• 【位置】：南滨路秦妈火锅的那条岔路往上走5分钟就能看到。【环境】：是大排档的那种感觉，里面和外面都能坐，生意特别的火，我们去那天是下雨快8点了几乎是满座。【味道】：正宗的江湖菜！特别推荐火爆系列：荤的都是一个价，个人觉得火爆毛肚、鱿鱼都很好吃，当时去的时候兔子卖完了，下次一个要尝尝；还有就是手撕鸭，味道很赞，好吃到飞起来；另外就是蒸菜，里面就是各种混合的粉蒸菜（肉、肥肠、排骨、红薯等）我觉得味道不如火爆系列；还可以点蔬菜炒菜小吃什么的。PS：建议人多可以预定一下，最好4-5个人一起去，吃的品种更多。

• 个人喜欢吃火爆黄喉......

• 几盘子火爆着实不错。手撕鸭肉很烂。基本上已经炸了。要了四个菜。结果到吃完还有肥肠跟汤没有上。不过也不影响。

• 根据大众点评的介绍，发现了酒店附近的这家店。点了火爆肥肠，青菜豆腐汤，道不错，应该是江湖菜，价格也比较公道。

• 和记吃过很多次了，江湖菜就是喜欢的很喜欢，不喜欢就说都是一个味，我反正很喜欢，红江鸭这次没点，试了烤鸭，挺好吃的，凉拌鸭肠也好吃，耗儿鱼点了2份，有点回甜的口感，隔壁桌点的粉蒸肉混合直接上了高压锅上桌，很不错！

• 有点甜但是真心辣哦～还是多好吃，黄喉特别嫩脆，鸭肠排第二～

• 早有耳闻，昨日有幸一尝，总体还行，我和老婆两人世界，服务员招待挺热情，可惜现场太忙，难免有所怠慢。环境一般，分里外就餐区，外面就是大排档。点了四个菜，火爆黄喉，火爆藕丁，铁板牛肉，小菜汤，说真的，赖以成名的火爆菜系并没有传说中那么惊艳，口味略偏甜，反倒是铁板牛肉，让人眼前一亮，口中一颤，实在色香味具全，真是意外惊喜，总体不错，给三分

• 就在家附近的一家老店，生意超好。每次都好多人，去晚了基本要等位。他家招牌都是火爆系列，配菜都一样。主菜不同而已，火爆黄喉，牛蛙。鱿鱼，土豆等味道都差不多。都挺入味，香辣可口。手撕鸭也很香。价格合适，适合朋友小聚，聊天。。

• 手撕鸭味道不错，有特色。其它的火爆系列味道都一样，没什么好吃的了。服务不错的。吃饭人多。

• 地道重庆人带过来吃的，工作日中午也坐满了。火爆系列虽然都是一个口味，但很好吃，要了火爆凉粉，竟然比火爆黄侯美味。最美味的是泡椒蹄花，软烂入味，停不下来。

• 味道有点咸，总体不错，要等到五点半才开门…………………………

• 晚上9点半到的，厨师蜀黍都要下班了！不知道是不是因为赶着下班，火爆肥肠好咸，小菜汤放了好多味精的感觉！超爱那个手撕鸭，看着没新意，可是吃起来很香很脆，鸭皮下的肥油都被炸干了！适合几个朋友一起去，吃着很香，下饭菜鱼香肉丝也好吃！脆皮豆腐有点逊…还有价格！比较亲民啦，份量还是很足的！

• 第二次来，心心念念的。【口味】不摆了，两个字，好吃！｛土豆烧鸭｝周一第一次吃了就忘不了，然后今天就冲着这道菜去的。土豆超级入味，烧得比较容饭，鸭子肉烧得恰到好处的干，比较有嚼头。美中不足的是，鸭肉有点咸，两次吃都咸，下次去一定要喊他少放盐了。｛火爆肥肠｝超好吃！很爱！肥肠不浪个肥，火候恰到好处。味道是辣中带了一丢丢甜味，很下饭！配菜有洋葱芹菜野山椒还是泡椒哟。棒极！｛清炒藤藤菜｝这个无功无过，还好。｛番茄鸡蛋汤｝服务员会问要蛋花还是煎蛋，我们要的煎蛋。味道没什么特别的。温馨提示：他们家菜品份量特别足，人少请慎点。【环境】在南滨路上晓月路上面大概一百米处嘛。位置还是比较好找，平街下几步梯坎，他们家两个门面合到一起的，露天坝坝也可以坐。【服务】上餐快。服务员人数足，手脚比较麻利。随喊随到。

• 第二次吃。感觉火爆XX都是一种口味，方式简单，有点像南韩铁板烧，不过性价比肯定没法比了，呵呵呵。

• 交通不是黑方便的江湖菜，店内都是木桌椅，收拾得很干净的。去的时候已经是下午2点，被告知只有菜，没有饭了……有点遗憾，这些菜味道都重，就是要下饭才安逸。火爆黄喉，洋芋，莲白：火爆系列作料都是用的一样的，只是食材不同，里面加了黑多洋葱，芹菜炒，相当好吃。鱼香肉丝：没得俏头，肉丝切得黑粗，味道不错。乡村肉排：此顿最逊色的一个菜，就是以炒蒜苗回锅肉方式炒的排骨，不是很有特色，而且排骨不容易进味。莴笋豆腐汤：清淡，用来解辣滴。

• 住在附近的酒店，搜到这家店特地来吃，对于外地人来说还算比较难找，生意倒是十分火爆夜晚仍然生意火爆。火爆黄喉 十分入味，黄喉配合各种调料品后有了不同于火锅和水煮的风味，椒麻十足甚至有点烤的感觉，上来就快吃光了。火爆肥肠 每个火爆的菜吃起来味道还真是差不多，两个人真的点两份差不多了。肥肠处理的很干净，油而不腻很软糯。土豆烧鸭 鸭子和入味，土豆炖色很烂，但是这个菜比较油我不是太喜欢。炝炒空心菜 很新鲜，很好的解腻。黄瓜皮蛋汤  黄瓜和皮蛋分量都很足，整个汤很入味，丝毫没有很多大排档洗锅水的感觉。

• 位置好找。就在海棠晓月温泉旁边！其实在这边吃饭是出于朋友的大力推荐 加上看了网上各位的评论就更加蠢蠢欲动了！说下味道吧！我们三个人吃饭。点了火爆黄喉 火爆肚条 火爆藕丁 烧椒蹄花 清炒小白菜 还有豌豆尖煮汤！ 味道就是大火爆炒的本色啊 很下饭！适合喝酒咯！肚条黄喉都很入味嘛。唯一不足的是 份量略不足嘛 ！蹄花看着辣椒很多 却一点不辣 特别香！价格呢！我严重被网友们欺骗了。看着上传的价目表 我才发现他又涨价了！火爆系列的荤菜大多数38一份。素的从原来的18涨到25了！真是贵啊！而且份量也不多！只有蹄花份量很足！服务上呢！因为很忙 有时候无暇顾及我们也是可以理解的。加上 她有在点菜的时候提醒我 三个人不要点太多 我觉得整体而言还是要给个赞嘛！我想下次还会去 不过要是价格更可爱一点我会更喜欢啦！

• 味道到可以，就是服务，超级无语，服务员凶粑粑的，去了你自己就感受得到

• 点了店里的三样招牌，火爆黄喉，火爆肥肠，火爆白菜。女人就要越吃越火，越吃越爆。味道杠杠的，哈哈哈～

• 好闺蜜来重庆特地点名要吃的和记火爆。大学的时候来吃过一次，记忆犹新。火爆鱿鱼和火爆鸭肠是特别推荐，包浆豆腐也很好吃，就是特别烫，其他的菜还行。但是这次估计人太多，口味没有以前好了。火爆腰花很臭，让厨师回锅也不愿意。

• 环境一般，口味真心不错，停不下来的各种火爆菜，手撕鸭也很赞！

• 江湖菜。量不大。菜甜甜的 好吃。

• （点评王）#我是十月小标签#( ? ▽ ` )?南平这家在海棠晓月支路这边，晓月路上，前面不远就是那个海棠晓月的温泉酒店和什么骑士医院么？在一个坎坎下头，人每天都是多爆！需要等位，不过翻台也快…每次都要点的鸭子！里面土豆真的太好吃啦！完全停不下来的节奏！其他的各种火爆，其实吧味道我是感觉都一样。只是里面的菜不同哈，还是很好吃…喜欢里面的洋葱…鳝鱼很嫩，藕丁是软的那种，个人喜欢再脆点。土豆很有意思，有点薯片的影子在里面，黄喉和毛肚这些都又催又入味…真心很下饭…家里人喜欢来

原标题：国庆假日期间 旅游消费更加讲品质重体验

　　国庆假日期间，各地景点游人如织，旅游消费市场火爆——

　　旅游消费更加讲品质重体验

　　10月4日，游客在安徽省黄山市黟县宏村景区游览观光。国庆假期，全国各地游客走进宏村，感受徽州特色小镇风情。 陈 晨摄

　　国庆假期，我国旅游消费市场异常火爆。相关研究机构发布的《国庆旅游消费升级报告》显示，游客已不再满足于“走马观花”，而是更愿意把钱花在体验上。乡村游、全域旅游、主题公园游、自驾游等成为旅游消费的重要组成部分。红火的旅游市场成为我国服务消费迅猛发展的缩影——

　　农村慢生活成假期新宠

　　品尝客家美食、观看魔术表演、体验农家捕鱼……国庆长假，位于江西定南县老城镇的黄砂口村上演着美丽乡村的“欢乐嘉年华”。国庆假期第一天，村子就吸引了近3万游客前来游玩。今年49岁的村民黄衍焕每天早晨五点就开始忙碌起来。“以前节假日对我们没啥大影响，现在村子美了，假期成了村里的丰收节。”黄衍焕说。

　　从去年起，黄砂口村深挖村落自身文化内涵，启动美丽乡村建设，修缮民居围屋建筑、改造道路水电设施、打造文化古迹景点，昔日的乡村“芳华”再现，农民成为“乡愁经济”获益者。黄衍焕在家门口向游客提供矿泉水、特色农产品、地方小吃等，一天收入近600元。同时，家里还布置了三间民宿供游客住宿。

　　无独有偶。山东高青县蓑衣樊村是全国乡村旅游模范村，长假期间被很多游客列为寻找乡愁的目的地。来自东营的游客李启铭几个月前就预订了蓑衣樊村独具特色的民宿小木屋。他带着家人在这里连续住了3天，仍舍不得走。“这里远离城市，空气清新、环境幽雅，出门就是成片的湿地，感觉特别棒！”初步统计，7天时间高青县接待游客人次和旅游业总收入同比增长超五成。

　　住民宿、摘果蔬、品茶饮……国庆期间，越来越多的游客涌向农村享受慢生活、体验农家乐，乡村游成为国庆假期的一道独特风景。国庆假期之前，农业农村部就向全社会推介了100个休闲农业和乡村旅游精品景点线路，方便居民到各地乡村乐享田园生活、品鉴农家美食、体验农耕乐趣。

　　中国社科院农村所研究员李国祥说，自乡村振兴战略实施以来，美丽乡村建设在各地如火如荼开展。昔日闲置的农民房和农家小院，被打造成特色民宿。自然风光与民俗风情交融，传统活动与新派体验共赏，乡村游成为人们感知民俗风情、品读乡土文化的载体，也构成了农村一二三产业融合发展的产业链条。

　　发展串点连线旅游新业态

　　走进江苏省盐城市大丰区荷兰花海旅游度假区，300多种百合花、大片向日葵和薰衣草铺展成一幅秋日画卷，花香四溢，美不胜收。10月5日，回老家探亲的北京白领顾彤，特地一大早带着妻儿驱车前往，“没想到家门口还有这么一大片花海，漫步其中，心情特别舒畅，鲜花塑造的各种卡通人物、紫藤隧道、戏水天鹅也让小朋友们兴奋不已”。

　　记者了解到，荷兰花海旅游度假区只是全国多地发挥生态优势，培育和发展全域旅游的一个缩影。刚刚带父母游完位于河南郑州巩义长寿山景区的程瑞告诉记者，父母年纪大了，出远门太累，国庆假期基本上就是开车带他们在郑州郊区游玩，“现在郊区处处是景，每天游玩都不会重样”。

　　如今，全国各地全域旅游的图景日渐清晰，今年国庆假期更是发展火热。驴妈妈旅游网10月7日发布的《2018国庆出游报告》显示，国庆旅游市场整体呈现出双向流动，一二线城市人群喜欢去乡村、山野，三四线城市人群喜欢去一线城市观光、游主题乐园，特别是以家庭为单位的亲朋组团出游成主流，登高赏秋、红色旅游、乡村民俗、亲子娱乐等国庆热门旅游主题备受欢迎。

　　与此同时，为了开拓旅游客源市场，各省市旅游部门结合旅游市场需求，精心策划旅游活动，形成了自然风光与民俗风情交融，传统活动与新派体验共赏的全域旅游新业态。比如，江苏各地和旅游企业纷纷借力假日休闲、自驾游、文化游、乡村游、民俗游、亲子游、赏花游等形式，全省旅游跨区域串点连线成网的“一盘棋”特征突出；河南旅游市场也再次迎来繁荣景象。其中，新郑西泰山村在国庆假期期间，平均每天接待游客人数达4万人次。

　　值得一提的是，伴随着高速公路通行免费、重点景区门票降价等利好政策陆续出台，周边自驾、边走边游成为许多游客欢度假期的重要方式。其中，驴妈妈旅游网推出的浙江台州3天2晚跟队自驾游更吸引了近百辆私家车参与，品农家菜、看乡村风光，到琼台仙谷、南黄古道、国清寺感受江南秋色等活动，让很多游客不虚此行。

　　业内专家表示，在全域旅游理念的指导下，旅游供给侧结构性改革加速推进，除传统热门旅游目的地外，都市周边游、郊区休闲游、乡村体验游等以“旅游+”方式打造的新产品、新业态已成为假日旅游的“新潮流”。

　　金秋送爽，游客如织。国庆假期，深圳各大景区通过节庆演绎创新和配套互动活动，带来了丰盛的旅游“大餐”，吸引了来自全国各地游客，不少景区客流量增长超过50%。

　　国庆期间是一年中最为重要的节日之一，今年国庆假期，深圳锦绣中华、民俗村、世界之窗、欢乐谷等主题公园都推出了系列展演活动。

　　今年65岁的赵月娥来自内蒙古，这次国庆长假跟着儿子一家四口来深圳度假。“深圳环境美，空气好，到处都是绿莹莹的，这几日天气凉爽，真是来对了。”谈起几日来在深圳游玩的感受，赵月娥表示尤其喜欢锦绣中华民俗村的少数民族特色表演。“国庆长假一般都是家庭出游，有老有小，主题公园景点设计紧凑，加上丰富的表演活动，一天逛一个公园老年人不会疲累，对小朋友来说也有新鲜感。”

　　主题公园里游人如织，特色古镇也人气颇旺。在位于深圳市龙岗区吉华街道的百年小镇甘坑客家小镇，国庆期间街头巷尾亦是人潮涌动，舞麒麟、客家山歌、木偶戏、汉服秀等传统民俗表演和互动现场引得游客们驻足围观拍照。

　　中国旅游协会休闲度假分会副会长王刚表示，随着老百姓生活品质的提升，游客越来越注重消费体验和品质，对度假的需求也水涨船高，带旺了一批主题公园和特色景区，特别是富含传统文化元素和地域特色的目的地。

　　尽管如此，每到假期人满为患、有好风光缺软服务、旅游产品同质化、主题公园集团间竞争激烈等现象依然存在。王刚表示，随着国家提出将全域旅游作为新时期的旅游发展战略，旅游景区应从单一景点景区建设和管理向综合目的地统筹发展转变，应研究消费者的度假需求，从单一的旅行转向旅游、旅居的多元化，旅游业界应进一步丰富旅游服务内涵，实现观光、休闲、度假并重，从而把游客的心留住。

　　随着旅游观念的转变和汽车保有量上升，越来越多的人选择自驾游作为国庆假期出行首选。

　　自驾游虽好，却也仍有不少车主遭遇道路设施不够完善、没有足够停车位及景区接待能力不足等问题。国庆长假，在江西南昌工作的程先生与记者分享了自己自驾游的体会，“自驾游不是堵在去景区的路上，就是苦于找不到车位，在景区里兜兜转转好几圈”。国庆期间，程先生带着一家人前往景区游玩，原本计划出游距离不远，开车去便能当日来回，却没想到景区停车十分困难，走了不少冤枉路，回到家已是深夜。

　　专家表示，不仅景区交通条件亟待改善，路况信息服务、车辆维修、吃住休息等配套设施建设也需要进一步加强。

　　由于短途自驾居多，用户行程选择也有所改变。数据显示，跨城环线游有所减少，更多人选择“市内＋周边游”的短租自驾方式。其中，北上广深等一线城市往返距离在500公里以内的周边游用户占比60%。但是，对于重庆、成都、兰州、乌鲁木齐等适合环线游城市，500公里以上超长线路仍受到游客青睐。

　　如今，租车流程方便快捷、适用车型丰富多样，北京市民向先生就偏爱租车出游。“特别是想要租到一些自己喜欢或是热门的车型，现在都得提前做好约车准备。”向先生告诉记者，自己早在今年国庆节前1个月便开始订车，顺利预约到心仪车型。

　　不过，有业内人士指出，目前自驾者大多只关心租赁价格，对汽车投保情况关注不够，当汽车出险或发生故障后，围绕昂贵的修理费可能产生不少纠纷，这也反映出自驾游不成熟，自驾配套服务在制度上还欠规范。

　　本报记者 李琛奇 陈发明

　　10月2日21时10分，装饰一新的“环西部火车游·方特欢乐行”旅游专列Y207次从兰州站缓缓驶出，满载436名游客前往嘉峪关开启一段欢乐旅程。

　　“我们提前分析国庆黄金周旅游市场走向，结合‘短途游’增长显著趋势，根据旅游消费年轻化这一特性，统筹旅游列车资源，加开了这趟列车。”中国铁路兰州局集团公司下属兰铁国旅相关负责人介绍说，为融合旅游市场新特点，铁路部门以“融合思维”优化旅游线路开发，将国庆黄金周目标锁定在省内短途，以嘉峪关方特欢乐世界为目的地开设旅游专列，为游客提供节日旅游消费新体验。

　　为吸引更多游客乘坐旅游专列出行，兰铁国旅公司与方特欢乐世界（嘉峪关）旅游发展有限公司协商，为游客争取往返卧铺、方特欢乐世界游园通票、璀璨烟花表演、火车站往返乐园接送的“出游套餐”。

　　“五星红旗迎风飘扬，胜利歌声多么响亮，歌唱我们亲爱的祖国，从今走向繁荣富强……”火车一开车，列车工作人员与车厢内的小朋友们一起合唱《歌唱祖国》，让列车的节日氛围更加浓厚。一曲歌罢，随车吉祥物动漫玩偶“熊大”和“熊二”来到车厢内，与小朋友们相拥玩耍，让游客感受旅途欢乐。

　　“‘一站直达’模式为我们省去了换乘麻烦，让出行游玩更加方便快捷。”旅客罗光霞说，“这趟列车无论是硬件设施，还是服务水平都与平时乘坐的火车不同，特别是行程设计、食宿安排和导游服务很周到，让人不虚此行。”

　　记者了解到，今年4月26日以来，中国铁路兰州局集团先后开行了“梦回蓝天·相约兰州”老兵专列、“走向东北·欢乐相随”东北专列等数十趟旅游专列。

　　“旅游消费越来越理性了，国庆期间出行，我们一家人除了旅行必须花费的，没有其他不必要的购物。”10月7日上午，正在大连火车站候车的王浩义先生对记者说。

　　国庆期间，来自北京的王先生一家在大连旅行3天，在游览美景之余，一家人对此次旅游花销特别“仔细”。出行，选择经济快捷高铁。住宿，通过手机软件反复比较价位和环境，选择性价比最高的宾馆入住。选择旅游纪念品也要“经得起时间考验”，王先生花费20元购买的一个贝壳纪念品，摆放在家里既美观，又是旅行美好记忆，一家人都觉得很值。

　　“过去都说‘穷家富路’，现在已经不一样了，出来旅游条件好多了，各种交通工具、不同档次宾馆供我们选择，出来玩不仅要看美景，也要让每一分钱花到实处。”来自吉林的刘先生一家对理性消费很认同。同样，他们一家人也是反复比较机票和高铁价格，最终通过手机出行软件选择了性价比更高的经济连锁酒店解决住宿。旅游结束，刘先生买了一箱海鲜，是专门带回去给老人品尝的。“我们来大连前，专门作了旅行和购物攻略，在网上搜索各种好玩好吃的，以及消费指南。花最少的钱，也能玩得最开心。”刘先生说。

　　今年国庆期间，大批游客来到美丽的海滨城市大连饱览美景。数据显示，9月30日至10月7日，大连火车站发送旅客量达69万人次，比去年同期增长11万人次。为了确保旅游市场秩序井然，大连市采取专门行动对景区周边的“黑导”“黑车”“票贩”等现象进行了打击、清理，并设警务人员进行24小时的巡逻检查，坚决杜绝此类违法违规行为。大连还开展集中整治“欺骗、强制旅游购物”“不合理低价”的专项行动，确保旅游市场的有序稳定。

　　本报记者 薛海燕 蒋 波

　　厅堂里摆放着特色盆景，在回廊放置几张桌椅，一边欣赏太湖美景，一边享受太湖美味。在苏州金庭镇，这种更具特色、更加注重旅游体验的农家乐成为今年国庆假期江苏游客的“宠儿”。“农家乐民宿早在半个月前就已经被预订一空，游客注重悠闲，完全是为了‘逛吃’，每天中午，游客都在60桌至70桌，基本要翻台两三次。”看着火爆的旅游行情，农家乐老板石文敏脸上乐开了花。

　　与过去利用假期出远门旅游相比，今年国庆假期，江苏短途深度体验游、文化游成为旅游市场的一大亮点，私家团、定制游等升级型旅游新产品成为“网红”，形式多样的文物展、音乐节成为游客度假首选，各地品质较高的农家乐、民宿都呈现爆满状态。

　　在扬州，冶春、富春等老字号茶社每天接待游客近8000人，创下近两年国庆假期游客人数新高，不少茶社都开启延时模式，并在等候区安排具有地方文化特色的戏曲、民俗活动，让游客乘兴而来，满意而归。

　　国庆假期，深度游给群众带来了满满的幸福感。同时，在消费升级驱动下，体验消费也开辟了“假日经济”蓝海，给群众带来了满满的获得感。

　　苏宁易购10月6日发布的“2018国庆黄金周消费大数据”显示，新零售带来线上线下融合的购物体验，促使线上实物产品消费升级、线下实体商超游客爆棚。

　　值得一提的是，与体验“游购行”不同的是，今年国庆假期，很多游客选择了健康化消费休闲，与球友们包场享受运动欢畅，或者参加培训课，这样的“健康消费”成了不少游客在假期里的消费新选择。江苏省五台山体育中心游泳馆副馆长苏蓉介绍说，假日期间，家庭小班化和个性化的健康定制化服务最受市民欢迎。