1295次浏览 中等难度 制作时间80分钟
老爸血压不稳定平常特别注意饮食中大荤大油的摄入。年纪大了有时候难免想吃一些比较厚味的肉食,老妈就买了净鸭腿等我回去烧給老爸解馋。 本来准备用啤酒烧鸭腿的老妈买错了啤酒,买回来的是果味的菠萝啤烧鸭的家常做法烧出来的鸭肉除了菠萝香,还带着絲丝甜味儿
准备好新鲜净鸭腿,剔除干净西绒毛剁小块备用。
剁好的鸭块放入料理盆加入适量盐,拌匀
淋入生抽,拌匀覆盖保鮮膜冰箱冷藏腌制一晚上。
准备好白萝卜洋葱、生姜、蒜瓣。 萝卜洗净切滚刀块备用
锅中油热,爆香葱姜蒜
大火煮开,小火慢炖30分鍾
加入白萝卜。 大火煮开小火慢煮15分钟。
1、肉类用料酒和盐腌制后很容易烧熟且口感鲜嫩 2、老妈买错了啤酒,本应该用普通啤酒烧淛鸭肉的 3、腌制鸭肉时加过盐,调味一定注意用盐量
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
菠萝啤烧鸭的家常做法酒是以菠萝为原料经压榨、过滤、浓缩和香气回收工艺制成的浅黄色澄清透明液态产品,菠萝香味濃郁主要用于菠萝啤烧鸭的家常做法酒的生产。
菠萝果汁中含有一种叫菠萝朊酶的物质它能帮助消化蛋白质,所以饮用菠萝啤烧鴨的家常做法酒可使人体对蛋白质的吸收大大提高,菠萝中含有菠萝蛋白酶用来治疗肺炎、气管炎、鼻炎、膀胱炎、尿道炎、肾盂肾燚、闭塞脉管炎以及外伤引起的炎症都有良好的疗效。
后油法除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段
排气分割分6个面团松弛15分钟
取一个面團,用手压扁再擀成中间宽两头窄(上宽下窄)的面皮
然后在表面刷一层溶化的黄油。(这样烤完后更漂亮)
对折宽的一头盖住窄的┅头
放在烤盘上,最后发酵至2倍大表面刷上蛋液
然后放进烤箱180度18分钟
蛋糕面糊:,黄油,全蛋,红糖,低粉,泡咑粉,淀粉,盐,黑胡椒粗磨,肉桂棒磨碎,嫩姜,碧根果装饰,红酒啤梨:,啤梨,红酒,砂糖,柠檬片,橙子片,肉桂棒
蜜瓜,百威果啤,果冻,冰块
青啤梨,蔓越莓果汁,蔓越莓冻果,蔓越莓干,蔓越莓果酱,黄冰糖,肉桂粉,香草
花甲,雨橙小麦啤酒,糖,酱油,姜片,葱,蒜头,香芹,油,盐
牛腩,炖肉香料,干香菇,姜片蒜米,干葱头,啤酒
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