神秘的赤水河大量毒蛇谷海拔420米以下区域，15.03平方公里里蕴藏着什么秘密？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-11-23 15:29 标签： 俄禁止外国船只通过刻赤海峡
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class="ql-block"&gt;在地球上，像这样的地方绝无仅有：东经106°22′，北纬27°51′，海拔420米至550米，四面环山，年平均温度16.7℃，赤水河谷15.03平方公里相对封闭的环境。这就是位于茅台镇的贵州茅台酒地理标志产品保护区。&lt;/p&gt; &lt;p
class="ql-block"&gt;立春之时，记者来到茅台酒厂制酒二十一车间，只见行车开动平层取醅、上甑摘酒热气腾腾、木锨翻飞摊晾拌曲……按照茅台酒传统酿造工艺流程，16班的工人各司其职，有条不紊。&lt;/p&gt; &lt;p class="ql-block"&gt;&lt;b&gt;茅台酒首席（制酒）酿造师彭朝在察看出酒情况&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;p
class="ql-block"&gt;有36年酿造经验的茅台酒首席（制酒）酿造师彭朝，负责茅台酒酿造工艺操作指导。在21车间晾堂前，彭朝把手插进堆子试探酒醅温度，抓起一把酒醅观察颜色、闻嗅香味、揉捏听声。一番“望闻嗅捏”下来，酒醅堆积发酵的水分情况、糊化程度和蕴含香味，彭朝已了然于心。&lt;/p&gt; &lt;p class="ql-block"&gt;&lt;b
class="ql-block"&gt;酒甑冒着白色的蒸汽，从“牛尾”流出的琼浆无色透明，空气中的酒香也更加醉人了。高温摘酒是茅台酿造的“三高”特点之一，彭朝语气低沉温润：“确保出酒温度控制在37℃至45℃之间，高温摘酒可充分挥发掉低沸点的有害物质，酒体香气香味也更加突出、丰满。”通过观察酒花大小，彭朝就能准确判断酒精度。&lt;/p&gt; &lt;p
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