销量连续4年下滑，为什么年轻人不喝低端啤酒了？销量连续4年下滑，为什么年轻人不喝低端啤酒了？钛媒体APP百家号图片来源：视觉中国啤酒和足球的搭配，总能有奇妙的化学反应。世界杯是足球的盛会，也是各大啤酒品牌营销的战场。经历了连续四年的产销下滑之后，在世界杯的东风之下，啤酒行业似乎恢复了生机。据媒体报道，早在世界杯开始的前一个月，天猫就备了10万吨的啤酒，是上届世界杯备货量的10倍。同期，啤酒业务的搜索量增加了100%。刚刚结束的618，据京东酒业数据显示，6月18日开售仅1分钟，共售出50万听啤酒。然而，与以往的企业并购扩张、低价厮杀、攻城略地的火药味不同的是，当下的啤酒业似乎集体进入了休整期。与此同时，国内啤酒下滑，而进口啤酒却仍在高歌猛进。这似乎意味着啤酒的高端、多元化道路已经到来。啤酒销量已经连续4年下滑最近几年，中国的啤酒厂商日子似乎并不好过。据国家统计局数据，2017年中国啤酒市场完成产量4401万千升，同比下降0.7%。这是自2014年以来，国内啤酒市场产销量连续第四年下滑。在447家规模以上啤酒企业中，有132家亏损。数据来源：国家统计局根据青山资本搜集的数据显示，从国内几大啤酒生产商近十年的销售数据来看，基本上都经历了一个先增后降的过程。青岛啤酒在2014年销量为915万吨，达到10年内的峰值，此后3年销量逐年递减。燕京啤酒和重庆啤酒均在2013年达到571.4万吨和120.2万吨的销售峰值。整个市场行情变化与这几家类似，国内啤酒市场的销量在2013年达到历史最高点以后，开始出现下滑并一直持续到2017年。啤酒的自救：并购潮之后关厂、价格战之后涨价由于国内啤酒消费终端表现不佳，2014 年之前行业内持续扩产的策略已经不再适用，从2015 年开始，各大啤酒企业停止扩张产能，同时关停小规模、低效工厂。百威英博关闭了在舟山的工厂，华润啤酒也于2015 年关闭3 家、2016年关闭7 家工厂；珠江啤酒于2017 年3 月关闭生产低端瓶装啤酒的汕头工厂；嘉士伯于2016 年在中国关闭17家工厂，旗下重庆啤酒也于 年对部分亏损的分公司或子公司进行关停或出售处理。与此同时，中国啤酒市场市场份额排名前四的公司——华润雪花、青岛啤酒、百威英博和燕京啤酒在今年年初纷纷宣布涨价.其中燕京460ml本生啤酒单瓶零售价格顺涨1元/瓶；华润雪花纯生、勇闯天涯等产品单件提价2-10元；青岛啤酒也向经销商发布提价函。总体看这次集体涨价幅度在5%-15%。这也是2008年上一轮涨价潮以来，啤酒行业迎来的首次集体涨价。啤酒企业将涨价归因于成本，而在业内看来，在成本之外，在经历了多年的价格战和行业并购整合之后，中国市场啤酒行业已然是微利行业，尤其在中低端市场，这一轮涨价无疑是在还历史的债。更严重的是，喝啤酒的人越来越少了随着国内人口老龄化进程推进，啤酒的主要消费群体总人口的比例不断下滑,人口红利逐步消失，销量明显增长已经不现实。根据欧睿国际数据，2017年我国20-50岁之间的主力啤酒消费群体占总人口的比例已经下降到了48.57%，较2011年下降3个百分点，考虑到我国庞大的人口基数，可以测算出主力消费群体约减少约4000万人。以我国当前人均啤酒消费量37升计算，年间国内啤酒市场整体需求量减少148万吨。另一个方面，作为啤酒消费的主力的蓝领阶级数量也出现了下滑。贝恩咨询在《2016 中国购物者报告》中提到，逐渐减少的工人数量逐步加剧了啤酒、方便面等以蓝领消费为主的品类销量下滑。同时，中国人均啤酒的销量已经超过世界平均水平。根据中国酒业协会的数据，目前中国人均啤酒的消费量约为37L/年，高于世界平均水平约33L/年，从长期来看，中国国内啤酒消费量将进入一个缓慢发展的时期。对于上述结果，消费升级是导致上述现象的主要因素之一：一方面，国产啤酒以前用价廉物美吸引消费者的思路已经乏力，随着消费者经济能力的提高和消费观的改变，他们现在更倾向于购买更高端的啤酒；另一方面，新兴的低度酒精品类在近年来快速发展，吸引了年轻群体的注意。啤酒的消费升级怎么升？高端啤酒市场一方面低端啤酒持续低迷下滑，另一方面高附加值啤酒呈现较快增长态势，2011-16年啤酒中高端销量占比从15.9%提升到25.3%，市场份额占比从38.4%提高到了57.4%。根据EUROMONITOR预测，至2020年，高中低端收入占比分别为44.2%、28.3%、27.5%。据青山资本不完全统计，华润、青岛、燕京、百威、嘉士伯，均已经在10元以上的中端及高端市场进行产品布局。但从目前来看，国产品牌的高端路线效果并不明显。进口啤酒的销量增速在2012年到2016年连续5年保持在50%到80%，挤占了国内啤酒企业的市场份额。另外，小而美的精酿啤酒凭借种类丰富，满足健康化、多样化、个性化消费需求，也获得了不俗的表现。新一代消费场景更新与白酒消费不同，啤酒要通过创造随手可得的消费场景来提高销量抢占市场。年轻人对于啤酒的偏爱，其中一个重要的原因是在年轻人的消费中的社交饮品，以此维持轻松和欢乐的社交氛围，而非简单直接的用过饮用酒精达到喝醉的状态。其次从消费的场景来看，年轻群体的家庭/朋友聚会中，男女成员的混合场景更多，产品的多元化（特别是针对女性的啤酒）的要求更加突显。此时，通过新的品类抓住重要年轻群体的消费习惯，打造个性化、时尚化的产品概念，满足年轻消费者的感性价值主张，以此培养其长期的消费习惯。啤酒的替代产品随着消费者健康意识的提高和消费结构的改善，传统啤酒对消费者的吸引力不足，不断出现的低酒精饮品成为了啤酒替代品。从美国啤酒发展历史来看，年轻群体18-29岁啤酒消费下滑明显，被葡萄酒、酒精饮料所替代。2016年，罗兰贝格在《年轻消费者带来的酒类消费革命》的报告中称，与普通啤酒的疲态相比，进口高端啤酒和新兴低度酒精品类（预调酒、果酒等）快速发展，成为整体市场低迷情况下为数不多的亮点。同时，不少酒水饮料界的巨头也跨界卖起了酒，比如星巴克、可口可乐也相继推出了酒精饮料。而一些啤酒品牌则推出了无酒精啤酒，根据路透社报道，从2010年至2015年，欧洲无酒精啤酒的销量每年都有5%的增长。在亚洲国家比如日本，尽管啤酒品类（传统啤酒，发泡酒，第三类啤酒）出货量连续12年下跌，无酒精啤酒却逆势而上：2016年，三得利、朝日、麒麟、札幌四大主流啤酒生产商的无酒精啤酒销量同比上升1.8%，其中女性和年轻消费者格外青睐无酒精啤酒。过去，无酒精啤酒的主要消费者是为不能饮用酒精的人、孕妇和司机，但现在，越来越多人希望自己有更健康的生活方式，减少了酒精消费量。最后，随着80后、90后年轻消费群体成为市场主要消费力，庞大的人口总量、显著异于其他年龄层的成长环境使其成为一个极为特殊的消费群体，并在诸多行业掀起了消费革命。例如，在服装行业，注重潮流和个性化的“快时尚”趋势兴起；在餐饮行业，关注产品特色和个性化消费体验的“新型餐饮”不断涌现等。在饮料行业，为消费者提供符合饮食计划（诸如健康、养生等）和当前情绪或是改善情绪的产品选择（啤酒与饮料有很多的相似之处，详情见青山资本关于饮料的分析文章）。而年轻群体这些追求多元化、个性化、方便快捷、“求新求变”的消费特征同样深刻地影响着酒类行业消费格局。【钛媒体作者介绍：本文来自公众号“青山资本”（ID：cyanhillvc），钛媒体经授权转载。】本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。钛媒体APP百家号最近更新：简介:犀利、前沿、独家，引领未来商业与生活新知作者最新文章相关文章雪花啤酒：啤酒公司为何启动理性饮酒？
雪花啤酒：啤酒公司为何启动理性饮酒？
日 14:28　来源： 　
雪花啤酒在力推消费者理性饮酒
　　10月16日电
“全国理性饮酒日”广州会场活动由雪花啤酒独家承办，今日正式启动。以华润雪花啤酒(广东)有限公司为代表的雪花啤酒积极投入力量支持宣传理性饮酒，将在2015年10月至12月期间，在约150个目标社区，约240个售点宣传，累计推出9000余场理性饮酒宣传活动，预计有效覆盖约100万人次以上。
　　据悉，“全国理性饮酒日”由商务部、食药监总局、工信部、卫计委指导，中国酒业协会主办，中国酒业协会酒与社会责任促进联盟承办。首届全国理性饮酒日采取“1+3”的活动宣传形式，除在北京设置主会场外，上海、广州、重庆三地同时开通分会场，四地齐力发声。
　　世界人均啤酒消费第一大国捷克怎么喝啤酒？
　　啤酒素有“液体面包”的美称，以麦芽、大米、酒花、啤酒酵母、酿造水为主要原料，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、矿物质元素等营养成分，每天小啜几杯不仅美容养颜，延缓衰老，还能促进人体消化，防治冠心病等多种疾病。炎炎夏日，约上三两好友举杯谈心，更是怡情。然若不加节制，则会过犹不及，给消费者带来啤酒肚、酒精肝等困扰。
　　调查数据显示，2014年欧洲人坐稳了人均啤酒消费的前十把交椅，其中捷克人以143升/年的人均消量遥遥领先。而啤酒消费总量占到世界消费总量1/4的中国，人均消费量只有34.2升/年，这也就是说，平均每个中国人一年喝不到70瓶500毫升容量的啤酒，基本上是5天1瓶的节奏。
　　为何啤酒消费总量全球第一“大国”的中国，却是人均“小国”？业内人士分析，这主要是由不同的饮酒习惯形成的。西方人饮酒主要表现为非佐餐的解渴、休闲、聚会长时间慢饮；中国消费者喝啤酒主要在饭桌上，商务宴请、朋友及家庭聚会、自我享受或解乏等喝啤酒；西方人是从早到晚、休闲饮用；中国人97%以上在饭桌上，短时间大量饮用。
　　如最能喝的捷克人，人均啤酒消费量近400毫升/天，他们每天享受啤酒带来的快乐都是慢慢享用一瓶瓶啤酒，细细品味；而中国享受啤酒的快乐多在晚上下班后三五朋友相聚，饭店或排档，一顿畅饮中的朋友无话不谈……
　　理性饮酒的起点在哪里？
　　如果说理性饮酒是饮酒理性环节的终点，那么起点则在酿造生产企业。
　　只有厂家在源头上做到更理性地生产，才能保证终端消费者的理性饮用。雪花啤酒致力于第一酿造、专注于匠心营造，在原料选配、口味创新、酿造工艺、以及生产销售配送环节的系统化运作上不断刷新自己的理性高度。
　　“上头”、“易醉”是中国人喝洋啤酒的普遍现象。西方人喝洋啤酒除种族酒精消化吸收差异外，慢喝少饮的习惯也是他们不易“上头”的原因。而中国人饭桌饮用，一顿饭时间里大量饮用，根本无法承受较高的醇、酯浓度，消费者“醉酒”、酒后“上头”即为必然。
　　雪花啤酒率先针对中国人的体质特征对醇酯比进行合理优化，成为中国啤酒行业第一家将醇酯比指标纳入管理体系中的企业。合理醇酯比，不上头，使得雪花啤酒更加符合中国人口味和体质。
　　目前，雪花更多采用澳大利亚、加拿大进口麦芽和欧洲进口啤酒花，每款啤酒都有专门的配料与酿造工艺。就雪花脸谱而言，其酒花全部甄选来自捷克的顶级柔香型萨兹酒花，所有大米均在酿酒前3天内进行脱壳。在生产工艺上，特别采用了煮出法的独特酿造工艺。在包装上更是将代表中国原生文化的“脸谱”纳为标识，还史无前例地推出“花脸+花旦”两支组合装的创新产品。纯生啤酒生产线实现了全部无菌化操作，对于品质要求精益求精。
　　谁更懂中国啤酒消费者的心？
　　啤酒作为一种大众消费品，中国品牌与洋品牌谁更高一筹？据业内相关人士介绍，近二十年来，随着中国啤酒品牌全球化，二者工艺和技术水准在十年前已在同一水平。近年来，中国的大企业规模不断扩大和更新，啤酒装备技术在全球已越来越领先。
　　2014年全年，进口啤酒总量33.81万千升，国产啤酒产销量为4921.85万千升，进口啤酒仅为国产啤酒的0.69%。
　　在口味来看，中国啤酒品牌显然更懂中国消费者的心。以雪花为例，在口味研发上，早在十年前，雪花就建立了消费点指数系统(CQI)，动态跟踪消费者饮用时的感受，并不断优化，让消费者从餐馆喝到的啤酒，和刚下线的产品一样新鲜纯正。直到今天，雪花啤酒始终将对产品的严管控制到“最后一公里”，由消费者的味蕾选择最适合自己的啤酒。
　　啤酒好坏的基础在“新鲜”，好啤酒尤如刚榨的“鲜果汁”，最怕 “暴露光照”、“长时间高温及大温差变化”、 “生产时间长”、“长途摇晃”；中国的啤酒品牌基本都在半径150公里内广泛布局，一、两小时路程到饮用点，甚至像雪花原浆壹号等品种，能将保持期控制在6-7天内。中国啤酒品牌的新鲜保证其实是理所当然的。
　　由多喝到会喝，中国消费者更理性了
　　中国的啤酒消费者在悄然发生变化。
　　首先是饮酒方式，部分消费群体已经改变了过去一顿拼酒量、比豪情的饮酒方式，转而成餐饮适量饮用、夜场慢饮的几次饮用。特别是伴随着新生代消费力量80、90后的成长，这种表现更明显。
　　其次是消费水平，随着收入增长和消费能力提升，中国啤酒市场正经历由金字塔式转向纺锤形的消费结构，中高端产品成为主流之一；多样化的啤酒需求也是当下特点之一。变化从2015年中国三大啤酒巨头一季度财报可以看出，中高端产品销量在不断增长，中高端已成为中国啤酒品牌发展的主旋律，其中最为突出的是雪花啤酒一季度中高端啤酒销量同比增长30%。
　　最主要的是饮酒主流消费群体的消费理念在变化：对自己身体的健康更理性了，大多数已逐渐形成自己的健康饮酒方式；对朋友的饮酒更理性了，不强劝、不蛮劝，理性聚会饮酒；对社会更理性了，不让青少年饮酒、不酒后驾车、规定不许饮酒时不饮酒了。
　　消费者理性饮酒既是社会的进步表现，更是行业有序发展的有力保障，消费者、啤酒生产商及社会共同推动，理性饮酒必将成为趋势。
　　华润雪花啤酒(广东)有限公司总经理赵夕芳表示：啤酒爱好者会在越来越多的理性饮酒中享受更美好的生活、享受更有乐趣的生活，这也正是雪花啤酒支持全国理性饮酒日所力图推动实现的目标。(闻吉)
【编辑:袁野】
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啤酒行业：区域格局稳定 盈利拐点到来
作者：李永良
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　　我们和市场多数观点的不同之处：近期啤酒的上涨来自于行业内生性，行业正处于区域格局相对稳定下的盈利拐点。世界杯对啤酒的刺激不在于产销量，更多在于品牌形象的宣传推广。行业内生性体现在：(1)啤酒企业纯“跑马圈地”时代暂告段落，行业由抢份额变为要利润；(2)龙头啤酒企业开始提价&调结构；(3)产能利用率逐步提高。
　　啤酒产销量及盈利情况更多取决于行业内生性。世界杯等体育赛事对于啤酒消费的影响并非显著性因素，而影响啤酒行业的产量增速的决定性因素在于行业整体的发展阶段以及国内经济情况。从上市公司盈利端来看，2014年二季度啤酒企业净利润达到16.6亿元，为近6年最高点。而2014年二季度也是啤酒产销量的高点，从2014年三季度开始，啤酒产销量开始出现连续下滑。啤酒企业的净利润变动更加符合行业发展趋势，世界杯的刺激程度有限。
　　啤酒企业整体销售费用相对稳定。从销售费用端来看，啤酒行业销售费用率基本呈现稳中有升的趋势。2002年至2014年，啤酒企业整体销售费用率缓慢上行，2014年之后费用率相对平稳。费用率的变动趋势更多与啤酒产量增速趋势相符，而世界杯召开年份，啤酒行业Q2整体销售费用率与全年相比全并无显著差异。我们认为，各家企业广告促销费用的投放受多个因素影响，以权衡费用投放的边际效益，世界杯对于啤酒企业费用投放节奏并非指导因素。
　　我们认为本次世界杯期间，相较之前对于啤酒板块的意义来说仍有不同。本次世界杯期间正值啤酒企业拐点来临之际，啤酒企业的首要目标由抢占市场份额变为调整产品结构，由收入诉求转为利润诉求。本次世界杯对于啤酒企业品牌价值恢复有着助推作用，叠加消费升级带来的啤酒企业利润内生性回暖，行业盈利拐点到来。相较之前，本次世界杯期间啤酒行业的不同主要体现在三个方面：(1)结构升级；(2)吨价提升；(3)合理化产能利用率。
　　风险提示：食品安全风险；下游需求低迷；原材料价格大幅波动。
(责任编辑：DF350)
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【行业研究】啤酒行业走出低谷，初现底部反转势头
从2016年8月开始，啤酒产量连续5月实现正增长，这是2014年啤酒行业进入调整期后首次出现持续增长，行业拐点初现，建议关注青岛啤酒、燕京啤酒、重庆啤酒。
1连续五月正增长，行业拐点初现
自2014年初开始，啤酒行业进入调整周期，啤酒产量增速持续为负，2016年8月啤酒产量当月同比实现4.2%的正增长，自2014年7月以来首次出现正增长，自此啤酒产量增速持续五个月为正，2016年12月啤酒产量当月同比更是实现15.2%的增长，行业拐点初现，行业未来发展值得关注。
图1：2012年1月至2016年12月全国啤酒产量以及当月同比增长情况
2人均饮啤量仍存一定上升空间
我国人均啤酒产量已从2009年的31.75升/人上升至2016年的32.59升/人，略高于世界的平均水平，但仍低于日本47.69升/人，美国74.59升/人、英国的75.22升/人、德国的107升/人的啤酒消费量，人均啤酒消费量仍存上升空间，但更大的机会在于消费结构的变化。随着我国居民收入的增长，啤酒行业产销量仍存在一定上升空间，预计我国啤酒行业产量进入平稳增长期。
图2：各国人均啤酒消费量
图3：啤酒产量增速和城镇居民收入增速对比
3消费升级，中高端产品快速增长
人口结构的变化、城镇化率的提升、居民收入的不断提高，这些都在推动啤酒行业的消费升级。我国啤酒行业最近几年萎靡的主因是低端产品增长乏力（少于7元每件），而中高端产品（大于7元每件）特别是高端产品增速加快，是带动行业量价提升的驱动力。未来啤酒行业的需求结构，将会从金字塔形向橄榄形过渡，低档减少、中端增长、高端继续膨胀。国内企业也纷纷发力差异化产品、中高端啤酒产品以及细分市场特色产品。
表1：不同类型啤酒2015年销量增速
表2：国内各啤酒企业推出的中高端产品
啤酒行业出现底部反转的苗头，建议关注青岛啤酒、燕京啤酒、重庆啤酒。
1、青岛啤酒（600600）
青岛啤酒是中国啤酒行业品牌议价能力最强的公司，2015 年公司以1055.68亿元的品牌价值成为我国首个突破千亿的啤酒品牌，位居行业首位。公司品牌价值近年来一直处于上升趋势，始终位于行业前列。截至2015年，青岛啤酒市占率为 17.9%，仅次于华润啤酒（23%），在国内啤酒行业整体下行及外来进口啤酒的冲击下，公司市占率保持稳定，始终位列行业前列。近日，传闻朝日啤酒有意出售19.99%的青岛啤酒的股份，这是影响行业发展的重大事件，将会大大影响青啤股价的走势，如果是强强联合，估计青啤股价将会持续走强，建议关注青啤事件推动对股价的影响。
2017Q1实现营业收入70.4亿，同比增2.6%，增幅较小但改善明显，对比过去连续10个单季营收，2017Q1扭转行业不景气的负增长，实现最高增速。
2、燕京啤酒（000729）
公司第六届董事会已于2015年8月结束了任期，但换届工作很不顺利，一拖再拖，换届工作有望于今年7月完成，且公司在2016年年报中承诺在今年6月前推进公司业务骨干和管理层激励计划。结合北京国资委对于员工持股试点激励性政策，燕京啤酒国企改革预期强烈，如果公司通过混改方案引进战略投资者，将有望迎来整合契机。
2017Q1公司实现营业收入31.73亿元，同比增长2.12%；实现归母净利润5371万元，同比增长13.85%，整体毛利率39.70%，较上年增涨0.23%；随着啤酒行业的复苏，公司一季度营业收入和净利润都实现增长。
3、重庆啤酒（600132）
根据要约收购承诺，嘉士伯将在2020年之前将国内啤酒资产注入重啤。2015年嘉士伯在中国的销量约为200-250万千升，资产注入大约可带来 2亿的净利润。以30倍PE计算，对应的市值达60亿元，这将使重啤增加30亿左右的市值。
嘉士伯入主以后管理效率提高、经营成本明显节约，效益增加明显。2017Q营业收入7.36亿元 ，同比增长0.33%，归母净利润4800万元，同比增长91%。一季度销售费用率为12.3%，管理费用率为7.9%，分别同比下降1.3%和1.5%，费用率下降对净利率提升贡献明显，一季度净利率达到6.5%，相比于去年同期提升3.1个百分点。
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&啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。所以这样一个快消品，近几年慢慢淡出许多机构和投资者的视野，最关健的原因是在国内自从2014年7月之后，国内啤酒产销量进入了长达24个月的月同比销售下滑的趋势，直到2016年8月份开始，月销量同比才开始转正，目前2016年8月（同比增长4.2%），9月（同比增长4.9%），10月（同比增长0.9%）连续三个月实现月同比增长，这是...&点击“蓝字”经过2016年的发展，虚拟现实（VR）行业进入全新的发展阶段，随即也面临着行业洗牌的风险，多数企业将很难融到下一轮融资。目前VR行业还属于发展的早期，也存在很多问题，但我们坚定看好VR行业的长期发展。核心观点1每个行业都有发展周期，目前VR行业正处于行业发展的初阶阶段，未来还有很长的发展空间，我们也坚定看好VR行业未来的发展。从全球VR头显设备预计，2017年的销量将在1000万台左右...&从周K线上看，沪指本周累计下跌2.25%，创今年以来最大周跌幅，继雄安概念持续杀跌，次新股大面积溃败后，主力抱团的绩优白马股便成为大盘持续杀跌后的弱势行情下仅存的一丝宽慰。但21号那天贵州茅台、老板电器等为首的二线蓝筹股也开始大面积回调，这很可能意味着扎堆白马的这路原本坚定做多的大军也在嗅到市场风险后开始紧急撤退避险。这也不得不让我们担忧下周的走势，造成这轮下跌行情的罪魁祸首--金融强监管这一政策...&废话不多说，直接步入正题。行业分析以及商业分析的基本方向？1基本状况分析基本状况分析囊括的点较多，诸如：行业发展的历史回顾、行业发展的现状及其格局、行业的市场容量、行业的毛利率等等。2一般特征分析一般特征分析主要是分析两类，一方面是市场类型的分析，另一方面是行业经济周期的分析。3行业结构/供需分析行业机构分析，即分析市场竞争以及垄断程度，通常将市场结构分为：完全竞争市场、垄断竞争市场、寡头垄断市场...&我们把走过“悲伤的低谷”比作是一场长跑，如果你能统筹所有事情，并且保持团队的生产力，足够支撑过这个长跑的话，那么，这里有一些毫无根据的一般性建议。　　90%的创业公司，无论是否曾迎来爆发，总是或迟或早地会迎来漫长的“悲伤低谷”。在这个时点中，也许是关键隐患的爆发，也许是诸多问题集中引爆。文中所描述的问题和判断方法，值得大家静下心来花一些时间去思考、　　经纬创投张颖：　　这篇文章让我感触非常非常深，...&
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2017年中国啤酒行业价格走势及市场集中度分析预测【图】
& &&2014年以来，我国啤酒产量连年下滑，14、15年分别下降0.98%、5.10%。直至2016 年8月，啤酒产量结束连续25个月同比负增长的情况，同比转正并达到4.20%，全年产 量达到4506.40万千升，同比下降0.1个百分点，下降速度大幅减缓。月份合 并数据、3、4月单月产量的同比增速虽仍下滑，但下滑幅度逐步减缓。17年6月啤酒当 月产量同比增加6%，累计产量同比增加0.8%（16年6月单月、累计同比下滑3.6%、4.3%）， 按此趋势，2017年全年啤酒产量有望恢复个位数增长。2011年以来我国啤酒年产量及增速数据来源：公开资料整理2016年3月至2017年6月啤酒月产量及同比增速数据来源：公开资料整理& &&2000开始，我国啤酒行业营收持续增长，在2011年甚至达到了同比增长22.89%的 高峰，但随后增速迅速在12年跌至6.77%，此后增速一路下行，至2016年，由于产量的 连年下滑和吨酒价格的增长缓慢，啤酒行业全年营业收入只有1832亿，同比下降1.29%。2000年以来我国啤酒年营业收入及增速数据来源：公开资料整理& &&我国年人均啤酒消费量为34.7升/人，虽然已超过世界平均水平（26.4升/人）， 但仍远低于欧美国家，如美国（76.6升/人）、英国（73升/人），与同为亚洲国家的 日本（47.7升/人）和韩国（41.8升/人）相比，仍有一定的空间。但由于一直以来消费习惯的差异，人均消费量的提升空间比较有限。自2013年以来我国啤酒人均消费量 也呈现回落趋势，行业的增长依靠消费升级、吨酒价格的提升。2015年各国人均啤酒消费量（升/人/年）数据来源：公开资料，智研咨询整理我国啤酒人均消费量（升/人/年）数据来源：公开资料，智研咨询整理& &&啤酒行业营业利润近几年增速放缓，从2013年的21.48%，持续下降到2016年的 5.7%；营业利润率缓慢提升，2016年营业利润率达到8.23%，比2015年增加了0.69个百 分点。2000年以来我国啤酒年利润及增速数据来源：公开资料整理2000年以来我国啤酒行业营业利润率数据来源：公开资料整理& &&2009年以来我国啤酒进口量呈现上涨趋势，2014年增长率高达85%。2016年，我国共进口啤酒64.64万 千升增长20%，占比国内总产量从2009年不足0.01%增加至1%左右，进口额6.66亿美元 增长16%，占比我国啤酒产值2.5%，仍保持两位数的快速增长。截至2017年6月进口量、 进口额同比增速放缓至6.8%、5.2%，但仍高于国内啤酒行业增速，预计未来仍保持这 种趋势，总量仍然较小、占比缓慢提升。近几年进口啤酒的吨酒价格有所回落，仍高于国内品牌，2016年为1030美元（约 合人民币6979元），其定位是高端市场，这对于进行产品结构优化、不断推广中高端 产品的国内啤酒寡头行成一定的竞争压力。2009年以来我国啤酒进口量及增速数据来源：公开资料整理2010年以来我国啤酒进口额及吨酒价格增速数据来源：公开资料整理2009年以来我国啤酒进口量占比及增速数据来源：公开资料整理2010年以来我国啤酒进口额占比及增速数据来源：公开资料整理& &&啤酒产业是具有规模经济的产业，规模化和集团化是啤酒产业的必然发展趋势， 资本并购、品牌变迁是必由之路。90年代初，我国啤酒行业进入产业整合阶段，大型 企业不断吞噬中小型企业，啤酒行业格局开始迅速变化，但经过2011年的小高峰后， 啤酒产业进入了调整阶段，尽管行业整体产量连续下滑，但随之而来的是龙头企业的 规模扩大和小型啤酒企业逐渐消亡，市场集中度更高，行业格局更加稳定。2010年以来我国啤酒市场CR5数据来源：公开资料整理我国啤酒市场占比数据来源：公开资料，智研咨询整理& &&2016年我国啤酒市场CR4已经接近70%，按照市场类型的划分，我国啤酒行业已经处于中（上）集中寡占阶段，相较于美国、日本等成熟市场的市场集中 度还有一定差距。根据美国的经验，集中度提升到一定高度是行业盈利能力提升的关 键，美国到80年代、集中度上升到70%+后，行业利润率止跌并快速上升，目前在20%+ 的水平。而日本市场因需求负增长、两大龙头市占率较接近、市场局限于国内，因此 竞争仍然激烈，利润率仍在个位数。国内CR4已经逼近美国当年的临界点，行业利润率 较低为8.23%。2016年我国啤酒市场CR4已经接近70%数据来源：公开资料，智研咨询整理各省啤酒品牌竞争格局分布& &&目前来看，华润雪花啤酒优势市场在辽宁、四川、贵州、安徽、天津等，在苏、 浙两省也成为市占率第一的品牌，而青岛啤酒在山东、陕西地区具有绝对优势，燕京 啤酒优势市场在北京、广西和内蒙。百威英博在南方有雪津啤酒占据福建市场，在北 方有哈尔滨啤酒支撑东北地区市场。而嘉士伯则集中在我国西部：重庆啤酒在重庆占 据绝对优势，此外宁夏、青海、西藏、新疆等西北省份也是其优势市场。喜力占据海南。如此统计下来全国32个省自治区直辖市中起码还有19个省份尚未达到前述优势市场标准，因此行业尚未到竞争环境整体趋缓从而带动行业利润率大幅提的阶段。& & 相关报告：智研咨询发布的《》
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