1 焙烤食品的概念与特点

焙烤食品是指以谷物或谷物粉为基础原料，加上油、糖、蛋、奶等一种或几种辅料，采用焙烤工艺定型和成熟的一大类固态方便食品。

焙烤食品分为许多大类，而每一类中又分为数以百计的不同花色品种，它们之间既存在着同一性，又有各自的特性。焙烤制品一般具有下列特点：

1.所有焙烤制品均以谷类为基础原料。

2.大多数焙烤制品以油、糖、蛋等或其中1-2种作为主要原料。

3.所有焙烤制品的成熟或定型均采用焙烤工艺。

4.焙烤制品是不需经过调理就能直接食用的食品。

5.所有焙烤制品均属固态食品。

焙烤食品已发展成为品种多样、丰富多彩的食品。例如：仅日本横滨的一家食品厂生产面包就有600种之多，故而分类也很复杂。通常有根据原料的配合、制法、制品的特性、产地等各种分类方法。

按生产工艺特点分类可分为以下几类：

（1）面包类包括主食面包、听型面包、硬质面包、软质面包、果子面包等。

（2）饼干类有粗饼干、韧性饼干、酥性饼干、甜酥性饼干和发酵饼干等。

（3）糕点类包括蛋糕和点心，蛋糕有海绵蛋糕、油脂蛋糕、水果蛋糕和装饰大蛋糕等类型；点心有中式点心和西式点心。

（4）松饼类包括派类、丹麦式松饼、牛角可松和我国的千层油饼等。

按发酵和膨化程度可分为以下几类：

（1）用酵母发酵的制品包括面包、苏打饼干、烧卖等。

（2）用化学方法膨松的制品指蛋糕、炸面包圈、油条、饼干等。总之是利用化学疏松如小苏打、碳酸氢铵等产生二氧化碳使制品膨松。

（3）利用水分气化进行膨化的制品,指天使蛋糕、海绵蛋糕一类不用化学疏松剂的制品。二焙烤食品的原辅料及其加工特性

面粉是焙烤食品的主要原料，面粉的性质是决定焙烤食品质量的最重要因素之一，因此要从事焙烤食品的研究、开发和生产，必须对面粉的性质进行全面的了解。

碳水化合物是面粉中含量最高的化学成分，约占面粉质量的75％。面粉中的碳水化合物主要包括淀粉、低分子糖和少量的糊精。

面粉中的淀粉是以淀粉粒的形式存在。淀粉粒由直链淀粉和支链淀粉构成，直链淀粉约占1／4，支链淀粉约占3／4。直链淀粉易溶于热水中，形成的胶体黏性较小，而且不易凝固；支链淀粉溶于热水中形成黏稠的溶液。

除了淀粉之外，面粉中的碳水化合物还包括少量的游离糖、戊聚糖和纤维素。面粉中纤维素含量很少，仅有0.1％～0.2％，面粉中含有一定数量的纤维素有利于胃肠的蠕动，能促进对其他营养成分的吸收，并将体内的有毒物质带出体外。

面粉中蛋白质的含量是产品质量的基础，必须有足够的蛋白质含量才能保证各种焙烤食品的制作质量。面粉中蛋白质的质量是产品质量的保证，不同的蛋白质量可用于生产不同的焙烤食品。面粉中蛋白质的质量包括两个方面，一是面筋蛋白占面粉总蛋白的比例，比例越高，形成的面团黏弹性越好。二是面筋蛋白中，麦谷蛋白和麦醇溶蛋白的相对含量，两者比例合适，形成的面团工艺性能就好。如果麦谷蛋白含量过多，就会使面团的弹性、韧性太强；无法膨胀，导致产品体积较小，或因面团韧性和持气性太强，面团气压大而造成产品表面开

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本专题涉及欧盟 油脂的标准有1361条。

油脂涉及到食品综合、食用油和脂肪、含油种子、饲料、石蜡、沥青材料和其他石油产品、感官分析、食品试验和分析的一般方法、香料和调料、食品添加剂、润滑剂、工业油及相关产品、谷物、豆类及其制品、有色金属、有机化学、厨房设备、纸和纸板、消防、犯罪行为防范、(没有标题)、特种车辆、水质、农业和林业、废物、石油产品综合、燃料、流体存储装置、食品工业厂房和设备、矿产加工设备、环境保护、润滑系统、分析化学、巧克力、土方机械、食品工艺、质量、电子元器件综合、建筑工业、航空航天制造用材料、化工产品、瓶、小罐、瓮、与食品接触的物品与材料、橡胶和塑料制品、土质、土壤学、机床装置、橡胶和塑料用原料、奶和奶制品、铁路工程材料和零件、货物的包装和调运综合、纺织纤维、农业机械、工具和设备、建筑物中的设施、表面处理和镀涂、塑料、纺织产品、输电网和配电网、流体动力系统、地面服务和维修设备、肉、肉制品和其他动物类食品、杀虫剂和其他农用化工产品、纺织辅助材料、制冷技术、食品技术、皮革技术、航空器和航天器综合。

在中国标准分类中，欧盟 油脂涉及到基础标准与通用方法、油脂加工与制品、畜禽饲料与添加剂、卫生、安全、劳动保护、石油蜡、食品添加剂与食用香料综合、食品加工与制品综合、食品卫生、合成食品添加剂、其他石油产品、润滑脂、肉类加工制品、粮食加工与制品、轻金属及其合金分析方法、真空油脂、防锈油脂、生物质能、其他发酵制品、犯罪鉴定技术、、市政专用汽车、基础标准与通用方法、润滑与润滑装置、合成油脂、水环境有毒害物质分析方法、建筑工程施工机械、石油产品综合、粮食与油脂加工机械、、标准化、质量管理、、一般有机试剂、有机溶剂、施工机械设备综合、标志、包装、运输、贮存、燃料油、润滑油、标准化、质量管理、电子元件综合、室外给水、排水工程、供水、排水器材设备、机械配件、构件、其他日用化工品、土壤、水土保持、机床零部件、造纸综合、基础标准与通用方法、合成橡胶基础标准与通用方法、土壤环境质量分析方法、环境保护设备、基本有机化工原料、乳与乳制品、食品加工机械综合、绝缘油、纸制品、塑料型材、农机具、分离机械、环境卫生、金属与合金粉末、炊事机具、基础标准与通用方法、承载系统、水泥与水泥制品设备、日用化工品综合、林产化工原料、人类工效学、建筑暖通、空调器材设备、工业废水、污染物分析方法、大气、水、土壤环境质量标准、体外循环、人工脏器、假体装置、原油、材料防护、植物检疫、病虫害防治、纸、包装材料与容器、油料作物与产品、表面活性剂、基础标准与通用方法、通用机械与设备综合、一般有机化工原料、航空器维护与管理、螺塞、管件、家畜、家禽、电子、电气设备、车身（驾驶室）及附件、轻金属及其合金、制冷设备、车用仪表及测试设备、农、牧、副、渔用汽车、、、纸浆与纸板、皮革加工与制品综合、食用香料、发动机与附属装置、材料、炭素材料、炭素材料综合、燃油系统及其附件、底盘其它设备。

国家质检总局，关于欧盟 油脂的标准

• 食品安全国家标准 食品营养强化剂二十二碳六烯酸油脂（金枪鱼油）
• 食品安全国家标准　动植物油脂中聚二甲基硅氧烷的测定
• 动植物油脂 铜、铁和镍的测定 石墨炉原子吸收法
• 石油蜡和石油脂滴熔点测定法
• 动植物油脂 生育酚及生育三烯酚含量测定 高效液相色谱法
• 动植物油脂 水分含量测定 卡尔费休法(无吡啶)
• 动植物油脂 聚合甘油三酯的测定 高效空间排阻色谱法(HPSEC)
• 动植物油脂 脱色能力指数(DOBI)的测定
• 食品安全国家标准 食品添加剂 花生四烯酸油脂（发酵法）
• 食品安全国家标准 食品添加剂 二十二碳六烯酸油脂（发酵法）
• 动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法
• 动植物油脂 植物油中豆甾二烯的测定 第2部分：高效液相色谱法
• 动植物油脂 折光指数的测定
• 动植物油脂 挥发性有机污染物的测定 气相色谱-质谱法
• 动植物油脂.甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定
• 动植物油脂.多环芳烃的测定
• 动植物油脂.在开口毛细管中熔点(滑点)的测定
• 动植物油脂.茴香胺值的测定
• 动植物油脂.碘值的测定
• 动植物油脂.紫外吸光度的测定
• 动植物油脂.植物油中反式脂肪酸异构体含量测定.气相色谱法
• 粮油检验.油脂定性试验
• 动植物油脂.脂肪酸甲酯制备
• 动植物油脂.苯并(a)芘的测定.反相高效液相色谱法
• 动植物油脂.橄榄油中蜡含量的测定.气相色谱法
• 动植物油脂.罗维朋色泽的测定
• 动植物油脂.聚乙烯类聚合物的测定
• 动植物油脂.皂化值的测定
• 动植物油脂.脂肪酸甲酯的气相色谱分析
• 粮油检验.植物油脂含皂量的测定
• 粮油工业用图形符号、代号.第4部分:油脂工业
• 动植物油脂.试样的制备
• 动植物油脂.水分及挥发物含量测定
• 粮油检验.植物油脂加热试验
• 动植物油脂 1-单甘酯和游离甘油含量的测定
• 动植物油脂.不皂化物测定.第1部分:乙醚提取法
• 动植物油脂.不皂化物测定.第2部分:己烷提取法
• 动植物油脂.水分和挥发物含量测定
• 动植物油脂.具有顺,顺1,4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定
• 植物油脂.透明度、气味、滋味鉴定法
• 动植物油脂.定温闪燃测试.彭斯克-马丁闭口杯法
• 动植物油脂.油脂沉淀物含量的测定.离心法
• 涂渍油脂或石蜡大米检验
• 动植物油脂 氧化稳定性的测定（加速氧化测试）
• 动植物油脂 酸值和酸度测定
• 动植物油脂 过氧化值测定
• 油脂中没食子酸丙脂(PG)的测定
• 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备
• 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析
• 动植物油脂 灰分测定法
• 动植物油脂 不皂化物测定 第2部分;己烷提取快速法
• 动植物油脂 不皂化物测定 第1部分:乙醚提取法(第一方法)
• 动植物油脂 酸价和酸度的测定
• 动植物油脂皂化值的测定
• 动植物油脂中不溶性杂质含量的测定
• 植物油脂水分及挥发物含量测定法
• 食品添加剂 蒸馏单硬脂酸甘油脂
• 润滑脂和石油脂锥入度测定法
• 粮油工业用图形符号、代号 油脂工业
• 动物油脂 水分和挥发物含量测定
• 石油蜡和石油脂滴熔点测定法
• 石油蜡和石油脂微量硫测定法(微库仑法)
• 石油蜡和石油脂微量硫测定法 (微库仑法)
• 石油蜡和石油脂微量氮测定法(微库仑法)
• 植物油脂检验 杂质测定法
• 植物油脂检验 加热试验
• 植物油脂检验 含皂量测定法
• 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法
• 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则
• 植物油脂检验 折光指数测定法
• 植物油脂检验 熔点测定法
• 植物油脂检验 磷脂测定法
• 植物油脂检验 扦样、分样法
• 植物油脂检验 比重测定法
• 植物油脂检验 熔点测定法
• 植物油脂检验 比重测定法
• 植物油脂检验 油脂定性试验
• 铝粉化学分析方法 气体容量法测定油脂量
• 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定
• 动植物油脂 脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量 直接法
• 食品安全国家标准 食用动物油脂
• 粮油名词术语 油脂工业
• 粮油机械 油脂叶片过滤机
• 食品安全国家标准 食用油脂制品

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于欧盟 油脂的标准

• 动植物油脂 矿物油的检测
• 动植物油脂 脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量 间接法

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会，关于欧盟 油脂的标准

• 粮油检验 动植物油脂冷冻试验
• 粮油检验 植物油脂加热试验
• 动植物油脂 2-硫代巴比妥酸值的测定 直接法
• 饲料中油脂的皂化值的测定
• 动植物油脂 常规单位体积质量（每升在空气中的重量）的测定

检验方法与规程专业（理化），关于欧盟 油脂的标准

• 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定

国家能源局，关于欧盟 油脂的标准

• 生物柴油（BD100）原料 废弃油脂
• BD100 生物柴油原料 废弃油脂预处理工艺规范
• 生物液体燃料用原料 藻类油脂
• 生物柴油（BD100）原料 废弃油脂

工业和信息化部，关于欧盟 油脂的标准

英国标准学会，关于欧盟 油脂的标准

• 油脂衍生物. 脂肪酸甲酯(FAME). 游离的和总的甘油, 甘油一酸酯, 甘油二酸酯和甘油三酸酯含量的测定
• 蔬菜油脂. 甲苯不溶解物测
• 动物和蔬菜油脂.高效液体色谱法测试生育酚和生育三烯酚含量
• 动植物油脂.多环芳烃测定
• 动物和植物脂肪和油脂.抗氧化性的测定(加速氧化试验)
• 动植物油脂. 植物油中脂肪烃的测定
• 动植物油脂. 植物油中脂肪烃的测定
• 动植物油脂. 采用气相色谱/质谱联用法 (GC/MS) 测定脂肪酸氯丙醇 (MCPD) 和缩水甘油. 采用快速碱酯交换和测量法测定三氯丙二醇和用差分测量法测定缩水甘油
• 动植物油脂. 采用气相色谱/质谱联用法 (GC/MS) 测定脂肪酸氯丙醇 (MCPD) 和缩水甘油. 采用快速碱酯交换和测量法测定三氯丙二醇和用差分测量法测定缩水甘油
• 动植物油脂. 脂肪酸甲基酯的气相色谱分析. 采用毛细管气相色谱法的测定
• 动植物油脂. 脂肪酸甲基酯的气相色谱分析. 采用毛细管气相色谱法的测定
• 动植物油脂. 脂肪酸甲基酯的气相色谱分析. 脂肪酸甲基酯的现代气相色谱分析指南
• 动植物油脂. 单位体积 (在空气中的升重量) 常规质量的测定. 振荡U形管法
• 油脂甘三酯组成的测定. 使用毛细管气相色谱法进行的测定
• 个体和总甾醇类含量的测定. 气相色谱法. 动植物油脂
• 个体和总甾醇类含量的测定. 气相色谱法. 动植物油脂
• 石油产品和油脂衍生物. 脂肪酸甲酯 (FAME) 中磷含量的测定. 使用感应耦合等离子体 (ICP OES) 进行光发射光谱分析
• 动物和蔬菜油脂.碘值测定
• 润滑剂,工业用油和相关产品(L类).X族 (油脂).规格
• 润滑剂,工业用油和相关产品(L类).X族 (油脂).规格
• 油脂衍生物.脂肪酸甲酯(FAME).游离的和总的甘油,甘油一酸酯,甘油二酸酯和甘油三酸酯含量的测定
• 油脂衍生物.脂肪酸甲酯(FAME).酯和亚油酸甲酯含量的测定
• 纸和木板.耐油脂性测定.薄玻璃纸和防油纸空隙率的松香油试验
• 纸和木板.耐油脂性测定.薄玻璃纸和防油纸空隙率的松香油试验
• 动物和植物油脂.洛维邦得色度测定.自动法
• 动物和植物油脂.用脉冲核磁共振(NMR)测定固体脂肪含量.直接法
• 土壤质量.土壤微生物多样性的测定.磷脂脂肪酸(PLFA)分析和磷脂乙醚油脂(PLEL)分析方法
• 植物油脂.气相色谱法测定蜡含量
• 动物和植物油脂.过氧化值的测定.电势终端测定法
• 植物脂肪和油脂.利用高效液相色谱法(HPLC)使用光散射检测器测定卵磷脂中的磷脂质含量
• 植物油脂.牛奶巧克力中类可可脂的测定
• 蔬菜油脂.甲苯不溶解物测
• 蔬菜油脂.甲苯不溶解物测
• 动植物油脂.在线供体-受体复合物色谱法和高效液相色谱法(HPLC)荧光检测测定多环芳香烃(ISO )
• 动植物油脂.高效体积排阻色谱法(HPSEC)测定多聚甘油三酯
• 植物油脂.同分异构的甘油二酯.1.2和1.3甘油二酯的相对数量的测定
• 动植物油脂.过氧化值测定.电位终点测定
• 动植物油脂.可可脂和纯巧克力中的可可脂类物质.可可脂类物质的量化
• 动物和植物脂肪和油脂.可可油和黑巧克力中的类可可脂.存在类可可脂等价物的测定
• 动物和植物脂肪和油脂.抗氧化性的测定(加速氧化试验)
• 动植物油脂.多环芳烃测定.活动范围内排除橄榄果渣油.
• 动物和蔬菜油脂.高效液体色谱法测试生育酚和生育三烯酚含量
• 动植物油脂.高效液相色谱法测定维生素E和三烯甘油酯含量
• 油脂分离器.设计原则、性能和试验、标记和质量控制
• 黄油、食用油乳剂和可涂油脂.脂肪含量的测定(参照法)
• 动物和植物油脂.食用油中低沸点卤代烃的测定
• 油脂分离器.标准尺寸的选择、安装、操作和维护
• 动植物油脂.气相色谱/质谱法对挥发性有机污染物的检测和鉴定
• 动植物油脂.粗脂肪和油中沉积物的测定.离心法
• 动植物油脂.非皂化物测定.己烷提取法
• 食品加工机械.食用油和油脂处理用离心机.安全和卫生要求
• 食品加工机械.食用油和油脂处理用离心机.安全和卫生要求
• 脂肪和油脂分析方法.第1部分:物理法.第14节:Lovibond比色测定
• 脂肪和油脂分析方法.第2部分:其它方法.第48节:矿物酸性测定
• 动植物油脂.甘油三酯分子在2-位的脂肪酸的组成测定
• 油脂食品.农药和多氯联苯(PCBs)的测定.提纯法
• 油脂食品.农药和多氯联苯(PCBs)的测定.总则
• 油脂食品.农药和多氯联苯(PCBs)的测定.测定、认可试验和其它各种试验
• 油脂食品.农药和多氯联苯(PCBs)的测定.油脂、农药和多氯联苯的萃取及油脂含量的测定
• 脂肪和油脂分析方法.第2部分:其他方法.第1节:用KarlFischer法测定水
• 制铝工业用炭素材料取样与试验方法.第1部分:电极硬柏油脂.第12节:介晶相含量测定
• 制铝工业用炭素材料取样与试验方法.第1部分:电极硬柏油脂.第9节:硫含量测定(氧弹法)

法国标准化协会，关于欧盟 油脂的标准

• 脂肪和油脂衍生物. 脂肪酸甲酯(FAME). 游离和全甘油和单酸甘油酯, 甘油二酯, 甘油三酯含量的测定
• 动植物油脂. 取样. 修改件1: 液袋
• 个体和总甾醇类含量的测定. 气相色谱法. 第1部分: 动植物油脂
• 石油产品和油脂及石油衍生物.柴油机用脂肪酸甲酯(FAME).气相色谱分析法测定多元不饱和(大于或等于4双键)脂肪酸甲酯(PUFA)
• 石油产品和油脂及石油衍生物.柴油机用脂肪酸甲酯(FAME).气相色谱分析法测定多元不饱和(大于或等于4双键)脂肪酸甲酯(PUFA)
• 石油产品和油脂衍生物.脂肪酸甲脂(FAME)中磷含量的测定.电感耦合等离子体-光发射光谱分析法(ICP OES)
• 动植物油脂 - 灰分的测定
• 利用高性能液相色谱法测定动物和植物油脂中生育酚和生育三烯酚的含量.修改件1:试剂的更新和统计数据有效性的确认.
• 动物及植物油脂中多环芳烃的测定.修改件1:将橄榄果从此范围内排除.
• 脂肪和油脂衍生物.脂肪酸甲酯(FAME).游离和全甘油和单酸甘油酯,甘油二酯,甘油三酯含量的测定.
• 脂肪和油脂衍生物.脂肪酸甲基酯(FAME).酯和亚麻酸甲基酯含量的测定.
• 动植物油脂.罗维朋色泽的测定.自动法.
• 动物和植物的脂肪和油脂.过氧化值的测定.碘量法(目视)终点测定
• 植物油脂和动物油脂.甲苯不溶解物质的测定
• 食品加工设备.食用油脂加工离心机.安全性和卫生要求
• 食品加工设备.用于加工食用油脂的离心分离机.安全性和卫生要求
• 动植物油脂.固醇成分测定.气相色谱法
• 动物和植物油脂.酸值和酸度的测定
• 动植物油脂.利用高性能尺寸排阻色谱法(HPSEC)测定聚合甘油三酯
• 动植物油脂.使用荧光检测法通过线上供体.接受体复合色谱法和通过高效液相层析法(HPLC)测定多环芳香烃
• 轨道交通.轴套润滑油脂.第2部分:涵盖时速达到200 km/h车辆机械稳定性测试方法
• 动植物油脂.氧化稳定性测定(加速氧化试验)
• 石油产品和润滑剂.润滑脂和石油脂的锥形针入度的测定
• 油脂分离器系统.第1/CN部分:产品设计原则、性能和测试、标记和质量控制.附加到 NF EN 1825-1
• 动植物油脂.红外光谱测定法测定独立的反式异构体
• 石油产品.润滑油脂.抗水洗性
• 油脂分离器.第1部分:设计、性能和试验以及标记和质量控制的原则
• 与食物接触的材料和物品.塑料.第14部分:用异辛烷和95%酒精试验介质对用于接触油脂食品的塑料进行总迁入量检测的"替代试验"的试验方法
• 与食物接触的材料和器具.塑料.第15部分:通过快速萃取徙入异辛烷和95%酒精的方法检测塑料徙入模拟油脂食品中总徙入量的替换试验方法
• 油脂分离器.第2部分:标称尺寸选择 、安装、操作和维护
• 动植物脂肪和油.植物油脂中转脂肪酸异构体含量的测定.气相色谱法
• 纺织品.织物外观的评定.第1部分:织物在洗涤和干燥后耐油脂性处理的评定
• 非油脂食品.二硫代氢基甲酸酯氨荒酸盐和二硫化四烷秋兰姆残余量的测定.第2部分:气相色谱法
• 动物和植物脂肪和油脂.分和总甾醇含量的测定.气相色谱法
• 非油脂食品.二硫代氢基甲酸酯氨荒酸盐和二硫化四烷秋兰姆残余量的测定.第1部分:分光光谱法
• 非油脂食品.杀虫剂残留物的气相色谱测定.第1部分:一般考虑要素(欧洲标准EN12393-1)
• 非油脂食品.杀虫剂残留物的气相色谱测定.第2部分:提取和提纯的方法 (欧洲标准EN12393-2)
• 非油脂食品.杀虫剂残留物的气相色谱测定.第3部分:测定和证实试验 (欧洲标准EN12393-3)
• 动植物油脂.潮湿和挥发物质含量的测定
• 脂和油的衍生物.蔬菜油中的甲脂.游离和总的甘醇和单酸甘油脂,二酸甘油脂和三酸甘油脂测定
• 油脂衍生物.植物油甲脂.酸价测定
• 油脂衍生物.植物油甲脂.脂含量测定
• 动物和植物脂肪和油脂.折射系数的测定
• 黄油.用同一试验样品测定水含量、非油脂固体含量和油脂含量(参比法)
• 铁路车辆.轴箱与滚动轴承用的油脂试验方法.油脂氧化稳定性的动态试验
• 铁路车辆.轴箱与滚动轴承用的油脂试验方法.在轴箱试验机上进行耐久性试验
• 铁路车辆.轴箱与滚动轴承用的油脂试验方法.在“ROPECS”试验机上进行振动和冲击耐久性试验

美国材料与试验协会，关于欧盟 油脂的标准

• 商用厨房过滤器和抽油机的油脂捕集效率的标准测试方法
• 防火油脂管道外壳系统的标准试验方法
• 用非色散中红外透射光谱法测定水和废水中溶剂萃取的总油脂（TOG）和总石油烃（TPH）的标准试验方法
• 用气相色谱 - 质谱法分析火焰碎片和液体样品中植物油脂的提取和衍生的标准试验方法
• 用红外线测定法测定无溶剂膜可回收油和油脂的标准试验方法
• 氯三氟乙烯（S-316）的二聚体/三聚体的标准测试方法红外测定可回收油和油脂和非极性材料
• 预制混凝土油脂拦截罐标准规范
• 油脂和软化剂中使用的石油的倾点的标准测试方法
• 使用中红外激光光谱法进行溶剂萃取的水和废水中总油和油脂（TOG）和总石油烃（TPH）的标准测试方法
• 用中红外激光光谱学和溶剂萃取法测定水和废水中总油脂(TOG)和总石油烃(TPH)的标准试验方法
• 预制混凝土油脂拦截机罐的标准规格
• 润滑油和油脂蒸发损失的标准试验方法
• 防火油脂管道外壳系统的标准试验方法
• 检测润滑油脂对铜的腐蚀的标准试验方法
• 商用厨房过滤器和抽油机的油脂捕集效率的标准测试方法
• 防火油脂管道外壳系统的标准试验方法
• 波纹状高密度聚乙烯 (HDPE) 油脂拦截槽用标准规格
• 防火油脂管道外壳系统的标准试验方法
• 用气相色谱 - 质谱法分析火焰碎片和液体样品中植物油脂的提取和衍生的标准试验方法
• 用气相色谱 - 质谱法分析火焰碎片和液体样品中植物油脂的提取和衍生的标准试验方法
• 用红外线测定法测定无溶剂膜可回收油和油脂的标准试验方法
• 商用厨房过滤器和抽油机的油脂捕集效率的标准测试方法
• 商用厨房过滤器和抽油机的油脂捕集效率的标准测试方法
• 氯三氟乙烯（S-316）的二聚体/三聚体的标准测试方法红外测定可回收油和油脂和非极性材料
• 食用油和油脂的感官评定的标准操作规程
• 无溶剂膜可回收油和油脂红外测定的标准试验方法
• 用红外线测定法测定无溶剂膜可回收油和油脂的标准试验方法
• 预制混凝土油脂拦截罐标准规范
• 用红外线测定法测定无溶剂膜可回收油和油脂的标准试验方法
• 润滑油脂对铜的腐蚀的检测标准试验方法
• 红外测定法测定无溶剂薄膜可回收油和油脂的标准试验方法
• 电子和微电子应用中热固性封装化合物耐流体和油脂性的标准试验方法
• 防火油脂管道外壳系统的标准试验方法
• 油脂和软化剂中使用的石油的倾点的标准测试方法
• 预制混凝土油脂拦截罐标准规范
• 油脂羊毛的取样和测试标准测试方法
• 预制混凝土油脂拦截罐标准规范
• 润滑油和油脂蒸发损失的标准试验方法
• 波纹状高密度聚乙烯(HDPE)油脂拦截槽用规范
• 预制混凝土油脂拦截罐标准规范
• 油脂润滑的车轮轴承的低温扭矩的标准试验方法
• 油脂润滑的车轮轴承低温扭矩的标准试验方法
• 预制混凝土油脂拦截槽用标准规范
• 预制混凝土油脂拦截罐标准规范
• 测定润滑油脂抗水喷雾性能的标准试验方法
• 预制混凝土油脂拦截机罐的标准规范
• 商用厨房过滤器和抽油机的油脂捕集效率的标准测试方法
• 用高频率,线性摆动试验机测量润滑油脂开裂和磨损特征的标准试验方法
• 用高频率、线性振荡(SRV)试验机测定润滑油脂超压特性标准试验方法
• 氯三氟乙烯（S-316）的二聚体/三聚体的标准测试方法红外测定可回收油和油脂和非极性材料
• 氯三氟乙烯（S-316）的二聚体/三聚体的标准测试方法红外测定可回收油和油脂和非极性材料
• 防火油脂管道外壳系统的标准试验方法
• 电子和微电子应用中热固性封装化合物耐流体和油脂性的标准试验方法
• 石油脂的针入度的标准试验方法
• 用红外线测定法测定三氟氯乙烯可回收油和油脂和非极性材料的二聚物/三聚物的标准试验方法
• 油脂和软化剂中使用的石油的倾点的标准测试方法
• 油和油脂和石油烃在水中的标准试验方法
• 在动态潮湿条件下润滑油脂防腐特性测定的标准试验方法(EMCOR试验)
• 润滑油和油脂蒸发损失的标准试验方法
• 润滑油和油脂蒸发损失的标准试验方法
• 检测润滑油脂对铜的腐蚀的标准试验方法
• 油脂羊毛的取样和测试标准测试方法
• 油脂羊毛的取样和测试标准测试方法
• 重量法测定油脂（氟碳可萃取物质）的标准试验方法
• 重量法测定油脂（氟碳可萃取物质）的标准试验方法
• 电子和微电子应用中热固性封装化合物耐流体和油脂性的标准试验方法
• 用高频率,线性摆动试验机测量润滑油脂开裂和磨损特性的标准试验方法
• 用火焰光度计策动润滑油脂中锂和钠的试验方法
• 用火焰光度计策动润滑油脂中锂和钠的试验方法
• 油脂和软化剂中使用的石油的倾点的标准测试方法
• 纸张耐油脂性的标准试验方法
• 石油脂的针入度试验方法
• 在动态潮湿条件下润滑油脂防腐蚀特性测定的标准试验方法(EMCOR方法)
• 石油脂的针入度试验方法
• 油和油脂和石油烃在水中的标准试验方法
• 纸张耐油脂性的标准试验方法
• 纸耐油脂性的标准试验方法

德国标准化学会，关于欧盟 油脂的标准

• 动植物油脂.单位体积(在空气中的升重量)常规质量的测定(ISO );德文版本EN ISO
• 动植物油脂.采用直接石墨炉原子吸收光谱法测定镉含量(ISO );德文版本EN ISO
• 石油产品和润滑剂.润滑脂和石油脂针入度的测定(ISO )
• 动植物油脂多环芳烃的测定(ISO ).德文版本EN ISO
• 动植物油脂.通过高性能液相色谱法测定生育酚和生育三烯酚含量(ISO ).德文版本EN ISO
• 动植物油脂. 脂肪酸甲基酯的气相色谱分析. 第4部分: 采用毛细管气相色谱法的测定(ISO 5);德文版本EN ISO 5
• 脂肪和油脂衍生物.脂肪酸甲酯(FAME).总脂肪酸甲酯和亚麻酸甲酯含量的测定;德文版本EN
• 个体和总甾醇类含量的测定. 气相色谱法. 第1部分: 动植物油脂 (ISO 4); 德文版本EN ISO 4
• 植物油脂. 同质异构甘油二酯. 1,2和1,3甘油二酯相对量的测定(ISO ); 德文版本EN ISO
• 动植物油脂. 单位体积(在空气中的升重量)常规质量的测定(ISO ); 德文版本EN ISO
• 植物油脂. 叶绿素a和a'降解产物的测定(脱镁叶绿素a, a'和焦脱镁叶绿素)(ISO ); 德文版本EN ISO
• 石油产品和油脂衍生物. 柴油发动机用脂肪酸甲酯 (FAME). 通过气相色谱法测定多不饱和 (≥4个双键) 脂肪酸甲酯 (PUFA); 德文版本EN +A1-2013
• 石油产品和油脂衍生物. 脂肪酸甲酯 (FAME) 中磷含量的测定. 使用感应耦合等离子体 (ICP OES) 进行光发射光谱分析; 德文版本EN
• 轻质液体和油脂分离装置.结构稳定性和稳固性的验证
• 土质.土壤微生物多样性测定.第1部分:磷脂脂肪酸(PLFA)分析和磷脂乙醚油脂(PLEL)分析方法(ISO/TS 0)
• 脂肪和油脂衍生物.脂肪酸甲酯(FAME).总脂肪酸甲酯和亚麻酸甲酯含量的测定;德文版本EN
• 动植物脂肪和油脂.利用脉冲核磁共振法测定固态脂肪含量.第2部分:间接法(ISO 0).德文版本EN ISO 0
• 动物和植物脂肪和油脂.过氧化值的测定.电势终点测定 (ISO ).德文版本EN ISO
• 动植物脂肪和油脂.利用脉冲核磁共振法测定固态脂肪含量.第1部分:直接法(ISO 8).德文版本EN ISO 0
• 石油产品和油脂及其衍生物.柴油发动机用脂肪酸甲酯(FAME).利用气相色谱法测定多元不饱和脂肪酸甲酯(PUFA).德文版本EN
• 动植物油脂.在线受体络合物色谱法和荧光探测高效液相色谱法测定多环芳碳氢(ISO ),德文版本EN ISO
• 动植物油脂.粗油脂中沉积物的测定.离心法(ISO )
• 动植物油脂.试样的制备
• 动植物脂肪和油.植物油脂中转脂肪酸异构体含量的测定.气相色谱法(ISO )
• 动植物油脂-植物油脂中过脂肪酸异构体含量的测定-气相色谱法（ISO 1）. 英文版本DIN EN ISO 15304:
• 动物和植物脂肪和油脂. 折光度的测定（ISO ）DIN EN ISO -06英文版本勘误表1
• 动植物油脂.试样的制备
• 动植物油脂.酸值和酸度的测定
• 污泥的表征.带和不带油脂和筛屑的污泥焚烧用有效规程
• 油脂分离器.第1部分:设计、性能和试验以及标记和质量控制的准则
• 动植物油脂.用直接石墨炉原子吸收光谱法测定铅含量
• 纸的检测.油脂渗透率的测定
• 黄油和其他油脂涂抹食品中脂肪总含量的测定.使用超临界二氧化碳的萃取法
• 接触食品的材料和制品.塑料制品.第14部分:采用试验媒介异辛烷和95%乙醇对与油脂食品接触的塑料制品全迁移量的"替代试验"的试验方法; 德文版本 EN 2
• 接触食品的材料和制品.塑料制品.第15部分:采用快速析入异辛烷和/或95%乙醇法向油脂食品模拟物迁移的替换试验方法; 德文版本 EN 2
• 油脂分离器.第2部分:标称尺寸、安装、操作和维护的选择
• 动植物脂肪和油脂.粗脂肪和原油沉积物含量测定.离心法
• 动植物脂肪和油脂.植物油中stigmastidenes测定.第1部分:毛细管柱气相色谱法(基准方法)
• 动植物脂肪和油脂.水分和挥发物含量测定
• 动植物油脂.折光指数测定
• 动植物油脂.甾醇和总甾醇含量的测定.气相色谱法
• 富含油脂食品.杀虫剂和多氯化联苯(PCB)含量测定.第3部分:清洁方法
• 富含油脂食品.杀虫剂和多氯化联苯(PCB)含量测定.第4部分:测定、证实试验和其他规定
• 富含油脂食品.杀虫剂和多氯化联苯(PCB)含量测定.第1部分:总则
• 富含油脂食品.杀虫剂和多氯化联苯(PCB)含量测定.第2部分:油脂,杀虫剂,PCB的萃取和油脂含量测定
• 羽毛和羽绒.试验方法.油脂含量测定
• 皮革增润剂的检验.分析方法.第5部分:油脂含量和矿物含量的测定

农业农村部，关于欧盟 油脂的标准

• 油脂类饲料原料中不皂化物的测定 正己烷提取法
• 植物源性油料油脂中甘油三酯的测定 液相色谱-串联质谱法
• 食用植物油料油脂中风味挥发物质的测定 气相色谱质谱法

，关于欧盟 油脂的标准

• 食用油有油脂．处理的向日葵油质量规格

国际标准化组织，关于欧盟 油脂的标准

• 动植物油脂 - 皂化值的测定
• 动植物油脂 - 酸值和酸度的测定
• 石油产品和润滑剂.油脂分离度的测定.压力过滤法
• 植物油脂 - 甲苯不溶物的测定
• 动植物油脂 - 碘值测定
• 动物和植物油脂 - 脂肪酸甲酯的气相色谱 - 第2部分:脂肪酸甲酯的制备
• 动植物油脂 - 折射率测定
• 动物和植物的脂肪和油脂.脂肪酸甲基酯的气相色谱分析.第2部分:脂肪酸甲酯的制备
• 动物和植物的脂肪和油脂.脂肪酸甲基酯的气相色谱分析.第2部分:脂肪酸甲酯的制备
• 动植物油脂. 不溶性杂质含量的测定
• 动植物油脂. 过氧化值的测定. 碘量(可视)终点测定
• 动植物油脂. 折射率的测定
• 动植物油脂. 含水量的测定. 卡尔费瑟方法(无吡啶)
• 动植物油脂. 采用直接石墨炉原子吸收光谱法测定镉含量
• 动植物油脂. 每体积常规质量的测定(空气中的升重)
• 动物和植物油脂 - 常规质量/体积的测定（空气中的体重）
• 动植物油脂 - 测定过氧化值 - 碘量（视觉）端点测定
• 动植物油脂. 过氧化值的测定. 碘量(可视)终点测定
• 动植物油脂. 含水量的测定. 卡尔费瑟方法(无吡啶)
• 动植物油脂. 折射率的测定
• 动植物油脂. 每体积常规质量的测定(空气中的升重)
• 动植物油脂. 不溶性杂质含量的测定
• 动植物油脂. 采用直接石墨炉原子吸收光谱法测定镉含量
• 润滑剂 - 油和油脂的摩擦学数量的测定 - 翻译振荡装置中的摩擦学测试
• 动物和植物油脂 - 酶的总含量测定
• 动植物油脂.高效液相色谱法测定维生素E和三烯甘油酯含量
• 动植物油脂.水分和挥发物含量的测定
• 动植物油脂 - 氧化稳定性测定（加速氧化试验）
• 动物和植物油脂.洛维邦得颜色测定.自动方法;修改件1
• 动植物油脂.茴香胺值的测定
• 动植物油脂 - 植物油中脂肪烃的测定
• 动植物油脂. 植物油中脂肪烃的测定
• 动植物油脂. 采用气相色谱/质谱联用法 (GC/MS) 测定脂肪酸氯丙醇 (MCPD) 和缩水甘油. 第1部分: 采用快速碱酯交换和测量法测定三氯丙二醇和用差分测量法测定缩水甘油
• 动植物油脂. 脂肪酸甲基酯的气相色谱分析. 第4部分: 采用毛细管气相色谱法的测定
• 动植物油脂. 脂肪酸甲基酯的气相色谱分析. 第1部分: 脂肪酸甲基酯的现代气相色谱分析指南
• 动物和植物油脂 - 脂肪酸甲酯的气相色谱 - 第1部分:脂肪酸甲酯现代气相色谱指南
• 油脂甘三酯组成的测定. 使用毛细管气相色谱法进行的测定
• 动植物油脂. 单位体积 (在空气中的升重量) 常规质量的测定. 振荡U形管法
• 动物和植物油脂 - 常规质量（空气中的体重） - 振荡U型管法测定
• 测定个体和总甾醇含量 - 气相色谱法 - 第1部分:动植物油脂
• 个体和总甾醇类含量的测定. 气相色谱法. 第1部分: 动植物油脂
• 动物和植物油脂.利用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)进行痕量元素测定.修改件1
• 动植物脂肪与油脂.多环芳烃的测定.修改件1:从本范围内去除橄榄渣油
• 动物与植物脂肪与油脂.高效液相色谱法测定维生素e和三烯甘油酯含量.修改件1:试剂的更新与统计数据的有效性
• 动物和植物的脂肪和油脂.脂肪酸甲基酯的气相色谱分析.第2部分:脂肪酸甲酯的制备
• 橡胶.再生橡胶油脂芳香性的测量
• 动物和植物油脂.洛维邦得颜色测定.自动方法
• 土质.土壤微生物多样性测定.第1部分:磷脂脂肪酸(PLFA)分析和磷脂乙醚油脂(PLEL)分析方法
• 植物油脂.通过气相色谱法对蜡含量进行测定
• 纸和纸板——耐油脂性的测定第3部分:玻璃纸和防油纸中空隙的松节油试验
• 植物油脂——光散射检测器高效液相色谱法测定卵磷脂中磷脂含量
• 奶和奶制品.脂肪含量测定.油脂计测定法使用的一般指南
• 植物油脂.牛奶巧克力中可可油当量的测定
• 植物油脂.甲苯不溶物的测定
• 植物油脂.甲苯不溶物的测定
• 植物油脂——甲苯不溶物的测定
• 植物油脂——牛奶巧克力中可可脂当量的测定
• 动植物油脂.在线配体受体复合色谱和荧光检测法的高效液相色谱进行多环芳烃的测定
• 植物油脂——叶绿素a和a&apos降解产物的测定(脱镁叶绿素a a&apos；（和焦脱镁素）
• 植物油脂——异构二酰甘油——1,2-和1,3-二酰基甘油相对含量的测定
• 纸和纸板——抗油脂性的测定第1部分:渗透性试验
• 石油产品和润滑剂.润滑脂和石油脂针入度的测定
• 纸和纸板——抗油脂性的测定第2部分:表面排斥性试验
• 动植物油脂. 容重(“一升重量”)的测定
• 动植物油脂.粗油脂中沉积物的测定.离心法.技术勘误1
• 牛奶和奶制品——Mojonnier型油脂提取瓶规范
• 天然生胶.蓖麻油含量的测定.第1部分:用薄层色谱法测定蓖麻油甘油脂含量
• 动植物油脂.茴香胺值的测定
• 动植物油脂.高效液相色谱法测定维生素E和三烯甘油酯含量
• 动植物油脂.漂白指数(DOBI)的测定
• 动植物油脂.植物脂肪和油的转移脂肪酸异构体含量的测定.气相色谱法.技术勘误1
• 动植物油脂.试样的制备
• 动物和植物油脂.食用油中低沸点卤代烃的测定
• 动植物油脂.酸价和酸度的测定.修改件1:初榨橄榄油的精确数据.修改件1
• 动植物油脂.过氧化值的测定
• 动植物油脂 高性能排除色谱法(HPSEC)测定聚合甘油三酯
• 动植物脂肪和油——原油和油脂中沉淀物的测定——离心法
• 动植物油脂 粗油脂中沉积物的测定 离心法
• 动植物油脂 GC/MS法检测和标识挥发性有机污染物
• 动植物油脂 不皂化物测定 己烷提取法
• 动植物油脂 不皂化物测定 乙醚提取法
• 动植物油脂 容重(“一升重量”)的测定
• 动植物油脂 脂肪酸甲酯的制备
• 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定
• 动植物油脂 折光指数测定
• 动植物油脂 用直接石墨炉原子吸收分光光度法测定镉含量
• 动植物油脂 植物油中豆甾烯的测定 第1部分:柱层层析气相色谱法(参照法)
• 动植物油脂 甾醇和总甾醇含量的测定 气相色谱法
• 动植物油脂 水分和挥发物含量的测定
• 动植物油脂 罗维朋比色计法
• 动植物油脂 苯并芘含量的测定 反相高效液相色谱法
• 动植物油脂 用宾斯克·马丁斯闭杯闪点试验器对闪点限量的试验
• 动植物油脂 茴香胺值的测定
• 动植物油脂 维生素E和三烯甘油酯含量的测定 高效液相色谱法
• 动植物油脂 两种状态三酸甘油酯中脂肪酸成分的测定
• 动植物油脂 氧化稳定性测定(催化氧化法)
• 动植物油脂 含水量的测定 卡尔·费休法
• 动植物油脂 酸价和酸度的测定
• 动植物油脂 铅含量的测定 石墨炉原子吸收法
• 动植物油脂 铜、铁和镍含量的测定 石墨炉原子吸收法
• 纸和纸板.耐油脂性的测定.技术勘误表1
• 动植物油脂 甾醇馏份成分的测定 气相色谱法
• 动植物油脂 硬脂含量的测定 脉冲核磁共振法
• 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析
• 动植物油脂 试样的制备

海关总署，关于欧盟 油脂的标准

• 出口动植物油脂 第11部分：油脚检验方法

公安部，关于欧盟 油脂的标准

• 法庭科学 植物油脂中天然辣椒素、二氢辣椒素和合成辣椒素检验 液相色谱-质谱法

中国团体标准，关于欧盟 油脂的标准

• 绿色建材评价 油脂分离器

宣城市市场监督管理局，关于欧盟 油脂的标准

北京市市场监督管理局，关于欧盟 油脂的标准

• 环卫车辆功能要求 第4部分：餐厨废弃油脂运输车辆

工业和信息化部/国家能源局，关于欧盟 油脂的标准

• 多点油脂泵（10MPa）
• 矿山机械 油脂集中润滑系统
• 油脂润滑泵 第1部分：电动润滑泵（40MPa）
• 油脂润滑泵 第3部分：多点润滑泵（31.5MPa）
• 双柱升降式电动油脂泵(20MPa)

欧洲标准化委员会，关于欧盟 油脂的标准

• 动植物油脂-苯并[a]芘-反相高效液相色谱法测定(ISO )
• 动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱第2部分:脂肪酸甲酯的制备(ISO 7)
• 动植物油脂的过氧化值的测定——Iodometric(视觉)终点测定(ISO )
• 动植物油脂-传统质量单位容积测定(一升重量)(ISO )
• 动植物油脂-石墨炉原子吸收光谱法直接测定镉含量(ISO )
• 动植物油脂-总甾醇含量的酶法测定(ISO )
• 动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱第2部分:脂肪酸甲酯的制备(ISO 7)
• 动植物油脂水分和挥发物含量的测定(ISO 662:2016)
• 动植物油脂氧化稳定性的测定(加速氧化试验)(ISO )
• 动植物油脂茴香胺值的测定(ISO )
• 动植物油脂.脂肪酸甲酯的气相色谱法.第4部分:毛细管气相色谱法测定
• 动植物油脂.脂肪酸甲酯的气相色谱法.第4部分:毛细管气相色谱法测定
• 甾醇和总甾醇含量的测定.气相色谱法.第2部分:橄榄油和橄榄果渣油脂(ISO )
• 甾醇和总甾醇含量的测定.气相色谱法.第1部分:动物和植物油脂(ISO 4)
• 动物和植物油脂.碘值的测定(ISO )
• 动植物油脂.多环芳烃的测定.修订1:从油橄榄果渣油的排除范围
• 油脂衍生物.脂肪酸甲酯(FAME).酯和亚油酸甲酯含量的测定
• 动植物脂肪和油脂.利用脉冲核磁共振法测定固态脂肪含量.第1部分:直接法
• 动植物脂肪和油脂.利用脉冲核磁共振法测定固态脂肪含量.第2部分:间接法
• 食品加工机械.加工食用油和油脂的离心机.安全和卫生要求
• 动植物油脂.在线受体络合物色谱法和荧光探测高效液相色谱法(HPLC)测定多环芳碳氢
• 动植物油脂.过氧化值的测定.碘量(可视的)终点测定
• 动植物油脂.GC/MS法对挥发性有机污染物的探测和确定
• 动植物油脂.高效液相色谱法测定维生素E和三烯甘油酯含量
• 油脂分离器.第1部分:设计,性能和试验以及标记和质量控制的准则
• 与食品接触的材料和物品.塑料.油脂接触的测定试验方法
• 接触食品的材料和物品.塑料.第15部分:通过快速萃取到异辛烷和95%酒精中的方法对迁移到模拟油脂食品中的总量
• 接触食品的材料和物品.塑料.第14部分:用试验媒体异辛烷和95%酒精对有意接触油脂食品的塑料的总迁移量进行的"代替试验"的试验方法
• 油脂分离器.第2部分:标称尺寸的选择,安装,操作和维修
• 动植物油脂.用直接石墨炉原子吸收分光光度法测定镉含量
• 动植物油脂.取样 ISO
• 食品加工机械.加工食用油和油脂的离心机.安全和卫生要求.包含修改件A1-2009
• 动植物油脂.脂肪酸甲酯的制备 ISO
• 动植物油脂.折光指数测定 ISO
• 动植物油脂.水分和挥发物含量的测定
• 动植物油脂.铜,铁和镍含量的测定.石墨炉原子吸收法
• 动植物油脂.甾醇和总甾醇含量的测定.气相色谱法 ISO
• 油脂食品.农药和多氯联苯(PCBs)的测定.第1部分:总则
• 油脂食品.农药和多氯联苯(PCBs)的测定.第3部分:测定,符合性试验及其它
• 油脂食品.农药和多氯联苯(PCBs)的测定.第3部分:提纯法
• 油脂食品.农药和多氯联苯(PCBs)的测定.第2部分:油脂,农药和多氯联苯的萃取及油脂含量的测定

国家质量监督检验检疫总局，关于欧盟 油脂的标准

• 进口食品行业成套设备检验技术要求 第2部分：油脂加工设备

新疆维吾尔自治区质量技术监督局，关于欧盟 油脂的标准

• 清洁生产标准 油脂工业（棉籽）

行业标准-商品检验，关于欧盟 油脂的标准

• 出口动植物油脂检验方法 第5部分:熔点检验方法
• 出口油脂中抗氧化剂的测定 高效液相色谱法
• 出口油脂质量安全控制规范
• 出口动植物油脂检验方法.第1部分：不溶性杂质
• 出口动植物油脂检验方法.第15部分：不皂化物
• 出口动植物油脂检验方法.第4部分：华司脱加热试验
• 出口动植物油脂.第6部分：豆油中沉积物的检验方法
• 出口动植物油脂.第24部分：水分的测定 卡尔·费休法
• 出口动植物油脂过氧化值检验方法
• 出口动植物油脂过氧化值检验方法
• 进出口动植物油脂.第14部分：色泽检测方法
• 进出口动物油脂.第18部分：水分及挥发物检测方法
• 进出口动植物油脂.第2部分：含磷量检测方法
• 食用油脂中转基因植物成分 实时荧光PCR定性检测方法
• 进出口动物油脂 脂肪酸凝固点测定方法
• 进出口动植物油脂密度检验方法
• 进出口动植物油脂 第12部分：闪点限值试验 宾斯基-马丁闭口杯法
• 进出口动植物油脂 第7部分：不溶溴化物试验
• 食品油脂中转基因植物成分定性.PCR检测方法
• 进出口油脂中抗氧化剂的测定.液相色谱法
• 进出口动植物油脂.叶绿素检验方法
• 进出口动植物油脂.聚乙烯类聚合物检验方法
• 进出口动植物油脂.聚乙烯类聚合物检验方法
• 进出口动植物油脂.脂肪酸凝固点测定方法
• 进出口动植物油脂.含磷量的检验方法
• 进出口动植物油脂.油脚检验方法
• 进出口动植物油脂.华司脱加热试验检验方法
• 进出口动植物油脂.透明度、气味、滋味检验方法
• 进出口动植物油脂.过氧化值检验方法
• 进出口动植物油脂.闪点检验方法闭口杯法
• 进出口动植物油脂.游离脂肪酸和酸价检验方法
• 进出口动植物油脂.不皂化物检验方法
• 进出口动植物油脂.色泽检验方法
• 进出口动植物油脂.水分及挥发物检验方法
• 进出口动植物油脂.不溶溴化物检验方法
• 进出口动植物油脂.浊点检验方法
• 进出口动植物油脂.比重检验方法
• 进出口动植物油脂.沉积物测定方法
• 进出口动植物油脂.干燥时间检验方法
• 进出口动植物油脂.熔点检验方法
• 进出口动植物油脂.不溶性杂质检验方法
• 进出口动植物油脂.羟值检验方法
• 进出口动植物油脂.磷酸试验值的检验方法

立陶宛标准局，关于欧盟 油脂的标准

• 动植物油脂. 脂肪酸甲基酯的气相色谱分析. 第4部分: 使用毛细管气相色谱法进行的测定(ISO 5)
• 动植物油脂. 脂肪酸甲基酯的气相色谱分析. 第1部分: 脂肪酸甲基酯的现代气相色谱分析指南(ISO 4)
• 动植物油脂. 脂肪酸甲基酯的气相色谱分析. 第1部分: 脂肪酸甲基酯的现代气相色谱分析指南(ISO 4)

国家军用标准-总装备部，关于欧盟 油脂的标准

韩国标准，关于欧盟 油脂的标准

• 油脂和脂肪酸的羟值测定方法
• 油脂和脂肪酸的羟值测定方法
• 土方机械.润滑件.第2部分:油脂枪喷嘴
• 动植物油脂.茴香胺值的测定
• 动植物油脂.常用单位容积质量测定.空气中升重量
• 动植物油脂.高效液相色谱法测定维生素E和三烯甘油酯含量
• 动植物油脂.常用单位容积质量测定.空气中升重量
• 动植物油脂.高效液相色谱法测定维生素E和三烯甘油酯含量
• 动植物油脂.氧化稳定性的测定(加速氧化法)
• 动植物油脂.氧化稳定性的测定(加速氧化法)
• 动植物油脂.茴香胺值的测定
• 动植物油脂.不溶杂质含量测定
• 动植物油脂.酸价和酸度的测定
• 动植物油脂.酸价和酸度的测定
• 动植物油脂.过氧化值测定.碘量(可视的)终点测定
• 动植物油脂.过氧化值测定.碘量(可视的)终点测定
• 动植物油脂.脂肪酸甲酯的气相色谱分析
• 动植物油脂.聚乙烯类聚合物的测定
• 动植物油脂.开口毛细管中的熔点(裂解点)测定
• 动植物油脂.抗氧化剂的检测和鉴定.薄层层析法
• 动植物油脂.甾醇和总甾醇含量的测定.气相色谱法
• 动植物油脂.开口毛细管中的熔点(裂解点)测定
• 动植物油脂.蔬菜脂肪和油过脂肪酸异构体含量测定.气相色谱法
• 动植物油脂.甾醇和总甾醇含量的测定.气相色谱法
• 动植物油脂.抗氧化剂的检测和鉴定.薄层层析法
• 动植物油脂.不皂化物测定.己烷提取法
• 动植物油脂.GC/MS法检测和标识挥发性有机污染物
• 动植物油脂.残留乙烷含量测定
• 动植物油脂.试样的制备
• 动植物油脂.直接石墨炉原子吸收光谱法测定铅含量
• 动植物油脂.残留乙烷含量测定
• 动植物油脂.皂化值的测定
• 动植物油脂.试样的制备
• 动植物油脂.直接石墨炉原子吸收光谱法测定铅含量
• 动植物油脂.皂化值的测定
• 动植物油脂.罗维朋比色计法
• 动植物油脂.铜、铁和镍含量的测定.石墨炉原子吸收法
• 动植物油脂.用直接石墨炉原子吸收分光光度法测定镉含量
• 动植物油脂.叔丁基对羟基茴香醚(BHA)和叔丁基对羟基甲苯(BHT)的测定.气.液色谱法
• 动植物油脂.含水量的测定.雾沫法
• 动植物油脂.用直接石墨炉原子吸收分光光度法测定镉含量
• 动植物油脂.不皂化物测定.乙醚提取法
• 动植物油脂.水分和挥发物含量的测定
• 动植物油脂.含水量的测定.雾沫法
• 动植物油脂.折光指数测定
• 动植物油脂.罗维朋比色计法
• 动植物油脂.折光指数测定
• 动植物油脂.叔丁基对羟基茴香醚(BHA)和叔丁基对羟基甲苯(BHT)的测定.气.液色谱法
• 动植物油脂.铜、铁和镍含量的测定.石墨炉原子吸收法
• 动植物油脂.不皂化物测定.乙醚提取法
• 动植物油脂.水分和挥发物含量的测定
• 精油.含难以皂化的酯类精油脂值的测定
• 精油.含难以皂化的酯类精油脂值的测定
• 乳脂肪.植物油脂的检测.甾醇乙酸酯检验法
• 乳脂肪.植物油脂的检测.甾醇乙酸酯检验法
• 乳脂肪.植物油脂的检测.甾醇气.液色谱法(参照法)
• 乳脂肪.植物油脂的检测.甾醇气.液色谱法(参照法)
• 乳和乳制品.脂肪含量测定.油脂计测定法使用的一般指南
• 乳和乳制品.脂肪含量测定.油脂计测定法使用的一般指南
• 油脂及脂肪酸的羟值测定方法
• 油脂及脂肪酸的羟值测定方法
• 土方机械.润滑件.第2部分:油脂枪喷嘴
• 动植物油脂.1.甘油一酸酯和游离甘油含量的测定
• 动植物油脂.氧化稳定性的测定(加速氧化法)
• 动植物油脂.高效液相色谱法测定维生素E和三烯甘油酯含量
• 动植物油脂.高效液相色谱法测定维生素E和三烯甘油酯含量
• 动植物油脂.1、4-二烯结构(顺.顺式)的多不饱和脂肪酸的测定
• 动植物油脂.1.甘油一酸酯和游离甘油含量的测定
• 动植物油脂.1、4-二烯结构(顺.顺式)的多不饱和脂肪酸的测定
• 动植物油脂.氧化稳定性的测定(加速氧化法)
• 动植物油脂.茴香胺值的测定
• 动植物油脂.容重(“一升重量”)的测定
• 动植物油脂.脂肪酸甲酯的制备
• 动植物油脂.极性化合物含量测定
• 动植物油脂.茴香胺值的测定
• 动植物油脂.强碱性测定
• 动植物油脂.两种状态三酸甘油酯中脂肪酸成分的测定
• 动植物油脂.容重(“一升重量”)的测定
• 动植物油脂.天然脂肪和油中可视沉淀物的测定
• 动植物油脂.强碱性测定
• 动植物油脂.天然脂肪和油中可视沉淀物的测定
• 动植物油脂.极性化合物含量测定
• 动植物油脂.两种状态三酸甘油酯中脂肪酸成分的测定
• 动植物油脂.脂肪酸甲酯的制备

四川省质量技术监督局，关于欧盟 油脂的标准

• 塑料包装材料中增塑剂在油脂食品中迁移量的测定气相色谱质谱联用法

行业标准-林业，关于欧盟 油脂的标准

美国国家标准学会，关于欧盟 油脂的标准

• 用于电子和微电子设备的热固性封装复合剂的耐液体和油脂的试验方法
• 波纹状高密度聚乙烯(HDPE)油脂拦截槽用规范
• 蒸汽去油脂等级甲基规范
• 蒸汽去油脂等级和通用溶剂等级1,1,1-三氯乙烷规范

安徽省市场监督管理局，关于欧盟 油脂的标准

• 动物油脂中胆固醇含量的测定 液相色谱串联质谱法

美国机动车工程师协会，关于欧盟 油脂的标准

• 公制NATO代码耐汽油和油的油脂旋塞阀

美国保险商实验所，关于欧盟 油脂的标准

• 脱水和/或油脂分离添加剂用可持续性:基于生物学
• 屋顶油脂和油收集和抑制系统调查大纲.发布编号:1

(美国)海军，关于欧盟 油脂的标准

• 轴承用层压酚醛树脂塑料(水润滑或油脂润滑)
• 公制NATO代码编号为G-363的耐汽油和石油的旋塞阀油脂
• 多用高性能油脂(公制)
• 飞机和仪器用齿轮和促动器的油脂
• 飞机和仪器上齿轮及驱动器螺钉用润滑油脂
• 油脂乳化可溶于溶液的洗涤剂
• 低温和高温的二硫化钼油脂.NAYO代码编号为G-353
• NATO代码编号为G-395的宽温度范围通用飞机油脂
• 低温和高温的二硫化钼油脂.NAYO代码编号为G-353
• 油脂乳化溶剂可溶型清洗剂
• 油脂乳化溶剂可溶型清洗剂

美国通用公司（全球），关于欧盟 油脂的标准

• 硅胶油脂.第1次出版(英文版本)
• 油脂,矿物油和锂皂增稠剂.第1次出版(英文版本)
• 油脂,烯烃油或烯烃油和矿物油和锂皂增稠剂.第1次出版(英文版本)

行业标准-农业，关于欧盟 油脂的标准

• 动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定.气相色谱法
• 植物油脂中磷脂组分含量的测定.高效液相色谱法
• 动植物油脂.紫外吸光值的测定

行业标准-机械，关于欧盟 油脂的标准

• 机床润滑系统元件.第2部分：电动多点油脂润滑泵
• 机床润滑系统元件.第3部分：微型电动油脂润滑泵
• 机床润滑系统元件.第1部分：手动油脂润滑泵
• 防锈油脂加速凝露腐蚀试验方法

行业标准-公共安全标准，关于欧盟 油脂的标准

• 微量物证的提取、包装方法 油脂

美国机械工程师协会，关于欧盟 油脂的标准

• FOG(脂肪、油和油脂)处理系统
• 脂肪、油和油脂(FOG)的沉积系统

美国通用公司（北美），关于欧盟 油脂的标准

• 通用汽车舒伯润油脂气雾剂.第1次出版
• 带有聚四氟乙烯的2号合成油脂.第1次出版
• 矿物油基地-刹车卡钳钢轨油脂
• 氟碳fille有机硅油脂
• 单色-外层腐蚀的预防油脂
• 油脂基地(排气联合)封闭剂
• 一般用途滚珠轴承第2号油脂

国际制酪业联合会，关于欧盟 油脂的标准

• 奶和奶制品.脂肪含量的测定.油脂计测定法使用的一般指南

国际卡车和发动机公司，关于欧盟 油脂的标准

美国采暖、制冷与空调工程师协会，关于欧盟 油脂的标准

• 来自七家商业厨房烹饪用具和具有代表性的食物产品的油脂颗粒排放特性
• Retrofittable开发和性能研究,厨房头套的高效率油脂过滤系统
• 新的标准检验方法,确定厨房通风过滤系统油脂微粒去除效率
• 制冷级油脂絮状物点的测试方法

(美国)军事条例和规范，关于欧盟 油脂的标准

行业标准-石油化工，关于欧盟 油脂的标准

• 石油蜡和石油脂分子量测定法
• 防锈油脂沉淀值和磨损性测定法
• 防锈油脂试验试片锈蚀度试验法
• 防锈油脂分离安定性试验法
• 防锈油脂低温附着性试验法
• 防锈油脂包装贮存试验法（百叶箱法）
• 防锈油脂试验试片制备法
• 石油蜡和石油脂硫酸盐灰分测定法
• 防锈油脂防锈试验试片锈蚀评定方法
• 石油蜡和石油脂灼烧残渣试验法
• 真空油脂饱和蒸气压测定法
• 石油蜡和石油脂分子量测定法
• 石油蜡和石油脂体积电阻率测定法
• 石油蜡和石油脂介电强度测定法

加拿大标准协会，关于欧盟 油脂的标准

行业标准-有色金属，关于欧盟 油脂的标准

• 铝、镁及其合金粉理化性能测定方法 第5部分:铝粉中油脂含量的测定

台湾地方标准，关于欧盟 油脂的标准

• 乳品检验法－乳脂肪中植物油脂之检出
• 油脂衍生物(脂肪酸甲酯)－氧化稳定性测定法(加速氧化法)
• 油脂衍生物(脂肪酸甲酯)－总脂肪酸甲酯及次亚麻油酸甲酯含量测定法
• 食用油脂检验法－稳定性指数之测定
• 食用油脂检验法－碘价之测定
• 食用油脂检验法－铜含量之测定
• 食用油脂检验法－稳定性试验(，活性氧化法)
• 食用油脂检验法－混浊点之测定
• 食用油脂检验法－夹杂物之测定
• 食用油脂检验法－过氧化价之测定
• 食用油脂检验法－上升熔点之测定
• 食用油脂检验法－铅含量之测定
• 食用油脂检验法－水分及挥发物之测定
• 食用油脂检验法－不皂化物之测定
• 食用油脂检验法－比重之测定
• 食用油脂检验法－酸价之测定
• 食用油脂检验法－透明熔点试验，(毛细管法)
• 食用油脂检验法－皂化价之测定
• 食用油脂检验法－折射率之测定
• 食用油脂检验法－颜色之测定
• 食用油脂检验法－冷却试验
• 食用油脂检验法－脂肪酸甲酯之测定
• 润滑油脂之合成橡胶膨胀性试验法

(美国)福特汽车标准，关于欧盟 油脂的标准

(美国)空军，关于欧盟 油脂的标准

• 燃料和氧化剂抗性油脂,航空器,和工具

澳大利亚标准协会，关于欧盟 油脂的标准

• 金属表面精整.表面的制备和预处理.油、油脂及相关杂质的清除

日本工业标准调查会，关于欧盟 油脂的标准

澳洲霍顿汽车有限公司，关于欧盟 油脂的标准

• NLGI 2号含二硫化钼的钙基润滑油脂

美国通用公司，关于欧盟 油脂的标准

• 聚四氟乙烯填充汽车硬件润滑剂-油脂.见GM9981722
• 第2、3号氧化锌及钙油脂

中国石油化工总公司，关于欧盟 油脂的标准

• 防锈油脂防锈试验试片锈蚀评定方法

行业标准-轻工，关于欧盟 油脂的标准