲍师傅糕点三里屯店排队等待购物的一位顾客告诉北京商报记者，她经常在这里购买糕点，算是常客。西单的鲍师傅糕点每次去都需要排队，可能是位于繁华商业区的缘故，有不少消费者是慕名而来。有业内人士认为，不管是一点点奶茶或喜茶，还是鲍师傅糕点、爆烤猪蹄，这些网红店通常是用一些比较新奇的年轻化元素快速聚集人气。但这些网红店大多数没有文化沉淀与厚度，所以很难长期维持热度。未来形成差异化竞争中国食品产业评论员朱丹蓬表示，想做网红店并不难，但要一直红下去很难。这其中面临技术壁垒、品牌壁垒、规模壁垒等问题，对老板与企业提出了更高的要求。不过像鲍师傅糕点这样的品牌还是跟奶茶店有一定区别的，从时间沉淀角度来说，鲍师傅糕点比一些刚刚崛起的网红店做得久，抗风险能力强。大多数网红店可能只在个别地区有几家门店，如果这些门店出现问题，就很可能涉及到资金链断裂等情况。实际上，网红店更新换代的时间很短，专门做网红店设计的人可能打造多个品类、多个品牌，形成一定的规模。朱丹蓬透露，网红店与明星一样，专门有幕后团队设计、策划和运营，火不火只能看运气，如果火了可以吸引大资本的进入，不过这其中的关键还是看运营能力。他还表示，将来还会出现大量同类产品，具体怎么操作就要看幕后推动者如何策划了。现在很多人都想做网红店挣，再让大资本收购，卖给资本方之后再利用自身优势打造其他的品牌继续赚钱。业内专家分析称，网红店从前走的是营销噱头+粉丝+品牌+产品的概念，在网红泡沫不断散去的今天，上述概念就回归到了产品差异化方面。以喜茶为例，它本身有产品的优势，资本进入后喜茶的产品优势得到进一步的升级，所以喜茶进一步的差异化，形成独有的优势。从精准营销的角度来说，朱丹蓬预测，未来的网红店会分为一级、二级和三级，一级就是全国化大资本运营的网红店，更多体现的是品牌壁垒跟规模壁垒；二级就是指地区化经营的网红店，可能只在北京、上海等地集中发展，不会全国扩张；而三级是规模更小的网红门店，可能不会想着继续扩张，只要几家店的经营状态不错即可。不计代价吸引资本一种商业模式是否吸引消费者有很多原因，像是口味的独特性，例如一些老北京传承下来的小吃等，这种店一般能持久经营。另外，品质的管理、经营技术和门店管理能力也很重要。近两年，国内餐饮的管理技术提升很快，在这个短板消失的前提下，网红店的创新能力凸显，虽说创新的东西的确能给消费者带来好玩的概念或者独特的口味，但是在新鲜过后是否可以留住消费者才重要。北商研究院特约专家、北京商业***会常务副会长赖阳认为，目前的网红店创新在突破和独一无二方面做得不强，很快就会被模仿甚至超越。世界很多餐饮企业都面临过这样的问题，第一代产品出现时红极一时，但最终成功的是模仿企业。所以企业本身要不断提升、不断研发，在保障自身优势的同时，使消费者不仅仅认同口味，还要对品牌有很强的忠诚度，不会轻易转移到其他的品牌。其实，历史上有很多网红店的出现，只是现在新媒体等传播形式放大效应比较强，而以前传播不像现在这么迅速。也有业内专家认为，一个商业想成功，最重要的就是商业模式具有可持续盈利性。假如一个网红店很成功，消费者认可度也很高，但是投入的成本和获得的收益比不是正向的，盈亏不能平衡，它注定也是会失败的。赖阳表示，现在有两种形式的网红店，自营跟加盟，它们各有长处。加盟的好处是企业，做出一个商业模式就开放加盟，例如鲜果时间就是加盟店模式相对平稳的企业，不过加盟对店铺的管理有一定要求。还有一种就是自营店，自营店的管控力会比较强但成本较高，现在有些企业不仅是自营还快速大规模开店，这些店就是想吸引投资人，通过快速扩张吸引资本。据赖阳透露，现在一些网红店不计代价，就是为了火爆之后可以融到资本，融资之后就能上市，上市后就可以套现。以这种思路为前提的企业更看重做网红店怎样吸引资本，而不看重如何运营，这样会导致企业每开一个门店亏损就增加一分，是不可能持久的。未来这些网红店，会有一部分发展起来成为比较经典的品牌，但绝大部分几个月后就会从消费者的视野中淡出。北京商报记者 吴文治 陈韵哲《恍然大悟 | 终于知道“网红店”为什么排那么长的队了，套路太深！》 精选九如果有人找你兼职去当“托儿”排队，一天可赚90元，你会去吗？在解答这个问题之前，或许在你的心中早已埋下了诸多的不解：为什么总是有那么多的骨灰级吃货通宵达旦地排队，仅仅是为了一杯奶茶或是所谓的网红美食？一杯奶茶的口感真能美味绝伦到让人忘乎所以，竟有如此大的魔力？那么，答案来了！近日，有媒体记者卧底调查发现，广州某大网红奶茶店涉嫌雇人排队，营造“虚假繁荣”场面。当天，该店疑雇了90多人轮流排队，领队给兼职排队人员每人发一枚骰子，作为“托”和奶茶店收银员之间的暗号。有餐饮业分析师告诉记者，餐饮店尤其是茶饮店雇人排队是业内潜规则。如何看待网红餐饮店以「雇托排队」的方式进行营销？这是行业「潜规则」吗？知友：丁一（32 赞）对这个行业“敏感”问题，从顾客、公众和媒体视角，都会有不同的解答，但大多会将角度集中在商业伦理和营销层面。但答主作为一个资深业内人士，希望通过回答让更多人了解这个行业。1. 排队的“营销”原理大家都知道，消费者决策模型中，非常重要的一个环节，是评估。然而，对于性能不易在消费前被衡量（例如奶茶，喝之前难以知道是否真的好喝）、甚至在购买后也难以感知（例如，买了也没有什么用，直到出险时才会有体会）的商品，消费者在购买前，都无法直接通过评估其消费效用来决策是否购买。当关于性能的直接信息无法获得，消费者便只能通过间接信息来评估，这就是广告的生存空间。而口碑，无疑是最好的广告。雇人排队，相当于给消费者传达了这样的信息：这家店顾客多 → 这家店肯定是产品好，顾客才那么多。这样，就极大的影响了路过的潜在消费者的决策，甚至吸引了一些非目标消费者，因为好奇而购买。2. 排队的逻辑漏洞其实，仔细想想，排队长并不等于产品口碑好。首先，造成排队（真实的排队）的原因肯定是店铺有吸引力，但这个吸引力不仅在于产品好，还很有可能在于价格低。请大家脑补超市鸡蛋促销的场面。其次，排队来购买的，并不一定都是体验过的老顾客，还有可能是第一次消费的新顾客。大家都知道，回头客多才代表口碑好。但是，对于买一杯奶茶二三十块这么一件小事，大部分消费者是不值得去周密思考的，所以就直接选择接受了最直观的一种认知：排队长 = 口碑好。哦对，我这么说是太低估“大部分消费者”的土豪程度了，其实对于大部分消费者，不值得动大脑的何止二三十块的奶茶？一两百块的餐厅？成千上万的保健品都排队买啊有木有？3. 什么品类的餐饮适合排队营销为什么奶茶店是雇人排队的重灾区？这是有其道理的。顾客在进行餐饮消费时，考虑的不仅仅是产品因素，还有因素。为了解释消费场景，我们先脑补一段对话。对话中，女孩在挑什么？挑食物吗？不是，吃什么东西其实不重要，她是在挑一个适合开展下半场的约会餐厅（消费场景）。餐厅的消费场景，和社交目的的强弱相关。社交目的最低的，就是像奶茶店这种冲动消费场景：反正消费低，又是我一个人，随便吃吃，被骗了也不会死人的。在这种决策随意的场景下，人气对于顾客决策的影响就几乎是决定性的。社交目的最强的，是以约会和宴请为目的的消费场景，例如昂贵的西餐厅和粤菜酒楼。这种消费场景下，顾客愿意花费的金钱和精力投入也是很高的，顾客的决策过程也会相对慎重。此时，如果选错了餐厅轻则会丢掉女朋友、重则搞砸生意，顾客一定会谨慎地进行多方位评估。那么人气，对于消费者决策的影响就小了很多。4.
对餐饮消费决策的影响奶茶店排队很重要的另一个原因，是餐饮 O2O 对这种业态的渗透程度最低。大众点评、美团等 O2O 平台对餐饮最大的影响，是改变了餐饮业的流量入口，同时，将顾客的消费数据和口碑留了下来，便于后来的消费者决策。这是非常好的一件事，口碑的力量变得前所未有的强大。但是，由于喝杯奶茶这件事实在是太小，没有几个消费者闲的蛋疼喝完后还给个点评。逛逛大众点评就会发现，消费低的餐饮品类，评论数少的可怜。这就导致，顾客如果要去一家正餐厅，管你排队排到天长地久，掏出照妖镜手机看看点评就能接近真相，而在奶茶店、果汁店、冰淇淋店、小吃店甚至一些快餐厅，点评一片空白，顾客只能以身试法。5. 餐饮常见的营销手法所以，目前餐饮引流营销的手法，无外乎线上和线下两种：线上造口碑，线下造人气。然后线上通过口碑吸引线上的人气转化为到店的流量，线下直接通过人气吸引更多的线下客流。无论采用哪种方式，线下的人气都是关键指标，也就是说，排队，是所有餐厅都求之不得的事情。但是，大部分餐厅通常都会选择用让利打折来实现排队效果，但同时，又把让利信息巧妙的隐藏起来，让路过的消费者产生不明觉厉的感觉，从而心甘情愿地献出第一次。例如，团购就是一种典型的方法。下次你看见一家看似普通的餐厅排队排的要命，而在门口又没看见优惠信息，你先别急着送人头，先掏出手机看看，我敢打赌有 80% 的情况是它在线上做了大力度的团购。6. 雇人排队商家的“阴谋”通过报导中的费用分析就能发现，雇人排队这投入产出完全不成比例啊！雇人排队花的钱，靠多卖几杯奶茶绝对赚不回来。这也是大部分商家为什么只通过让利打折来造人气的原因，也许和高尚卑鄙无关，只是算过账之后的理性选择。那么问题来了，小部分商家为什么会丧心病狂的采取雇人排队这种极端手段呢？而且多发于奶茶行业？醉翁之意不在酒，在乎加盟连锁也。奶茶，是门槛最低、投资最小、最高的品类，没有之一。但由于奶茶竞争极其激烈，又是冲动消费场景，是否占据高客流的店铺，则是 80% 决定奶茶店经验成败的要素，设计、产品、服务都只占 20%。但是，每个城市好地段的铺位就只有这么多，奶茶品牌为了进一步扩大利润，发展特许经营（加盟），将品牌往三四线城市下沉、甚至通过从加盟商身上“吸血”来盈利，成了不少企业的的选择。雇人排队的钱，通过卖奶茶固然赚不回来，如果通过收加盟费呢？所以，在面对诸多奶茶大佬品牌近乎瓜分市场的格局，名不见经传的新生品牌想要分一杯羹，从而实现广征加盟费的宏伟目标，必须先造势，而且是大势！在相当的时间和地域范围内，品牌能营造出一种持续火爆的经营场面，再借助宣传和黄牛链的锦上添花，就足以让加盟商们蠢蠢欲动了。本文图文内容源于网络，您的第二张工资卡。唯愿可靠的收益，让更多的人早日实现致富梦想~《恍然大悟 | 终于知道“网红店”为什么排那么长的队了，套路太深！》 精选十总有人认为排几个小时的队，买一份吃的、或买一份饮料是件有病的事。但“网红”鲍师傅、喜茶却用实际行动证明了世间万物皆可能的道理。要排多久呢？以喜茶为例，上海来福士广场店动辄就有上百人的排队队伍，排队时间最高长达7个小时！▲ 排队买喜茶的报道显示，排七个小时才能喝到这口茶▲ 上海来福士大厅排队买喜茶场面在计划经济时代，排队买东西背后是资源的稀缺，数量有限，先到先得。但是到了市场经济时代，物资丰富了，人们反而挤破头去主动选择排除购买。而且人越多越排。不管味道如何，只要能排队买到，也算有了在朋友圈装逼的资本、有了身份的象征、某种意义上的消费升级。就在你慢慢接受了这个奇葩现象后，一个神转折来了。有媒体爆料，喜茶、鲍师傅其实都是花钱找“托儿”假排队！终于知道网红店为什么排那么长的队了！300多人居然都是雇来的爆料者称：“鲍师傅开业第一天，他至少领了70多个人去假排队”。“喜茶的投资很大，第一天一共聘请了300多个人假排队”。至于价格，爆料称：黄牛们每天都会在朋友圈里招人排队，排队一趟报酬30块。甚至有些阿姨，给15块、20块就愿意来排。爆料的真实性我们不能确定。但两家的负责人都对视频内容予以否认，他们解释称这是黄牛报复编造的谎言：喜茶和鲍师傅近几个月都在严厉打击黄牛，希望为顾客创造好的排队环境。他们也向记者明确，两家店至始至终没有聘请过人假排队。鲍师傅甚至表示，不排除有黄牛因为受到打击而故意编造谎言，来起到泼脏水的效果。另一方面，“黄牛”们并没有给出明确指向鲍师傅和喜茶假排队的证据。尽管如此，视频仍然被人民日报、、新浪、中新网的微博纷纷转载，留言评论也不乏网友差评。抛开排队真假这事，但“”确实是存在的。据澎湃新闻报道，喜茶人气爆棚、大排长队也让黄牛和代购活跃了起来。跑腿一单赚300：一名排队的男性顾客告诉记者，他就是在某网络平台接了跑腿单，每杯加价50元。据悉，每位顾客限购6杯喜茶。因此，一单跑腿，该名男子可以赚300元。变相插队：17元一杯的奶茶他要卖50元。该名黄牛表示，他也是找排在前面的人购买，因此赚的钱他也要分给别人一部分。店员变黄牛：更让记者惊讶的是，一名自称是店员的人也主动上前询问记者是否准备排队，他有两杯可以转让，两杯一共100元。除以上外，购买喜茶的限制也在升级。今年3月29日，喜茶张贴告示，将每人每次限购3杯茶，再减少为每人每次限购2杯，并采取实名登记的措施，以减少插队、倒卖行为。（和这些比起来，忽然显得排队好正常……）如此盛况，喜茶的销量如何？“每天卖出近4000杯，日营业额达8万元”，这是喜茶创始人聂云宸给出的上海首店数据。目前，喜茶已获得IDG资本以及知名投资人何伯权超过1亿元的共同投资，这对茶饮界来说可以算是大手笔了。排队文化助推喜茶成功？你排过的最长的队，可能是商家的套路排队文化究竟在喜茶发展中起到了多大作用？自媒体人#创业之神许豪杰#曾专门发表视频揭出网红爆款的套路，比如：要在吃的前面加上老年人的名字。“胖阿姨香酥鸡”“王阿婆丝袜奶茶”“赵阿姨小馄饨”，这几个名字一听是不是就很网红，是不是感觉特别地道，是不是感觉特别正宗？！本地公众号一起推。一边外卖推，一边店里推，弄成很装逼的样子。限量啊，暗号啊，任性啊~一定要屌，越屌大家越买账因为你屌了，大家会觉的你的东西也屌。找无业游民过来排队。造成异常火爆一货难求的场面，排了几个小时累的吃啥都好吃。看起来，当排队已经变成网红美食的标配，除了消费者的自发选择之外，排队也是商家最常用的一种营销策略。比如说星巴克就采用了横向的排队方式。当顾客站在柜台旁边，很清楚的看到墙上的商品价目单，而不用担心视线被排在前面的顾客阻挡。挑选的时候能打发时间（或者看到柜台里忙碌的工作人员），有效压抑排队等候的烦躁。反之，影响视野的排队加深顾客的焦虑感。而麦当劳作为快餐业的鼻祖，力图营造更热闹、快节奏的氛围。纵向排队，顾客之间是背与面的接触，“看不见头”的等待+快节奏就餐方式，刚好迎合了麦当劳的调性。除了排队动线设计，排队经济中被应用最广泛的就是“饥饿营销”了。通过控制消费者入场数量或者产品的供给，可以塑造出一种“产品非常抢手”的形象。再利用点人们的好奇心和从众心理，可能会产生非常好的营销效果。海底捞这个曾经的“网红”代表，就利用排队经济成功地“套路”了消费者。在消费者因为长时间的排队等待而放弃一家餐厅时，海底捞用免费的饮料、零食，甚至还有美甲服务留住了顾客，还因此吸引了一大批为了尝鲜而来的新客户。等待能让，而增加的价值会让人们在排队时更有耐心。美国芝加哥大学行为科学教授 Ayelet Fishbach 在研究排队现象时有了这样的发现。换句话说，排队能让产品变得更值得排队。对大部分人来说，当花费大量的时间在排队上时，他们付出的成本已经远超产品本身的价值。这一部分多出来的成本，需要产品提供更多的附加价值，才能让消费者感到满足。对于网红美食而言，这些附加价值体现在限量销售、名人效应等方面；而另一种更具时代特征的附加价值，是它们能够提供的社交体验。晒了网红美食的照片，引来好多人的询问互动。对他们来说，这些等待的时间是值得的。渴望被认可、被赞许、被接纳，讨厌被遗忘、被忽视、被排斥。在这个时代，人们需要不停地为自己找寻存在感。来源：创业邦杂志整理自看看新闻网、澎湃新闻、爱范儿等。关注，有知识有态度！↓戳阅读原文，注册花虾，并获1688元大礼包！
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认识你李颖我很高兴！
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别的不清楚a，不过米.族金融的这个真的投了。之前进入了上海备案前100，挺火的，感觉比较稳，继续支持。
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一个很XX的平台，客服打了四遍电话没人接，手机app告诉我在更新不能用手机操作买标，等了一天没有新手标提现手续费5万扣款250，重点是提现时候系统非常卡，提现到账才发现被扣了250元
楼主明显是用标题敲诈平台，目前有些人利用互联网传播功能，以不适过期信息，危害企业的声誉，达到拿钱删帖之目的。具有刑事犯罪之嫌疑。
张佳笳你拉黑我仲叫我唔好揾你，旺角送你走时你话最迟初十五拎俾我，我答应你的事做了，但你答应我的事肯定冇做，丽江返来唔講声全部拉黑我，自己冇做到仲恶人先告状起屈到我度，点会唔揾你呢一定揾你
“现金贷”高利贷应当退还借款人高于36%的那部分利息！！
根据最高人民法院《关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十六条规定：借贷双方约定的利率超过年利率36%，超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息的，人民法院应予支持。因此，判定合法现金贷及非法高利贷的监管红线应当是实际年化利率是否超过36%，实际年化利率不超过36%的现金贷业务应当认定为合法现金贷，实际年化利率超过36%的的现金贷业务应当认定为非法高利贷。
例如XX金融平台，借款4000，分期三个月，每月还款1553.11，实际利率99%，明显是非法高利贷。尽管平台以各种“费用”为辨辞，但终究掩盖不了高利贷的实质，因为法律认定很明确：借款人的还款金额与借款金额的差额就是利息，这个利息当然包括网贷平台巧立名目的各种各样的所谓“费用”。
违反国家法律的借款合同，一开始就是无效合同！借款人只需还本金和合理利息！
要讨回高于36%的高利贷利息，现在就立刻投诉网贷高利贷！
（如何投诉网贷高利贷，百度一下就知道）
“现金贷”高利贷应当退还借款人高于36%的那部分利息！！
根据最高人民法院《关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十六条规定：借贷双方约定的利率超过年利率36%，超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率36%部分的利息的，人民法院应予支持。因此，判定合法现金贷及非法高利贷的监管红线应当是实际年化利率是否超过36%，实际年化利率不超过36%的现金贷业务应当认定为合法现金贷，实际年化利率超过36%的的现金贷业务应当认定为非法高利贷。
例如XX金融平台，借款4000，分期三个月，每月还款1553.11，实际利率99%，明显是非法高利贷。尽管平台以各种“费用”为辨辞，但终究掩盖不了高利贷的实质，因为法律认定很明确：借款人的还款金额与借款金额的差额就是利息，这个利息当然包括网贷平台巧立名目的各种各样的所谓“费用”。
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小骗的老母真好操
我们在选购短期理财产品的时候，需要根据你的投入期限，资金用途，以及自己风险承受能力等综合考虑来做出最终决定。只有通过这样层层的筛选，才会让你购买到更加靠谱的短期理财产品。现在监管都不让平台有风险保证金了，履约险应该是现在安全等级最高的了。就是保险公司和平台合作，给借款人买保险，保借款人能履约还钱。如果借款人不还钱，就有保费了呗。不过这个也不是一般平台能谈下来的，得是资产风控都非常好的平台才有可能做，不然谁都不还钱让保险公司赔保险公司又不傻。不过也要警惕有平台上假的履约险，要擦亮双眼。目前履约险我买过和信贷，XXXXX，米缸金融都还可以，合作的都是大公司。不过网贷有风险，不管是什么保证都要擦亮双眼比较好。
就是都是骗子。
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