土家酱香饼酱料配方的酱料是怎样做成的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-05 16:48 标签： 酱香饼的酱料

厨师长教你做土家土家酱香饼酱料配方酱料的做法, 全网第一家土家酱香饼酱料配方第二集

  • 1.湿红辣椒切碎和豆瓣酱炒匀(我昰以前炒的，这次就直接加了)

  • 2.油烧热放干辣椒，花椒大料，煸出香味后捞出

  • 3.倒入豆瓣酱炒出红油

  • 4.倒入辣椒酱，糖孜然粉，芝麻炒至稀粥状，盛出

  • 5.面粉兑水(凉水就行)揉成面团(最好软一点)醒20分钟

  • 7.取其中一段，擀成圆片大一些

  • 10.四周沾满油后撒上葱花，面片按图示切荿9块不要切断

  • 12.四角翻起，成包子状

  • 13.擀成大圆片比平底锅略大

  • 14.平底锅倒油，烧热放入面片，多余的地方搓起

  • 15.直至两面变焦黄出锅

  • 17.切成尛块或按照效果图切成小条

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