做凉皮小吃车这行的朋友用的是那个厂家的机器

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-25 02:35 标签： 100种简单早餐做法大全
把街边小吃搬回家，［家庭版自制凉皮］，同时轻松解决剩余饺子面团
我真的从来都没想过有一天还能做出凉皮～
自己感觉，厨房，捣鼓的像个实验室了～整天尽搞研究发明了
凉皮还是老早之前在甜新蓓妈那儿学的，看她一天就做了两次，吃上隐了似的，味道一定没错。
偷偷记在心里了，等哪天一抽筋，就动手了。
特别怀念成都玉林菜市场的那家凉皮～
等啊等，终于等到前天吃饺子！
自从吃过两次北方人家自己擀皮儿的饺子，外面卖的机器擀压的饺子皮儿，早已经是浮云了！
而且，以前只能是一下一下的擀，擀出来的皮儿有的方有的圆。。。这连着两次吃饺子都是自己擀的皮儿，练着练着，貌似我现在也会一只手滚擀面杖，一只手转饺子皮儿了～还是很开心的～
那天包饺子，剩了一大块饺子面团，要是发酵过的，还可以做馒头包子，这个死面，本来想擀面条，但是感觉好不给力，扔了又舍不得。。
&& 然后，然后，～
&& 叮，牛顿的苹果砸下来了，爱因斯坦的灯泡亮了！
&& 可以用这个面团做凉皮！
现在每天一大早就爬起来了，收拾收拾，准备准备，有空还看看书啥的，然后白天一天课，晚上回家又写写作业，忙乎忙乎家里的琐事～
咻，一天过的无比充实～每一分每一秒，身上的每个小分子都在竞赛。
以前早上打死也起不来，闹钟要按三四次才慢慢吞吞的爬起来，现在闹钟还没响，我就噔一声，醒了！
其实感觉特别好，一天能做好多事儿，不会稀里糊涂又一天。
早上的第一缕阳光，真的是第一缕，照着照着，就从窗外洒进来了
&& 以前。。是绝对感受不到的
有好几次，天气预报说要下雨，我俩萌萌瞪瞪的起来，发现阳光明媚，一个劲损天气预报中心。
&& 结果，一问朋友，雨是早上下的。。。我俩完全没察觉～
&& 以后要坚持早起才行！
凉皮，是用小麦里的淀粉部分做的，口感很有弹性，类似广式早茶里的肠粉，但比肠粉还要更Q一些～
面粉里，除开淀粉，剩下的是麸质，gluten，也就是人们常说的面筋。面筋很像建筑中的钢筋，起支撑的作用，淀粉就像混凝土，起填充作用，如果没有gluten，面包就不可能蓬起来。
面粉加水揉捏以后，面筋就搭建起了结构，揉洗面团，就可以将面团中的淀粉洗出来。
&& 我的拙见而已，应该可以这么理解。
材料：面团（面粉加水，揉至面团光滑）
辅料：盐，糖，生抽，醋，香油，老干妈豆豉，葱，蒜，小米辣
自己做过一遍才知道，凉皮的每一个步骤都有很多用手的操作，如果不注意卫生，做出来的凉皮就。。。。
&& 可想而知街边的小吃卖的凉皮有多不干净了。
每一次上微生物的课，老师就各种讲食物中的细菌，搞的我们每个人都超级紧张的，感觉周围都被细菌包围着，随时都好危险。。。
虽然说做人要大气，但有时候还是要尽量注意，小心的对待我们的食物，毕竟“病从口入”！
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我买了一个小型的，一万多一点，一台。
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淘感冒傻史初级班黄
他家的机器相对还是挺耐用的，机器卖的也快
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&&&&&正文新手投资开凉皮店月入2万，是如何做到的？ 00:07
草根的秘籍
对于很多普通的人来说，想要赚大钱，最有效的办法是什么？没错！就是自己创业！现如今餐饮行业是一个不错的投资方向，近年来特色小吃所显示的创业机遇想必大家一定也都看到了吧，随着消费者对于特色小吃需求量的增加，必然会刺激这个行业的发展。对于投资者来说，要想在特色小吃行业中稳步发展，必须要掌握一些技巧才行，今天百通就来为大家详细解说一下，开一家特色凉皮店有哪些需要注意的。有想开类似小吃店的朋友可以了解一下。凉皮是中国一种特色小吃，易被各年龄阶段和各地方的人们接受，中国总共有13亿多的人口，可以说有人的地方就会有市场，正是因为这样，很多人都愿意投资加入到这个行业中。开凉皮店的很多，但是真正赚钱的很少，店铺开张不到半年就关门的不在少数 。对于很多没有经验的人来说，如何做好凉皮生意，在短时间内快速回收成本？经营凉皮店主要有两种模式：一、开实惠店，二、开档次店。对于投资新手来说，一般会选择开一家实惠店，主要是考虑到资金成本等方面的问题，实惠店投资风险相对来说要小一点。而想开档次店的朋友，首先你要摸一下你的口袋里面是否有足够的资金，这笔开销是需要提前考虑和预制的。1、首先，特色凉皮店的经营，就是要保证凉皮要好吃，符合当地消费者的饮食习惯，这样才能获得盈利。2、其次，服务是至关重要的，如果一家凉皮店经营缺乏竞争力强的产品和项目，那么你就唯有通过提高服务质量，才能够在一定程度上弥补这个缺陷。3、最后，从某种程度上讲，不管你是做什么活动，最终都是建立在服务的基础上，唯有通过这样才能够留住顾客，所以采取服务的策略是比较有效的。总结：不管你是经营何种行业，都需要培养出一批忠实的客户，经营一家凉皮店也不例外，一个对你服务满意的客户，不仅仅会常来消费，还会带动更多的人来消费，而且是宣传的活广告，免费又有效。
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