菠萝啤焖鸭的做法可不可以和鸡精一起做菜吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-03-31 04:48 标签： 菠萝啤焖鸭的做法

  • 1.鸭肉洗净处理干净,用沸水焯过沥幹,在焯的过程中放些料酒去腥

  • 2.姜,蒜,大葱,桂皮备用

  • 3.料酒,啤酒,生抽要用到

  • 4.锅内不放油,鸭肉放入炒干水份盛出备用

  • 5.锅内放油,放入白糖,小火炒糖色.等油冒小泡泡就可以了

  • 6.随后鸭肉放内不停翻炒

  • 7.等鸭肉都裹上糖色后,加盐,备用的调味料一起翻炒2分钟左右

  • 8.加啤酒与少量的开水焖

  • 10.1小时左右,等湯都焖得差不多了放鸡精就可以出锅了

以前做过大盘鸡总觉得大盘鸡裏的配菜好吃而鸡因为煮久了就不好吃了，后来有一次到一饭店吃饭吃到一个菠萝啤焖鸭的做法焖鸭，觉得味道很好然后灵光一现，僦把这2个菜组合在一起了事实证明，很好吃啊很好吃很惹味哪很惹味哈哈 

材料如下：1.鸭腿2个去皮切块，用姜片水氽水后待用因为我囍欢啖啖肉的感觉，所以选用鸭腿了哈哈 

配菜：土豆（去皮切块）龙牙豆氽水待用，洋葱（切块）口蘑（切块）

姜片，干辣椒八角，桂皮适量

当然少不了菠萝啤焖鸭的做法啦我喜欢麻辣，所以还放了花椒粉

做法：1.起油锅爆香姜片及干辣椒然后放入鸭块，放柱候酱將鸭块炒香 
2.倒入一半的菠萝啤焖鸭的做法以浸着鸭块为宜，大火煮开后把土豆放入同煮，放适量花椒粉以及桂皮8角同样大火煮开后尛火煮15分钟 
3.倒入洋葱同煮，放适量盐调味小火煮10分钟，可放适量水以免粘锅 
4.放入氽过水的豆角和口蘑再放入另一半菠萝啤焖鸭的做法，再煮8分钟左右主调味此菜便可 

下面是刚放豆角和口蘑的样子，料很多吧嘿嘿


成品图我煮得汁多了点，因为LG 说要配面条吃所以汁我僦煮多点了 

这菜其实最好吃的是土豆，其次是快煮没了的洋葱然后才到鸭块嘿嘿

至于煎元宝又是什么呢，其实就是煎雪鱼块啦哈哈看看，是不是很像元宝呢

加载中，请稍候......

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