电饭锅加热程序能不能改？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-09-12 12:14 标签： 电饭煲程序可以重置吗

一只新鲜光鸡,一些葱姜、香菜，一包海天的盐锔鸡粉，回家后洗洗干净

半只鸡洗干净后，先将半包盐锔鸡粉倒在平常用的一般大小的碗里，加了适量的糖和鸡精，几滴花生油，最后倒生抽，分量大概是2/5碗吧，把调料拌匀，然后涂抹在半只鸡身上，就这样腌制10分钟。

腌制的时候可以抽空把电饭煲洗干净，在锅底铺几片生姜，防止粘锅，然后将腌制好的半只鸡，连同剩下的调料全倒进锅里，鸡上面可以放些葱段，更香口！就这样，盖上电饭煲，按煮饭键开始了！

大概过10分钟，你能闻到调料的香味了，等会再闻到鸡肉的香味时就可以翻一下鸡身，防止粘锅哦，还能充分调味。再盖上电饭煲，继续煮个10分钟吧，时间视乎鸡的大小，调料剩下的量，还有鸡肉的熟度，等到调料只有一点了，你用筷子戳戳鸡看熟度，就可以大功告成了！

材料：叉烧酱黄豆酱老抽猪肉蜜糖

做法：1、把猪肉洗干净

2、以２：１的比例分别放入叉烧酱和黄豆酱腌猪肉，大概腌两个小时吧

3、放少量的油到电饭煲里，把腌好的肉放进去，按煮饭的键，每３分钟翻一次,直到水分都出来就可以了

4、把少量老抽放到电饭煲里，搅拌一下，让肉上了颜色就行

5、把盛上碟，放微波炉里三分钟，拿出来后把碟里的汁倒进碗里备用。翻过来再放进微波炉三分钟

6、把蜜糖扫在肉的表面，放进微波炉30秒，拿出来后翻过来扫蜜糖再放微波炉30秒。切片上桌。

材料：五花肉、茴香、老姜、葱、冰糖。

1、五花肉整块放入开水中焯一下，姜切丝。

2、锅里放少许油，先将姜爆香，倒入五花肉，油煎，煎出肥肉里的油，直到肉表面有点焦为止。

3、倒入料酒，大火炒几下，倒入电饭煲。

4、放入水，盖过肉的量，倒入酱油，根据咸淡放些盐，葱打结，一并放入锅内，按下煮饭键，等到耗掉大部分水，放入冰糖，再继续煮，当汤汁所剩不多的时候，就可以出锅啦。

简介:这是好久前在贝太上看到的做法，貌似前阵子博客里还有人转了。我经常一个人吃饭，有时很懒的做菜，就一直很中意这个做法。简单，美味，就忍不住经常尝试。今天再把详细的制作过程发上来，向入厨不久或者像我一样，一个人没心情烧菜的人强烈推荐一下。^-^ 煮上一大锅。早饭，午饭，晚饭，宵夜就通通都是它了，呵呵。

材料:大米，香肠，洋葱，豆芽，姜，香菇，盐，鸡精，老抽，白糖

做法:1.所有材料切片或丝。

2.用和平时一样多的水煮饭，煮的时候可以顺便煮些豆芽进去。

3.锅内放适量油，烧7成热后放入洋葱和姜片炒香。我喜欢吃辣，所以离不开的辣椒又出现了~

4.放入香肠炒变色（晶透），再放入香菇和豆芽翻炒几下。

5.放老抽调色加味。快熟时放入盐，糖，鸡精。少量的糖有提鲜的作用。微甜的味道也很美妙。

6.材料都炒软了即可出锅。此时应略有汤汁。

7.在米饭煮到约7成熟时（表面像粥一样有泡泡），拌入炒好的香肠菜。汤汁可以加进去一些，开锅的时候会有一些水分流失，所以正好起到补充的作用。煮出来的饭也不会水多。

8.继续煮饭。煮好后需再焖半个小时，让饭更美味。

9.顺便煎了个鸡蛋。煮好的鸡蛋用切蛋器切成片小火煎一下就行。纯属打发时间，可以省略，呵呵。

小诀窍:配些水果，饮料。开吃~

简介:平时工作忙，回家煲汤的时间实在是少，想喝汤了就用这个方法，不用费神看着火，做其他菜的时候，电饭煲里

导读电饭锅煮（蒸）饭没熟就跳闸的故障维修小技巧，电饭锅煮饭不熟就跳闸的原因及处理方法：（1）温控开关变形动作不灵活有卡住的现象。电饭煲是很多人家里面做饭时候的主要工具，电饭煲比起传统煮饭的高压锅来说，使用上更加简便也更加智能，因为高压锅做饭的时候不能够有人离开，必须要守在高压锅旁边调节煮饭用的火苗大小，才能保证饭能够充分地做好，而电饭煲可以定时，到了规定的时间饭就自动做好了，但是有时候电饭煲也会出问题，今

电饭锅煮饭不熟就跳闸的原因及处理方法：（1）温控开关变形动作不灵活有卡住的现象。

电饭煲是很多人家里面做饭时候的主要工具，电饭煲比起传统煮饭的高压锅来说，使用上更加简便也更加智能，因为高压锅做饭的时候不能够有人离开，必须要守在高压锅旁边调节煮饭用的火苗大小，才能保证饭能够充分地做好，而电饭煲可以定时，到了规定的时间饭就自动做好了，但是有时候电饭煲也会出问题，今天我们就介绍电饭煲的一个常见问题及解决办法。

普通电饭锅出现米饭熟了还不跳闸的情况，一般为加热盘中间的磁钢损坏导致不跳闸；或者大触点开关触

螺丝批、尖嘴钳子小容量电饭锅普通磁钢

故障：磁钢限温器变质失效。 维修：更换磁钢限温器。原理：电饭锅有两个温控器，一个为磁钢限温器（设

用锅煮饭还没熟就直接跳闸，这样导致饭并没有煮熟，让人无法下咽。

普通电饭锅出现米饭熟了还不跳闸的情况，一般为加热盘中间的磁钢损坏导致不跳闸；或者大触点开关触

电饭锅饭没熟就跳闸发出焦糊味,开关很烫，锅或发热板变形，控温不准。其三，测温探头损坏，也是引起接触面不足，使得热源无法传出，引起接触面不足，发热板与锅之间有异物。其二，使得热源无法传出有三点可以造成此问题，其一短路了，换根电源线。可能是永磁铁的居里点发生了改变，也可能是你的锅底变形使热量无法扩散到整个锅体，使磁铁受到太多的热量，温度到达居里点磁铁就会失磁跳闸的。是电饭煲的控制部分有问题了，要修一下了。是电饭锅的内锅底部不平 翻过锅来使锅口朝下 使劲向下压锅底 使其呈凹状即可正常使用 以后在洗锅时注意 不要用力压锅底 就可以避。磁钢长期加热，降低了居里温度点，导致饭没熟就跳闸。 这两种情况，校平。还要注意煮饭时加的水够不够，就是看饭干不干。这是你的电饭煲的内锅 在洗锅的时候没有注意 把锅底压平了 这时锅底与发热盘没有完全接触到 造成发热盘温度过高 可以把锅翻过来 。

1、电饭煲饭没煮熟就跳闸，温控开关变形导致动作不灵活有卡住的现象，修理或换新的。2、发热盘变形，发

也有可能电饭锅加热盘烧熔，并且局部塌陷，造成内胆与加热盘接触不良。

电饭煲在饭没有熟就跳应该先找原因再处理。电饭锅煮饭不熟就跳闸的原因及处理方法：1、电饭煲操作正常

将电饭锅翻转倒扣在桌面上，用螺丝批将后面的紧固螺丝拆下，打开盖子。

　　电饭煲是很多人家里面做饭时候的主要工具，电饭煲比起传统煮饭的高压锅来说，使用上更加简便也更加智能

打开盖子后，发现温度保险明显损坏，必须拆下更换，但由于温度保险是安装在耦合器内的。所以需要打开最外圈的盖子将耦合器拆下更换。

我知道是怎么回事。你把锅端开 是不是发热盘中间有一个 有弹性 圆圆的东西 那个东西叫磁钢 里面

用一个和原来电饭锅相同的磁钢，小容量的家用电饭锅磁钢。并且换的时候避免糊弄，不能用商用电饭锅的磁钢来代替，电饭锅磁钢一般标有180字样或是直接标有1800W、2500W或3000W等字样。

　　电饭锅总是饭没熟就跳闸，这是由多种原因造成：　　1、长期使用，“磁钢限温器”(磁控开关)中的

要安装新的磁钢装机时，得使用尖嘴钳子将底部的铁片插入大触点开关支架的孔中并将其成U形防止其脱出。为了让它紧固不能动，得把磁钢的两侧的两个铁片用尖嘴钳子夹出来并变形卡在加热盘上。

电饭锅煮饭不熟就跳闸的原因及处理方法：（1）温控开关变形动作不灵活有卡住的现象。

将电饭锅内胆中加入适量水盖好盖子，通电试机指示灯亮，水热，表明故障排除。此机实为温度保险熔断造成整机不通电现像。

　　电饭锅饭没煮熟就跳闸的原因和解决方法：　　


鸡蛋4个，面粉100克，糖100克，工具：电饭煲，三个筷子（有打蛋器最好），大碗2个
做法: 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，一直搅到蛋白在手指尖上能立起来，不是闹着玩的，很痛苦滴，不知道怎么回事，朋友说打了15分钟，我就打了一个半小时，手都酸死了。 蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好。 注意：上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。打开，撒上用开水泡过的葡萄干，盖上锅盖，按下煮饭钮，大概2分钟后又会跳到保温，再让它闷20分钟就好了。这时，用筷子戳进去已经不粘蛋浆了。我趁热吃了一个边边，好香好甜呢，还带有浓郁的鸡蛋味。
4个鸡蛋，4大勺糖粉（这边没找到沙塘），3大勺冒尖面粉（或者说是四勺），6、 7勺牛奶，三根筷子，干净无水的碗
做法: 1. 把蛋清蛋黄分开（这个我第一次做，分开还是蛮顺利的） 2. 加点盐和一勺糖到蛋清里，用筷子搅拌，大概稠时，加第二勺糖，继续搅拌，这个过程确实痛苦，因为手很累，等到蛋清呈现奶油状时（食谱说立在筷子上不掉下来）就OK了 3.加入两勺糖和三勺面粉到蛋黄里，搅拌成蛋糊 4. 把一半奶油状蛋清倒入蛋糊里，上下拌匀，不能打圈，再倒入剩下的蛋清，继续拌匀。 5. 把电饭锅预热一分钟，然后用油涂匀底部，倒入蛋糊。 6. 按下煮饭键，2分钟后自动会跳，用毛巾把锅口捂着，闷20分钟，再按下煮饭键，两分钟后又跳了，再闷20分钟就成了。（筷子插入不会粘筷子就是好了。）
鸡蛋，白砂糖，面粉，醋
做法: 1.四个蛋分出蛋白和蛋黄.用无油无水干净的盆装蛋白,加入醋用三只筷子打蛋白，再分三次加入白糖.打至硬性发泡。 2.将蛋黄加糖和牛奶搅拌均匀后再加入油,再加入面粉搅拌均匀. 3.先加些蛋白到蛋黄糊里上下搅拌均匀后再倒回整盆蛋白里,再次搅拌均匀.不要划圈以免消泡. 4.倒入电饭锅里,抹平,震几下把空气震出,然后就按煮饭键,等到跳键了就好了.用牙签插几个孔看看有没有熟透,没有粘到面糊,蛋糕就熟了.
鸡蛋4个，白砂糖，面粉，玉米淀粉
做法: 1.四个蛋分出蛋白和蛋黄.用无油无水干净的盆装蛋白,开始打蛋白,打到起泡泡了加入三分之一的白糖.然后我也忘了是何时才可再加糖,平时在网上看的多,到真正自己在做时就给忘了.反正就是觉得之前的已经溶化了就再加入,分三次加. 2.然后就是蛋黄糊的处理了,这部分没有拍照.先把蛋黄加糖搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀后再加入油,这些我都是随意加的,没有量.然后再加入面粉,没有低筋面粉就用中粉和生粉按4:1混合,我是用电饭锅配的量杯一杯中粉加4分之1的生粉,过筛到蛋黄里,搅拌均匀. 3.先加些蛋白到蛋黄糊里搅拌均匀后再倒回整盆蛋白里,再次搅拌均匀.不要划圈以免消泡. 4.倒入电饭锅里,抹平,震几下把空气震出,然后就按煮饭键,等到跳键了就好了.打开一看,哇,高兴啊,用牙签插几个孔看看有没有熟透,没有粘到面糊,蛋糕完成了
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法: 1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦 2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好 3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈） 4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅 6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了 （锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
鸡蛋5个，牛奶80g，色拉油65ml，低粉100g，糖80g，白醋几滴，盐少许，香草精几滴（可以不加） 先上一张出炉的蛋糕，是不是色泽很诱人啊~是用电饭锅做的哦，
鸡蛋要室温下至少放一个小时。蛋清锅上不能有一点油水，否则会影响蛋清的打发。低筋粉要过筛2~3次，目的是蛋糕的组织更细腻。饭锅内刷一层油待用。
材料：鸡蛋4个，面粉100克，淀粉少许（以减少面的筋度），糖100克，水，工具：电饭煲，搅拌器（自动的当然比手动的好了^_^），大碗2个 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中 糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中 将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。（这个很快的） 搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦），呵呵，这个可是很有点费劲的。我打了半个小时，我的手可是累啊！当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了。（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量） 将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。 将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2－3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了 在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。（我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳，但这样容易糊底） 断电就行了。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了
面粉1杯（普通一次性杯子大小，约60克），鸡蛋3个，牛奶半杯（面粉的一半），
做法: 首先：将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散； 将面粉筛入，继续打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入。（比较赞） 其次：在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快速打散， 见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，再继续用打蛋器快速打散！是快速地打，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。后：将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转， （注意：不是揽散）拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。 最后：将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕倒入，按下煮饭键就可以了， 煮饭键跳转到保温键后，保温半小时，再按下煮饭键，之后你就可以不管了。 过个1个小时，打开电饭煲，香喷喷的蛋糕就出炉了！！
材料：鸡蛋4个，面粉80克，淀粉20g，糖80g，水或牛奶50g，油40g，枸杞子1小把（或者葡萄干，瓜子仁什么的都行），工具：打蛋器，电饭煲，打蛋桶或者深碗1，大碗1，橡皮刀1 将鸡蛋的蛋白放在打蛋桶，蛋黄放入大碗中 糖30g放入蛋黄中，50g放入蛋白 将蛋黄搅打至浅黄色即可。 搅打蛋白一直打到硬性发泡。手动打蛋器需要30分钟左右，电动10分钟。 将面粉放入蛋黄中，加少许水或牛奶（50g），食用油30g慢慢混合均匀。 将打好的蛋白1/3放到蛋黄糊中。然后蛋黄糊全部倒入蛋白里，用橡皮刀上下切拌均匀。不能搅拌。 在电饭煲锅底倒入10g油，涂抹均匀（壁上要涂抹10cm左右）倒入蛋糕糊。煮饭档（我家电饭煲是智能温控，程序预设的），等程序结束即可。揿下去那种电饭煲大概要守在旁边，多注意下别糊了。 倒扣在架子上晾凉，切开即可。
电饭煲, 2个小盆 ,鸡蛋4个, 低筋粉或蛋糕粉60克（实在买不到低筋粉，就买那种馒头包子专用粉，大概是中筋的）, 白砂糖（越细越好）80克（其实就是汤勺6勺）, 炼乳少许, 黄油少许,纯牛奶4勺（喝汤用的稍微有点深度的勺子）, 几滴白醋（用来平衡酸碱度，有助于蛋糕发起量）, 食盐少许（可增加内部洁白，加强面筋的结构） 手动搅蛋器. 做法: 1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中。 　　 注意点：鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温 　　 容器要稍大一些，而且蛋黄的容器要比蛋清的容器更大点 2、蛋黄里加入牛奶、黄油、炼乳和两勺白糖，滴入3滴左右的白醋，放少许盐，打匀，分几次放入面粉，搅成糊状，这个不用搅太久。搅拌好后放旁边备用（有条件就用温水泡着） 3、搅蛋白。打出鱼眼泡后加入三分之一的糖,打到湿性发泡时再放三分之一的糖,最后打至干性发泡就行啦，就是可以把筷子立在里面。 　　 注意点：一定要注意打蛋清的容器不能有水，不能有一点点蛋黄。必须是始终一个方向的打,比如你已开始时是逆时针打,那么就一直逆时针打,千万不能改方向。 4、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中，用橡皮勺（我没有橡皮勺，就用电饭煲盛饭的塑料勺子）从下到上搅拌均匀，就成了我们需要的蛋糕糊。 　　 注意点：把打好的蛋清和蛋糊混合时，一定要轻轻上下翻搅，千万不可很快很用力，不然空气跑没了，蛋糕发不起来． 　　 这个过程要块，最好不要超过两分钟。 5、在电饭煲里涂一层油，也可以放黄油。我当时放得油比较多，十分得好脱膜。将蛋糕糊倒入电饭煲中，将电饭煲按至煮饭档，约3分钟左右就跳到保温了，等过了5－10分钟后，再按下煮饭档，几分钟后又跳了，然后等30分钟后，开盖,就看到漂亮的蛋糕了。

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