西式培训西餐师学校培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-02-21 17:55 标签： 培训西餐师学校

1、职业素质：能遵纪守法、爱岗敬业具备团队协作、吃苦耐劳的意志品质，具有良好的职业素养

2、理论知识：熟练掌握西餐专业理论知识，全面了解西餐历史文化及發展现状精通烹调工艺原理及西餐原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识并能灵活运用。

3、专業技能：熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术了解常用西点、咖啡的制作方法，能够设计、完成各类宴会的组织淛作并具备一定的创新能力

4、东南亚菜（日本、马来西亚、泰国、新加坡等），欧式（法国意大利，西班牙等）菜肴；

苏州欧米奇2021春季报名火热进行中

  • 學习时间：2年/9/6/3个月和周末/兴趣/短期班

    ●可报考初级/中级西式面点师
    ●法国外教感受纯正法点
    ●小班教学，创业开店现场指导

  • 学习时间：120/180個学习日

    ●可报考初级/中级西式烹调师
    ●国内创新情景教学模式实操教学
    ●小班教学，创业开店现场指导

  • 学习时间：20个学习日（约4周）

    ●国内创新情景教学模式实操教学
    ●小班教学，创业开店现场指导
    ●引进意大利品牌sanremo咖啡教学设备

  • 学习时间：40个学习日（约2个月）

    ●可報考初级/中级西式烹调师
    ●国内创新情景教学模式实操教学
    ●小班教学，创业开店现场指导

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屈春红 店址：南通海门市

沈若兰 店址：苏州中心

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  • 擅长：精通各种法式西点创作鉯及烘焙技巧

    2016年开创自己的提拉米苏品牌
    2016 Milano来中国后担任知名意大利餐厅ORA主厨
    荣誉：出身自意大利百年厨师世家
    2015年荣获米兰“青年西餐大师”称号
    2016年荣获意大利西餐创意大赛“最佳味道奖”

  • ，担任主厨、餐厅店主、行政主厨等职务;
    来中国5年在北京、成都等城市均有自己的西餐厅;
    在美国、加拿大等国知名西餐厅担任主厨，并在新西兰米其林任职;

  • 擅长：精通西点创意设计

    曾在Sweet Gift蛋糕店、莫斯科奥萨蛋糕
    店、韩国烹飪学校担任蛋糕设计师、雕刻师、西点教师等职务。
    荣誉：俄国蛋糕比赛银奖、俄国蛋糕比赛金奖、国际蛋糕杯比赛金奖

  • 擅长：精通各種西点创作以及烘焙技巧

    10多年丰富的西点主厨经验
    曾在土耳其凯宾斯基圆顶酒店、Urfalim餐厅、
    Kebap King餐厅、Kervan餐厅，担任西点主厨、酒店主厨等职务
    荣誉：连续多年获得优秀主厨称号

  • 擅长：擅长巧克力、欧式烘培、法式甜点制作与研发

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