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【吃货DIY】舌尖上的各地美食（八）
酸汤水饺是一种陕西地区历史古老的汉族传统小吃，具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。
羊肉泡馍，亦称牛羊肉泡馍，古称"羊羹"。西北回族风味美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。
糍粑，本来是南方人用一种江米（糯米）做成的食品，但是陕西商州人的糍粑不是用江米做成的，而是用洋芋做成，是镇巴柞水一带人们夏秋季节的主食之一，本地人叫此为“调和饭”，据说可以与关中的米面相媲美。山里人习惯了他们的洋芋糊汤饭，而一旦来了客人便以“硬糍粑”来招待客人，从而糍粑亦成为陕南乃至陕西的一道名贵风味小吃。
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，陕西省特色食物之一。在肉夹馍中，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”最出名。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府（宝鸡市）小吃和西安市著名小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉馅，每个摊前摆有炉子，和西北其他地方的馍没有区别。
拔丝洋芋是甘肃的一道地方菜，用甘肃特产洋芋作原料，夏天也有用白兰瓜作原料，制成拔丝白兰瓜。
做法：洋芋洗净削皮，切成滚刀块或菱形块，分两次放入油锅中炸熟呈金黄色。
炒勺内留少许油，将白糖放入不停地搅动，使糖受热均匀溶化，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的洋芋块倒入，撒上芝麻颠翻均匀后盛盘上桌。
兰州拉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。
兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)五大特点。
面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。
天水酿皮是用面粉制作而成的。
其做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，这样可以使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后，倒去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平底盘上笼蒸熟，凉冷后切成筷子粗细的长条即可。面粉中的蛋白质则另外蒸熟，切成薄片，随碗搭配。一碗黄亮透明的酿皮子，加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻酱等调料，再加一小撮青菜，具有色艳味美、油浓汁足、凉爽利口、喷香解暑之特点。
羊肠面是青海省省会西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。羊肠分为肉肠和面肠之分，肉肠之中是羊的内脏等经过调味制作而成的。同时，有些地方还有用煎锅煎出来的大肚片，以及上好的羊腿肉，可谓是色香味美。
青海有句顺口溜：“贵德的梨儿享堂的瓜，湟源的干板鱼天下夸。”这话一点儿不假。青海省盛产湟鱼，因其体肥肉嫩味鲜而远近驰名。将湟鱼剖去内脏，洗净杂质，按大小摆列在滚烫的石板上或沙滩上晒干，即为干板鱼。干板鱼经水泡软后，肉质柔韧，可烹制出风味别具的佳肴。市面上出售的干板蒸鱼是把泡透的干板鱼，用葱末、食盐、蒜泥、胡椒、辣椒、花椒等佐料粉末加入面粉，调为糊状，涂抹在洗净的干板鱼上蒸熟。由于干鱼软化，佐料也就渗入肉中，待蒸气弥漫、香味扑鼻时取出，连鱼肉带面块一起食用，辛辣鲜美，芳香可口。
盖碗茶是回族传统饮茶风俗。因盛水的盖碗由托盘,喇叭口茶碗和碗盖三部分组成,故称盖碗或三炮台,相传始于唐朝贞观年间。
此茶因配料不同而有不同的名称。一般有红糖砖茶,白糖清茶,冰糖窝窝茶,三香茶(茶叶、冰糖、桂圆),五香茶(冰糖、茶叶、桂圆、葡萄干、杏干),八宝茶(红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、白糖、茶叶)等。
丁香肘子又称燎毛肘子,是银川的特色风味食品。其味肥而不腻,瘦而不柴,软烂适口,味道醇厚。
丁香肘子制作方法是，肘子先经燎毛、刮洗后,皮净质洁,然后经白煮、上色、改刀、定碗、笼蒸、浇汁。每道工序的操作十分精细,加上选料讲究,调料中的丁香浓郁袭人,风味独特,深受顾客欢迎。
手抓羊肉源远流长，是生活在我国西北的蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，在日常生活中必不可少。这与他们恶劣的生活环境和独特的生活习惯有很大的关系。外出游牧，数月不归，而羊肉却有饱食一顿，整天不饿之功效。
手抓羊肉吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。手抓羊肉特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。
手抓肉因用手抓吃故得名。
手抓肉做法较简单，即先将带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成。这种肉味道清纯软嫩，油香不腻，既可吃肉，又可喝汤，是本地人招待来客的美食。特别用小羊肉煮出的，谓之“羊羔肉”，其美味则更具上乘。
新疆大盘鸡
新疆大盘鸡主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，适合亲朋好友聚会食用。大盘鸡来源有众多说法，真实的来源已无法考究，据说发源地是新疆沙湾县，流传多的说法为在新疆炒菜的基础上配以多种作料而成。
馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。在面粉中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等作料拌馅烤制的为肉馕。馕的品种很多，大约有50多种，还有窝窝馕、片馕、希尔曼馕等等。
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其他店的这道菜
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又是陕西风味小吃。感觉在口味、装修风格上都不如老秦牛。服务员都感觉油油的，不太卫生。。环境卫生比较差。味道一般
西安实惠特色的饭馆推荐
1.老味家（纬二街店）地址：纬二街187号联合大厦1楼东厅房。2.长安嫁娃搅团。地址：小寨西路69号。 3.小寨赛格国际购物中心六层餐厅和地方特色小吃以及饮品小店。
西安特色小吃介绍
、羊肉泡馍
　　牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。
　　传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代&牛羊羹&的基础上演化而来的。西周时 曾将&牛羊羹&列为国王、诸侯的&礼馔&。据《宋书》记载， 南北朝时，毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味，武帝竞封为太官史，后又升为尚书光禄大夫。还有一段风趣的传说，大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安，终日过着忍饥挨饿的生活，一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后来，赵匡胤黄袍加身，做了皇帝，一日，路过长安，仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有&陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹&的赞美诗句。
　　2、黄桂稠酒
　　陕西的风味菜点以其所包含的丰富历史典故和文化情趣为越来越多的游人所了解和喜爱。酒席宴上吃喝是不分家的，于是陕西最有名的饮品黄桂稠酒就开始大行其道了。到如今，从大酒店到街坊小吃铺，到处都在卖热气腾腾的稠酒，以至很多西安的老人和小孩也都能给外地客说出几句有关杨贵妃与稠酒的传说来.
　　黄桂稠酒是用糯米和小曲酿成的甜酒，因其配有芳香的黄桂而得名。此酒状如玉液，绵甜醇香，回味悠长，据说其历史可追溯到周代的&醪醴&。经考证，在蒸馏酒发明以前，我们的老祖宗们一直喝的就是这种米酒，尤其是唐代，&李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。&杜甫此处所说的&斗酒&即是指稠酒，关于这一点近年来出土的唐墓壁画亦可为证：1992年在长安县南里王村出土的韦氏家族墓中，有一幅主人庭院宴客图，图上有两个女童从两侧端酒上席。有考古专家指出，这画上的酒是从旁边现压现端，一如李白诗&风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝&所描绘的景象。其关键是一个&压&字，即用人力使酒汁与酒糟分离开，这情景，在今日西安一些&老字号&饭店中仍然可以看到。
　　3、荞面饸饹
　　西安城墙内的西北方向有一个地方名叫教场门，顾名思义，大概是当年八旗兵、绿营兵操演武功的地方。&门&没有看到过，但在相当长一段时间里，&教场门&三个字出现在西安人的口中，常常是后面还挂着另两个字&饸饹&。
　　因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是荞面饸饹。据有人考证说此食物在元代已经有了，根据是元人王桢著的《农书·荞麦》节中有&北方山后，诸郡多种，磨而为面或作汤饼，渭之河漏。&&河漏&、& 饸饹&，两者在读音上无论按普通话还是陕西腔都很相近，也许后者是前者的转音吧。
　　4、灌汤包子
　　贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，&贾三灌汤包子&是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。
　　5、陕西凉皮
　　陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，在这里，仅举出几种。
　　麻酱凉皮 一种典型的清真吃法。其做法较简单，把面粉调成糊状，盛入特制的金属凉皮箩里，摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底，然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，一般加辅料为黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。
　　秦镇凉皮 以大米粉为原料制成，因产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里香。
　　汉中凉皮 因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆，又叫水磨凉皮。制作时，将磨砀米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。
　　岐山擀面皮 岐山县制作的最佳。制作时，将小麦粉洗出面筋，把淀粉擀成薄饼，上蒸笼蒸制。制成凉皮既软又粘。调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主，辅以洗出的面筋丝，在一小铁锅内拌合均匀，盛盘而飨客，其口味主要特点是酸、辣、香。
　　面筋凉皮 主产于关中地区，加工时，要先洗出面筋，淀粉调成糊，盛入金属凉皮箩上锅蒸制。调制时，加入蒸烹面筋块、时令蔬菜，调味品有醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等，吃时别有风味。 除以上几种外，陕西还有扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮，陕北的绿豆凉皮等等。
　　6、泡泡油糕
　　特点：色泽乳白、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。
　　主要原料：水烫面、黄桂、白糖、桃仁、玫瑰、大油。
　　简要介绍：泡泡油糕是用水烫面、大油、黄桂、白糖馅等原料制成，制作方法独特精制。其主要特征为色泽乳白、表皮膨松，犹如轻纱制就、蝉翼捏成，可谓巧夺天工，深受人们的青睐。
　　7、岐山面
　　陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子和漂菜。
　　岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。
　　在古城西安乃至三秦大地享有盛誉的西安永明岐山面馆是西安市规模最大的一家岐山面馆，永明岐山面继承三千年西岐故里遗风，并运用现代科技进行了工艺创新，使永明岐山面具有&薄筋光，煎稀汪，酸辣香，不喝汤，回味长&的15字特色，以极富营养价值的天然植物的五端（根，茎，叶，花，藻）和五色（红，黄，白，绿，黑）再配以数十种名贵调料烹制而成，营养成分平衡，营养价值极高，实属价格低廉的大众营养快餐。
　　8、葫芦头
　　葫芦头原于宋代的&煎白肠&，相传至今。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。
　　春发生泡馍馆新添\'海味葫芦头\'，增加了海参，鱿鱼，鸡丝等原料，味道更加鲜美。 奶汤锅子鱼 始于唐代宫廷食品\'乳酿鱼\'。以黄河鲤鱼为主料，用鸡，鸭，肘子，排骨炖成白色汤汁，配制后盛入铜火锅，上席时以西凤酒烧沸，夹鱼块蘸姜醋汁食用。鱼肉细嫩，汤汁鲜美。
　　葫芦头是西安特有的风味小吃，它和羊肉泡馍有相似的地方，即同为掰馍，但主要原料不是羊肉，而是猪肠。葫芦头相传源于唐代，名医孙思邈到长安一家专卖猪肠的小店吃饭觉得腥味大，油腻多，得知制法不得当，便传授窍道，并留药葫芦让店主调味，店主为感激孙思邈，特将药葫芦高悬门口?杂糕&也改称&葫芦头&了。
　　9、肉 加 馍
　　在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国，当时称&寒肉&，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到，又经长时间煨制，颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有&肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散&之赞誉。
近年来，在制作工艺上严格执行操作规程，加大了瘦肉比例和香度，使其更加浓郁喷香，深受食者欢迎。多次被评为省市名优小吃。1989年又以其风味独特博得赞誉，荣获商业部优质产品&金鼎奖&。用刚出炉的白吉馍夹着吃，则馍香肉酥，回味无穷。
　　10、饺子宴
　　在西安的特色小吃中,最称的上一绝的莫属&饺子宴&的得名,它主要是由这种千姿百态的饺子组成的宴宾筵席, 故称之为 &西安饺子宴&.尤为中外旅客所称道的是，上百种饺子，配以不同的馅，捏成不同的形状，玲珑剔透，或蒸或煮，好吃好看，每一款都有一个雅致的名称和传说，真是让人眼花缭乱，赞不绝口。&西安饺子宴&分为&百花宴&、&牡丹宴&、&龙凤宴&、&宫廷宴&、&八珍宴&等5个高、中、低档次、由180余种色彩造型、香味俱佳的饺子分别组成，可谓&一饺一格、百饺百味&。
西安有什么特色小吃?哪些地方好玩?
推荐酒店:钟楼开元东边巷子内，文商，东亚都不错，价格80--120，如果经济上没问题钟楼西边，钟楼饭店和丽晶酒店都好，都在市中心出门方便 ,把那人觉得东亚后楼100、120的都好，安静，硬件全
西安著名小吃很多，比如羊肉泡馍，葫芦头，肉加馍，凉皮等等，泡馍要吃老孙家或者同盛祥的，葫芦头要吃春发生的，肉加馍要吃樊记，凉皮都基本一样，另外钟楼西边鼓楼巷子里，是西安回民小吃一条街24小时营业，最著名的有贾三灌汤包子和红红酸菜肉丝炒米饭，还有马永信的黄桂柿子饼和其他烤肉等民族小吃应有尽有，进去转一圈就已经回味无穷了。
玩的地方:推荐大雁塔，南北广场都不错。亚洲第一石材和音乐喷泉广场，景致和设施都好，以及兴庆公园 莲湖公园 革命公园等等都不收费，历史方面陕西省历史博物馆刚实行免费，但是要预约，还有城西的丝绸之路起点雕塑也有历史文化背景，还可以乘坐二环环线车参观古城的现代化城市建设成就，另外西大街的仿古建筑和南门周围包括书院门都是值得一转的，还有大雁塔去过之后还可以去大唐芙蓉园，最好晚上去，灯光和水幕电影都好就是门票稍贵。
代表线路:东线(就是临潼县，距离西安45公里，景点有兵马俑，华清池等，因为在西安的东边，所以俗称为东线)。
市内:西安城墙、碑林、陕西省历史博物馆、大雁塔、小雁塔、清真寺、曲江海洋馆、大唐芙蓉园、半坡博物馆等。
西线:乾陵、永泰公主墓、法门寺、法门寺珍宝馆、昭陵、茂陵等
北线(延安):黄帝陵、轩辕庙、壶口瀑布、枣园、杨家岭、革命纪念馆、宝塔山等
华山(自成一线):华山旅游备忘
气候华山上四季景色不同，气候各异。一般山顶上的气候比山脚下低10摄氏度左右。春季，山顶上多雨雾，常常形成云海，所以请随时注意天气预报。夏季气温较高，有时可达三十八九摄氏度，能见度强，可看到日景和山间瀑布。秋季，温度适中，能见度强，可看到日景和山间瀑布。秋季，温度适中，是登山的最佳季节。冬季山上多雪，山势更显挺拔。
携带哪些东西:即便是春季登山，也要带着防寒衣;夜间要带上手电筒，华山以险著称，行李以轻便为宜;老年人要自带拐杖、手套;雨天须带伞，登山耗费体力，可在山下买水，也可自带。
华山特色小吃:除其他陕、粤、川各大菜系外，下列特色小吃定会让你流连忘返:凉皮、凉粉、锅贴、大刀面、豆腐脑、干馍、锅盔、紫卷、菜团、旋面、炉齿面、油糕、黄河鲇鱼等。
西安特色饮食大全
泡馍--老刘家泡馍(北广济街内)
水盆羊肉--老白家(北广济街内)
小炒--老乌家(北院门向西300米路北)
杂羔汤--(建设西路旅馆村内)
烤肉--山羊烤肉庄(烤羊排、羊腿，文艺北路中行对面)
肉夹馍--秦域肉夹馍(柏树林南口)
孜然炒肉夹馍--(洒金桥十字东南角)
水盆大肉--老宋家(柏树林十字西南角)
葫芦头--铁蛋葫芦头(柏树林十字西北角)
牛肉面-- 一分利(鼓楼)
沙锅--穆撒(大麦市街)
东门里南(渭南时辰包子)
柳巷一家麻什
洒金桥刘老虎的糊辣汤
泡馍---白家泡馍(西稍门南小巷口
水盆羊肉----老白家(北广济街内)
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”;
烤肉----里木烤肉(麻家十子西50米)
肉夹馍----秦豫肉夹馍(柏树林南口)
樊记肉夹馍(竹笆市北段)
孜然炒肉夹馍----(洒金桥十子东南角)
腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错
水盆大肉----老宋家(柏树林十子西南角)
葫芦头----铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角)
柳巷口的牛肉面，最近已经般到端履门--推荐!
劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的。但是别忘了老机场靠什么出名--烤肉!
西北大学北门，西侧的红焖王(红焖羊肉非常棒)--强烈推荐!
北广济街的泡馍是老米家。
湘子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的，装修很有特点，老板很会做生意，去吃过几次，真的很不错。
牛肉面----马虎面(西七路)
愣娃鸡汤刀削面(光华路)
老安家牛肉面(东举院巷)
西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕
应该是甘露巷口 已经拆迁(陈学亮家 暂时不卖了)
推荐--大皮院西口 有家〔卤汁凉粉〕叫什么忘了 很好
麻将凉皮:盛家 大皮院西口
北广济街泡馍:老刘家(广济街清真寺北邻)
另外:2009年陕西省境内出去四大经典景点以外实行半价收费
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西安特色小吃有哪些呢
牛羊肉泡馍(老孙家、义祥楼、鼎兴春、同盛祥、一间楼、望月楼)、葫芦头泡馍(春发生)、粉汤羊血、樊记腊汁肉、老童家腊羊肉、凤翔“腊钱肉”、陕北米脂“驴板肠”、biangbiang面、岐山臊子面、杨凌蘸水面、蓝田饸饹面、礼泉烙面、韩城大刀面、耀州窝窝面、澄城手撕面、华县洋芋面、扯面、手擀面、捞面、宫廷罐罐面、田庄羊肉面、韩城羊肉糊卜、旗花面、苞谷糁面、腊八面、拌汤面、箸头面、耀州蘑菇窝窝面 、耀州咸汤面、汉中梆梆面、合阳页面、猴头面、麟游血条面、彬州御面、澄城手撕面 、浆水面、拨刀面、扶风涎水面、乾县酸汤面、华县大刀面、陕北剁荞面，搅团、搅团鱼鱼、汉中梆梆面、户县摆汤面、耀州蘑菇窝窝面、大荔炉齿面、西安油泼箸头面、西安猴头面及猴耳朵面、合阳页面、三原疙瘩面、麟游血条面、陕北剁荞面、油泼面、炸酱面、烩面、炒面、卤面、粘面、漓水面、米儿面、菠菜面、麻什面、清汤面、糊汤面、浆水面、蒜蘸面、凉拌面、临潼罐罐馍、蒲城椽头馍、石子馍、渭南时辰包子、秦镇米面皮、乾县锅盔、发面饼、烫面饼、葱花饼、油旋饼、肉馅饼、菜馅饼、单饼、双饼、千层饼、蒸饼、芝麻饼、核桃饼、柿子饼、煎饼岐山挂面、乾县叉酥、榆林炸奶链、佳县蜜碗、子洲果馅、西安甑糕、西安蜂蜜粽子、歧山御京粉、扶风鹿糕馍、三原泡泡油糕、富平太后饼、大荔炉齿面、绥德油旋、定边糖馓子、汉中菜豆腐、陕南热凉粉、洋县枣糕馍、洋县猪白血
西安科技大学哪个专业好
当然是安全工程了了!西安科技大学的安全工程专业是国家级重点学科(AA级)和国家特色专业、陕西省名牌专业、陕西省特色专业、第二学士学位专业，依托安全技术及工程国家重点学科，具有学士、硕士(含工程硕士)、博士多层次教育和学位授予权。主要培养具备安全工程师的基本能力，能在安全技术及工程、安全科学研究、安全设计与生产、安全管理与监察、安全教育与培训等方面从事技术或管理工作的应用型高级专门人才。
西安有哪些好的理科二本院校和他们学校的王牌专业谁能告诉我？
西安财经 文科上线20就能上~但专业可能是最垃圾的比如汉语什么的~ 理科上线就录~ 但是要上最好的专业大概要到1本线附近了
西安政法 现在基本没人报 ~因为毕业了不好找工作~所以虽然是名气比较好~一上线就能录取
西安理工大和西安财经差不多~但以理科为主~一般上线15分肯定能录上
西安工程大学（纺院）~上线10分可以录上~但是像最好的专业也要快上1本线才能去
西安工业大学和纺院一样~
石油大学~不是很清楚~不过问人说上线30分就可进比较好的专业了比如经济类~所以看来不高于线20分不要报~
西安邮电。。。挺好的一学校~上线30分报吧
西安建筑工业大学~以前是上线1分就录~现在10分比较保险
西安外国语大学~文上线20分再报~理科上线就报 还有 我说的都是最低录取~还要在志愿上选填“服从分配”才可以~ 对于上2本线几分的同学~一定要选择服从分配“不然就是选冷门专业~否则很危险！
西安工程大学有哪些专业
西安工程大学本科招生专业及毕业生能力评级
被用人单位评为A 等级本科专业：
轻化工程 纺织工程 非织造材料与工程
被用人单位评为B+ 等级本科专业：
应用化学 自动化 艺术设计 计算机科学与技术
表演 机械工程及自动化 环境工程 市场营销
人力资源管理 服装设计与工程 建筑环境与设备工程 会计学
应用物理学 电子信息科学与技术 环境科学 高分子材料与工程
材料成型及控制工程 测控技术与仪器 电气工程及其自动化 电子信息工程
通信工程 软件工程 网络工程 给水排水工程
生物工程 工业工程 美术学 动画
工业设计（艺术）
被用人单位评为B 等级本科专业：
国际经济与贸易 工业设计 信息管理与信息系统 法学
汉语言文学 英语 广告学 教育技术学
录音艺术 数学与应用数学 信息与计算科学 统计学
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西安工程大学专科招生专业及毕业生能力评级
被用人单位评为A 等级专科专业：
染整技术 现代纺织技术
被用人单位评为B+ 等级专科专业：
国际商务 应用英语 机电一体化技术 计算机应用技术
服装设计 装潢艺术设计
被用人单位评为B 等级专科专业：
建筑工程技术 电子信息工程技术
西北电力设计院和西安电力设计院是一个单位吗?
西北电力设计院成立于1956年10月，是中国电力工程顾问集团公司下属六大区域设计院之一。具有电力工程设计、勘察、咨询、监理、总承包、环境影响评价、压力容器设计、建筑工程、专项设计等甲级资质证书。1993年以来，名列全国勘察设计单位综合实力百强前列。
优秀的人才团队 西北电力设计院现有员工1378人，其中国家级设计大师3人，国家级有突出贡献的中青年专家3人，享受政府特殊津贴的专家21人，教授级高级工程师72人，高中级工程专业人员789人，各级各类注册工程师244人。
西安众源电力设计有限公司（西安电力设计院）隶属国家电网西安供电局，成立于1965年，是一家专业的电力设计院。具有建设部输变电工程勘察设计乙级资质。
西安交通大学城市学院怎么样啊?
城市学院因为有很多交大的在职或退休教师在那教书，所以学风和成绩在三本里算是很好的了。但是城市学院较突出的还是工科专业。如果楼主想要学习艺术类，不如考虑一下建筑类专业。我有同学在西安建筑科技大学的三本独立学院:华清学院的建筑系就读，还不错的。建议楼主考虑一下建筑类专业较好。其实三本并不是差，但是主要受到整体生源的影响，本来就不太被大家看好，如果再学美术类，可能将来会很缺乏竞争力……
西安老房装修之方便整洁家居收纳技巧
柜子是家居存储的最好解决方案，但是如果有更多的物品存放在柜子里，会使柜子内部非常混乱，找不到想要找的东西，保存不好精心保存的物品。高效便捷的整理方案是我们在柜子里存放东西的急迫需要。如何才能将柜子内部打理的井井有条？一起装修网小编来给大家介绍方便整洁家居收纳技巧。
估算西安老房装修价格 老房翻新注意事项
在西安有很多业主还住在老房子中，有很多业主都会选择老房子重新装修，但装修老房子需要的预算以及需要注意的事宜，知道的人却不多，小编就给大家估算一下西安老房装修价格以及老房翻新注意事项。
西安室内装修设计妙招
家庭装修设计的任务任务有二，一要达到建筑物本身的使用功能，合理提高室内环境的物质水准，使人从精神上得以满足，提高室内空间的生理和心理环境质量。下面就跟随一起装修网的小编来看看吧！
西安室内装修卧室设计
卧室可能是整套房子中最私人的空间，你可以完全根据自己的想法来设计，不必去考虑别人的看法。卧室是睡眠和更衣的房间，但是更确切地说卧室是一个完全属于主人自己的房间，在这里读书、看报、看电视、写信、喝茶等等，当你不愿被他人打扰时你就会躲进卧室里。所以,设计卧室时首先应考虑的是让你感到舒适和安静。下面小编就为大家介绍西安室内装修顶面的相关内容，给大家深入了解一下家庭装修卧室设计。
西安室内装修卧室设计
子女房与主卧最大的区别就在于设计上要保持相当程度的灵活性。子女房只要在区域上为他们做一个大体的界定，分出大致的休息区、阅读区及衣物储藏区就足够了。在室内色彩上吸引孩子是设计子女房的要点。下面小编就为大家介绍西安室内装修的相关内容，给大家深入了解一下家庭装修卧室设计。
西安正在施工工地