卖卤菜已经不赚钱了是真的吗？娄国民熟食给您揭秘
卖卤菜已经不赚钱了是真的吗？
卖卤菜究竟怎么样？卤菜的利润有多少？1个人可以开个卤菜店吗？今天就围绕着卖卤菜已经不赚钱了这个标题展开全方位的分析：
娄国民熟食来分析卤菜的利润有多少？因为这个决定着是否卖卤菜已经不赚钱了的根本原因：
卤菜制作技术和卤菜配方，这个非常的关键，决定着卤菜的色香味意形养，“色香味意形养”针对的是烹饪出来的食物，最早的说法是色香味具全，随这中国饮食业的发展就慢慢加入了意、形、养，我们单个字的来解说一下：
（1）色——指的是食物的颜色是否能吸引人，要漂亮，这是人们对食物的第一印象；（2）香——自然就是食物的香味，香气扑鼻就最好啦，是人们对于食物的第二印象，而且嗅觉也是在人类记忆中保存最久的感觉；但是不要一味的追求香，有很多的卤菜店使用过多的香精来吸引顾客，这个是不行的。（3）味——当然就是味道啦，最重要的就是适口，而且不同的地方菜系都有不同的口味，这就是味了；（4）意——这就是从色和形中升华出来的，也是中国人比较讲究的，像喝茶要讲究个意境和气氛一样，食物也要体现出文化内涵来，如果菜品的名称能和材料、成品的菜形相呼应，就再好不错了；
（5）形——其实形是慢慢从色中分割出来的，主要就是讲究成菜的形状以及装饰；
（6）养——药补不如食补，食能养人就是这个道理了，讲究的就是充分体现食物的营养，要荤素合理搭配一类的啦。
我们要做到这些或者说最起码做到色香味俱全吧，这就达到了一个卤菜店的高度了，如何做到这些，真的需要到一个专业卤菜技术培训班系统的学习一下了。
3.卤菜店的选址：卤菜店开在什么位置好？只要是人员比较集中的地方卤菜店的行业就会发展起来，就肯定会有市场有前景。吃是每个人的最爱和必须，吃喝玩乐，吃总是排在第一位，这正是卤菜店发展的空间和卤菜生意赚钱的商机。卤菜店可以开在农贸菜市场院里、周边、医院附近、小区的好位置，繁华一点的街道，学校等等的有力地势，都是保证做好卤菜店生意的保障！
4.广告宣传：这个是促使卤菜店品牌让周边附近的人都要知道，加速您的卤菜店的影响力，进而产生卤菜店的利润，卖卤菜已经不赚钱了，如果您各方面都做到了，想不赚钱都难！
本文转载来自：娄国民熟食
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娄国民熟食是一家集熟食制作、熟食销售、熟食培训的综合实体店。
熟食技术加熟食配方全面传授，毫无保留的传授给学员，达到100%独立操作合格结业。
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开家熟食店现在生意好做吗？现阶段，熟食店生意非常的好做，那么，你可以和任何的行业比较一下，哪还有比熟食店生意好做的，而且开家熟食店，投资少，回报快，吃的东西，而且是美味熟食，哪家不吃，还是哪个人不吃，可以说开家熟食店，无论是现在还是将来，永远会有市场的，前景无限好！以上由娄国民熟食提供
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pzhuit3751知道合伙人
pzhuit3751
卤菜还真是手艺技术，并不是每个人做的都很好吃的
所以说想要做好卤菜最好去娄国民熟食学习，会教你详细的卤菜技术的
再说有了做卤菜的手艺，日后自己也可以开店经营，总比给别人打工要好。
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hshan7295知道合伙人
这个也是分季节的
娄国民熟食像是在这种夏天吃宵夜特别火的旺季一个月五六万完全不成问题
像是淡季的话一般也有个一两万的样子，这个是我一个做娄国民熟食的同学告诉我的呢
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娄国民熟食培训：我开卤菜店的真实创业经历
娄国民熟食培训：我开卤菜店的真实创业经历
说起娄国民开卤菜店的创业经历，还得从2008年说起，真的是弹指一挥间，十年既漫长而又快速的时光飞奔到了2018年，期间可谓酸甜苦辣咸尝个遍，同时也经历了人间的冷暖，烦闷、困苦、嘲笑......在多次的创业失败中得出的结论是，没有钱真的是不行，尤其是我们这样的人，既没有钱、没有背景、没有朋友，创业之难，难于上青天!男人真的好难!可我是男人就得扛起重担撑起一个家，有自己的事业!就这样开始选择新的行业，其实行业不是很难选，可是兜里没钱，如何选择，如何创业啊?之前干的行业娄国民简历中提到过。选择行业就得选赚钱的，投资小的，回报快的，选择了好多的行业作为备选，可我发现哪个都干不起啊，空有凌云之志，怀折桂之心。终于在2008年秋季，通过想啊想，有了开卤菜店的想法了，因为民以食为天，还有就是这个投资比较小，回本快等特点，致使选择了卤菜行业。可是钱呢?在借钱的途中四处碰壁，最后是我大舅哥给我借的贷款，钱是借来了，可是卤菜制作技术不会啊。想起我大爷(我爸的大哥)在几十年前曾经卖过鲜肉熟食，开始联系我大爷，跟大爷联系上了，和我说他也不会啊，那是几十年前的事情了，做猪头肉、猪蹄子就是放上水，然后放点花椒、大料、盐、味精、葱姜蒜，别的也不知道放什么，我一听真的灰心，可是毕竟干过，还是请来指导一下。就这样通过几天的张罗于日宏张开业了。就一个简单的拦柜一米二长上面摆着猪头肉、猪蹄子、猪肺、猪心、猪口条，当时就是猪下水熟食产品，还有一个长一米二宽50公分的鲜肉案子，开业的当天还是不错的，大家都很给力。可是到了第二天就没人了，其实是人们买回去吃了难吃，而且还不烂糊，就别说味道了，其实我当时并不知道难吃，对这个行业真的不懂，当我知道的时候是几个月的时间了。真的没生意。这个时候才知道到同行的店看一看，买点品尝一下，不尝不知道，原来都比我们做的好吃，难怪没有生意，几个月的煎熬换来的是赔钱，本来就是借的贷款，赔的没钱还得借，就这样又开始了研究卤菜制作技术和卤菜配方，开始疯狂的借钱，因为需要食材得花钱买，需要各种中草药需要钱买，这一研究进行了一年零十个月的时间，千万次的试验，期间的试验品一次次的都扔到垃圾箱里了，自己吃送人吃真的吃不过来啊。扔还得偷着扔，怕别人看见，如同做小偷一样......我当时选择了开卤菜店，赔钱赔的已经下不来了，没有其它的选择了，只有继续向前奋进，没有退路了。也正因为置死地而后生才迎来了日那天的盈利，正是中秋佳节那天。我之前算的都是一年零十个月，其实是二年零十天啊!从这一天开始生意开始好转到火爆，同时也验证了我研究的卤菜制作技术和卤菜配方的成功!直到2013年卤菜生意一直很好，期间从租房开始到我买上楼房、大厅、多个小房、车库、轿车，这是我开卤菜店的创业经历的一段，卤菜生意好了，可是接二连三的朋友亲戚好像突然就多了起来，经常去找我说给我打工还不要钱之类的话，其实很简单的道理，就是想学习我的卤菜技术卤菜配方。教是不能教，如何拒绝成了我的头疼病。在一天的早上我突然悟出了一个道理!我教，谁都教，我教来自全国各地的学员。思想很明确，可是谁又知道我娄国民熟食教学员呢?只有通过网络，建网站，通过网站宣传才能让更多的人知道，就这样开始买域名买空间，自己开始研究建网站，其实也没花多少钱?就几千元，可那个时候我根本不懂，网站是非常的烧钱的。网站建的也是一塌糊涂，根本不懂什么是关键词、词根、长尾关键词，目标关键词，什么百度收录了等等。这样经历了有半年的时间吧，一个学员也没收着，后来偶然的机会遇上一个百度推广的朋友，开始了百度推广，其实就是在百度做广告获得排名，确实管用，通过百度推广迎来了第一个学员，一直做到2017年的什么时候我忘了，共计花了一百多万广告费，具体花了一百多少万，已经不清楚了，要不说在百度做广告非常的烧钱呢?悲剧啊!现实就是这样的残酷。直到2017年的七月份吧，完全脱离了百度广告的，为什么摆脱了百度推广，还会不断的来学员学习呢?这也是一个偶然的机会，通过网络认识了山东泰安的丁立芳丁老师，丁老师是做seo培训的，也是肖乐团队的创始人。结识了丁老师之后，我参加了他的培训班，就是通过视频和咨询答疑等等的快速学习了seo技术，致使我的关键词获得大量的排名，并且有了自己认为非常满意的权重!这个可以上网查一下肖乐团队就找到丁老师了。因为学习了丁老师的seo技术才使我摆脱了付费推广的。在这里向丁老师致敬并表示衷心的感谢!同时我不用每个月大量的交广告费了，因此娄国民熟食培训价格由13800元降到现在的收费标准。因为现在完全是通过正规渠道获得免费的排名。通过付费广告和免费排名娄国民熟食现在培训了全国各省、市、县、乡镇、村几百名学员。同时现在研发了下面的卤菜熟食产品。1.鸡系列：熏鸡、熏兔、熏鸡架、熏鸡叉骨、熏琵琶腿、熏鸡肘、扒鸡、卤兔、卤鸡架、卤鸡肝、卤鸡爪、虎皮鸡爪、卤鸡胗、卤鸭胗等2.猪系列：卤猪头肉、卤猪耳朵、卤猪口条、卤猪肘子、卤猪蹄、卤猪心、卤猪肝、卤猪肺、卤猪肚、卤肥肠、卤肉皮等3.牛系列: 内蒙特色酱牛肉、酱牛蹄筋等4.鱼系列：干炸鱼，五香酥鱼5.特色皮冻6.特色猪血肠7.各种凉拌菜8.卤鸭、熏鸭、炸鸭块、炸肉条等9.自制肠系列：红肠、蒜肠、水晶肠、松花蛋肠、腊肠、松仁小肚等10.酱卤羊头肉、羊蹄子等11.麻辣系列：麻辣鸭头、鸭脖、鸭锁骨、鸭翅、凤爪、鸭肠、鸭肚等我大舅哥当时帮助我借贷款，几年后，我大舅哥、大舅嫂、大妻侄、二妻侄、侄媳妇等等的都开始从事开卤菜店了，由一个店开始到现在已经开了三个卤菜店。尤其是我大妻侄大学毕业工作每个月工资七千多元，可他最终还是把工作扔掉选择了卤菜创业之路!我大爷当时帮助了我，他们家的我二哥加入娄国民熟食干了轻松自由的工作。我大姨子我连桥他们在我最贫困的时候，在我最无助的时候，自己家的倒骑驴(三轮车)借给我登车赚钱，现在他们也成功开卤菜店了，我三弟也加入了娄国民熟食当了一店之长!我叔伯三大姨子加入了娄国民熟食成了师傅!我叔伯大舅哥的孩子大学毕业了，现在在学习卤菜制作技术中。目前娄国民熟食不止帮助了亲戚有了自己的事业，还培训了全国各地几百名学员走向了卤菜行业，这就是我娄国民的骄傲和自豪!实现娄国民的人生价值观!现在想开卤菜店创业的朋友们，真的非常的幸运，已经不像娄国民当时创业那么难了，学员们通过几千元就会借助别人的成功经验，成就了自己，避免走更多的弯路，从而实现快速走向成功之路!
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