【港股解码】增速放缓！周黑鸭加大对新零售投入力度
来源：财华网
　　3月21日，国戎菹新敝破妨菲笠抵芎谘迹01458-HK）公布了其截至日止年度业绩。显示，周黑鸭去年全年实现收益32.49亿元（人民，下同），按年增长15.4%；毛利同比增长12.8%，19.8亿元；公司拥有人应占溢利7.62亿元，按年增6.4%。　　虽然2017年集团整体业绩维持相对增长趋势，但各项指嗽鏊俳瞎改耆匆惭飞簧伲绕涔驹谟胪刀允值木幸幌蛞傲的毛利率及净利率在去年都录得下滑数据。总的来说，周黑鸭这份2017年的成绩单，大抵只能算是中规中矩：　　（周黑鸭近年业绩表现单位：人民）增速放缓，但扩张未曾止步　　从周黑鸭财报中可以看到，各项指嗽鏊偾骰骸６诠サ囊荒辏湎奂胺窒Т由夏甑7亿元增长了35.3%至9.48亿元，这项开支占总收入的比重也由原来24.9%升至29.2%。这是由于2017年周黑鸭在线上宣传和推广活动方面有所发力，与各外卖平台展开合作，及外卖业务的销售及分销开支增加，以及S著门店销售网络的铺展，租赁开支、广告开支及员工成本略有增长所致。　　此外，受销售折扣及推广方面的影响，2017年周黑鸭平均销售单价从85.8元每千克下降了3.5%至82.8元每千克，这也是集团毛利率去年有所下降的主要原因。在这些因素综合作用之下，周黑鸭净利润增速放缓以及净利率下跌也算是不难理解。　　虽然如此，周黑鸭扩张的战略思路也从未止步。2017年，周黑鸭新开门店313家，关闭64家，净增门店数249家，目前其共有1027间自营门店，覆盖15个省、60个城市。2018年周黑鸭计划继续扩大门店网络，K将著重于战略性地区和区位，比如更富饶的华东地区的发展。产能布局方面，2017年，武汉工厂二期已全面投产，一期也正在进行升级改造，K预计于今年投产；此外其河北园的生产设施也预计将于今年投产、位于华南地区的新工厂预期将于明年投产，后续产能保证可以预料。　　3月22日上午，周黑鸭于香港举行2017年全年业绩发布会，集团主席周富裕、行政总裁郝立晓、财务总监童迎香以及投融资总监林照寒出席K回答了与会记者们的提问。至于外界所关心的集团于方面的布局、产能扩张以及明星产品小龙虾等等相关问题，不如S笔者来现场听一听周黑鸭管理层们都是怎么说的，以下是部分采访实录：　　Q1：我们看到集团在华东地区的店越开越多，有没有计划在华东地区再建新厂？　　A1：（郝）目前我们在华东地区的工厂其实是分两期建设的，现在我们在二期建设完工之后，同时把一期工厂重新进行了一个优化，目的是希望在有限的空间热ネü呕ひ占吧鞒蹋梦颐悄芄换竦酶笮实奶嵘Ｋ韵纸锥挝颐窃菔泵挥性诨タ傩律氐墓婊蜕柘耄慌懦蠢椿嵴攵晕颐堑男缕防嗳タ悸切碌摹⒉煌谙衷诘纳兀飧鍪俏蠢吹囊桓龈ぴ兜墓婊菔谐〉姆从醋鲎詈蟮拇_定。　　Q2: 公司早前刚投了5亿元进入新零售产业基金，说说参与设立这个基金的原因？　　A2：（郝）产业基金的设立其实在某种程度来讲是我们对这个行业发展的一种认可和期望，相信在中国大陆蓬勃的新零售市场的发展之下，会有更多的机会去涌现。作周黑鸭呢，我们本身是做这个行业的，我们也具备这样的洞悉力；第二个呢，在我们的上下游也有很多我们所看到的机会产生，但是我们更希望能够用一些创新性的方法和手段去介入。所以，产业基金成立之初的目的和初衷就是希望能够尝试用不同的方式去把握各种行业的热点，然后未来能我们的股东带来更大的效益。　　（林补充）：我们的基金不仅仅聚焦在新零售的角度，同时在聚焦消费升级。所以我们会深度挖掘在消费升级和新零售方面的协同资源，因这个基金设立的目的就是了更好的发掘我们在消费升级方面的一些机会，能够更好地服务于周黑鸭。所以我们会深度地挖掘这些资源整合和一些合作的机会来共同帮我们发掘新的增长点。　　Q3:未来在新零售方面的投入支出占比会有多大？　　A3:（郝）这个问题应该来讲，目前我们还没有一个准_的定论。因，所谓新零售其实是目前我们跟消费者服务产生的一种创新性的一些举措，这些举措最终带来的效果和投入是一个不断产生的过程。就像之前也有朋友问我，未来我们线上线下的业务比例到底是多少，其实这些东西从来没有一个定论说到底是多少，是五比五还是三比七，这个没有办法去做一个很生硬的切分。所以只能讲，在这个行业中，我们面对的是前所未有的一个行业的状况，那么我们需要在这个过程中不断地去尝试，也要不断地探索，因此现在来讲，这是我们需要致力去发展的方向，但是我们K没有说现在一定要达到30%比例，还是50%的比例，这个目前现阶段暂时还没有。　　（周补充）：新零售是现在发展的需求，什么是新零售，就是更加精细化地服务好我们的顾客。所以周黑鸭在这一块加大了我们的投入，也加大了力度去发展。我们相信在这块我们周黑鸭会有所发展。新零售有两个方面，一个是更加精细化地服务好我们的顾客，第二个是更加清楚地知道我们顾客对产品和质量的要求。所以我们第一个在前端要做好服务，更加清晰地知道我们顾客的需求；第二个我们在后端要加大力度开发产品，我们会更加重视质量，所以什么我们要搭建这种产业基金，就是了更好地服务好我们的消费者，所以在这块我们成立了这样一个产业基金；第二块是我们在前端，通过数据更加清楚地知道消费者的需求，在这块我们会加大投入。　　Q4：小龙虾何时再上架？定价策略如何？　　A4：（周）小龙虾的问题，其实去年发布会的时候也说到，我们首先要解决一个技术问题就是突破季节性的问题，很幸运地，在我们团队的努力下，现在这个技术已经突破了。在2018年的元月份我们推出了小龙虾，从一二月份卖到现在，小龙虾一直都没有停过。所以上架的问题早就上架了，从一月份就上架了。　　第二个是定价策略，其实我们去年做了很多消费的调研，发现消费者还是挺喜欢我们（每盒虾）的数量的，而消费者在数量上有很多需求，所以2018年我们在小龙虾的数量上、每盒的数量上会增加。至于定价是根据消费者的需求，在其比较喜爱的一个价位上去定价。产品方面，我们周黑鸭开发的产品目前针对两个群体来打造，一个是男士吃的，一个是女士吃的。我们专门针对年轻时尚有品位、热爱生活的女性打造了虾子，现在首先是满足我们时尚女性的口味，男士打造的虾子也会在合理的时间推出。　　文：彭小留解码，香港财华社王牌专栏，20年专注港股，金融名家齐聚，做最有深度的原创财经。看完记得订阅、评论、点赞哦。
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周黑鸭智慧门店系统是怎样？
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导读：当技术原来越多渗透到日常的消费场景，大数据的应用让消费变得可预期，并具有明显的指向性和偏好；无人货架、无人便利店、自助收银等手段层出不穷，从时间、空间、渠道等各个...
最新消息，Hi新零售小编了解到，当下热门话题内容：周黑鸭如何利用微信支付做智慧零售。
　　当技术原来越多渗透到日常的消费场景，大数据的应用让消费变得可预期，并具有明显的指向性和偏好；无人货架、无人便利店、自助收银等手段层出不穷，从时间、空间、渠道等各个维度将消费门槛拉低，便利着我们的生活。
　　消费端的不断迭代从另一个维度推动市场变革。根据国家统计局公布的最新数据，月份，全国社会消费品零售总额为232308亿元，同比增长10.4%，持续增长的消费品零售市场为智慧零售的进一步发展布局奠基。其中白领人群等作为消费主力军，乐于尝试新鲜事物，追求更佳的购物体验和生活品质，消费需求也在随之升级。
　　○周黑鸭的新零售
　　如何使消费更便捷？如何离消费者更近？周黑鸭近日交出了这样一份答卷：5月8日，周黑鸭和微信支付联手打造的首家智慧门店亮相深圳南山区君胜&前海天街购物广场。
　　这家由老店改造而来的智慧门店，采用人脸识别方式&刷脸&进门，消费者只需在首次进店时扫码小程序注册账户，并上传个人照片完成人脸验证即可。门店包含了十几种单品以及礼盒陈列销售，选购好的商品只需放至收银台上即可实现自动识别，如果授权开通了微信免密支付，还可通过简单的&点赞&手势完成付款。从进店选购到完成付款出门，整套流程最快仅需30秒。在场景延伸方面，智慧门店还通过小程序与外卖打通，让消费者在家也能享受周黑鸭的乐趣。
　　在这家智慧门店中，运用了四项&黑科技&&&人脸识别、图像识别、深度学习以及无感支付，即通过人脸识别和手机扫描确定消费者及其账户；通过摄像头图像识别，瞬间捕捉产品信息；通过人工智能的深度自学系统，提升图像识别的精确度；通过无感支付，开启&空付&大门。
　　作为周黑鸭&智慧零售战略&的一部分，这家智慧门店承载了不仅来自周黑鸭、还有技术支持方的希望。据悉，本次智慧门店落地的选址来自于微信提供的智能数据采样分析，该门店附近聚集了深圳最热衷于周黑鸭的消费人群，是名副其实的忠粉用户区域。此外，对于其技术支持方之一&&广州逗号智能零售有限公司而言，这也是他们合作的正式落地运营的首个项目。对于微信支付而言，这一门店对于微信智慧零售业务以及B端商户的进一步拓展也有着重要意义。
　　港股上市两年，通过全渠道布局、小程序等打法，周黑鸭频频触网&新零售&。2018年3月，天图资本与周黑鸭还共同成立了30亿元规模的新零售基金。周黑鸭一直坚持传统口味和现代技术的结合，如何将卤味这种传统商业品与技术相结合，给消费者带来新感知和消费体验的升级，是目前周黑鸭关心的问题。
　　周黑鸭CEO郝立晓表示，此次与微信强强联手，打造周黑鸭全国首家智慧门店，标志着周黑鸭&智慧零售战略&正式启动。在传统零售领域，周黑鸭&春江水暖鸭先知&，尝试引入交互概念，积极拥抱未来的场景消费生活，这与周黑鸭不断创新的理念不谋而合。未来，周黑鸭愿以开放的心态，拥抱互联网，用跨界的&化学反应&，生成更加新奇、更加个性化、更加有温度的消费场景，不断优化顾客体验。
　　微信事业群副总裁耿志军表示，微信支付一直在不断尝试与各个领域合作，共同探索智慧零售的更多可能。而周黑鸭&微信支付智慧门店，正是团队通过细分行业，和合作伙伴在&人&、&货&、&场&三方面进行深挖后的成果。以门店选址为例，我们将微信支付、商户以及社交广告三方的数据打通，经过分析最终确定了前海路店作为此次周黑鸭&微信支付首家智慧门店。未来，微信支付团队还将与更多合作伙伴携手，一起在餐饮行业挖掘更多智慧零售创新的可能。
　　广州逗号智能零售有限公司CEO 冯新宇表示，逗号智能零售专注于使用人工智能技术帮助传统零售业态实现智能化改造。此次逗号智能零售与周黑鸭合作，为周黑鸭&微信支付智慧门店提供全方位的软硬件技术支持，未来，还会为周黑鸭的消费者不断提升&未来&式的购物体验。
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公布了其截至日止年度业绩。财报显示，周黑鸭去年全年实现收益32.49亿元（人民币，下同），按年增长15.4%；毛利同比增长12.8%，为19.8亿元；公司拥有人应占溢利7.62亿元，按年增6.4%。虽然2017年集团整体业绩维持相对增长趋势，但各项指标增速较过往几年却也逊色不少，尤其公司在与同业对手的竞争中一向引以为傲的毛利率及净利率在去年都录得下滑数据。总的来说，周黑鸭这份2017年的成绩单，大抵只能算是中规中矩：（周黑鸭近年业绩表现单位：人民币）增速放缓，但扩张未曾止步从周黑鸭财报中可以看到，各项指标增速趋缓。而在过去的一年，其销售及分销开支从上年的7亿元增长了35.3%至9.48亿元，这项开支占总收入的比重也由原来24.9%升至29.2%。这是由于2017年周黑鸭在线上宣传和推广活动方面有所发力，与各外卖平台展开合作，电商及外卖业务的销售及分销开支增加，以及随着门店销售网络的铺展，租赁开支、广告开支及员工成本略有增长所致。此外，受销售折扣及推广方面的影响，2017年周黑鸭平均销售单价从85.8元每千克下降了3.5%至82.8元每千克，这也是集团毛利率去年有所下降的主要原因。在这些因素综合作用之下，周黑鸭净利润增速放缓以及净利率下跌也算是不难理解。虽然如此，周黑鸭扩张的战略思路也从未止步。2017年，周黑鸭新开门店313家，关闭64家，净增门店数为249家，目前其共有1027间自营门店，覆盖15个省、60个城市。2018年周黑鸭计划继续扩大门店网络，并将着重于战略性地区和区位，比如更为富饶的华东地区的发展。产能布局方面，2017年，武汉工厂二期已全面投产，一期也正在进行升级改造，并预计于今年投产；此外其河北工业园的生产设施也预计将于今年投产、位于华南地区的新工厂预期将于明年投产，后续产能保证可以预料。3月22日上午，周黑鸭于香港举行2017年全年业绩发布会，集团主席周富裕、行政总裁郝立晓、财务总监童迎香以及投融资总监林照寒出席并回答了与会记者们的提问。至于外界所关心的集团于新零售方面的布局、产能扩张以及明星产品小龙虾等等相关问题，不如随笔者来现场听一听周黑鸭管理层们都是怎么说的，以下是部分采访实录：Q1：我们看到集团在华东地区的店越开越多，有没有计划在华东地区再建新厂？A1：（郝）目前我们在华东地区的工厂其实是分为两期建设的，现在我们在二期建设完工之后，同时把一期工厂重新进行了一个优化，目的是希望在有限的空间内去通过优化生产工艺及生产流程，让我们能够获得更大效率的提升。所以现阶段我们暂时没有在华东去开辟新生产基地的规划和设想，但不排除未来会针对我们的新品类去考虑新的、不同于现在的生产基地，这个是未来的一个更长远的规划，要根据市场的反应来做最后的确定。Q2: 公司早前刚投了5亿元进入新零售产业基金，说说参与设立这个基金的原因？A2：（郝）产业基金的设立其实在某种程度来讲是我们对这个行业发展的一种认可和期望，相信在中国大陆蓬勃的新零售市场的发展之下，会有更多的机会去涌现。作为周黑鸭呢，我们本身是做这个行业的，我们也具备这样的洞悉力；第二个呢，在我们的上下游也有很多我们所看到的机会产生，但是我们更希望能够用一些创新性的方法和手段去介入。所以，产业基金成立之初的目的和初衷就是希望能够尝试用不同的方式去把握各种行业的热点，然后未来能为我们的股东带来更大的效益。（林补充）：我们的基金不仅仅聚焦在新零售的角度，同时在聚焦消费升级。所以我们会深度挖掘在消费升级和新零售方面的协同资源，因为这个基金设立的目的就是为了更好的发掘我们在消费升级方面的一些机会，能够更好地服务于周黑鸭。所以我们会深度地挖掘这些资源整合和一些合作的机会来共同帮我们发掘新的增长点。Q3:未来在新零售方面的投入支出占比会有多大？A3:（郝）这个问题应该来讲，目前我们还没有一个准确的定论。因为，所谓新零售其实是目前我们跟消费者服务产生的一种创新性的一些举措，这些举措最终带来的效果和投入是一个不断产生的过程。就像之前也有朋友问我，未来我们线上线下的业务比例到底是多少，其实这些东西从来没有一个定论说到底是多少，是五比五还是三比七，这个没有办法去做一个很生硬的切分。所以只能讲，在这个行业中，我们面对的是前所未有的一个行业的状况，那么我们需要在这个过程中不断地去尝试，也要不断地探索，因此现在来讲，这是我们需要致力去发展的方向，但是我们并没有说现在一定要达到30%比例，还是50%的比例，这个目前现阶段暂时还没有。（周补充）：新零售是现在发展的需求，什么是新零售，就是更加精细化地服务好我们的顾客。所以周黑鸭在这一块加大了我们的投入，也加大了力度去发展。我们相信在这块我们周黑鸭会有所发展。新零售有两个方面，一个是更加精细化地服务好我们的顾客，第二个是更加清楚地知道我们顾客对产品和质量的要求。所以我们第一个在前端要做好服务，更加清晰地知道我们顾客的需求；第二个我们在后端要加大力度开发产品，我们会更加重视质量，所以为什么我们要搭建这种产业基金，就是为了更好地服务好我们的消费者，所以在这块我们成立了这样一个产业基金；第二块是我们在前端，通过数据更加清楚地知道消费者的需求，在这块我们会加大投入。Q4：小龙虾何时再上架？定价策略如何？A4：（周）小龙虾的问题，其实去年发布会的时候也说到，我们首先要解决一个技术问题就是突破季节性的问题，很幸运地，在我们团队的努力下，现在这个技术已经突破了。在2018年的元月份我们推出了小龙虾，从一二月份卖到现在，小龙虾一直都没有停过。所以上架的问题早就上架了，从一月份就上架了。第二个是定价策略，其实我们去年做了很多消费的调研，发现消费者还是挺喜欢我们（每盒虾）的数量的，而消费者在数量上有很多需求，所以2018年我们在小龙虾的数量上、每盒的数量上会增加。至于定价是根据消费者的需求，在其比较喜爱的一个价位上去定价。产品方面，我们周黑鸭开发的产品目前针对两个群体来打造，一个是男士吃的，一个是女士吃的。我们专门针对年轻时尚有品位、热爱生活的女性打造了虾子，现在首先是满足我们时尚女性的口味，为男士打造的虾子也会在合理的时间推出。文：彭小留编：张骏芬 夏雨辰来源：香港财华社&打赏同时转发到我的首页拒绝回复支付并发布发布分享到微信扫一扫雪球社区汇集了千万投资者，提供沪深港美股票实时行情、实战交流、实盘交易“人心思变”：看新零售“战局”中的周黑鸭“人心思变”：看新零售“战局”中的周黑鸭香港财华社百家号2016年10月，马云在阿里云栖大会的演讲中第一次提出了“新零售”这一概念，他说于未来的十年、二十年，没有“电子商务”，只有“新零售”。虽然话是这么说，但如今我们谈到新零售自然还是少不了电商这一环节：区别于传统零售业，以发展日渐繁茂的电商为纽带实现零售品牌于线上线下的深度融合，便有了现在我们常说的“新零售”。随着“新零售”概念的提出，也因应时代发展的潮流，各行业关于抢滩“新零售”的战争早已打响，而进入2018年这场战役更是如火如荼硝烟四起，其中尤以两大互联网行业巨头阿里及腾讯的跑马圈地最为勇猛：这边厢阿里入股高鑫零售（06808-HK）、收购饿了么，那边厢腾讯联手京东入股步步高......一来二去，不论结局，这一缕“新零售”的战势已燃，是以，那些本就置身其中的品牌企业更是无从退却，只好纷纷投入这漩涡之中，或如鱼得水，或越陷越深。这其中便包括今日本文的主角儿：周黑鸭（01458-HK）。斥5亿再拓新零售3月12日夜，周黑鸭公告宣布，为把握消费升级的增长机遇，聚焦消费领域投资机会，发掘行业协同资源，旗下附属楚思方达与深圳天图附属订立合伙协议，于深圳成立规模达30亿元(人民币，下同)的合营，主要投资于与消费升级及新零售相关的项目。根据协议，合营基金最初出资额为10亿元，周黑鸭附属将以现金出资5亿元。（来源：周黑鸭公告原文）周黑鸭公告表示，该合营基金将主要投资于消费品行业，聚焦消费升级和新零售领域的市场机会，而投资方式主要是股权投资，通过认购增发资本、股权转让或与他人发起新公司的方式取得股权。盈利能力“艳压”对手，电商发展有目共睹这自然不是周黑鸭跨足“新零售”的第一步棋了，相反，作为阿里新零售布局中供应端众多品牌间的一员，周黑鸭自身在这出新零售棋局中亦“浸淫”了些许时日。作为国内休闲卤制品行业龙头企业之一的周黑鸭，专门从事生产、营销及零售休闲卤制品，尤其是卤鸭及鸭副产品，其鸭副产品又主要包括鸭脖、鸭翅、鸭锁骨、鸭舌、鸭掌等，口味丰富广受欢迎。2016年11月，周黑鸭于港股主板上市。区别于在A股上市的同业“劲敌”绝味食品（603517-CN）以直营连锁为引导、以加盟连锁为主体的经营模式，周黑鸭一贯坚持直营销售模式，这令其可以更好地控制品质、提升毛利率，并使其得以在营收规模不及绝味的情况下仍在净利润方面超越对手，以更高一筹的盈利能力睥睨同业市场：从近年交出的经营成绩单可见，周黑鸭业绩表中各项营业指标都保持着不错的增长势头，尤其毛利率与净利率也大胜绝味，算得上意气风发。而值得注意的是，在整体营收保持稳定增长的基础上，周黑鸭在电子商务方面的成绩也相当亮眼。随着近年来对电商发展的关注以及推广销售力度的加强，周黑鸭电商平台销售收入占总营收的比例亦在近年逐渐上升，截至2017年6月底止半年报显示，其电商平台销售收入占比已达到10.6%：周黑鸭电商板块的发展有目共睹，但这并不意味着其在“新零售”的战局中就已经把握了先机及赢面。需知，“新零售”时代即是消费升级的时代，在价格消费转型至价值消费的过程中，由于电商的发展，零售业的价格趋向透明，而产品的价格也不再是消费者唯一关注的焦点，反而一个品牌产品能为消费者提供的不同消费体验及方式成为影响大众消费选择的一个重要因素。也就是说，“新零售”的概念除了要将电商对品牌线上及线下的纽带作用发挥到极致，还代表着新时代要求下的一个准则，就是求新、求变。新零售时代：求新、求变周黑鸭应该是深谙此理的。比如作为一个以鸭及鸭副产品为“灵魂”核心的卤制品企业，在2017年5月，周黑鸭举行了万众期待的新品发布会正式推出了麻辣小龙虾，意在降低其对自身核心品类的依赖度。周黑鸭在卤制品行业已具有较高的品牌认知度，抓住时机围绕主业研发新品及扩张原有品类是一个相对稳妥的策略，而从其推出小龙虾新品后的市场反应来看，消费者对这个“网红”新品相当感兴趣，而一个品牌若抓住了消费者的消费心理并能投其所好，这营销效果总不会太差。除了对品类的推陈出新，在新零售时代之下，企业免不了要打破一些常规，不断创新其营销模式与营销策略。月前周黑鸭就联手微信推出了一款趣味社交礼品小程序“嗨鸭卡”，并依托微信等自媒体平台在北京、上海、广州、深圳和武汉五大城市的进行了大范围的推广，与消费者建立更直接有效兼具趣味性的沟通与连接，这也是周黑鸭在新零售时代下一次新的尝试。总的来说，只要积极求取，在这新零售的汪洋战区中，周黑鸭还是可以在相应的位置分得一杯羹的，而今次通过附属再斥资加码新零售领域，想必也是做好了大展身手的准备，那就期待后事发展了。截至13日收盘，周黑鸭报8.52港元，全日微跌0.35%。■ 作者｜彭小留■ 编辑｜徐冰莹本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。香港财华社百家号最近更新：简介:香港首屈一指财经媒体品牌。作者最新文章相关文章&8月3日，在亿邦动力和成都市政府联合举办的“2017中国（成都）移动电子商务年会”上，有赞CMO关予围绕新零售、认知升级、传统门店转型等话题发表了主题演讲。她指出，认知升级是社交零售的新红利，零售市场正在经历“人、货、场、价值”四个转变。传统线下门店布局新零售，需要跨越九道坎新零售发展如火如荼，传统企业、电商平台纷纷入局，各有利益，各自表述。不少中小商家也准备撸起袖子大干一场，但管理系统整体升级、线上线下同步、客户留存、会员权益统一、交付场景迭代、资金一体化管理，却是商家必须重视并解决的问题。尽管有不少商家已经率先触网，经营模式开始往IT化、信息化、互联网化靠拢，但转型之路依旧困难重重。&管理系统互不连通，低效费钱。往往一个商家同时要使用一堆软件来做经营：进销存、客户管理、收银、财务记账、在线营销、会员积分...一个门店、一堆系统，互不联通，钱没少花精力却耗费不少。生意做到了网上，库存管理却更麻烦。门店、网店库存不同步，经常遇到超卖、缺货的情况。门店收银亟待升级。一些门店收银系统不支持移动支付，跟不上用户购买习惯的变化，扫码付款存在资金体外循环，现金收银效率低，易出错。还有一个非常典型、非常普遍的问题，就是客户管理。很多商家到现在都没有留存任何消费记录和客户关系，客户关系管理非常弱，没有一套完整的互动、留存机制。如果客户本身留存都有问题，更不用说二次转化、整合营销，以及老客带新客，通过线上社交产生裂变增粉。除此之外，传统门店商家还面临到店自提、同城配送等新型交付方式难于落地、团购、外卖平台引流高佣金吞噬利润、门店网店两套账业务复杂度高等难题。新零售落地九道坎，破解之道在于一个“通”字：线上线下打通，门店网店互通。用一个软件就能实现商品通、会员通、场景通，这是所有传统门店商家尝试的方向，同时也是有赞正在做的事情。认知升级：市场正经历“人、货、场、价值”四个转变未来传统零售发展空间非常大，几乎所有门店都会重新洗牌。全家超过50%的销售额来自卖盒饭，星巴克的主要利润来源也不是卖咖啡，传统门店正在经历“人、货、场、价值”四个方向的转变：&人发生变化。过去单体店实行的是流量算法：每天来多少人，有多少利润，效益怎么样。接下来的逻辑是按照人来算：深挖单客价值，引导再次消费和三次消费，进而带动整个朋友圈引发传播裂变。从流量经济变成单客经济，这是人的转变。货发生变化。早些时候“货”是核心竞争力，你有我没有。我们习惯按品类确定门店的定位，比如这是一家水果店、那是一家咖啡店等。现在星巴克已经不是卖咖啡的了，你又能说清楚盒马鲜生是卖什么的么？所以接下来的逻辑是：“货”会从单纯的销售品类，演变到服务于需求场景。&经营场景也会发生变化。过去一个100平米的门店，场地辐射度有限。未来评价一家店，一定是看美团、大众点评、微信小程序上有没有这个店，经营场景从一个门店变成基于互联网的全渠道经营，这种全渠道经营的模式在线上线下一定是有极大的重合度，可以最大限度地聚拢顾客，提供集中式服务。人是跟着场走，场就是一个核心竞争力。&价值点也会发生变化。以往的价值点是满足需求，现在则是销售某种体验。&以上四点是每一个传统线下门店都会经历的转变，有赞的客户很大一部分来自于这些门店，我们会帮助他们迎接变化，帮他们打通线上线下。可以预见，未来夫妻老婆店都会消失，门店一定是整个IT化、信息化、互联网化的升级。新零售=门店+网上卖货+网上营销伴随移动互联网的发展、社交平台的兴起和移动支付的普及，购买行为主要来于“搜索”、“发现”和“口碑推荐”。电商平台的搜索向移动端转移，导购网站的发现方式持续萎缩，只有社交平台的口碑推荐还在持续增长。玩法变了，行动也必须跟上。&营销觉醒，做到平台引流与自主营销并重。商家需要明白，自建渠道并不意味着完全撇开平台引流，而是双管齐下，在适当进行流量采购的同时逐渐积累自营流量。&客户资产运作将从粗放式经营演变为“圈地运动”与“深耕细作”。新零售落地的关键在于能否将最核心的关键资产把握在自己手上。客户经营就是一场圈地运动，要做“客户私有化”，以社交平台为媒介，与消费者直接建立连接、服务，通过微信、微博积累老客户，并通过会员权益、储值卡、会员关怀等手段沉淀、促活，深耕细作。单客经济是唯一还在增长的生意模式。有赞做了四年多，观察了上百万的商家，我们发现这可能是接下来唯一还在增长的模式。深挖单客价值，围绕着一群人做生意，从量变转向质变，对可持续发展至关重要服务可以产生信任，而互动可以提升活跃。只有建立信任，客户活跃，才有接下来的成交转化和持续复购。未来不论是新零售、新餐饮还是新美业，客户才是核心资产。过去电商平台是通过广告投放打捞客户，现在商家必须要建立自己的鱼塘，并围绕服务建立深度的客户运营体系，通过服务达成客户转化。&购买是先靠口碑、图文推荐做决策，再买买买。与传统电商平台搜索购物的逻辑不同，基于社交网络、图文群发和朋友圈口碑的推荐，已经变成了消费者购物的第一决策链，商品页面内容和店内客服导购反而退居成交辅助地位。有赞有一个自媒体商盟，他们的数量总体上加起来没有上百万商家量那么大，但是去年贡献了30%的有赞GMV的交易额。&粉丝分享是为了有面子、有趣、有价值，一定要深度理解粉丝心理。为粉丝主动发起分享传播创造条件。比如，通过有赞销售员功能做引导，收到货之后应该通过小卡片提示粉丝多做分享，多晒逼格。消费者的服务交付方式从单一方式向多场景转变。之前做电商的，基本都是快递发货；之前开门店做生意的，基本是坐等客户上门。随着互联网的发展，一个商家做生意，已经裂变出四种交付方式：到店自提、到店核销、同城配送、快递发货。相比来说，做生意的方式更多了，业务场景也更复杂了，商家必须跟上这个趋势。举个例子，我们北京有一个商家新开的水果店，老板娘从泰国买来榴莲，你只要加我微信，关注公众号就能免费试吃，吃完之后再参加线上拼团，优惠力度大但要求你到店自提。本来只买了50块钱，结果到店自提逛了一圈，不知不觉就买了100块钱的东西。通过线上线下交易场景的连通，服务交付能力更强了，直接带来的就是客户营销接触点的增加。&值得关注：微信小程序、分销是新的爆发点不管是新零售还是认知升级，都是一个长期的、动态升级的过程，这里面还有很多值得关注的问题，比如小程序。这个东西已经很火了，但市场上定价极其混乱，产品质量也参差不齐。目前大多数小程序都还停留在展示层面，套个模板就大肆推广，这是远远不够的。必须围绕业务场景做深交易、营销，小程序才能真正发挥价值。结合在线成交、在线营销，小程序本身一定会成为一个引流到店的核心关键场景。当然，我们还需要看到另一个问题。市场太浮躁，难道做好了小程序，就代表做好了新零售了么？一个商家要开拓线上渠道，就必须把微信公众号、微博号、微信小程序、今日头条等所有有效的社交、资讯平台当做营销渠道，把微商城经营好，小程序只是其中一个渠道，商家必须有清醒的认识。比如，有赞商家周黑鸭，2014年就利用有赞微商城搭建了自己的店铺。小程序出来后第一时间跟进。全国700多家门店使用小程序，普及率非常高，任何地方搜索都可以找到它，周黑鸭用小程序和有赞微商城的店铺后台打通，网上营销、优惠活动无缝连接，这就是小程序目前发生的变化。此外传统品牌转型如何经营自己的老客户？自媒体电商怎么把粉丝变成客户，怎么达成第一单成交？这些都是现阶段非常值得关注的议题。引领认知升级，帮商家在新零售时代弯道超车在这场新零售认识升级的浪潮中，有赞扮演着实践者的角色。服务互联网时代的商人，让生意更好做，选择SaaS就是想把传统软件赋能商家这件事，变得轻量化、可共享、规模化。目前除了“有赞微商城”，有赞还拥有“有赞零售”、“有赞餐饮”、“有赞美业”、“有赞收银”等一系列门店新零售产品。今年4月，有赞将四年多积累的技术能力全部对外开放，通过“有赞云”为开发者提供服务，让他们能够像搭积木一样把商品货架管理、订单交易、支付结算和互动营销等，应用到任何行业和场景。未来希望携手更多人，一同服务更多具体、垂直、小微的行业，让服务落地。&新零售时代已经来临，全渠道经营既是生存之道也是大势所趋，未来有赞也将协同商家和企业软件开发者，共同打造适用于更多行业的门店新零售解决方案，帮商家实现弯道超车。货，从销售品类到服务需求场景。之前是以品类来定义一家门店是怎么做生意的，今天已经不能这样去定义，今天我们需要以生产场景来定义，因为已经发生了极大地的变化，全家今年50%是卖盒饭和包子的。