慵懒的周末，有重庆卤菜再也不用做外卖狗了慵懒的周末，有重庆卤菜再也不用做外卖狗了凉拌三丝百家号慵懒的周末，有重庆卤菜再也不用做外卖狗了周末宅在家，是很多人的选择，而重庆卤菜，则可以让我们在家吃的舒服又健康。因为平时大多数人上班，都是选择的外卖，天天吃，顿顿吃，吃来吃去根本不知道还能吃啥。价格贵不说 ，有些人还担心外卖里面的油不大好，担心对身体不利。这下好了，有了重庆卤菜，这些问题就迎刃而解了。热爱健身的男士：选择蛋白质含量高的重庆卤菜，比如说卤牛肉。卤牛肉是很健康的肉类，丰富的蛋白质含量对于健身一族来说十分友好。搭配的米饭，建议加入杂粮一起煮。杂粮可以选择红豆绿豆等豆类，也可以挑选一些紫米、黑米还有玉米碎之类的。另外，在弄一个水煮西蓝花或者芙蓉蛋，周末吃什么的问题就解决了。对于爱美女士来说，重庆卤菜中低卡路里的选择也很多，比如卤凤爪、卤蹄筋等等。搭配的主食，可以选择红薯粥：将红薯洗净切块，和洗干净的大米一起放进电饭锅中，按下“煲粥”选项，等待大约一个小时就可以享用了。如果想要搭配一些绿叶蔬菜，可以做一个生菜沙拉，或者是西红柿炒蛋，快手又好吃，营养又健康。而且没有复杂的大菜还特别的省时间，尤其适合那些想吃得健康，又时间不够的人群。对于家里有孩子的人来说，重庆卤菜也十分合适。素菜可以选择藕和海白菜等等，荤菜可以选择卤鸭子或者是卤牛肉。这些优质蛋白质，对孩子的生长发育很重要。当然了，必要的蔬菜也要准备，推荐胡萝卜、芹菜、或者是莴笋之类的应季蔬菜，或者是将土豆煮熟做土豆泥，加点胡椒粉，一定会让孩子们垂涎三尺的。在周末的就餐中，重庆卤菜扮演的不是全部的角色，但是却能让我们节省很多的时间和精力。这样我们既能享受在一起用餐的惬意时光，又能把更多的精力用在陪孩子或者是健身运动上面，这样一来，时间的价值更大化，幸福感也就更加强烈了。如果你还没有尝试过，那就赶紧试试吧。如果上面的建议没有你喜欢的，那就亲自去重庆卤菜店，多种菜品各种价位荤皆有，你一定会称心如意的。（本文来源于重庆杨龙伟卤菜技术培训，如有意见或建议，可以电话或微信联系我们。）本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。凉拌三丝百家号最近更新：简介:分享各地美食，传授各种私房菜制作方法。作者最新文章相关文章拒绝访问 | www.99inf.com | 百度云加速
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门外汉想学卤菜技术的朋友，这4大误区注意了　　重庆卤菜作为餐桌上的常客，特别是在四川，重庆等地方。因为方便，快捷，而倍受欢迎。同时也是餐饮项目中，投资小，利润稳，好操作，易控制，市场大的平民创业选择。当然要想生意好，长长久久必须要有至少一个特色卤味。　　在此细说下什么叫特色卤菜？如果满大街都吃的到，就不叫特色了，特色是掌握在极少数人手中，除了一个派系的，外面根本买不到。色香味俱全，纯香辛料卤制，不加添加剂，不拌调料，吃原味，这才是特色。　　但是无餐饮经验和基础的朋友，有一个很大的误区，我就来说说有哪几大误区。重庆卤菜培训，卤菜培训，四川卤菜　　1.俗话说：外行看热闹，内行看门道。以为卤菜很简单，重庆小吃卤菜培训，品种多，菜品全，味道不差就行，这是大错特错。品种不在多，有无特色是关键。味道，位置，服务，店面装修，卫生，价格，才是经营的法则。　　2.甚至有些想在网上搜索，卤菜是怎么做的，重庆哪里有卤菜培训学校，某某卤菜配方是什么，看到这些，我真是无语了，这也太天真了。换位思考下，你会把很有特色的配方，无偿的免费的公布于天下？他能在网上公布的，在他心中一定不重要。　　3.喜欢跟风，看见别人的某个卤味好卖，也跟着去模仿，有句话叫一直被模仿，从未被超越，跟着别人走，注定走在别人后面。做出自己的特色卤味才能长久，让别人来模仿你不是更好吗。　　4.特色不在多，有一个就可以打开一遍天了，比如周黑鸭靠一个特色就做到上市了，绝味凭借一根不足20厘米鸭脖打天下……等这样的例子很多很多，把普通的重庆卤菜做到突出就是特色。本文来源于重庆杨龙伟卤菜
重庆卤菜中的金凤凰& & & &中国美食博大精深，自古以来民以食为天。中国人在美食这一领域都自有一套理解。我是做重庆卤菜餐饮的，店面不大。所卖的都是些大家平常生活中的家常菜，我所理解的美食，不是一金难求，而是日常生活中就能轻易做出的。所以我为了追求突破，使我的小店有一种平常但又非常的美食。重庆杨龙伟卤菜，重庆卤菜培训，卤菜培训& && &于是，在我的苦苦追寻下。我找到了老百姓爱吃并且普通的再也不能普通的食物—卤菜。说起卤菜，可能大家觉得很普通，大街小巷到处都有的卖，口味也都差不多。可是，都错了。若说之前我也是这种想法，那么现在我找到了反驳的理由。我找到的做重庆卤菜的师傅叫杨龙伟，他不仅自己开着卤菜店，还开设了卤菜培训。我头次吃他们家的卤菜，是在做的时候，问的那些居民。大家都对他的卤菜很是推崇，于是我也就好奇，在他家买了吃。果不其然，这看似普通的食物，味道却出奇的好，杨师傅做的卤菜，汁水浓郁，满口余香。他卤的猪蹄，色泽金黄，口感Q弹有筋道。肉质细嫩，油而不腻，很是爽口。难怪当地的人们都很爱吃，果然与平时吃的太不一样了。但平时我们所吃的卤菜，无论怎样卤的肉都很干，没有肉质老道，入口难以咀嚼。而杨师傅的卤肉丝丝入味，那叫一个鲜美！& & & &我为了学到这门技术，专门打听到杨龙伟师傅的地址。不远万里前去学习，杨师傅对我的真心感到欣慰，于是就二话不说收我为徒。于是我便在杨师傅的重庆卤菜培训开始了我的学习。杨师傅每天做菜的时候就叫我们大家在旁边看着，他边做边给我们讲解。学习的久了，就慢慢发现，杨师傅为什么做的比我们好，原来是因为，他在选材的步骤上都会花费很多功夫。他常常对我们说，不要小看选材，材料不好，卤出来的东西，口感就会改变。还有就是火候，掌握火候也是要花功夫的，多一分则老，少一分则太嫩，恰到好处才是真功夫。这样难怪大家都喜欢吃他卤的菜。杨师傅常常会教导我们说他今天的成就除了重庆卤菜卤的好，还有就是诚信，他不会随便就加价，也不会随便买菜来卤。他总说生意要想长久，诚信必不可少。& & & &现在我的小店每日的主打就是重庆卤菜，每天点的人特别多。其实这一切都要归功于杨龙伟师傅和他的重庆卤菜培训，授人以鱼不如授人以渔！杨师傅把它实现与现实了！感谢他教我的道理和技术，我也会像他一样，紧记做生意的规矩！ 本文来源于重庆杨龙伟卤菜学习重庆卤菜的感想与生活& & & & 重庆卤菜一直在国内很闻名，所以我一定要学习重庆卤菜，至于怎么选择师傅，那可是有门道的，我就经过了各种对比，找到了杨龙伟师傅。重庆杨龙伟卤菜，重庆卤菜培训，川味卤菜培训& & & & 我叫李香莲，今年32岁，来自于江西省连云港区，我喜欢吃卤菜，更喜欢自己做卤菜，于是我在网上找哪里的卤菜好吃，发现网上对于重庆卤菜的描述特别精彩，所以我就来这边看看，亲自过来尝试味道，因为我发现我们江苏的卤菜没有特色，味道、香味也不具备，我一直都想吃真正的卤菜。& & & & 到了重庆，重庆卤菜培训中心，肯定是先尝试各种卤菜的味道啊，我走访了很多家卤菜，但是发现味道都有所差别，始终没有我想的那种味道，我觉得我理想中的卤菜那应该是吃了之后就会有各种心理的感觉，比如在外的人想归家，这是卤菜家的味道，又比如女子吃了更加思念他的恋人，这是爱情的味道，等等。其实吃卤菜就是品百态人生。走着走着，吃了这么多家卤菜，也没有中意的，心理难免有些失望。& & && &最后，临近回家之际，我走进了一个名叫“杨龙伟卤菜”的店铺，进店铺给我的感觉就是特别与众不同，比如说卤菜的摆放以及店铺的装修都特别有风格，走进店铺，迎面而来的是一种香味，在香味中还有一股淡淡的味道，让我感到特别振奋，因为我从没有吃过这种用草药卤的卤菜，至少在其他试吃的店铺中没有找到，我初步数了一下，卤菜的种类大概有20多种，卤菜的数目也是我看到的店铺中最多的。这两点就给我特别深刻的印象。吃了他家的卤菜之后，我真的感到震惊了，卤菜培训，味道太好了，这就是我想找的那种味道，于是我当即就决定拜师学艺，学到这种卤菜的精髓。& & & &我现在已经在杨龙伟卤菜培训中心学了卤菜的制作方法，还正在学习之中，杨龙伟师傅对我们特别热情和耐心，也是真心把他的卤菜手艺传授给我们，教给我们的都是很实用的技巧，一点都不藏私，我感到十分的幸运。& & & &还有一周的学习时间，我相信一定可以在杨龙伟师傅的带领下学会他的手艺，从而做出我心目中的卤菜味道。 本文来源于重庆杨龙伟卤菜
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全国首届特色卤菜评选大赛在重庆举办& & & &重庆卤菜培训行业，随着现如今经济下滑，竞争也显得激烈起来。如果不学习，不上进，没有特色的卤菜凉菜，估计在5年内，会有百分之90以上的，普通卤菜店被市场抛弃。这是趁势，谁也无法改变。重庆卤菜培训，川味杨龙伟培训，重庆特色卤菜&
&为了重庆卤菜行业健康，安生，正宗重庆卤菜培训，卫生的发展。也为了使卤菜技术达到更高的提升，杨龙伟师傅在行内提倡，每年举办一次特色卤菜评选活动。为了此次活动公平，公正，公开，透明，组委会决定，挑选10位专业卤菜师傅。和现场抽选10位大众，担当本次活动的评委。20位评委现场品尝，品尝时谁也不知道，当下品尝的卤菜是谁的。现场打分，卤菜培训，得分高者，即是冠军，以此类推。评选出全国10强卤菜。如果不努力，下一届也许你就不能入围了。& & & 此次活动邀请了，全国各地的卤菜前20强参加。参加标准为：纯中的草药材卤制，不拌调料，原味卤菜，无-，健康，安生，卫生的特色卤菜。& & & 举办卤菜评选活动的好处有：交流，学习，品尝，全国各地的特色卤菜，也能更好的了解自已的卤菜味道，优点是什么，缺点有哪些，更加激励自己不断上进。或者在此活动中，重庆卤菜培训实体店，品尝到了自己非常满意的味道，也可以现场学习拜师。这么多来自全国各地的特色卤菜，总有一款适合你。&
&本次活动全场免费参加，热情欢迎，各位卤菜师傅带上自己“特色”的特色卤味前来参加，同时也欢迎广大市民免费品尝。活动时间日。 & 地址：重庆市九龙坡区金凤镇，三集团一楼。本文来源于重庆杨龙伟卤菜
挑逗你味蕾的重庆卤菜& & & &今天的美食专栏，小编将为广大读者朋友推荐一种好吃到爆，用话来说就是巴适的板的重庆卤菜，可能说到卤菜，大家肯定不会陌生吧。大家虽然吃过很多牌子的卤菜，但肯定总有没吃过的，今天在这里小编为大家推荐的重庆卤菜，为了更好的向读者朋友们介绍，我还专门去重庆卤菜的总店去打探了一番。重庆杨龙伟卤菜，川味卤菜培训，重庆卤菜培训& & & &重庆卤菜的杨龙伟师傅接待了我，我一进去，他们卤菜的香味就扑鼻而来。顿时我就觉得我的口水开始分泌加快了。为了让我更加了解重庆卤菜，杨龙伟师傅亲自给我示范，给我卤东西吃。就只见杨师傅极其熟练的下菜，上盖，控火。这一系列做的行云流水，一气呵成。在卤煮时间，和杨师傅闲聊，得知，他的重庆卤菜还可以招收学生，他亲自教他们如何做卤菜。我觉得这倒是个不一般的师傅，一般的师傅都怕徒弟学了自己的技术就不认人了。但就在我在的时间，我就看见有他的学生回来看他，带的东西也是大包小包。我问杨师傅的徒弟，他们都说杨师傅的技术好，重庆哪里卤菜培训好，人也好，从不怕我们独立门户，所以大家都很尊敬他们的师傅。说着说着，杨师傅就招呼我过去，给我端上了一盘盘卤菜，有肉有菜。我吃了吃各种，发现居然还有不同味道的，有鲜香的麻辣味儿的卤藕片，五香味儿的卤，尤其是这牛肉，一吃就知道这卤料不一般，以前吃的牛肉，卤味一点都没有，就只剩下咸。但杨师傅卤的牛肉，肉质细嫩，有嚼劲，不会太老。最重要的是卤香味儿十足啊。但我又会担心卤的东西吃多了，会不健康。杨师傅告诉我说，他们的卤料都是可以入药材名录的，不是平时吃的卤料。他们的卤菜老少皆宜，大家都爱吃。难怪我在吃的时候会有一股若有若无的药香。& & & 看到这里，大家是不是在咽口水了呢？是不是也想去试试重庆杨龙伟卤菜呢？想要吃的吃货们赶紧去吧，因为杨师傅每天卤的东西都是定量的，保证新鲜，去晚了可就没有咯！本文来源于重庆杨龙伟卤菜重庆卤菜培训哪家好都知道卤菜红卤和白卤比较常见无论白卤还是红卤它基本属于煮的范畴由于卤比煮的时间稍长便属于单独的烹饪法存在于川菜中了所以卤菜是川菜烹制方法的一种方法是川菜冷菜运用最广泛的一种方法。将调味料加多种制成卤水将原料粗加工入卤成菜适用于，，家禽野味，水产，等原料川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品做成川味热菜，冷菜的过程适用于家庭，餐厅，酒楼作菜。卤菜在日常菜品中很常见吃货们也一定会发现有的色泽油亮看起来就很好吃有的卤菜却很平淡还有的卤菜有一股药味难以下咽....这些原因或许经营者也不知道就是不懂得如何改善四川专业卤菜培训中心杨龙伟提醒大家卤菜香料配方多达数十种上色材料和方法也有很多种食材处理也需要很细心如果这些你都不会的话就不要贸然开卤菜店。卤菜店投资不大，店铺面积要求也不高一到两人就可以经营如果你是零基础又想要经营一家四川卤菜店那就一定要到专业的杨龙伟记卤菜培训中心学习现在学卤菜还有食材特色凉菜免费学包括四川卤菜的所有制作方法以及您开店可能会遇到的问题上色不佳有中药味卤汤容易变酸食材保存在您开店前就已经为你准备好了应对的方法如果开店期间想增加新品怎么办？川味卤菜培训|卤菜培训机构|卤菜培训费用
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品牌：杨龙伟卤菜
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经营性质：私营企业
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地址：重庆九龙坡区金凤镇海金路11号
餐饮店老板分享的宝贵经验　　饮界的致富“钱”力深不见底，不少创业新手都想要挖掘行业的美味财富，现在就跟小编分享杨龙伟餐饮店老板奉献出来的宝贵创业经验吧。　　一、当你找到一个好雇员，重庆正规卤菜培训，告诉他你认为他是一个好雇员。　　经常感谢，重庆有名的卤菜培训，并且赞许他。如果他们感觉受到尊重，即使我们双方都知道我不能zhifu他们应得的报酬，他们仍愿意与我共同工作。　　二、找寻那些在工作上具有主动精神的雇员，并且要不断地寻找他们。　　这类人的主要特点是：他们所完成或参与的工作，总是超过你所要求的数量和范围。他们不容易找到，但却是真正的栋梁之材，尤其是当你的企业稳定之后，他们会维持企业正常运转，使你能够放心地获得自由时间去放松和享受人生。　　三、当你有一个糟糕的雇员，不要浪费你的时间尝试把他们转变成为好雇员，这通常很难实现。　　我发现lianghao的办法是尽可能早的解雇他。糟糕的雇员将拖你的后腿，不仅他自己的工作完成不好，还会对其他雇员产生不良影响。摆脱他们，将你的精力放在我的一个建议上，而那会使你的投资带来更多的回报。餐饮店老板分享的宝贵经验 一、给自己开工资之前，先给你的供货商付款。　　对你来说，供货商象你的雇员一样，载舟也能覆舟。有时我们会很容易这样想：因为你正从他们那里购货，你就是上帝;所以你就可以象你的某些客户一样，有资格为所欲为，只索取，不感恩。──大错特错!是的，你是在给这些家伙签支票，但你应与他们保持一个良好的工作关系，不然他们有可能会毁了你。同样，他们也能拯救你。　　二、认真等待别人的意见，当他们对你讲话时要善于聆听。　　当人们感觉他们需要表达时，作为一名企业家，你必须成为一名聆听者——必须聆听所有的事情。当你认为聆听某人的琐事是在浪费你的时间，你可不能让他们知道。如果你漠视某人告诉你的事情，他们将不再会与你交谈，而这将是所能发生的最糟糕的事情之一。　　三 、在销售淡季要有创新。　　所有的餐馆都会有生意上的淡季，而这时候你更应该开展一轮营销新攻势。我知道这听起来有点疯狂——明知生意清淡却花费金钱去做广告。但如果你做的对路，卤菜培训，你将不会白花工夫。　　四、不要被琐事缠住手脚。　　在餐馆的每一天，都会有无数问题冒出来，而你却没有时间解决它们。许多问题看上去很急迫，但实际上并没有那么严重。因此在我象疯子一样运作多年后，终于学会当所有这些恼人的问题冒出来时，抓大放小，即抓住主要矛盾，优先处理重要问题。　　创业过程中改变一些观念实际上有助于自己性格的形成，在收获成功事业的同时也打造出一个不一样的自己，成功创业实际上也是塑造成功的自己。 香卤鸡杂 香卤鸡杂是一道受男女老少欢迎的卤菜，简单易做，重庆川味卤菜培训班，今天杨龙伟就为搭建分享香卤鸡杂的做法：　　食材：鸡胗2个、鸡心2个、鸡肝2个、鸡肠2副、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、干辣椒适量　　做法：1)鸡杂洗净备用。鸡肠划开洗。　　2)油锅烧热，放八角爆香。3)放辣椒。　　4)放葱姜。5)一起炒香。6)放鸡杂进去炒。　　7)加料酒去腥。8)放生抽提鲜。9)加盐调味。　　10)加一大碗水，开小火煮四十分钟。　　11)等收完汁就可以出锅了。 重庆川味卤菜培训班、杨龙伟卤菜(在线咨询)、卤菜培训由杨龙伟卤菜培训提供。重庆川味卤菜培训班、杨龙伟卤菜(在线咨询)、卤菜培训是杨龙伟卤菜培训（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：杨老师。
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