感谢赞赏！给好友秀一下吧
内容棒，扫码分享给好友
一个传统餐饮老板的移动互联网之路
写这些文字的时候我正在成都双流机场，不靠谱的国航给了老贼一点自己的时间，能够跟各位分享下自己这次成都之行的小小收获，是关于一个传统餐饮老板的移动互联网之梦。和这个老板结识是受朋友之托帮忙指点下他们企业的微信运营，我对该品牌的了解仅限于它是首批微生活会员卡的入驻企业之一，在我看来这个在成都已经有30余家连锁的火锅店并没有什么特别的地方，一个传统到不能再传统的线下餐饮行业，靠着微生活特权中查找附近人功能拉粉丝，每天群发内容也与其他账号一样，挂着羊头卖狗肉以营销为主。说实话我并没有把这次交流太当回事，固有思维已经先入为主的影响我的判断，但是聊了几句我就收起了怠慢之心，这个年轻的老板可以算得上是我碰到过在传统行业互联网转型方面思考最深得一位。两人交流后收获颇丰，不敢独享特将观点罗列，希望对大家有所启发。-------------------------------------------------停止微博运营：从今年一月起该企业就把微博运营停了，不仅仅是微博活跃度下降了，更重要的是在微博上做活动营销只是面上好看，带来的粉丝并不是目标用户，实际转化极低用户沉淀也很差，而微信公众平台在这方面更适合线下企业，关注的用户也大多为消费过的顾客非常精准。重点微信运营：该企业以前是通卡的大客户，在通卡被腾讯收购开搞微生活后，顺理成章变为首批入驻企业，同时在微信公众账号运营方面受微生活影响，整体理念上侧重于客户管理而不是疯狂营销，利用微信掌握自己的忠实客户群体是首要任务。人人都是自媒体：鼓励员工在社会化媒体平台上与顾客进行互粉互动，并且配有内部奖励机制推动落实，甚至在考虑每个服务员胸口印个人微信二维码让顾客来扫一扫，力求打造一批店内达人员工，去直接影响消费群体，从而带来新的顾客，提升整体的品牌价值。找到符合定位的渠道：该品牌旗下目前有两个子品牌，分别对应两种消费水平的人群，因此在宣传推广渠道上的选择也不同，高端的放在微信公众平台上，低端的放在手Q和空间上，运营的思路和手段也会做不同调整。自建管理平台：传统餐饮企业不能过分依赖第三方技术平台，否则会被平台绑架，所以该企业早在11年就不再使用通卡的系统，而是自己做了ERP系统，并且进行数据积累和管理，把主动权掌握在自己的手里，同时也尝试微信公众平台上的一些开发，比如微信点单系统（据说受我教程启发……）。APP替代充值卡：关于企业是不是要做自己的APP，我以前的观点是不要做因为劳民伤财用处不大，但是这次的交流让我有了新的看法。该品牌正在开发自己的的APP，思路是用APP代替充值会员卡，会员可以使用APP来付款，可以享受更多折扣，甚至可以远程替人买单……就像招商银行的网上银行一样成为一个工具，也许用户一个月只会打开一次，但是只要你里面有钱就会去下载安装使用，也不会轻易卸载。产品先外包后投资： APP开发不找很大的外包开发公司做，而是找了刚出来创业没多久的小工作室完成，这样选择的原因一是小团队有激情有创意不公式化，二是从产品未来发展考虑，如果产品可行并有机会做大，可以把外包团队直接收购。提供多元化服务：顾客不可能一年365天吃火锅，加盟比如costa、许留山、外婆家等消费群体定位相对重合的餐饮品牌，为会员提供多方位多元化的服务和优惠，将大大丰富自己的餐饮生态圈，也将有可能成为一个餐饮平台。线下到线上的O2O：餐饮企业如果只做线上到线下的引流不靠谱，成本会越来越高，必须想办法将线下顾客再带到线上自己平台去，可以尝试的路径是利用微信扫一扫加关注给优惠这种低门槛的进入方式，先圈起一拨普通会员，然后再从中发展愿意购买充值卡的忠实会员，而这些客户必须下载使用APP。以上观点可供一些连锁的传统餐饮企业参考，当然理解能力和执行能力会影响到最终结果，并且这是一条比较漫长的道路，但长久来看将有可能完成传统企业互联网化的逆袭。----------------------------------------------------最后说下这次交流中暴露出有关传统企业和互联网结合的问题。为什么微信会员卡没做起来？虽然微信会员卡这个概念很好，也确实让企业有机会能够掌握和管理自己的客户，但是传统企业担心长期下去数据都在第三方手里有风险，另外关于会员储值卡方面企业更加不愿意，没有任何一家传统企业愿意把自己的钱放在第三方平台。为什么传统企业转型那么难？我碰到大部分转型难的企业是执行的人比老板看得清楚想得明白，但就是推动不了，这个火锅连锁店则是反过来，老板比执行的人在互联网方面方向感更好，他掌舵下面人执行就顺利许多。所以传统企业的老板洗脑工作得加强，但是千万别傻乎乎去听什么用微信月入百万的课，那只会让你脑子更像浆糊。互联网思维做餐饮企业能做大不？这个老板对煎饼和牛腩故事也颇为熟悉，但他有不同意见，个人品牌造就的自媒体餐饮企业如何实现规模化，毕竟一旦开始做连锁就要面临采购、物流、厨房、服务等规范化的问题，而且如何保证创始人的持久创新力也是一个问题。传统企业缺乏数据分析管理能力。传统企业从来都不缺数据，各种ERP、CRM早就上了，但是如何查看和使用却很少清楚，因此不管是做内容营销还是产品服务时，很多都是闭门造车猜顾客喜欢……所以精准营销也只能是一句空话了。传统企业缺乏产品运营的能力。该企业也在纠结服务号和订阅号的问题，但纠结的点是转了服务号以后该如何去规划功能和服务，毕竟现在管微信的都是做内容营销品牌策划的人，转到产品层面还是比较难的。
*文章为作者独立观点，不代表虎嗅网立场
发表，并经虎嗅网编辑。转载此文章须经作者同意，并请附上出处()及本页链接。原文链接https://www.huxiu.com/article/18656.html
未来面前，你我还都是孩子，还不去下载 猛嗅创新！
最多15字哦
后参与评论
WeMedia自媒体联盟发起人...两早餐店抢生意起争执男老板打女老板致轻伤
&&&&来源：&&&&
原标题：两早餐店抢生意起争执男老板打女老板致轻伤　　因为自己的早餐生意被抢，饭店老板于某和隔壁饭店女老板发生争吵，并暴揍对方，把女老板打伤。近日，北京市丰台区人民检察院以涉嫌故意伤害罪对于某提起公诉。 　　2014年8月的一天，于某正在自己家经营的饭店内工作，突然听见自己做服务员的女儿与隔壁饭店老板唐女士吵了起来，原因是几位买早餐的人本来要在自家店买，结果被隔壁店将客人抢了去，双方便发生争吵。 　　于某见了，气愤不已，冲到唐女士面前，将对方打倒在地。随后又用脚踢了唐女士头部几脚，唐女士顿时头部鲜血直流。民警随后赶来，将现场控制住，并将于某抓获。 　　于某供称，两家店已经因为抢生意问题发生多次冲突。后经鉴定，唐女士伤情为轻伤一级。 　　京华时报讯（记者王晟）
善意回帖，理性发言!
使用其他账号登录:
恭喜你，发表成功!
请牢记你的用户名:，密码:,立即进入修改密码。
s后自动返回
5s后自动返回
恭喜你，发表成功!
5s后自动返回
最新评论热门评论
频道精选|精彩博客
24小时排行&|&
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by www.people.com.cn all rights reserved
人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by www.people.com.cn. all rights reserved今题轻博客
记录你的心情点滴
小梁的博客
签到领积分
连续签到可领取更多积分
上一篇下一篇
搞事情 | 老板，大事不妙！清华高材生抢生意来啦……|
搞事情 | 老板，大事不妙！清华高材生抢生意来啦……|
500)this.width=500" />曾几何时“搞装修”是脏苦累的代名词而现在就连清华高材生也开始“搞装修”了清~华~大~学~耶！这四个字从我嘴里说出来都觉得莫名鸡冻500)this.width=500" />那可是无数人梦寐以求的最高学府啊！可是，你们四个……为什么那么diao居然连国际巨头的百万年薪都不要非要跑来搞装修你们四个小娃娃究竟想干哈子~500)this.width=500" />可接下来的事情简直惊掉了所有人的下巴一个叫刘羡然的20岁小伙子带着他的三个清华校友在不到两年的时间里拿到了千万级别的投资千万呀，1+7个0啊偶的小心脏呀~500)this.width=500" />清华高材生都成了我们的同行哎哟，好像还不错哟！瞬间觉得家装行业高端大气上档次低调奢华有内涵可问题又来了清华毕业生都来“搞装修”啦我们该如何应对呢？形势紧迫，赶紧跟老板汇报……500)this.width=500" />“老板，老板，你听说了没，清华毕业生都开始“搞装修”了！”——“听说了呀，这很正常嘛！说明我们行业有前途。”“你怎么一点不着急呀？这不明摆着是抢生意嘛！”——“家装市场这么大，有竞争才有进步，清华高材生都做家装了，整个行业才会进步更快呀！”500)this.width=500" />果然，老板就是老板总是站得高看得远“难道你就没觉得亚历山大？！”——“压力当然有，但人家靠的是风投，我们靠的是实力，有什么怕的！”“什么实力？”——“精工艺匠的综合实力十大德系施工工艺六大家装品质保障128家大品牌合作商5000㎡实景1:1体验馆5年质保终身维护……”（老板机关*式的说了十几条）“哇，原来我们这么腻害啊！”500)this.width=500" />顿时觉得身为工匠人好值得骄傲哦！——“不是我们有多牛，而是我们诚信经营，政策给力，想业主所想。”“那业主最近在想什么呢？”——“双十二快到了嘛，当然是买买买啦！”“老板，我懂了！那我们有什么给力政策么？”——“双十二全民半价装修”“半价！半价呀！真的是半价！真的真的是半价呀！老板，你好威武！”500)this.width=500" />老板都发话了，你还在等什么！全民半价装修，现在开始行动~500)this.width=500" />公司地址：长虹北路66号妞妞国际大厦16楼联系电话：
(可输入50 个字)
Jinti.com. All rights reserved. 版权所有 今题网为在校园抢生意：老板你这是卖面还是卖身啊(组图)
支持方向键←和→浏览
因为面条和员工的身材都实在是太良心，这家面条店还上了当地的电视节目。当前位置：
无锡一中介被同行抢生意 老板带人砸对方店铺
　　随着限购令等各项房地产调控政策稳步实施，无锡房价涨幅放缓，目前均价已重现“7”字头。可随着房市的降温，房产中介却是“火”气冲天，为了抢生意，业务员竟然喊上20多人到同行店中砸店打伤人。昨天下午，在无锡开发区法院就公开审理了这样一起“同行是冤家”式的聚众斗殴案。　　
32岁的陆某是国内某知名房产中介无锡新区一门店的店长，去年10月份的一天，他听见手下员工与客户通完电话后躲在一边哭哭啼啼，细问之下才知道，原来这名员工此前联系的客户被其他房产中介给抢走了，想到此前和这家中介也为抢生意有过矛盾，陆某气就不打一处来，于是想给对方点颜色看看。　　
当天晚上，陆某电话联系了其他3家连锁店的店长，并找来了20多名“外援”，气势汹汹去找对方理论，可对方也不是好惹的，一语不合双方动起手来，一场混战，造成多人受伤。　　
在法庭上，陆某也坦言，以前房地产市场好的时候，同行之间虽然也有竞争，但还没到要豁出去互相打架的地步，近年来房产中介的生意越来越不好做，案发前他这家门店一个月的生意仅能做10单左右，所以面对同行的“横刀夺爱”，身为店长的他，肯定要做点事。只是没料到，自己一时冲动，就带着自己的员工站在了法庭的被告席上。（薛晟）　　
新华社—现代快报
编辑：萧潇&张妍
人参加互动
网友评论仅代表个人看法，并不代表本网观点和立场。您留言时请遵守。
京ICP证000006号 |
网上传播视听节目许可证（0104065）|
地址：南京市玄武大道699－19号(徐庄软件园)1栋 |
电话：025—582899 |
投稿信箱：
未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用