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全屏查看变更记录：公司的变更是指公司设立登记的事项包括名称、住所、法定代表人、注册资本、企业类型（组织形式）...变更项目宜兴市徐舍怀首勤饮家店&暂无相关信息，看看该公司的其他信息&暂无相关信息，看看该公司的其他信息&暂无相关信息，看看该公司的其他信息序号行政许可文书号许可决定机关操作1()个体变更登记准字[2017]第号宜兴市市场监督管理局详情&暂无相关信息，看看该公司的其他信息登录后查看更多信息我想联系这家企业，因为我要合作我要投资我要投诉这家企业是我的，我要查看合作意向1个投资意向0个投诉意见0个认证该家企业后，可查看所有的信息-->收到的赞共个赞点赞
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发布时间： 15:55:23
来源:韩娱台
一、茶饮市场火爆而激烈，是甜蜜的毒药
2017年，时尚饮品销售额合计926亿元，同比+8.2%;其中，其他饮品店(如甜品店、各类水吧、茶饮店等)销售额413亿元，同比+14.5%。预计2021年，时尚饮品销售额将达1476亿元。
其实这些数据外，我们体会最深的是街头雨后春笋的奶茶店一个挨着一个，一家贴着一家。市场火爆的背后也是各门店、各品牌激烈搏杀的惨烈。据说句统计，时尚茶饮2017年店一年的存活率12%，比以往都低。
奶茶店的火爆一方面吸引了大量的入行创业者，有转行的生意人，有毕业大学生，有投资者，甚至有资本进入。参差不齐的创业人群差距巨大，导致很多盲目创业的群体处于困境。开店成本的剧增也是弱势创业者无时无刻面临的死亡镰刀。山寨品牌层出不穷，扰乱市场，也伤害消费者。
如此火爆的市场，让人跃跃欲试。
如此激烈的市场，让人望而却步。
二、乳果说用酸奶做突破口，撬开茶饮市场空隙
茶饮市场还有机会吗?乳果说酸奶用2年的时间悄悄的撬开了茶饮市场的空隙。
乳果说是无锡云之杰餐饮旗下的明星品牌，公司深耕茶饮行业上十年，偶然的机会接触并研发了酸奶系列产品，大量、长期的一线测试后公司内部对产品口感充满信心，但是市场上还是奶茶的天下，酸奶很少，消费者的接受程度是未知。
反复权衡下，创始人决定开一家酸奶主题店测试市场反应，2014 年宜兴万达一家酸奶店年前悄悄开业，却突然火爆了整个宜兴。三个联合创人加上三名员工，轮流上班，每人回去睡4、5个小时接着回到店面上班。
&我们自己只是对产品很有信心，但没想到会这么火，把周围的明星奶茶店都比了下去&创始人陆总一开始以为是春节期间的助力，后来发现复购率在70%以上，心里的石头也落了下去。
1、酸奶的&酸&，新鲜的口感
其实酸奶店的火爆也是基于产品上的创新，酸奶和奶茶属于同一大类产品，市场消费群体是成熟的，偏酸味的酸奶比偏甜味的奶茶更吸引味蕾，奶茶的口感疲劳在一定程度上在酸奶口感面前处于劣势。
对于奶茶这样的高频消费品，顾客还是很忠诚于自己的嘴巴，对口味的看重度达到60.4%。健康消费升级之下，顾客也越来越重视奶茶用料，占到了39.6%，
2、酸奶开拓全新的消费场景
奶茶的消费时间集中在中午和下午，消费时间内的竞争异常激烈，所以我们经常能看到奶茶店门口的导购人员，哪怕是大热天也会喊着口号，而酸奶开发了早餐时间，独享的消费时段，能最直观的给消费者传达品牌理念。这是消费趋势使然，健康酸奶作为早餐的一部分慢慢成为现在的消费主流。
3、迎合趋势的乳果说成为当地网红
乳果说酸奶的产品研发经历了几个阶段，作为十多年的茶饮老江湖当然知道醇厚口感其实只是基本需求。所以开发第二阶段在产品的颜值和创新度上苦下功夫。消费者是苛刻的，消费者也是可爱的，当他们认可你之后，机会有极大的忠诚度，而饮品的本质就是产品本身。
就算是茶饮店，消费者选择的品类也已经往奶类、果汁类等新鲜健康的品类转移，迎合趋势才会得到市场的青睐。
乳果说迟到一年半的开放加盟
随着第一家店的火爆，咨询加盟合作的人络绎不绝，但三个创始人一致的婉拒合作，酸奶因为市场品牌少，技术和模式上没有奶茶品类成熟。乳果说创始人认为开放加盟之前一定要完善培训体系、售后体系、供应链体系，否则盲目开发加盟只会伤害品牌。
1、积蓄力量的乳果说酸奶
随后一年半的时间，乳果说一方面在不同属性的地段开了规模不同的店面，持续检验市场。一方面搭建强大的督导团队和研发体系。并严格规划了重要原料的合作品牌，比如运用欧洲最高端的&〇-day-yogurt&(零日酸奶)。
2、0宣传的疯狂扩展
2016年完全做好准备的乳果说开发加盟，没有任何推广和加盟宣传，就靠着门店来访客户的合作咨询，在一年的时间扩展了近200家加盟店，而存活率远远高于周边奶茶店。以无锡为中心向周边扩散。客户实地考察的签约率在80%以上，这是一个在行业内不可思议的数据。
立足于产品的创新，打开茶饮市场的空隙，在十多年茶饮行业的基础上夯实的连锁体系，保证品牌的生命力。没有酸奶产品的创新，不能打开市场，没有行业的积累不能打造强大的体系，也就不会有足够持续的品牌生命力。这两点也正是乳果说的竞争力。
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湖州乳果说酸奶加盟总部介绍酸奶制作方法。云之杰是一家集餐饮连锁运营与投资服务策划为一体的公司，自2012年成立以来，已经发展形成了品牌策划，原物料销售及投资管理三大体系，在品牌运营层面，拥有“YOME鲜酿酸奶”、“乳果说酸奶小栈”和“老男人开心花甲”三个自主品牌。湖州乳果说酸奶加盟中心，如今特色的乳果说鲜奶吧加盟店在市场上是越来越火爆了，总部为创业者提供完善的创业扶持政策，使加盟店的经营变得非常轻松。湖州乳果说酸奶加盟，几万元就能开家店，品牌总部能够为加盟者提供专业的调配技术培训，统一规范的管理，装修形象、广告设计、活动策划、服装统一、店面管理等等，湖州乳果说酸奶加盟，加盟者能够取得成功并且赚到自己想要的财富，未来的前途是一片光明的。
乳果说酸奶加盟酸奶吧把工厂化生产酸奶的专业程控设计成简化智能控制，可生产搅拌型和凝固型酸奶。生产过程自动灭菌、自动恒温发酵，及酸奶冷藏一体，不需安装，只要接上电源就可产，使用方便。乳果说酸奶加盟所产酸奶新鲜自然、口感浓香、味口可调，绝不用添加任何防腐剂、增稠剂、香精和色素，饮之安全，喝得健康。酸奶吧生产的现酿酸奶外观呈天然乳白色，表面光华如玉，组织细腻呈豆腐脑状(用勺吃*)，市场一般无销售的。具有纯正温和的奶香，品尝后口种会留下浓浓的奶香的余味，这就是优质新鲜的牛奶酿制而成的。
乳果说酸奶加盟自己开店，因为没有参考、没有指导、没有头绪，一个人自我摸索耗费时间长，尤其是店铺装修、店面摆设、机器设备、店铺餐具等东西一概不清楚，很多时候会造成开店一片混乱，今日忘记价目表制作、明天忘记灯箱制作等，**地耗时间耗精力，造成白白花掉一个月的高昂铺租但是店又还没开起来的窘况。乳果说酸奶加盟如果选择了酸奶吧加盟的话，加盟商会指导你怎么样开店，列清待购设备清单、说明物料用途等，直接给了你一条捷径，只需按计划一步一步走，做一个省力的创业者。
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