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千万富翁养起土猪 他如何打开销路？
土猪 销路 创业
王思强 受访者供图
分割现场 受访者供图
60元/斤的排骨，38元/斤的三线肉……去年却倒亏200多万。
80后王思强原本是洗衣连锁店的老板，200多家加盟店，年收入近千万元，他却甘愿跑到贵州养土猪。创业15个月，虽然陆续在生产销售上投入了700万元，但王思强第一年却亏200多万。
“土猪肉单价高，购买频次低，未来还要把重心移到精准客群的挖掘上”。虽然亏了钱，王思强却很高兴：“消费者对健康食品的需求可能会迟到，但绝不会缺席，先活下来，这门生意肯定有希望。”
一场重病 让他痴迷绿色食品
1981年出生的王思强早早就尝到了成功的滋味。2006年，他创办了洗衣连锁品牌“伊莎贝拉”，加盟店至今200家以上。
“什么都不干，每年靠授权就能赚200万，加上设备、耗材的销售，每年能赚近千万。”王思强说，让自己万万没想到的是，一次常规体检改变了他后面的轨迹。
“2012年，我查出尿毒症早期，虽然要不了命，但也无法根治。”躺在病床上，王思强一直在反思，“医生说病从口入，要我管住嘴，少在外面吃喝”，出院后，想做绿色食品的想法越来越强烈，于是将洗衣连锁店交给他人打理，自己来涉足新领域。
“猪肉是中国人消耗最多的肉类，要保证餐桌安全，猪肉是最好的突破口。”经过调研，王思强发现，肉猪养殖存在密度高、周期短、管理混乱等问题，要养出健康营养的土猪，需在源头上进行把控。2013年3月，他到贵州省赤水市农村流转了200亩土地，并在一年内陆续饲养了1000头土猪。
2014年5月，王思强的第一批土猪出栏。为赢得消费者信任，他用自己的名字命名品牌，取名“王思强高山土猪”。
持续亏损 土猪养殖成本高
“土猪有自然散养和以当地食物链条喂养的特点，周边只有赤水能满足这些条件。”王思强说，土猪的饲养基地首先自然环境要好，他以空气污染、水源、工业污染、交通半径作为考量要素，发现赤水最佳。其次，相较其它地区，当地农户自产粮食丰富，可就地利用玉米、金银花、麦麸、红薯、稻糠、青草等天然食料。最后，山区场地宽阔，方便散养，以此可增加土猪运动量，提升猪肉嚼劲。
“土猪一般长到300斤出栏，在当地集中屠宰后，被运送到重庆主城分割，再由物流公司配送到客户手中。”王思强说，土猪的三线肉卖价为38元一斤，排骨为60元一斤。他采用PC端网站和微信商城的方式下单，可减去传统门店的人力成本。但猪肉需利用冷链配送，物流成本一直居高不下。
另外，土猪养殖周期长，食料成本也远远超过传统养殖方式。“目前生猪养殖大都采用饲料喂养、集中饲养的方式，出栏时间在大多在半年以内，但我们的养殖周期却长达14个月。”
网上销售 礼品卡渠道寻找客户
“土猪的单价高，消费者会拒绝直接的推广方式。这一年中，我们主要与金融类机构合作，让他们用300~500元的礼品卡的形式，送给高端客户。”负责营销推广的李佳说，通过这种免费“送健康”的形式，可促使有消费能力的潜在客户注册会员，尝试产品。
靠着这种方式，截至目前，公司的注册会员已达到5000名，销售额超过400万。“策略上没问题，我们将继续坚持跨业合作，最近公司就正与一些汽车4S店磋商。在产品线上，也逐渐拓展了一些高端的菇菌类产品和调料品。”李佳说。
此外，团队在回访调查中发现，有儿童的家庭回头率约为80%，有重病患者的家庭回头率几乎100%。因此，公司制定了两条推广路线：一是通过用户的自动“社交筛选”、口碑相传，通过设置好友邀请活动，让购买过的用户向朋友发出500元的代金券，之后朋友的每次消费，会获得25%的抵销，直到500元扣完；二是，寻求与更多企业和单位的食堂合作，以每斤不超过市场价5元的价格，让更多人先吃到自己的产品，再图后期推广。
“第一年我们理顺了流程，现在则需要发展会员数量，等会员达到一定规模后，我又要返回去提升养殖规模。”王思强说，由于养殖的产业链长、投入大，在生产上，公司将逐渐开展农业合作社模式，在赤水当地搞家庭农场，让每家农户养殖3~4头土猪，降低疾病传播，分散养殖风险。
消费者反馈
“我家小孩是女儿，一向比较回避添加了激素的食品。虽然土猪肉卖价更贵，但我宁愿家人吃少点，吃好点。”消费者刘悦是70后，她告诉记者，王思强土猪肉比市面上的更肥，但本身口感不错，特别是熬出来的猪油，让她回忆起了童年吃过的味道，感觉比较正宗。
杨睿是南岸区一家对外贸易公司的员工，他告诉记者，土猪肉明显更香，更有嚼劲，如果和餐馆比，差别更大。“相对健康，我觉得价格不算主要问题。我个人购买了3500元的猪肉，现在我和父母、丈母娘三家的猪肉，都基本在他们那里订购。”
“我用他家土猪肉骨炖汤，一下锅就能闻到香味，不像市面上的猪肉，要炖很久才有味道。”秦文是渝北区的一名销售员，她告诉记者，因为家里小孩不太喜欢吃肉，所以希望买点好肉，让她开胃。“但毕竟卖价有些贵，家里平均一月会买一到两次。”
我从去年7月开始买，一年下来，买了2000元左右。”“沙坪坝区的涂女士告诉记者，土猪肉的特点是吃着自然，比较放心，但她到网上订购的频率并不高。“只是偶尔想吃了，或者家里来客聚餐等，才会想着购买一些。”
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生猪价格一路持续下行 卖一头要亏两三百块钱
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东方网3月20日消息：据《劳动报》报道，尽管天气转暖，春天已经到来，但对于上海和全国的生猪养殖户来说，行业的寒冬还远未过去。自去年12月以来，生猪价格一路持续下行，甚至无视元旦、春节等传统猪肉消费旺季的积极因素。来自沪郊养殖户的消息说，目前的生猪出栏价格已经处在成本之下，平均每卖一头猪就要亏损两三百块钱。
价格一路下跌
上海金山区张堰镇?里村的李惠平从2003年开始从事生猪养殖，迄今已经有十余年的经历，算得上是一个“资深”养殖户。其养殖场占地规模约在20亩左右，养殖场自繁自育，饲养母猪120头，年出栏肉猪在2000头左右。
回顾这几年的行情走势，李惠平介绍说，猪价下跌其实可以从2011年算起。2011年是猪肉价格最高的一年，当年的生猪价格能够达到每斤10元左右。随后在2012年和2013年开始逐年回落，不过价格走势相对平稳，基本上都在每斤8元以上。不过，到了去年的11月底12月初，猪肉价格开始明显下跌。
进入2014年之后，即便面临着元旦、春节这样的传统消费旺季，由于猪肉消费市场呈现出“旺季不旺”的态势，生猪价格继续下跌。“1、2月份生猪价格跌到了每斤6.3元至6.5元。到了3月之后仍然没有出现好转，目前的价格在每斤5.8元至5.9元左右。”李惠平说，“实际上，即使是这个价格，也没有人来上门收购。”
养殖成本逐年上升
在生猪价格一路下行的时候，养殖成本却在逐年上升。
走进李惠平的养殖场，首先看到的是被李惠平称之为“产房”的棚舍，里面饲养的是产仔的母猪和猪仔。李惠平介绍说，目前产仔的母猪有30头。作为一个规模化的养殖场，该养殖场自繁自育，相对于需要到外面购买猪仔的养殖户而言，很显然，李惠平的养殖场在这一块成本支出上要节省不少。
即便如此，李惠平依然感受到了成本的巨大压力。李惠平说，这几年的人工成本和饲料成本一直在持续上涨。他的养殖场雇佣了5个工人，每一个人月薪在2400元左右；饲料方面，玉米目前的每斤1.2-1.3元，豆粕达到了每吨4000元左右。“相比几年前，几乎都是翻了一番。”
饲料成本的上涨，得到了张堰镇运输饲料专业户俞宝根的印证。他说，猪饲料看上去维持在平衡状态，但几个主要饲料品种还是出现了小幅上涨。如玉米粉，去年同期每担在120元，今年已涨到每担130元；豆粕去年每担185元，今年涨到每担200元左右；35公斤一包的松江麦麸去年是65元一包，现在已涨到每包74元。
卖一头要亏两三百元
价格下跌成本上涨，养殖户的日子自然不好过。
如果说，2011年之后的价格回落，只是让养殖户少赚一些的话，那么，目前的生猪出栏价格已经跌破养殖成本。“我的养殖成本算下来是每斤7.1元，按照目前每斤5.8元至5.9元出栏价格，每斤要亏一元多，这意味着，每卖一头要亏两三百块钱。”李惠平说。
在李惠平的养殖场内，有很多肉猪已经长到了200斤以上，不少已经在300斤以上，但依然圈存着没有出栏因为卖一头要亏要亏一头，李惠平还想再等等。
金山区张堰镇桑园村9组一个养猪户日前出售了17头肉猪，每担毛猪收购价只有590元，比2个多月前每担700元少了100多元，1头130公斤重的毛猪，每头猪至少少收入200多元。他圈存的还有200多头肉猪待售，按照这个行情，预计要减少收入4万多元。
期待反弹“小阳春”
让记者感到意外的是，采访中李惠平告诉记者，今年以来，他还没有卖掉一头猪。
俗话说，千做万做蚀本生意不做。没卖猪的原因自然是目前的价格太低，卖掉要亏本。李惠平告诉记者，从成本核算上说，一头生猪长到200斤就应该出栏上市了，因为再养下去饲料成本就要上升了。但由于行情低迷舍不得卖，目前养殖场内的不少猪已经在350斤左右了。
李惠平坚持不卖的最主要原因，是他在等一个机会。他认为，接下来的一个月，会迎来清明节和五一节，这是传统的猪肉消费旺季，因此，清明节前后可能出现一波生猪价格反弹行情。他寄希望于在这一波反弹行情中，将符合上市条件的生猪卖掉。
如果一波价格反弹行情没有到来，你怎么办？面对记者的提问，李惠平无奈地表示，如果到时候行情还是像现在这样低迷，他也只能将这些生猪卖掉了。因为时间不等人，后面的小猪上来了，这些大猪不卖掉的话，养殖场就这么大，小猪就没有地方养了。“到那个时候，价格再低也得卖了。”
作者：郁中华
本文来源：东方网
责任编辑：王晓易_NE0011
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超强“猪周期”来袭 卖头生猪可赚500元
来源：南方网作者：马发洲
　　市民在超市选购猪肉。何森垚 摄
　　进入3月以来，梅州生猪价格一直保持上涨态势。各地生猪交易价格达到10元/斤以上。相较去年同期，梅州各县生猪平均交易价格上涨达50%以上。
　　行业人士认为，本次上涨将会持续到今年下半年，导致这一现象的主要原因在于前3年行情处于低迷，养殖户亏损严重，导致供给不足，而短期补栏并不足。
　　不过，生猪价格漂亮的上涨曲线下，隐藏着“杀机”。一旦补栏过度、猪价回落，下一次“猪周期”的去产能将更彻底。稳定价格还需要从种猪选育、规模养殖等方面发力，进一步促进行业持续健康发展。
　　现象 出栏一头猪可获利500元
　　3月以来，梅州生鲜店、超市猪价先后上调。瘦肉已经涨至14元/斤，排骨更是高达30元/斤。生猪价格一直保持上涨态势，各地生猪交易价格达到10元/斤以上。相较去年同期，梅州生猪平均交易价格上涨达50%以上。
　　记者走访了解到，猪肉价格在今年春节前一周达到最高，接近15元/斤。在回落一个月，再次出现持续上涨现象，目前连续两周上涨。
　　从更长的周期来看，这一轮猪价上涨从2015年3月已经开始，当时的活猪价格为12.16元/公斤；2015年9月之后小幅下降。11月后持续小幅上涨至今。
　　猪价一飞冲天，那些挺过“寒冬”的养猪户，不禁喜出望外。大埔县昌裕畜牧有限公司的老板孙昌容乐开了花。上个月，他卖了30多头猪。目前，他在期待猪价继续上涨，决定再养一段时间，卖更好的价钱。
　　在养猪业内，2016年已经开始被称作“金猪年”。有股民开玩笑说：“买只股票还不如买只猪！”虽是玩笑，却折射出生猪价格和猪肉价格大幅上涨的事实。
　　在养猪的产业链上，除了上游饲料保持下跌，从猪开始，一切都进入了涨价通道。国家发展改革委日前发布预警称，截至3月9日，全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元，同比上涨52.8%；猪粮比价为9.13∶1，进入黄色预警区域。
　　“很少看到这么好的价格。”梅州市养猪行业协会副会长、梅州生原现代农业有限公司负责人廖庆环说，3月份以来猪价上涨得很惊人。
　　“去年7月份开始，猪价正式回暖。”从1993年进入养猪行业，梅州市养猪行业协会副会长、梅州福岭黄畜牧有限公司总经理唐亚东见证了行业的风起云涌。
　　“2013年、2014年，很多同行都倒了，基本每卖出一头猪就意味着亏钱。”唐亚东告诉记者，当时小散户亏十几万、几十万元的都有，散户持续退出成常态。“只能靠压缩规模、提升技术等方式，慢慢亏着才挺过来。”
　　“现在终于正式赚钱了。”唐亚东告诉记者，梅州的猪苗价格是980元/头，广州会高些，能达到1000多元。按当前猪肉价格，出栏一头猪可获利500元以上。
　　猪价上涨带有恢复性
　　“前几年亏损太大。”谈起前几年的惨淡，大埔县养殖户老郭泛起一丝苦涩，现在价格是10元/斤以上，去年这个时候只有5元左右。
　　幸福来得不突然。行业人士分析，这是“猪周期”。近年来，在肉价上涨的时期，不少养殖户会增加喂养量，导致供给大幅增长，对肉价形成打压，于是养殖户又减少喂养量，供给随之减少，于是又出现肉价上涨，新的周期开始。
　　由于生猪生产具有周期较长、途中难改变的特性。散养户以当年市场价格为标准预期未来收益，常出现生产计划赶不上变化，产量赶不上市场变动的节奏。前几年，一边是补栏扩产，一边是高产能下猪价的狂跌，让行业陷入低迷期。
　　数据显示，2011年至2014年，梅州年出栏生猪1000头以下的小型规模养殖场出栏量由2.2万头增加到8.9万头，增长超过300%。年出栏生猪在头的中型规模养殖场出栏量也从12.4万头增加到27.4万头，增长1.2倍。
　　唐亚东告诉记者，如果说2012年、2013年是保本，2014年就严重亏损。2014年、2015年的春节是消费高峰期，但猪价不涨反跌，造成大批中小养殖场及散养户退市。有养猪户坦言，前几年基本每卖一头猪，还要倒亏100元。
　　“本轮猪价上涨的主要原因是前期长时间价格低迷。”唐亚东认为，2015年的价格有所上涨，但去年下半年活猪价格曾出现3个月的阶段性回落，拉长养猪户的观望期，导致补栏积极性不高，所以2016年价格持续上涨。
　　2014年《畜禽规模养殖污染防治条例》正式执行、去年新环保法施行、梅州市出台《梅州市年养猪业污染防治工作方案》，惩治力度加大，养猪行业优胜劣汰再洗牌。小、散、乱的猪场关停，又造成一部分去产能。
　　10年间，在生猪价格经历两次大起大落后，养猪户补栏更谨慎。在经历了长期低迷后，大多养殖户资金链紧张，也没有大量资金进行大规模补栏，因此生猪存栏量不会快速增加，猪肉价格还保持一段时间的高位。
　　从生猪疫情来看，虽然去年冬季出现了寒潮，但时间较短，基本没有对生猪生产造成大影响。今年生猪疫病比较平稳，养猪场户保持较好生产水平。所以，这一轮猪价上涨，主要原因在于产品减少造成市场供需关系发生变化。
　　廖庆环也认为，这一轮猪价上涨是恢复性和补偿性的，是过去3年猪价偏低引发产能适应性调减的结果。
　　稳定价格需要供给侧改革
　　农业部数据显示，2月生猪存栏量36671万头，环比减少672万头，下降1.8%，比前4年同期平均水平低13.9%；能繁母猪存栏跌至3760万头，环比减少23万头，环比下降0.6%，比前4年同期平均水平低19.7%。截至2月，生猪存栏连续37个月同比下降，能繁母猪存栏连续30个月同比下降。
　　从数据上看，养猪行业的产能正在进行深度调整。能繁母猪存栏量减少，必然导致接下来一段时间的仔猪供给减少，生猪存栏量不会快速增加。行业人士分析，本次上涨将会持续到今年下半年，价格不会超出可接受的范围。由于还有看涨的时间，部分养猪户处于惜售阶段。
　　不过，生猪价格漂亮的上涨曲线下，隐藏着“杀机”。一旦猪价回落，届时猪价可能创下新低，下一次“猪周期”的去产能更彻底。
　　“中央提出的供给侧结构性改革具有前瞻意义，同样适用于养殖行业。”廖庆环认为，虽然猪价上涨，但不要为眼下赚钱就大肆补栏。生猪市场一旦开启疯狂补栏模式，就意味着开始了周期性下跌的倒计时，终将步入产能过剩的老路。
　　在全国各地，中等规模户成为生产主体和稳定猪肉市场供给的中坚力量。但是，生猪养殖小、散、乱的现象仍然存在，生产成本高、污染大等问题仍然存在。廖庆环认为，政府要从供给侧结构性改革的角度出发，从产业结构、种猪选育、规模养殖等方面发力，进一步促进养殖业持续健康发展。
　　南方日报记者 马发洲 通讯员 罗文燕 温景添
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编辑：唐林珍
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想高价卖猪？听听一个养猪人发自肺腑的声音！
　　听惯了所谓的&专家、高手、分析师&经常代表咱养猪人的声音，今天我们将和大家一同分享来自养猪一线，咱养猪人自己说出来的养猪事儿！
　　朱建召，河南省许昌县盛开农牧场总经理。见到他时，他正在联系卖猪的事情，撂下电话之后，朱总热情地接待了我们。
　河南省许昌县盛开农牧场总经理 朱建召
　　记者：据您了解，现在附近的养猪人是怎么卖猪的，是卖给屠宰场还是猪贩子？
　　朱建召：一般都会选择卖给猪贩子。
　　记者：为什么大多数养猪人都会选择将猪卖给猪贩子呢？
　　朱建召：如果直接对接屠宰场的话，对养猪场来说有几个难点：一是缺乏信息源、不熟悉屠企的人，没有找卖猪资源的精力；二是得自己找运输车辆，卖给屠宰场后还不结现款；再就是把猪卖给屠宰场，宰杀之后压级压价，把养得好好的猪都压到赖级别了，太亏了。如果直接卖给猪贩子，和他们说好价钱，直接装车，算账，当场就能拿到钱，不论是价卖高了还是卖低了，符合自己的心理预期卖出去的，钱也到手了，那样我们也放心了。
　　记者：您也知道，猪倒手一次中间就会有差价，这个钱也是出在咱养猪人的成本里，如果有一个可以直接对接屠宰场的生猪交易平台，减少中间环节，您愿不愿意试试？
　　朱建召：对，猪贩子赚的就是我们卖猪的差价，要是有这么一个平台，卖猪可以端对端的交易，减少倒手环节，多赚钱那当然是再好不过了，想尝试在这个平台上交易是必须的，互联网时代，手机卖猪也不是没有可能。
　　正在这时，朱总的电话响了，记者隐约听到，说这批猪快装完了，还剩10来头，让过去看看，朱总简单交代了几句，挂断了电话，迫不及待地问我们：&生猪交易平台上线了么？可以卖猪了么？&
　　看朱总很感兴趣，我们就帮朱总下载并安装了智农通，登录智农通进入农信商城里的猪交所一步一步地操作演示，朱总看得很认真，还时不时地说：&这个猪交所好，以后我也可以在手机上卖猪了。&
　　我们一边安装一边和朱总解释道：&这个生猪交易平台叫猪交所，只需要在手机上下载一个智农通APP，就能实现轻松买卖猪了，交易双方议价公开透明，不存在欺骗行为，卖猪人担心的回收猪款问题也能得到很好的解决，只要猪卖出去了，就能很快的回收猪款。因为在这个平台上，对双方的信誉进行了公示，交易完成后还能相互评价。&
　　&你们赶快推广这个猪交所吧，一定会给养猪人和收猪人带来更大的方便。&朱总很高兴地说。
　　和朱总的聊天轻松很愉快，我们想，都说猪难养、养猪难、卖猪难、缺钱没地方借，实际上对于养猪人来说，真正缺的是一个猪管理平台，一个猪交易平台和一个资金筹集平台，其实现在有猪联网、猪交所、养猪贷等新兴的互联网产品，真的可以帮助咱养猪人解决更多头疼的问题。
　　我们还有一种强烈的感受，就是他们说出的每一句话都带有感情，说的都是真话！作为记者的我们，走进养猪人的生活，才能反映出广大养猪人的心声，因为再华丽的语言也不如老百姓说得实在，再好的产品如果不能帮养猪人解决问题都是瞎扯，猪交所真的有这么神奇吗？您来试试看？
(文章来源：农博网)
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