小微型啤酒生产设备6常见糖化方法有哪些特点

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-24 16:59 标签： 啤酒生产设备 小啤酒厂设备6
啤酒生产的糖化方法有几类？有哪几种流程？现代的糖化 工艺由哪几种设备完成？各有什么特点和作用？_百度知道
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北京史密力维精酿啤酒设备是酒店、南美马西烤肉店、西餐厅、酒吧等餐饮娱乐场所自行生产啤酒，供客人直接享受的理想选择，外观精美豪华，占地面积小，操作方便，不但具有极高的观赏价值，还可以让顾客直观的看啤酒的生产过程，领略啤酒文化的内涵。
史密力维精酿自酿啤酒设备的特点：现酿现饮，大限度的保持了啤酒的天然鲜度和营养，富含18种氨基酸，其中8种是人体的必须氨基酸，和11种维生素， 特别是其他食物中少有的B族维生素，并且酿酒师可以根据客人的不同口味分别配制出红啤、黄啤、黑啤、绿啤酒和各种果味啤酒，以满足不同层次和口味不同的消费 者。
北京史密力维精酿啤酒设备主要包括粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、售酒系统、控制系统及辅助系统。采用德国的先进、新的啤酒 生产技术设计，可选用紫铜和不锈钢材料加工制作，整套设备之间的管道、阀门均采用卫生级快接件连接，拆卸、组装、移动、改造方便、快捷。
自酿鲜啤酒设备组成
德式自酿啤酒设备主要有以下几个系统组成：
1.麦芽粉碎系统
2.糖化、煮沸、过滤系统
3.发酵系统
4.温度控制系统
5.制冷系统
6.CIP原位自动清洗系统
德式自酿啤酒设备采用紫铜及不锈钢材料精工细制而成，糖化锅的紫铜仿古造型，古香古色雍容典雅，该设备采用电加热方式，操作简便，无噪音、无污染。我司也可根据各酒店的实际情况订制精酿啤酒设备，使史密码力维精酿啤酒设备成为提高酒店档次服务的主要硬件设施。这种现场酿酒、品酒的酒吧、酒店及酒楼已越来越多地出现在大众都市人们习惯的生活当中。
专业的售后服务模式：
免费现场设计，安装调试自酿啤酒设备酿制啤酒。
免费转让自酿啤酒设备技术及工艺配方等。
史密力维精酿啤酒设备主体设备免费保修15年（国内少有-全中国一家）
提供终身维修服务，保证各地用户及时得到优秀服务
终身技术服务，供应全部自酿啤酒原料，供应酿酒器具及啤酒设备配件。
顾客档案管理，对顾客进行系档案管理，随时为顾客提供快捷的资讯。长期的技术、质量跟踪服务。
欢迎来到北京史密力维环保科技有限公司网站，我公司位于拥有6项高级遗产，拥有文化遗产项目数多的城市，一座有着三千余年建城历史、八百六十余年建都史的历史文化名城，拥有众多历史名胜古迹和人文景观的中国“八大古都”之一 —北京。 具体地址是北京市大兴区采育工业区大皮营路9路，联系人是郝女士。
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主要经营啤酒设备,自酿啤酒设备,烤鱼炉。
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B2b168.com All Rights Reserved详细介绍小型啤酒设备酿制啤酒的过程
&&详细介绍小型啤酒设备酿制啤酒的过程。对于啤酒从业者而言酿制质量上乘的啤酒是他们的生存之道，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就为您具体介绍一下小型啤酒设备酿制啤酒的全过程吧。
&&原料粉碎：将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适於糖化操作的粉碎度。
&&糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。糖化锅先维持在适於蛋白质分解作用的温度(45~52℃)(蛋白休止)。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适於糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的温度(62~70℃)(糖化休止)，以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法，根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后，在煮沸锅中煮沸，添加酒花，调整成适当的麦汁浓度后，进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物，澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5~8℃。
&&发酵：冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵，用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时，*温度控制在8~13℃，发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期，一般发酵5~10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO含量低，不宜饮用。
&&后酵：为了使嫩啤酒后熟，将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右，调节罐内压力，使CO溶入啤酒中。贮酒期需1~2月，在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀，啤酒逐渐澄清，CO在酒内饱和，口味醇和，适於饮用。
&&过滤：为了使啤酒澄清透明成为商品，啤酒在-1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为：过滤能力大、质量好，酒和CO的损失少，不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤、纸板过滤、微孔薄膜过滤等
&&重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
&&济南中酿机械设备有限公司工厂坐落于济南市东郊，公司占地7000余平。济南中酿机械设备有限公司是一家集研发，生产，销售于一体的发酵装备制造企业。专业为客户提供包括啤酒,果酒,葡萄酒,白酒,蒸馏酒等领域内的项目咨询,工艺研发,应用化设计,装备制造,工程服务,售后维护等一站式服务.您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧等国家和地区。公司拥有20余人的国内外精酿啤酒服务团队，结合多年的酿经验，研发出70余种精酿啤酒配方，新款还在陆续推出中。小型啤酒设备,温州自酿啤酒设备,啤酒糖化设备价格,不锈钢啤酒发酵罐,啤酒发酵罐厂家-瓯德啤酒设备制造有限公司
&&& 温州市瓯德啤酒设备制造有限公司是由温州地区几大啤酒设备制造公司的技术骨干及施工队伍力量合并组成，具有较强的技术、制造实力、丰富的施工经验。&&& 我公司已有高、中级技术人员多人。主要承担设计、制造、安装、调试10 ～100m3/次啤酒糖化设备、60 ～ 600m3发酵罐、清酒罐、CIP清洗系统、酵母扩培系统等啤酒行业大型成套设备的制作。同时生产发酵罐顶安全足见及小锥底组件、食品、医药行业专用设备。公司成立以来坚持走“外引内联
   温州市瓯德啤酒设备制造有限公司是由温州地区几大啤酒设备制造公司的技术骨干及施工队伍力量合并组成，具有较强的与技术、制造实力、丰富的施工经验。    我公司已有高、中级技术人员多人。主要承担设计、制造、安装、调试10 ～100m3/次啤酒糖化设备、60 ～ 600m3发酵罐、清酒罐、CIP清洗系统、酵母扩培系统等啤酒行业大型成套设备的制作。同时生产发酵罐顶安全足见及小锥底组件、食品、医药行业专用设备。公司成立以来坚持走“外引内联”的道路，积极吸纳各类技术人才，并和一些大专学校通力合作，先后开发成功了全自动麦汁充氧、酵母自动化添加装置、过冷却器、仿进口卫生型小锥底、仿进口带内清洗装置的卫生型罐顶安全组件、轻小型计量添加装置，产品投放市场后，深得用户好评。    在今后的发展中，我公司继续坚持“以客户为中心，以市场为导向、以技术为根本、以质量求发展“ 的原则，用优良的品质更好地为新老客户服务，以取得更大的发展。    我公司技术力量雄厚，管理机智完善，按扎设备精良，检测手段齐全，信奉“同心协力，勤奋务实，至诚至精、争创名牌”的企业精神，坚持“质量第一、信誉至上“的治厂宗旨。凭借雄厚的实力和良好的用户、为社会提供优质价廉、安全可靠的产品及工程服务。   我公司从事啤酒设备设计、制造、安装、调试等工程项目，已有10多年的实践经验，国内用户已接近100多家，糖化设备三锅三槽荣获国家科学技术进步二等奖。（获奖者：李国华）    我公司制造啤酒糖化设备，得到全国各地啤酒厂高度的评价。我公司制造设备外表如艺术品一样美观精致，糖化过程用水、电、汽，既能满足工艺技术需求又有显著的节能降耗功效。现场生产的工人，既能操作方便、安全、省力、又能提高生产效率。总而言之，新世纪的糖化设备，我公司已达到先进、实用、美观、优质、高效、低耗的境界。    结合多年来实地考察和自身的丰富实践经验，经过多次的探讨和现场实验，已成功地设计制造出革新型全套糖化设备。设备充分合理地应用高新技术，全面地体现了设备的科学性、先进性和实用性，因此我公司啤酒设备制造质量和啤酒设备生产工艺等在国内属一流的。本企业设计制造的糖化设备技术性能某些方面接近国外同类产品水平。
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