自制懒人版电饭煲焖五花肉的做法怎么做好吃又简

简易版电饭锅五花肉
五花肉洗净稍擦干,切成大方块。
在电饭锅底部抹油(一点点就可以了!),将五花肉皮往下放在电饭锅内,按下煮饭键。
几分钟后电饭锅内发出“吱吱”的声响,五花肉的油开始渗出,此时加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角、冰糖,再加入水至没过表面,继续在煮饭模式焖煮。
约45分钟后,开盖搅拌,收干汁水,可以出锅啦~开饭~
1、焖煮五花肉的过程中还可以加入白煮蛋、土豆等食材~2、煮完五花肉后不洗锅,直接下米煮饭,煮出来的米饭吸满肉汁,满满的肉香~3、焖煮过程中可适当搅拌与加水,防止粘锅~
作者其他菜谱今天教大家做一道懒人版的东坡肉,做法简单,扔电饭锅里一炖一蒸,比红烧肉还好吃,一起来学习看看吧!
需要准备的食材有:五花肉、棉绳、生姜、香葱、八角、桂皮、香叶、冰糖、黄酒
1.五花肉选这种三层肉最好,猪皮如果还有猪毛要刮一下,再清洗干净,切成大块备用。
2.用棉绳将每块五花肉绑成十字结,这一步非常关键。
3.锅中倒入足量清水,大火烧开后用筷子将五花肉放入锅中,注意面皮朝下,然后关火,用余温烫一会儿。
4.将电饭煲内胆取出,放上个篦子,铺上香葱和生姜片,再将五花肉夹起放入内胆中,同样也是要皮朝下放好。
5.依次加入八角、桂皮、香叶、冰糖、黄酒、生抽、老抽和适量清水,清水和五花肉齐平,注意不需要另外放盐了,生抽和老抽中的盐分已经足够,将内胆放入电饭煲中,盖上锅盖调煮粥键煮20分钟。
6.同时,将西兰花切小朵,锅中烧水,放适量盐、食用油,水开后下入西兰花焯水至熟,然后捞出摆入盘中。
7.将西兰花整齐地码入盘中,配色用,这样荤素搭配也更健康。
8.20分钟到了,将五花肉块翻一面面皮朝上,再盖上锅盖煮20分钟。
9.锅中加水,放一个盘子,再将五花肉连同篦子一块取出,盖上锅盖隔水蒸10分钟。
10.东坡肉就做好了,将东坡肉用筷子夹入盘中,剪去棉绳,再将蒸出的汁淋在上面,肥而不腻,好吃又下饭!
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