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大学生创业开奶茶店怎么样
湖南奶熊奶茶加盟是一家以休闲、文化饮品、...|
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&&大学生创业开奶茶店怎么样
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大学生创业，开家奶茶店应该做哪些准备工作？
毕业就想在学校旁边开一家奶茶店，零起步，请问应该做哪些准备工作？
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开一家奶茶店，畴备工作最是重要。这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。至于开了店以后的经营管理，我认为就两个字：用心。 , sEu[m &&;@ _TAF &一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤： D&5&Op4U &　　一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），&男人怕入错行，女人怕嫁错郎。&就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。 HKA7|z9{ &BE n$~4- &　　二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。 [kf$8 2 &　　1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！ ~T;FOB%w &　　2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。 ka_]s:&+ &　　3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。 2z/qbzG7 &`% sK F &　　三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。 9IFK4&&O6 &nSxFz! &　　四、开店的基本条件准备。 Kk?P89=* &　　1、技术方面有了解吗？ 56i9V9{2 &　　2、设备能采购到吗？ g_ z%L?N &　　3、原料能采购到并长期方便供求吗？ '1?b?nVo &　　4、是加盟还是自创牌子？ 'gYUyl &kh3PEq
&　　五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。 PprCz& &|G.| &　　六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。 &Q7vY &P ]*,955*) &　　七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。 P$E#C:= &a4gJ-FE &　　八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。 KCR6@{@ &c8qsp n &　　九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。 =5bef8O &&F/%{0d &　　十、当装修进行到七七八八时，就可以进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。 w}=&}Cb &/Jz?~H{%n &　　十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。 , VT& &Kj| l]' &　　十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。） ?1\rf$l8 &&=;#I_E#E &　　下一步就是：&用心&经营。
首先是选址，选址一定要找到繁华的地段，年轻人聚集的地方。其次是准备工作，多去其他的奶茶店去看看学习需要些什么工具和设备。另外可以加盟到一些大的品牌。这样对初次创业有很大的帮助。
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server is ok大学生创业开奶茶店 生意红火欲开连锁店
　　肖健是浙江慈溪人，家里情况一般，上大学时是2008年，在浑浑噩噩混了一年后，开始感到迷茫，不知道上大学的意义在哪里，因为大家已经不把上课当做是重要的事情了，有的同学忙于谈恋爱，有的同学忙于校团活动，有的同学则陷入网络世界，这与他最初的想法是不同。　　在做了一番思想斗争后，肖健决定创业，开什么店都好，总之不浪费时间是最初的目的。他说，当时学校因为是新校区，周边很多娱乐餐饮店都没有开起来，校园内只有两家奶茶店，从中嗅到商机的他与朋友一起在学校的东门外开起了第一家奶茶店。　　开店的资金是大家一起筹来得，他也向父母借了一些，为表决心，还打好了欠条：“我要努力经营，争取在毕业前把钱还清。”知道自己经验不足的肖健很珍惜这次开店经验，他知道这是一次实战商业经验，未来自己很有可能要从这次经验中学到很多，所以每一步都走得很小心，从一开始的店面选择，到招收员工、签订协议，再到装修完毕正式经营，都做了详细的计划，也听取了父母朋友的很多建议。　　在大家的用心经营下，奶茶店生意很不错。生意最好的那天营业额有3000多元。看到形势大好，本来就计划开两家店的肖健趁热打铁，新学期开学后又开了第二家店。有了之前的经验，他开第二家店时显得成熟多了，新店开业第一天就有1000多元的营业额。　　开第一家店的时候经历过很多波折，肖健认为主要是自己从未出过社会，什么都没经验，别人花十分钟就能完成的事情，自己要花半个小时去了解。每当夜深人静时，总会听邓丽君的《漫步人生路》这首歌，特别喜欢里面的句子“悲也好，苦也好，每天找到新发现”，每晚都在这样的心理暗示下睡着，然后第二天又充满精力继续前行。　　近日，肖健的第四家奶茶店即将开业了，这次与以往不同的是，选址不再是靠近学校，而是选择了热闹的商业街，他说，这是一次新的尝试，虽然都是奶茶店，但是客户群里发生了很大变化，希望自己可以在经验中学习更多的知识，未来自己将开连锁企业。在这里他向我们总结了他开店的经验：　　一、一杯特色奶茶　　这就像别人一想到这人变会想起，他长得好看，眼睛大或者个子高，有绅士风度。在最初开店的时候，为了拉来客流，肖健花了不少功夫研究一杯好喝的奶茶，甚至降低了利润来让客人对这杯奶茶印象深刻。奶茶店核心就是你的奶茶好不好，你的产品好不好很大程度上决定了你的成败与否，所以要花一些心思在你的奶茶上，奶茶怎么做，又要控制成本，又要好喝不腻，确实比较头疼。　　2009年刚开业的时候，他也像其他的低端奶茶店一样使用奶精，但是口感没有特色，很难留住客户，现在肖健介绍说，奶茶不是用开水冲泡奶茶粉就好了，他的秘诀是一定要用真正的茶冲泡。新店开店前，他每种奶茶都试验了6次以上，每次做好奶茶时都拉着朋友一起品尝，最后才确定了奶和茶的配比。　　二、店面装修风格化　　提到装修，肖健认为奶茶的消费群体主要是大学生和年轻的白领，所以装修上不能太高大上，因为成本太高，也不能没有特色。最初他把奶茶店的风格定为简约，以此风格找装修公司时，发现价格太贵不得不放弃。　　在到处打听装修价格后，肖健放弃了找家装公司的想法，不过人多就是力量大同学们知道他创业的事迹后，都来帮忙。一个同学就提议以书吧的形式装饰奶茶店，点餐台背后是一个巨大的书柜，只不过书柜里放书的地方都放上了奶茶原料或装饰物。为了省钱，他们把较贵的砖和漆都省略掉了，取而代之的就是店员家里不用的书，看上去别有一番风味，店里也尽量少用看上去低端的塑料材料。　　最终，这个7平方米的小屋装修只花了1万元左右。另一个稳保无错的采购地点是宜家。在采购奶茶制作工具时直奔宜家，采购了奶茶盒、红茶壶、保鲜盒等一系列产品，就模仿宜家的风格摆放，省心又省事。他说，好设计不是一定要找设计师，小清新的风格是很容易模仿的，他们的装修风格也得到了消费者的称赞。　　三、高档次的包装　　当塑料在生活中得到普遍应用的时候，人们在生活中便不得不与他们为伍，实际上很多人并不喜欢塑料包装。肖健在开第二家店的时候遇到一个棘手的问题，那就是同行业的竞争，在看到奶茶行业有利可图的时候，一个个奶茶店就在他们店周围开起来了，不可避免的生意收到了影响。　　由于起步比较早，和学校周围的学生客流关系不错，刚开始他的奶茶店还是优于其他家的，但是肖健清楚，竞争只会越来越激励，如果不改进就注定会慢慢淘汰。除了在口味和价格上改进，他发现装奶茶的杯子和包装业很有玄机。他在发现，纸杯虽然比塑料杯的成本高出50%，但便宜的塑料杯不仅不美观而且容易烫手。　　他想到利用质量更好的纸杯子代替塑料杯子，当然成本也是问题。虽然要考虑成本，但是这几角钱的差别给顾客带来的愉悦感远远大于成本本身，这几角钱将拉升你的产品档次。再者奶茶成本之低已经不是什么秘密，要提升它的价值，让顾客愿意买，离不开包装。　　四、系统化的管理　　随着奶茶店生意逐渐上了轨道，分店的陆续开业，肖健说“刚开始只是不想让自己浪费大学时光，后来越来越感到力不从心，也是那时让我意识到形成一套系统的流程是多么重要，他直接决定你能走得多块”。　　正如星巴克、麦当劳这些外国企业，假如员工全部撤掉，换另一家店、另一批店员，他们照样可以做得很好，因为每一个设备流程、操作点餐、进货、迎接客人，甚至你的站姿、微笑尺度等非常细微的东西都有标准可循，这就是精细化管理。经过几年的开店经验，现在肖健已经总结出一套包括人员管理和店员服务的经验，在第四家开店前，就按照这套规则开始执行。　　他说，未来自己的目标是开连锁奶茶企业，目前在参加企业管理的培训，新店的开张不再是简单意义上的分店，而是试金石，按照他的步骤，明年将组建自己的招商团队。
（责任编辑: 和讯网站）
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大学生开奶茶店创业计划
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你可能喜欢& & 当今时代大学生创业已经屡见不鲜，对于创业选择的不同项目，每一个信心满满的创业者在创业的初期无一例外的都是为了盈利，大学生的新鲜想法多，观念和思想位于时代的前列，在创业中，可能会投资于大大小小的店面，比如现在街道上随处可见的奶茶店。那么，作为一名选择创业的大学生，开一家奶茶店到底怎么样呢？今天，银行信息港针对这一问题，理性的说一说自己的看法。
& & 1.从奶茶店行业市场的角度来进行分析
& & 不知道从什么时候开始，奶茶店的出现在街道上随处可见，如同雨后春笋一般，可见，在这样的竞争压力下，开一间奶茶店如何做到拥有优势，成为其他店铺所羡慕就显得格外重要。开一家奶茶店，前期工作格外重要，对于奶茶的制作，口味，品质，如何用一杯奶茶成功的吸引住消费者，让消费者在品尝之后能够赞不绝口，成为回头客，这在奶茶店行业最最关键件的。其次，房屋租赁的地脚是在商业街道还是人烟稀少的地带，对于奶茶店的口碑，宣传，能否成功的吸引消费者，这些都是十分关键，决定奶茶店能否盈利达到预期目标的关键性问题。
& & 2.从其他行业的市场角度来进行分析
& & 作为一名大学生，可能创业的资金不及社会人员资金运转丰富，前期投入多，可能对于资金高的项目也不敢进行投资，造成&前怕狼，后怕虎&的局面，许多大学生选择了微商行业，或者通过电子科技的方式创业的项目，在这些行业的市场上，每一种创业思维都具有一定的风险性和挑战性，其利弊观点也不亚于开一家奶茶店。
& & 3.从大学生创业的角度来进行分析
& & 大学生一旦选择了创业，大多数人都已经做好了一定的准备，对于创业过程的发展、推进，也有一定的思想准备。选择开一家奶茶店，首先要有自己精湛的手艺，对奶茶行业有自己充分的了解和深入思考，其次要能够有一颗持之以恒的心，将自己的心态放平，而后踏踏实实的面对自己的创业项目，坚持下去，用不同的方式对待，经营好自己选择的创业目标。
& & 综上所述，大学生创业开一家奶茶店是一个完全不错的选择。在这个创业的过程中，需要大学生在前期做好充分的准备工作，深入市场，了解奶茶行业在当下的热烈竞争和良好的发展趋势，做好一定的创业计划，如何利用自己现有的资源，真正的投入到所选择的创业项目中来，在选择地脚、材料、学习方式等方面要不断地询问相关人士，耐心倾听，掌握创业的方法，尝试着多角度、多视角的发展奶茶行业，不断地针对这一话题来进行学习，不断地完善自己，丰富自己，使之将利益最大化，才能做到一名优秀的创业者。
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