刚毕业，拿着市场营销的专业，不知何去何从？&这天晚上我照例去够味小吃部去吃麻辣烫，人实在是太多了，老板老板娘都忙不过来，在我前面还有7,8个人在排队，我心想，算了了一下老板她们每天的收入，老板还是想了一下，他顿了顿，说，一天大概900块这样，我吧，这要吃个麻辣烫，得多久啊！走人得了。边走变想明天我该是去应聘还是？越想越烦，不知道怎么的，就想到了自己创业，看见够味家的小生意这么热火，心生羡慕。就跑回去问吓一跳，这么不起眼的额小吃竟然有这么大的利润。老板说现在又要摊位费，一个月是700,。听了老板老板的话&&我是那个兴奋啊&感觉自己找到发财的路子了。于是就回家储备的好几天，终于想出&牛B型小吃经营法：奋斗青年型和跑江湖型。现在就给大家传授一下我这5年的小吃经营战果以及经验分享
奋斗青年型
本着对小吃不在行的模式，我就开始广集思路。找度娘，一切问题都ok&。首先，我在分类网上（赶集，58，百姓，慧聪，淘宝）输入关键词：麻辣烫配方、秘籍、底料。这样一来，我想要的所有文案都在各大分类网显示出来，就这样，我选择了其中50个文案，然后每份文案打印100份，总共是50*100=5000份，接下来我就花大量的时间去各大人流量大的地方去张贴，汽车站、菜市场、夜市、公园、儿童乐园、医院等都留下了我长途跋涉的足迹，我一个技术卖60，就这样，收到200个想买这个麻辣烫技术的，轻轻松松我就赚了12，000块大洋。在张贴这个文案的同时，我兼具网上营销一起进行，这样我用2种赚&钱渠道，一个月纯利润2W.再说一下，我在网上的这套销售思维是怎么开展的。现在百度竞价都在卖各种小吃技术，而且要价不菲。我的网上销售思维也是采用了这种思路。总结下来就是&2+3&营销模式&，2&即一种产品俩种价格，3即给3种以及3种以上赠品。这个效果是非常不错的，给客户有购买的空间，也有选择的余地。打个比方：我现在卖麻辣烫技术，一套光盘分实体版和虚拟版（网络版）。如若想要这个麻辣烫祖传技术的光盘就298块大洋，要是虚拟的，就只要60块，外送3种赠品（虚拟的）。同时你要告诉他们，实体和虚拟其实价格是一样的，只不过是载体不同，虚拟版的载体是网络，在线就可以给你，不像光盘，快递过去还要3-4天的周转时间。通过你的对比，要60的自然就多了，这样，钞票不就来了吗，钱就是这么赚来的。一份技术我只收60，买的人自然多。线上线下，不停的60块的订单，还愁我钱&赚不到？
跑江湖型比上面的还要赚&钱。不过做这个的前提条件是&会打电话、接电话、发帖、买票，保护好自己。下面我就来讲一下我的跑江湖
别人看见我的臭豆腐秘方转让，就过来买。比如我在青岛，我问在咨询我臭豆腐的良民，青岛李村谁家的臭豆腐最牛B?他肯定说，哦，是某某某家，我说，那你先去某某某家去吃一次，感觉很不错的话，就过来我这儿买这技术，我们的技术是一样的，要是觉得不行的话，就不要联系了。因为他吃过，肯定觉得不错，先体验后买单，没有谁不相信的，他肯定买我的，为什么呢？因为那家也在做生意，而且生意还那么好，人家肯定不会把秘方传授的。要是别人怀疑，你就说我之前是那里的厨师。要是对方想店面亲自手把手传授的话，你就加价，原本的2000块加价到5000，怎么选择不是明摆着的吗？就这样，游击战，在一个地方赚到钱了，就走人。再换下一个地方，中国那么多城市，你能不赚&钱吗？对于这种方法的不是什么人都适合，不过肯定适合那些跑江湖的。大家能接受，就共勉，不能接受，就默默走开，也不要发表些什么。我把小吃技术的采集渠道，小吃技术的录音，以及小吃技术的销售文案全都放在暴利群里面。还有别的一些可实践操作的项目在扣扣空间，三哥空间[4&72.&55&6.&14&5]实时更新，也可以致电186....只要你想做什么项目，我给你出谋划策，物流，快递，美容，信用卡，小吃，培训，教育，医疗...，只要你定位好自己做什么项目，我这边都可以给你具体的操作流程，只要按照我的话做，没有什么钱赚不了的.专注网络，你就有赚不完的钱，今天我讲的就是我的小吃赚&钱套路。
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发表于：14-10-30 13:44
&医生赚钱成交系统：1:下危机；2：讲病例故事;3:给希望.此流程任何任一领域，希望大家没事儿就好好琢磨琢磨……
发表于：14-10-30 13:45
世事洞明皆学问，人情练达即文章。暴利项目天天有，只要有一双慧眼，永远都不缺项目
发表于：14-10-30 13:45
牛逼的货源，加上我们攻心的文案，想不赚钱都难。所有的项目都在广告中，所有的项目都有季节性
发表于：14-10-30 13:47
永远保持空杯状态，永远不在投资上讨价还价。
发表于：14-10-30 13:49
我们会提供更加详实的资料，文案怎么编辑，广告在哪儿投放，我们都以图片的形式分享给大家，全国100份报纸的广告，我们一网打尽，包括进货渠道与话术，大家只要按照我们的要求去做就行了，全职兼职都可以搞……
发表于：14-10-30 13:51
不嫉妒别人，也不过于贪婪，踏踏实实做好手里的项目
发表于：14-10-30 13:54
项目稳定后，开始挖掘下一个项目。开种子销售店，却不种地耕田。做袁隆平，不做焦裕禄、孔繁森……
发表于：14-10-30 13:56
如果我有100元钱，如果做地面生意，我会打印100份广告，夜晚悄悄去张贴，销售各种各样的偏方秘籍。如果是在网络上做生意，我会买100个XX账号，直接在某某论坛卖各种各样的偏方秘籍，不出三天，我就能稳定在每天千元左右的收入。
发表于：14-10-30 13:57
一般人呢？手里有了100元，要么存起来，要么是喝酒或泡妞，压根没一点儿投资意识，更不用说怎么样深度研究经营资本和整合资源了，看不到资本的力量，只能在资本面前做精神的睁眼瞎，这是一种深入骨髓地悲哀……
发表于：14-10-30 13:59
我们选择地面项目的标准：
1，项目具有一定的技术壁垒，学员能掌握，不轻易被人复制；
2，项目投入资金少，收益非常可观，能见阳光，能持续发展，有足够的市场空间。
什么样的投资理念吸引什么样的项目。我们眼前的风景就是我们内心的风景。心里有什么样的文化，就能得到什么样的生活。
发表于：14-10-30 14:00
任何一个行业，只要我们豁出命来干，坚持做1000天，每个动作都追求完美，追求极致，就算是不能财富自
由，也能衣食无忧。
发表于：14-10-30 14:01
一边烧钱，一边微笑。一边游荡，一边挖掘项目
发表于：14-10-30 14:04
穷人改变命运的唯一方式也许就是锁定一暴利项目。自残式修炼，胆大，心细，脸皮厚，人无我有，人有我优，人优我廉（贱），人廉我转。自残每一天，心不狠，站不稳。对自己残忍，就是最大的仁慈
发表于：14-10-30 14:06
我们做营销，想迅速积累到第一桶金，可以做擦边项目，人间正道是沧桑
发表于：14-10-30 14:06
有了第一桶金，衣食无忧了，做啥项目心里都踏实，心里踏实了，自然才思敏捷，眼光犀利，想不赚钱都难……
发表于：14-10-30 14:11
认识了几个朋友后，最大的感触就是劳动致富=忽悠，投机取巧=致富秘籍=自动取款机。
发表于：14-10-30 14:12
舍不住孩子套不住狼，人在江湖，打开了钱袋子，也就打开了银行的大门。我们在乎什么，就会失去什么？！
发表于：14-10-30 14:13
人有时就这样，恨人有，笑人无。恨人有就是看到别人有了，别人比自己强，就心里不舒服，说人家赚钱是靠坑蒙拐骗偷，使用了N多非法手段、害了N多不明真相的人，才发大财了。
笑人无就是看到别人啥都没有，他一边鄙视人家，一边沾沾自喜。
现在我多买几套房子，开始有人说闲话，过三个月就没有人说了。以后与我打交道的，基本都是老板，不出3个月，县城的N多老板都会来找我做推广，我也开始给各种各样的老板讲课……
人嘛，都那么回事儿……
发表于：14-10-30 14:17
地面有太多隐形的暴利项目，大家司空见惯，却没有留意其间的商机，自以为门槛很高，只是当我们深入其中，才焕然大悟，原来看起来复杂的项目都很简单，看起来简单的项目，一点儿也不复杂。
发表于：14-10-30 14:17
地面隐藏的暴利项目太多了，成本价在10元的产品，销售价格在1万的，我就能说出20个，别说做实体难，是自己接触的圈子少，吸收的资讯少，才会走投无路
发表于：14-10-30 14:21
被系统删除于： 14:27:44
发表于：14-10-30 14:23
写日志，其实也是一种投资。
发表于：14-10-30 14:23
项目最怕变，客户不能丢
发表于：14-10-30 14:26
&&[第2版 10-30 14:26]
我们做一个项目，就要深入地研究它，将其做到极致。
如果只是玩玩，随便赚点儿零花钱，那就没必要浪费青春了！
发表于：14-10-30 14:33
村里很多建筑上都有各种各样墙体涂料字，说白了也就是广告。我有个兄弟要创业，不知道该做啥项目，我就推荐他做这个项目，他说不知道怎么推广，不知道该怎么收费。
我说很简单，关于收费，你打几个电话就懂了，关于成本，自己做几次就懂了，关于推广，用数码相机拍几千张类似的图片，然后对客户说是自己做的广告就行了，然后找各种各样的广告公司合作，去各种各样的机构发名片、发单页，买辆面包车一天跑50家客户绝对没问题，一个月就是跑1500家，成交20单吧，一单的利润算300（至少，做过的兄台都懂），一个月还赚6000多呢。绝对比上班强。
他说：“要不你投钱，我来做。”
我笑笑沉默了！好像我又在忽悠他似的……我只知道，岛城玩广告的几位兄台都下乡做墙体喷绘广告去了，至于赚钱嘛？我不知道，我只知道，现在他们每个月的收入都在万元左右。懂就懂了……
发表于：14-10-30 14:34
&没多大的野心，也没多大的抱负
发表于：14-10-30 14:36
傻逼就是用来忽悠的，人在江湖，没必要心慈手软。可怜之人必有可恨之处.
发表于：14-10-30 14:39
一个中学大概有2000多学员，然后我们建立一个校友交流群（群容量是2000人），待我们数据库到2000人时，我们就可以在群里销售各种各样的学习教程，文具，一般都是直接通过淘宝成交，免费给学员送货（包邮），群共享天天更新最潮的电影种子，N多虚拟学习资料，供他们免费下载，我们还可以在群里帮N多地面培训机构打广告拿提成，总而言之，研究透了学生的消费心理，然后再把他们都拉进一个群内，我们开窍了，就能赚很多钱！
发表于：14-10-30 14:40
有人支持我们，有人反对我们，才是正常的人生。
发表于：14-10-30 14:48
被系统删除于： 14:54:33
发表于：15-11-05 15:51
被系统删除于： 22:36:24
发表于：16-02-02 15:43
被系统删除于： 18:35:39
发表于：16-02-07 14:36
被系统删除于： 14:37:09
发表于：16-02-14 17:15
回复楼主:　　顶峰微营销视频教程其中有一堂课是关于产品定位篇的，
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发表于：16-02-17 12:12
被系统删除于： 12:13:03
发表于：16-02-23 14:15
被系统删除于： 16:43:37
发表于：16-02-26 20:14
被系统删除于： 10:25:47
发表于：16-03-01 15:54
被系统删除于： 15:55:20
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我已阅读并同意、中的全部内容！27岁卖麻辣烫年入3亿，迷上赌球败光家底，后豪赌式创业挣得上亿资产27岁卖麻辣烫年入3亿，迷上赌球败光家底，后豪赌式创业挣得上亿资产创业家百家号27岁，他从一个卖麻辣烫的生意，做到北京最大的企业团膳公司，年销售3个多亿。28岁，他迷上赌球，败光家底，公司被前来讨债的人踏破门槛。29岁，他重出江湖，白手起家，创立新辣道，集厨艺、技术、供应链、物流配送为一体，连锁店上百家。41岁，他卸任新辣道总裁，赌上全部家当，创建信良记。这次他只想做好一件事：在新辣道基础上深挖餐饮供应链痛点，把中餐标准化。一次倾家荡产，两次赌上全部身家，三次归零创业。这个浪子回头的故事，对于李剑而言，只是赌与不赌而已。「每个企业家都是赌徒，不是赌徒当不了企业家。」信良记CEO李剑01 豪赌人生：一夜回到解放前 如果说创业是一场豪赌，要干就要干票大的。1993年，大学一毕业，李剑放弃当副乡长的机会，跑到北京想接着读书然后出国。初到北京，他看着电线杆上的牛皮癣广告赫然写着：1000元一居室，北京外国语大学，三环路边。他兴奋极了，打电话说我要租一套！结果电话那头说你先付半年租金，6000元。李剑一听噎住了，1000元一月和1000元一年中间隔了一道他跨不过去的大山。为了活命，李剑和两人合住在两三百元的地下室，白天工作，晚上出去卖麻辣烫。做生意是个苦差事，有天晚上他又像往常一样蹲在地上，用扇子生火。因为蹲得太久再一起身时，竟两眼一黑，晕了过去。那段经历，李剑并不认为苦，他觉得这个赌，老天能看见。「也许我N年后成了李嘉诚，有人问你今天苦不苦？如果你认为苦，很多事情你就走不下去了。」老天好像看见了，从此生意越做越顺。一位麻辣烫的回头客说自己公司中午没饭吃，问李剑能不能给他们公司送盒饭？李剑灵光一闪从民族大学食堂倒腾了很多学生卡，再把食堂的饭倒腾出来给写字楼送过去，一份饭能挣8元。后来他开始复制这种模式，挨家挨户地发小广告，有一回不巧被物业老板逮个正着。物业看他带个眼镜，文质彬彬不像坏人，便给他指了条明路：写字楼的地下室正好闲着，你要是愿意的话，给我们做饭。这么好的生意，不做白不做。李剑雇了两个人炒大锅菜，中午运到办公室，员工每个人拿着一张饭卡，打一个饭画一个勾。一栋楼上千号人，一人一个月交两百元，一共能收20万元，李剑一个月能挣个五六万。花了五年时间，李剑已经掌管着全北京60多栋写字楼员工的饭碗，一年3个多亿，全北京十多万白领都在他那吃饭。老天真的看见了吗？源源不断的钞票成了他下注的筹码。但这次，他赌的是真金白银。李剑开始频繁赌球，挣钱的时候贪婪，输钱的时候恐惧。体内的赌性是一头拉不住的猛虎，把积蓄咬得分毫不剩，吐出的是一张又一张空头支票。这一切，让这个27岁的年轻人手足无措。管理、人性、财务……这些问题第一次刺痛了李剑，摆在眼前的只有两条路：是逃还是还？都说欠债还钱，天经地义，李剑为了还债付出了极大的代价，自己患上了严重的抑郁，不但手里的餐厅卖得所剩无几，更重要的是辛苦积攒下来的人脉一夜回到解放前。「人生有什么意义吗？我觉得唯一的意义就是在经历，除此之外，毫无意义。」此时，年过40的李剑沉稳了不少，坐在黑色皮沙发上，低沉地说着自己的反思：首先，赌性越强越需要对人性的贪婪和恐惧有越深刻的认知，并且这个认知越早越好。其次，公司应该有很明确的财务管理制度和数据，预收款和应付款要搞清楚，不要只看账面上现金，而忽视了还款账期，「你花的都是未来的钱」。第三，人为什么而活着？在于经历。没有万年的国家，也没有万年的企业。人应该在有限的时间里去感悟、去追求、去颠覆，去赋予人生意义。沉寂了两年，李剑再次复出，不过这一次，他赌的是事业。02 豪赌事业：每个企业家都是赌徒2004年，李剑成立新辣道。熟悉他过往的一位下属说，老板对供应链标准化有执念，新辣道规模化的核心——秒冻锁鲜技术也是他「强迫症」逼出来的。李剑告诉记者，供应链标准化一下子做透不可能，比如开始建秒冻锁鲜流水线，小试中试技术都没问题，量产一两个月后，门店却收到了大量投诉。后来一分析，发现鱼肉即便在冷冻的状态下，还是会因为盐分不断渗透，口感发生变化。这种问题只有做了才会碰到，才会被证明这么走行不通，否则它永远只能是认知盲区。这次不太成功的尝试让李剑赔了好几百万。「只要人不死，顺境也好，逆境也好，看你怎么看。只要企业不死，碰到顺境你就快跑，碰到逆境翻过去可以跑得更快。」站在失败面前，最简单的选择是回到活鱼现杀模式。李剑说，那看起来很简单，但是未来会很难。「未来你要开200家店怎么办呢？那就得配200个杀鱼的？」他端坐在窗边的沙发上，光从身后照进来，让人看不清他脸上的表情。当年新辣道遇到的问题事实上是每一个有野心做大的餐厅都需要回答的问题。没有强大的供应链支撑，再好吃的馆子也没法靠口碑和人力堆出麦当劳或星巴克那样的体量。这也是李剑决意要一路沿着供应链逆流而上的原因所在。越南的湄公河流域，山东的聊城都是渔业之乡，两地均建有新辣道的鱼类养殖基地，使得这家连锁餐饮品牌能从源头掌握鱼的品质和价格。而中央厨房则保证了全国各地门店需要的食材能被集中采购、集中加工、集中配送。这为李剑成立信良记埋下了伏笔。「大到苹果，小到手机店，所有生意到最后都是供应链的竞争。不是所有人都能意识到这件事情，意识到这件事情之后，不是所有人都能相信它，相信它的人不是所有人都愿意坚定地去做它。」新辣道碰到的问题，也是所有想把餐饮业做大的企业必须要解决的问题。2016年，新辣道成立的第十二个年头，李剑卸任新辣道总裁，创建信良记，开始着手打造从养殖地到加工运输一体化的供应链餐饮公司，力图握住供应链的咽喉。这一次，他赌的是供应链。虽然小龙虾市场规模已达千亿，但这行跟农业一样：看天吃饭。价格、数量、质量受季节影响很大。解决问题的关键在于定产，用市场需求倒逼前端农业的养殖技术。信良记首先整合农田，在湖北潜江跟当地政府合作承包了七八万亩虾田。除此之外，还采取跟虾农合作的方式，签订一揽子收购的协议。但前提是虾农要按照指标去养殖，不能搞小九九。湖北荆州虾田「我可以告诉你，我手里有多少的订单，你的水域能养多少，我都要了，你的利润就有保证了」，信良记COO说道。从源头解决问题后，后续一系列问题都会得到控制，包括食品安全、效率、成本。这位负责人告诉记者，现在小龙虾大部分市场流通的模式还是批发，散户农民把虾卖给虾贩子，虾贩子拉到消费集散地再进行销售。这期间，必然会有筛选和损耗，并且成本会越来越高，当成本高到链条无力承担的时候，部分无良的虾贩子会用洗虾粉兑水，洗过的虾颜色鲜红透亮，但食用对人体有害，严重会引起碱中毒。「虾肉特别白的可能经过工业化处理，看虾干不干净要从虾源地看起，水质、养殖环境，饲料干净，虾就干净」，一家主营小龙虾外卖的餐饮公司联合创始人告诉「新经济100人」。为了避免潜在的风险，信良记品控部在小龙虾养殖期间，会进行各项指标检测，包括随机抽检池塘水质、带小龙虾去实验室「体检」。从湖北养殖基地步行十分钟就是信良记工厂。每天九点鲜虾入厂，由传送带送进清洁过的滤水；履带不断震动，为的是把泥沙等杂质震出。出水的龙虾由三名工人进行二次挑选，黑虾和死虾都会被拣出流水线。烹饪前，小龙虾先要被沥干水分，再下油锅，油炸过的小龙虾还要经过一轮筛选才能最终进入分装环节。入味要45分钟之久，密封前要再经过一排垂直的喷嘴，机器同时向八盒小龙虾挤入酱汁。充分入味的小龙虾在10秒极速冷冻后，由人工封装送入冷库储存，在那里等着被送往全国大小餐馆。算上新投建的工厂，信良记小龙虾的年产量约五千到七千吨。谈起自己亲手建立起来的标准品，李剑觉得这把赌对了，「所谓的核心竞争力，一定是别人迈不过去的一堵墙」。如果把海底捞的蜀海比作沃尔玛，那么信良记就好像是联合利华，一个是渠道品牌，广集产品，一个是产品品牌，专做标准化爆品。信良记一方面帮助餐厅解决了供应链问题，厨师只用撕开包装，调一下味就能装盘卖钱；其次，把市场端信息反馈给上游养殖户，推动源头技术不断升级。03 豪赌供应链：不争一朝一夕要说七八月晚上八九点的北京、长沙、武汉、南京那些临江的、不临江的，一线的、非一线的城市有什么共同点，除了热的发烫的空气，就是那一团团围着麻小儿、端着啤酒大快朵颐的食客了。信良记物流负责人家楼下也有家烧烤大排档，原本只卖烤串啤酒。后来老板听他提起信良记能提供即食的龙虾产品，于是增加了新的品类。这一加，一个月就能多挣十来万。这是李剑的初衷：让食材送到餐厅，直接加热就可以给顾客端上餐桌。「以前得去买小龙虾吧，然后得去洗吧。洗完了你得加工吧，现在只需要一个简单的小工就可以，厨师都不需要。」产品标准化的背后是供应链每个环节的标准化。从产地到工厂再到仓配，哪个环节出了问题，最终都会影响终端口碑。在信良记位于北京的物流中心，15个码头能同时容纳30辆15米长的货车作业。对于每辆抵达的货车，仓库人员卸货前第一件事情就是测温。信良记要求包装外表温度最高要负18度才算合格，「如果测温都到0度了，或者正数了，这种情况不用检查，虾肯定坏了」，这位负责人说。
终点检测并不能保证运输途中食品的安全。曾有公司被外包的物流公司坑过，司机为了省钱中途关掉了冷气，结果导致货值上百万元的鲜虾坏死。为了杜绝这种情况发生，信良记要求合作的物流公司给每一辆货车都装上GPS路径监督和温度监控系统。这样，双方可实时查看在途车辆的冷箱温度、行使速度等数据，一旦车辆在行进过程中温度发生变化，物流中心会立即响应，车辆也会发出警报。如果物流公司达不到标准，那就终止合作，拉入黑名单。目前信良记有9个物流中心，分别坐落在北京、上海、沈阳、西安等城市。每个物流中心都建有分仓，但覆盖区域不一样，小龙虾运输会根据覆盖的区域客户情况进行二次分拣和配送，由分仓再下放到终端商家。物流中心分布越密集，配送半径就越短，配送效率就越高。这是把产品按时、按量、保质交付客户的前提。信良记物流负责人告诉「新经济100人」，公司物流目前基本上可覆盖全国，但是线路还不是最优，达到最理想的状态预计要花几年时间把物流中心扩充到20-30个。除了冷链仓储调配体系之外，另外决定供应链成败的关键因素就是信良记的采购体系。解决采购体系最重要的就是产销供需平衡，采购部需要对两个指标负责，一是滞销，二是周转，产多了压库存，销多了没货。预测市场需求靠销售指标和出库数量进行模型分析，最终得出采购的出发点。产销平衡还在于订单和库存管理的精细化。信良记有专门的OMS（Order Management System订单管理系统）和WMS（Warehouse Management System仓库管理系统），仓配从收货、存储、订单制作、捡货、配货、发货到验收，都有统一的标准。北京仓一层是拣货位，二层是存货位，订单发出到WMS之后，系统读取所有的拣货位，判定这个订单去哪个货区拿货，拿多少货，这样避免了人员交叉作业。员工捡货的时候扫描录入，保证跟仓库实时同步。仓储分为常温、冷冻和冷藏区，收货入库的时候系统会自动推荐货物上架的区域，库存报表会盘点每个货品的有效期和保质期，先到期的先出货。北京物流中心现在一个月库存周转率在10次左右，这意味着一批虾在仓库里呆不过三天，行业内平均水平周转率在6次左右。解决了仓储和运输，下一步是想办法把信良记打入市场。目前信良记主攻六大目标客户：一是缺少特色主打产品的餐厅；二是想创业但没有好项目的小微创业人群；三是临街摆夜市、卖烧烤的小老板；四是临街有档口，人流量大，线上线下都能卖的中小商家；五是已经入住两大外卖平台，只做线上生意的商家；六是有扩张野心的连锁餐饮公司。甚至小区、写字楼楼下的便利店也能成为销售的终端。「新经济100人」在北京三环一栋写字楼楼下的烟酒超市里看到，店家门口的两台冰柜上贴着售卖龙虾的广告，左上角打着信良记的标识。据老板介绍，信良记的小龙虾分三个规格，售价50元-60元不等，区别在于虾的个头大小和只数，但总克重都是600克。一盒包几只，卖多重这种问题看似细枝末节，却直接影响销售。李剑说，最早为了节省包装成本，设计的小龙虾包装规格是两斤。但试卖过程中发现餐厅还是论一斤买卖，如果拆开卖给客户，双方又会对着秤上面几两的偏差讲价，食客的心理总是能便宜五毛是五毛，「谁愿意为这个事儿多花5毛钱买单？那我们就只生产一斤的包装」。一张贴在信良记办公室墙上的销售日报表显示：日，信良记小龙虾在北京、上海、杭州、深圳等六市的日销售箱数共109箱，销售额为43590元。到七八月销售旺季，销售部也有人能一天拿下上千万元的大单。中国经济崛起的背后是餐饮和文化的崛起，全国3万亿的餐饮市场中，小龙虾市场规模超过千亿，人均消费达84元。「吃饭这个是人头生意，全世界不会再有一个市场比中国大了」，李剑预计整个餐饮B端服务的市场规模在十万亿。想要在这十万亿市场杀出重围，好比是一场马拉松，出发顺序跟名次没多大关系，最后的赢家也不是在前面跑得最快的。如果说创业是一场豪赌，人生也是一样。李剑全力押注餐饮供应链，这一翻牌，或许卖房卖地，又或许再创巅峰。本文来自青年创业网，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。 本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。创业家百家号最近更新：简介:创业家传媒官方账号，为创业者的提供资讯作者最新文章相关文章