江西省下半年高一课本与三年前的一样吗?

【基础知识检查】;第四节 基本营养物质;扬 州 炒 饭; 大家看了这些图片,结合所学的生物知识总结一下这些美食中主要包含哪些营养物质? ;;阅读课本78页表3~3,归纳糖类、油脂、蛋白质的组成特点。并回答下面三个问题。 1.根据上表,分析单糖、双糖、多糖在元素组成和分子式上各有什么特点? 2.葡萄糖和果糖具有相同的分子式,但却具有不同的性质,试推测原因。 3.淀粉和纤维素是否互为同分异构体,为什么? ;1.单糖、双糖和多糖在元素组成上相同,但在分子式上有较大区别。 ;糖类、油脂???蛋白质 的性质;葡萄糖(C6H12O6);蔗糖(C12H22O11);淀粉(C6H10O5)n;1、淀粉和纤维素不属于同分异构体的原因( ) A.组成元素不同   B.物理性质、化学性质不同 C.包含单糖的单元数目n不相同 D.分子结构不相同;葡萄糖;(2)葡萄糖的分子的性质──葡萄糖的特征反应; ②在碱性、加热条件下,葡萄糖能与银氨溶液发生银镜反应。; 3、葡萄糖能发生银镜反应,也能与新制氢氧化铜悬浊液反应,是因为葡萄糖分子中含有( ) A. 羟基 B . 羧基 C . 醛基 D. 羰基;二、淀粉的分子结构与性质;5.青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果能还原新制Cu(OH)2悬浊液, 这说明 ( ) A.青苹果中只含淀粉不含糖类 B.熟苹果中只含糖类不含淀粉 C.苹果转熟时淀粉水解为单糖 D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉 ;二、蛋白质的性质;(2)蛋白质的性质——蛋白质的特征反应;6、关于蛋白质叙述不正确的是 (  ) A.蛋白质是一种高分子化合物   B.蛋白质是一种基本营养物质 C.灼烧某白色纺织品有烧焦羽毛的气味,可说明 此纺织品不是人造丝 D.人的皮肤上不慎沾染浓硝酸后变黄是物理变化;

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