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餐馆生意不好怎么办 教你如何经营餐馆
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你可能喜欢一家生意很好的餐厅，怎么做到让顾客不催菜？|餐厅|后厨|道菜_新浪网
一家生意很好的餐厅，怎么做到让顾客不催菜？
一家生意很好的餐厅，怎么做到让顾客不催菜？
餐厅生意好，自然就得排队。但是如果排队已经花了很长时间，上菜也要等很久的话，估计没有几个顾客能有这样的耐性。既然催菜不可避免，那么有没有一些方法能减少催菜呢？最近一家餐厅服务员工服上印刷了一个很大的二维码，旁边写着催菜给5元小费。这个引起了很大的争议。虽然这家店的老板解释说自己的店生意很好，经常排队，这个是为了和熟客开一个玩笑而已。无论这个是否是餐厅老板的一个玩笑举动，但是确实凸显了餐饮行业关于催菜的无奈。遇到顾客催菜到底怎么办？又该如何避免呢？一般来说，店大生意旺，后厨人手永远都是不够的，要做的就是尽可能在细节上优化点菜上菜和做菜的时间。一家生意很好的餐厅为何很少顾客催菜？广州的著名餐厅惠食佳，从五点半开始就已经要排队拿号。这家专门做啫啫煲的粤菜餐厅，以味道正宗，食材新鲜，砂锅只用一次而著称。每到饭点，排队的人还有吃饭的人都一样多。但是很特别的就是顾客基本上都不会催菜。啫啫煲都是现点现做，按理说时间会比较久。但是事实上，他们上菜却很快。他们是怎么做的呢？首先在点菜的时候，服务员已经将菜单熟记在心，哪道菜估清，哪道菜需要时间都心中有数。比如说顾客说，我要点一道生啫鱿鱼，服务员会说不好意思这道菜目前没有。这样就节省了来回跑的时间。△惠食佳的啫啫煲其次，他们的菜单设置有窍门。除了啫啫煲，还有凉菜、小炒类，但是品种不会很多。啫啫煲食材类型固定，并且大部分都是提前做了预处理。顾客一点厨师立马做。生啫都需要大火来烧，他们的砂锅只用一次，自然就不用考虑到是否会有损耗厨具的问题。还有，他们上菜也有技巧。顾客点的菜，基本上都是按照难易程度上的。啫啫煲需要时间，那么青菜或者其他小炒先上。如果两桌顾客点的都有啫啫黄鳝煲，那么厨师是同时操作，同时上菜的。这样不但火候可以很好把控，也避免出现一桌顾客菜上完，另外一桌才开始上菜的情况。几个措施下来，前厅后厨井井有条，基本不会出现催菜的情况。减少或者避免催菜餐厅简化优化流程最关键通过惠食佳的这个案例，其他餐厅是否可以借鉴呢？优化点菜上菜和做菜的流程，很多餐厅都可以。优化点菜流程有小技巧点菜和菜品设计环节是一个非常重要的过程，如果这个环节掌控不好，再有本事的厨师也很难做到快速出菜。在菜品设计方面，25分钟以上才能做好的菜要少。但是在点菜方面，还有更细节的规定。如果散客很多，为了加速菜肴上菜，根据每桌散客的人数要求服务员控制好长时间烹调的菜品数量。如果散客的人数为6人，那么点菜时，25分钟以上才能加工好的菜只能点一款；如果散客人数在4人或者4人以下，尽量不要安排25分钟以上才能做好的菜品；如果人数为7--10人，那么25分钟以上才能做好的菜不要超过3款。如果一桌客人的数量不多，而要点烹调时间超过25分钟才能做好的菜品，那么服务员要提前告知对方上菜时间会偏慢。宴席菜品总数一般控制在18款左右，那么要求在设计菜单时，25分钟以上才能做好的菜品不能超过3款。后厨配菜环节再优化很多饭店在备餐时，都是将原料清洗、改刀、上浆，菜单下到厨房后，来一份菜抓一份料配一份菜。为了缩短这个环节，可以要求厨师提前将菜肴配好，来单直接烹调，尽量不要出现菜单下来后再抓料配菜的现象。但是，不是所有的菜品都需要样操作，有些菜品点菜率并不高，所以没必要全部配好。出菜流程，先出多份菜再出少份菜在饭点时，重复点菜的几率是非常大的，所以厨师一定要灵活，如果来一份炒一份，出菜速度肯定上不去。所以，厨师先做多份菜，再做少份菜。也就是说几张单子下来，重复的菜先炒，然后炒不重复的菜。4份以下的菜肴一锅出，不会影响菜品的质量。协调员调度出菜如果后厨分成了若干个档口，在这种情况下，谁来调度菜品呢?后厨最好设有专门负责监控出品质量的工作人员，在监控出品的同时，调度特别要求加快的菜品。
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网络推广渠道到底有多少种，细细的列一下，大概就一下这些：搜索引擎、网址导航、邮件营销、线下活动和团购的网络推广方式。很多企业和网络推广的领导在做网络推广计划的时候不知道该要多少钱。其实想说，做推广完全可以把要花多少钱计算到点上。也就1-3个月的时间，然后把整体的思路盘活，就能开始做总体的预算规划了。每分钱都应该精打细算。
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传统企业的从业人员早已经达到饱和的状态，而电子商务行业人员的需求数量则不断加大。传统行业人员的下岗与电子商务人员的极度匮乏形成了一个鲜明的对比，并且差距会以极快的速度不断拉大。这就可以得出结论，率先从事电子商务的行业，其以后所占的市场份额及经验的积累，并将使其成为电子商务行业的领军人物，而从事相关行业的人员则是电子商务行业的元老，专家级人物。（wkxlw）
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2016做餐饮生意怎么样?很赚钱的!对啊，可是作为初次创业的朋友，要怎样做才能更吸引顾客，赚钱呢?小编帮您总结了以下的几点，快速赚钱就选餐饮生意！1.正确的心态如果决定加盟小吃店餐饮项目只是为了赚大钱，那恐怕您还得想一想。加盟小吃店就像拥有了自己的生意，如果只是想赚大钱，却对自己所做的产业不能认同，或是没有兴趣，那只要初期遇到一点不顺利就会立刻打退堂鼓了。大部分受访的小吃餐饮加盟店老板都表示，做生意确实比上班好，但加盟时要考虑的并不全是收入的问题，而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的事业，餐饮加盟而且可以在做生意时交到很多朋友，工作起来非常快乐。……
餐饮生意什么加盟项目可靠赚钱？阿宏砂锅美食大全轻松赚钱。山不在高，有仙则灵，水不在深，有龙则灵，对于做餐饮的朋友来讲，不管你的店面有多大，只要有味儿那你就成功了。阿宏砂锅饭，现代砂锅专门店!从上市到现在，成就了无数小本投资者的致富梦想。为何阿宏砂锅饭如此火爆呢?小编同您一起解析当中的财富密码。绝技一：多……
开餐馆生意不好怎么办?民以食为天，所以做餐饮生意，不用担心没有消费人群。但并不表示一定会赚钱!开餐馆生意不好怎么办?口味、品牌、口碑、地段四大因素将会直接影响生意好坏。开餐馆生意不好怎么办?4大因素影响餐饮生意：一、口味，这一项影响比例大概占据20%，美食好不好吃，能够决定市场前景怎么样。有了好吃的美食，才能有更多的回头客前来消费，口口相传吸引更多的潜在顾客。没有好的口味，再大的品牌，再多的加盟店也只是浮云。二、品牌，这一项影响比例占据15%，比口味稍低一些，需要时间来见证，是长久持续发展下去的保障。相对单店非品牌而言，选择有一定规模及品牌效应的加盟商，可以通过品牌的作用达到快速为顾客群所认知了解的目的，尽快促成销售。三、地段，这一项影响比例占据50%以上，从这样的比例中就可以看出地段的重要性，选择一个好的地段，人流量大，生意自然不用愁。所谓好的 开店地段，是指有相对稳定的人流量，有充分的顾客消费能力，有适合的人流动线，有合适的门面展示及空间，还有相对……
做餐饮生意好吗，都有哪些?创业进军餐饮，这也许是行内人人皆知的，可是该选择哪种餐饮，他们又茫然了。做餐饮生意好吗，如果您有意开家餐饮连锁店，那么对于餐饮加盟店的选择是否已经有了好的选择呢?做餐饮生意好吗，一个很好的选择标杆，推荐10个最赚钱的餐饮生意!做餐饮生意好吗?10个最赚钱的餐饮生意1.肯德基肯德基肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。肯德基有高价餐厅和平价餐厅的区分，所有优惠券上印制的原价都是平价餐厅的价格，高价餐厅各项单品的售价都要高出原价10%左右。肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟(已于2007年10月在国内结束营业)、东方既白(中式餐饮)等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。肯德基与百事可乐结成了战略联盟，餐厅固定销售百事可乐公司提……
2016最流行的小吃有哪些?随着社会的发展，特色小吃越来越受到人们的喜爱，做一些小吃生意本小利大，适合小成本创业，2016最流行的小吃只要你加盟一家好公司，选择合适的位置就能赚钱，10款2016最流行的小吃火爆全城!10款2016最流行的小吃 铁板鱿鱼近几年来走在城市的大街小巷，随处可闻铁板鱿鱼的奇特香味，铁板鱿鱼的制作技术胜在配方上，技术并不复杂，投资也不算太大，是小本创业者选择的好项目。铁板鱿鱼的经营方式可采取开店或摆摊等比较灵活的方式，具体看投资者个人的情况而定。在学校旁、商场旁、公园、街道、夜市旁等摆摊经营，都能红火经营。开家铁板鱿鱼的店或摊(其实也可兼营其它烧烤类)，一个小摊两个人就可经营，一个专门管穿制鱿鱼串和收钱，另一人负责制作;如果要开个店投资大一些，可以请几个帮工。一般来说，铁板鱿鱼的纯利都在60%以上，效益十分可观。10款2016最流行的小吃 土耳其烤肉土耳其烤肉最大特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，营养均衡，易被国……
经营小吃生意是小本创业不错的选择，那么2016年最火的小吃有哪些?想要赚钱就要从小事做起，现在餐饮业最火的就是特色小吃，2016年最火的小吃一般都具有特色，不需要很大的投资，适合小本创业，2016年最火的小吃大排行!2016年最火的小吃 开卤煮店小吃行业基本属于放哪哪活的，所以，大概花三万块钱在大的居民区包一家门脸很小的铺面房，雇两个伙计，就是卤煮火烧的字号，保证火!吃是永久不衰的话题，据市场调查，十一国庆期间，单十月二日一天，北京市餐饮市场销售额为600多万元，比去年同期上涨8%，因此选择方向是正确的。同样是做面条，人家可以做出红火的面酷，一碗馄饨能卖4元也能卖100元，创业不在做什么，而是怎么做。卤煮制作方法简单，省去了高薪聘请厨师的麻烦，小铺面积不求大，所需雇员少，成本较小，收益见效快。2016年最火的小吃 四川小吃四川小吃以其独特制作工艺和有趣的典故享有盛名，并已成为一种饮食文化。品种有：担担面、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、鸡丝冷面、龙眼包子、玻璃烧麦、春卷……
最火的餐饮加盟店都有哪些？创业进军餐饮，这也许是行内人人皆知的创业项目。如果您有意开家餐饮连锁店，那么对于餐饮加盟店的选择是否已经有了好的选择呢？最火的餐饮加盟店就是一个很好的选择标杆，推荐10个火爆餐饮生意！最火的餐饮加盟店？1.肯德基肯德基肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。肯德基有高价餐厅和平价餐厅的区分，所有优惠券上印制的原价都是平价餐厅的价格，高价餐厅各项单品的售价都要高出原价10%左右。肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟（已于2007年10月在国内结束营业）、东方既白（中式餐饮）等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。肯德基与百事可乐结成了战略联盟，餐厅固定销售百事可乐公司提供的碳酸饮料（但在部分国家例外，如日本、韩国肯德基就……
怎样做好餐饮生意?连锁加盟蕴藏着丰富的商机，但同时又存在形形色色的陷阱，那么，对于想做餐饮生意的创业者来说，该如何规避餐饮项目加盟陷阱呢?为此小编特意征求了专家的意见，专家建议怎样做好餐饮生意!怎样做好餐饮生意?选择熟悉领域创业者应选择与自己熟悉的行业或相关的餐饮加盟项目，避免贸然进入一个完全陌生的领域。一般来说，以下几种项目应尽量避免：一、太高端或太低端的项目。太高端的项目，如世界顶级服装品牌店等，顾客群体十分有限，而且加盟成本较高，风险相对较大;而太低端的项目，如手机美容店等，准入门槛低，加盟者一窝蜂地涌入会导致竞争过激。二、季节性的项目。像冰激凌店具有明显季节性特征，一年之中只有夏季生意火爆，其余时间都是门可罗雀，亏本的可能性较大。三、强调专业技术的项目。如汽车维修店，立足之本在于修车师傅的技术，而这种技术靠的是几十年经验的积累，不是简单培训三五天就能速成的。因此，没有一定的技术人才家底,最好不要轻易尝试,否则会因为货不对板而自砸牌子。怎样做好餐……
餐饮业什么最火，都说只要是和吃、穿、住、行有关的行业，赚钱都很容易。那么餐饮业什么最火，最赚钱的餐饮生意有哪些呢?4个最赚钱的餐饮生意，给哪些特别想在餐饮界发展的朋友们，如果你想要知道餐饮业什么最火，看看下面这些，你就知道了。餐饮业什么最火?4个最赚钱的餐饮生意：开小吃店投资分析一、投资局限性手持5w，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。餐饮业什么最火，最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!二、装璜及设施店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。 我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，图片。装璜期……
要说这做餐饮生意，很多人就非常不喜欢。其实餐饮生意才是最赚钱的生意！这么多的人，吃上能不赚钱吗？不知道怎么做餐饮生意，来瞧瞧内行的餐饮生意经，顿时让你的餐饮生意起死回生！内行出手5大餐饮生意经名气。店无名气，无从谈起。外地新来顾客，不知餐馆酒楼哪家优秀，只奔名气而去；本地老客请酒，晓得以名气撑脸面，指直名店而邀。名气太重要了。没有名气竞争想赢，等于没想。名气可分三类。1、餐饮生意老名气。店子或该店主打菜品、主打饮品，以历史悠久而出名，例如北京烤鸭，天津狗不理包子，长沙火宫殿，绍兴咸亨酒店.....等等。姑娘怕老，店子怕不老。店子愈老，名气越大。名气越大，来客越多。典型的良性循环。老店子要爱护自己的名气，不要随便丢了；新店子要坚持战斗，修炼成百年老店，自然声名远扬(不要随便丢了)。2、餐饮生意新名气新店开张三月鲜。中山路开了家新酒点，门面还有点特色，走，到那里吃一顿看看！这就好象……
什么餐饮生意好做?提到餐饮，很多人第一反应就是暴利，但暴利的背后也是要付出很多的，对于现在如火如荼的餐饮行业，没有创新就不能赚钱!那么究竟什么餐饮生意好做呢?开家减肥餐馆让你赚翻天!什么餐饮生意好做?如今肥胖的人越来越多，减肥产品也变得颇有市常走在街头、打开电视，减肥广告扑面而来，但人们往往难以确定哪一种产品真的有效。追究肥胖的原因，大多与饮食有关。食物减肥分为两种：一种是控制食物摄入量;另一种是调整饮食结构。前一种方法由于严重损害身体健康而不可取;后一种既可控制体重，又可提供人体所必需的营养，且不会因节食而引起痛苦，所以这种办法容易被多数肥胖者接受。什么餐饮生意好做?在减肥大军中，要求最强烈、心情最迫切的当数女性，所以开减肥餐馆一定要明确消费对象，无论是选址还是店面布置，甚至是食物的选择或食谱的制订，都要对她们产生强烈的吸引力。供应的食物既要低热量、低脂肪，又要考虑营养的要求和味道口感。要把握好这一点，就要请一个多能的厨师，他不仅能做出一道道可口的饭……
本文详细介绍注意！红火餐饮生意背后也有隐藏危机，并精选出餐饮加盟专题信息供大家参考。现在市场经济发展疲软，在此时如果你的餐饮加盟店仍然经营红火，那么可谓十分出色。不过在红旺生意的背后，也不要忽视隐藏的危机。餐饮业竞争日趋激烈，频繁的开张、关门恰似走马灯，即使有些曾经红火一时的店，也会从兴旺走向衰败，随着时间的推移而被人遗忘。无怪乎人们说“铁打的店铺流水的客”、“店旺不过三、五年”。所以，旺店的背后是否存在危机，又有哪些危机，值得我们认真探讨。下文从主、客观两个方面，对造成旺店危机的众多原因分析二三，或许可以说明一二。旺店背后潜伏的危机，既有旺店自身容易产生的主观原因，更有来自市场规律的客观原因：1、由计划经济到市场经济，由于市场的自我调节规律，供需会逐渐趋于平衡，所以不会再出现旺盛的卖方市场，尤其是传统产业的餐饮业。市场的慷慨已经没有了，餐饮业的竞争只能依靠比较优势，这对于旺店生意的持续兴旺无疑是一个限制。2、旺店往往处于市场……
本文详细介绍加盟休闲餐饮生意红火最赚钱，并精选出餐饮专题信息供大家参考。饮食文化最我国有着非常深厚的文化底蕴是创业者最关注的投资市场，随着人们消费水平的不断提高，人们的饮食方式和文化也不断的丰富起来。现在的街道上已经不仅仅是传统饮食餐厅的天地，那些具有休闲风格的咖啡馆、西餐厅、饮吧也随处可见，这些休闲餐厅等餐饮加盟的市场日益红火。据休闲餐饮数据报告显示：近年来，北京、上海、杭州、南京、西安、广州、成都七大城市的休闲餐馆、快餐馆数量逐年快速增加，增长率达到了213.7%，其中，北京的休闲餐厅数量名列全国第二。在休闲餐饮加盟种类的选择越来越丰富的同时，竞争也显得异常激烈，不过从另一个角度来看，也可以说明休闲餐饮加盟的发展越来越迅速，市场也在逐步扩大。调查显示，北京休闲餐馆的热门菜系前六位分别是火锅、自助餐、川菜、西餐、快餐、小吃，这显示了北京休闲餐饮市场结构的多元化，消费者对于各种菜系的接受度和需求都很高，消费习惯则倾向于更为随意的火锅、快餐、小吃等休闲类餐饮。……
本文详细介绍做餐饮生意 代理东吴面馆赚钱最快，并精选出面条加盟店专题信息供大家参考。适当的吃些面食有养胃的功效，如今餐饮市场对各类面食有着超高的需求。市场上各类面馆的出现，满足了不同消费者的口味需求。想要做赚钱生意，你不如就开家面馆。东吴面馆代理，是你开店的首要选择，能够为你带去丰厚盈利。东吴面馆总店设中心厨房，所有原料均选上乘正品，加盟店所需原料由总店专门配送，使口味的统一得到保证。东吴面馆品种多样，尤以焖肉面、苏式卤鸭面、爆鱼面、焖蹄面、虾仁面着名。其面馆面条柔韧，面汤爽口，有“红汤如琼面如玉”之美称。东吴的面汤主要采用传统的鳝骨、肉骨、鸡骨、鲜鱼等一系列高钙营养品为主料，参照独特的祖传配方，经过煮、焖、炖等多道工序酿制成天然滋补汤水，具有很好的营养保健之功效，实为饮食之佳品。努力营造面食文化，让顾客在享受口味适中、营养科学、品种多样的面食的同时，感受东吴饮食文化恒久的魅力。东吴面馆从形成至今，受到众多食客的一致好评，管理模式和技术力……
餐饮是传统的创业项目了，什么餐饮赚钱快?当然是开早餐店了，随着社会压力的加剧，消费者越来越注重早餐的重要性，什么餐饮赚钱快非早餐店莫属，如何开早餐店听给你讲讲经验!什么餐饮赚钱快?早餐店市场分析：早餐店是一个公认投资小的创业项目，但这种小生意投资，带来的却是巨大的财富。随着人们物质生活水平的提高和生活节奏的加快，在外面吃早餐的市民，数量相当大。早餐市场具有很大的消费空间，商机无限。什么餐饮赚钱快?早餐店开店分析：早餐店选址宜在大型住宅小区内或人流量大的交通要道。早餐选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间……
想做餐饮，当然要选择好的餐饮品牌。良好的餐饮品牌形象更有助于餐饮业者将生意做的更加稳定。而2017年度全国十大餐饮品牌有哪些呢？与一起揭密：2017年度全国十大餐饮品牌！2017年度全国十大餐饮品牌！1.肯德基肯德基肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。肯德基有高价餐厅和平价餐厅的区分，所有优惠券上印制的原价都是平价餐厅的价格，高价餐厅各项单品的售价都要高出原价10%左右。肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗……
现在什么生意好做呢?如今做生意都比较青睐餐饮行业，那么，餐饮行业有哪些好的项目呢?下面，关于餐饮行业现在什么生意好做呢就来为你介绍一下。冰淇淋店小餐饮项目如今的冰淇淋早已不再仅仅满足于止渴，而是花样繁多、口味各异，可四季热卖、长久经营，属于都市人时尚生活的一部分。现在什么生意好做呢?冰淇淋连锁店的投资规模可大可小，1.8万元即可起步开店，5万元即可开一家专卖店，特别适合刚涉足餐饮业的小本创业者。甜品屋、汉堡店小餐饮项目甜品是如今的一种饮食时尚，多以水果为原料，既健康又美味，正吸引越来越多的消费者，尤受到年轻女孩青睐。现在什么生意好做呢?经营甜品的成本很……
2017餐饮业投资方向，餐饮业是女性投资的重点行业，特别是近年来频频出现女性在餐饮业投资成功的案例，味千拉面、俏江南、陶然居、乡村基的掌门人都是女性，给女性投资餐饮增强了信心。前些年，女性餐厅如昙花一现，给女性创业带来了商家。对于女性餐厅这一新生事物，人们看法不一。尽管褒贬皆有，但绝大多数人对此持肯定态度。女性餐厅的诞生还是能获得大众的支持与欢迎的。餐厅能否经营得好，关键是看能否抓准女性的消费心态。女性尤其是白领女性，对于就餐环境的要求一旦得到满足，就能表现出很强的消费欲望。以此为由头，还可以拉动更多的男士消费。尤其近年来，美丽经济不断翻新花样，但少数人的点子不……
2017特色小吃加盟能看不能吃的餐饮加盟年赚20万!在武汉这个好吃佬扎堆的地方，遍地都是美食家，口味和选材稍有缺陷，一下就能被尝出来，所以做餐饮行业千万不能造假。但是刘隽做出来的佳肴，看上去让人垂涎欲滴却是地道的假货。靠着这些能看不能吃的美味佳肴，刘隽一年也能盈利20万元。2007年初，面临创业转型的刘隽在上选定了新的项目：餐饮菜肴模型。刘隽说，武汉是一个餐饮行业胜地，大小餐馆遍地开花，这个项目市场巨大。当时，武汉没有生产菜肴模型的大型厂家，刘隽找到深圳，要求对方转让生产工艺。深圳厂家开出28万元的天价，经过几次讨价还价，最终确定以18万元成交。2017……
做什么赚钱最快?餐饮行业自古以来就是最赚钱的行业之一，现在人们生活节奏太快，开家自助餐，经营方式灵活，又比较实惠，在各大城市都非常流行，做什么赚钱最快?如今自助餐厅越来越多，只要经营得当，一定会成功。有兴趣开的话，挖掘餐饮业内的金山，需要一个好的店面。如以高档食客为主，资金投入是比较大的，因为需要较豪华的装修，150万以上的投入，100平米以上的店面。做什么赚钱最快?但若以低档食客为主，则只要50平米左右的店铺就可以了，资金投入也可以少很多，20-30万元就差不多了。但不论哪一种，店面的市口都要好，最好选在人流量大的区域。做什么赚钱最快?自助餐的安排必须让客人很方便而迅速地……
如何开餐饮店?餐饮店成本控制的范畴，包含了直接成本与间接成本的把持;凡是菜单的设计、原料的采购、制造的进程和服务的方式，每一阶段都与直接成本息息相干。如何开餐饮店?而人事的管理与其他物品的应用与保护，应全面纳入控制的体系，以期到达预定的控制目的。如何开餐饮店?开餐饮店成本控制攻略1.直按成本的控制如何开餐饮店?有效的餐饮店控制成本，并非一味的缩减开支或采购低成本的原料，企图节省支出费用，而是指以科学的方法来分析支出费用的合理性，在所有动作展开之前，规划以年或月为单位的开销预算，然后监督整个过程的花费是否合乎既定的预算，最后以评估和检讨的方式来修正预算，改善控……
干餐饮就要有特色，如何开特色餐饮店?不怕做不到，就怕想不到!分享给大家一些另类的特色餐饮店，这样的店铺你敢开么。如何开特色餐饮店，只有吸引客户的优势才是赚钱的源泉，这些另类的特色餐饮店生意都相当火爆哦。如何开特色餐饮店?自定价餐馆广东有一家名为自定价格的餐馆，店主别出心裁地想出一个由顾客自定价格的经营方式。店主将餐馆经营的各种菜肴、点心、饮料等分成五六种一套的套餐，每种套餐分别规定了高低不等的五种价格，由顾客自己在用餐结束后任选其中一种价格付账，店家决无二话。而实际情况如何呢?据老板自己介绍，大部分顾客都是付一二等价格的，因为来餐馆就餐的顾客，认为自定价……
中式餐饮加盟赚钱吗?有什么优势快餐行业在中国可是非常火爆，每天都有新的创业者开大大小小的店，那么究竟中式餐饮加盟赚钱吗?有什么优势呢，今天小编就告诉您，中式餐饮加盟这个项目对经销商来...[]
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如何打造属于自己的？如何吸引消费者到自己的饮食店吃饭成为当今经销商销售的日常难题!时尚餐饮加盟改变这一现状，时尚餐饮加盟以折扣低价的形式吸引消费者，以时尚餐饮加盟店里的饮食品质让消费...[]
加盟品牌餐饮店如何选择品牌随着餐饮行业的迅速发展，选择加盟品牌餐饮店的人日渐增多，但是很多第一次创业的新手不知道加盟品牌餐饮店如何选择品牌，餐饮创业开始，有时候会面临各种各样的问题...[]
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