大家觉得我是怎么区别南方人和北方人还是北方人，东部的还是西部的？理由是啥？我看你们是怎么判断的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-09-28 09:20 标签： 怎么区别南方人和北方人
当然是吃了。我是北方人，热爱一切面食，尤其热爱饺子，几乎没有不爱吃的馅料，出门在外吃上一碗饺子，家都不想了……我有一朋友，南方人，对饺子深恶痛绝，十分不能忍受每年春晚上非得端出一盘盘饺子庆团圆。认为好好的菜，好好的肉，做成什么不好，非得剁的稀碎，包面里面煮熟了，吃起来所有的味道都混到了一起，不能忍受，简直是暴殄天物。我们是好朋友，在一起走过南，闯过北，火车道上压过腿，马桶里面喝过水……就是没在一起吃过饺子。
最直观的，北方人身材更胖正值三月，广东的天气已经逐渐热了起来，马上就要到穿短袖、穿裙子的季节。对瘦子来说，这可是大展身材的好机会；但对胖子而言，这无异于“公开处刑”。仔细观察，也许你会发现一个奇怪的现象：北方人群中，似乎胖子的比例更高一些？南方人更苗条？难道胖瘦也有南北差异吗？今天就带你来涨涨知识。一、全国报告证实：北方人确实胖一些根据2017年中国疾控中心的报告显示：北京肥胖率位居我国第一，天津超重率位居我国第一，辽宁、黑龙江、吉林东北三省紧随其后，分别位居全国第2、5、7位。而福建、贵州、广东、广西的排位基本都在尾部。整体来看，北方省市的超重率、肥胖率总体确实要远远高于南方省市。对此，中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心的研究也给出了相似的结果：东北人最胖，北方人略胖，南方人最瘦，可以说是越往北越胖。从体型来看，还可分3种：外胚型，脂肪和肌肉都不那么发达，比较瘦长；中胚型，肌肉比较发达；内胚型，比较粗壮，腹部及内部器官相对肥大，且脂肪多。其中，南方人体型多为第2种，北方人体型多为1、3种，但整体看的话，北方人体型体脂更高，南方人的体型更为瘦长。仅从肥胖率这个指标来看，北京稳坐第一，为25.9%，高出榜尾的海南(5.7%)整整20多个百分点。换算一下我们能发现，每100个人当中，北京出现胖子的人数至少要比海南多20个。另外，肥胖也是有国家标准的，计算身高体重指数(BMI)即可，得出来的数值如果超出正常范围太多，则意味着你该减肥了！我国相关部门制定了最合适中国人身体状况的BMI划分标准，具体为：低体重：BMI＜18.5kg/㎡；正常体重：18.5kg/㎡≤BMI≤24.0kg/㎡；超重：24.0kg/㎡≤BMI<28kg/㎡；肥胖：BMI≥28kg/㎡。大家可以算一下，再根据结果判断是否需要增重或减重，毕竟过瘦、过胖对健康都不好。二、北胖南瘦的原因何在？我们再回到北胖南瘦这个让北方人悲伤的话题，大家都是优秀的中华儿女，为啥北方人天生就比较胖呢？造成这种现象的原因有哪些？1、遗传有关我国南北方人群存在“明显的遗传学差异”，北方人的遗传基因和东北亚、西伯利亚人更为接近，而南方人与东南亚人更接近。还有研究发现，我国南北方人群存在6个具有遗传差异的基因，其中“FADS2”的基因在北方人的几率更高，而该基因和动物脂肪含量高的饮食相关。这代表着，基因可能影响了南北方饮食差异，进而影造成体型差异。2、生活习惯比如运动，根据2018年调查的全民健身、城市赛事和场馆等指标数据显示，除了北上广深，成都、青岛、杭州等南方城市都在前10名单当中，北方城市仅3个。虽然这看着和胖瘦没有明显关系，但也体现了一个城市的运动氛围，氛围好的地方，运动的人多，自然也能更好地控制体重。3、饮食差异饮食结构对体型的胖瘦有着关键影响，学者张继国曾做过调查，区分了中国几种不同的饮食模式发现：南方主食主要以大米、蔬菜和猪肉为主，在烹饪手段上以清汤蒸煮或温火煎炒为主，这一饮食被称为“江南饮食”；而北方则以面粉、谷类和薯类为主，在烹饪多是酱烧、炖、红烧等，口味也比较重。从饮食差异中可以发现，江南饮食模式的蛋白质供能比脂肪供能更低，膳食纤维、维生素、钙和锌的摄入量高，而这能有效减少高血压等病的发病风险，还可减少男性超重、肥胖的几率，以及女性腰围。很多人会将江南饮食和地中海饮食相比较，由于我国地域辽阔、风俗各异，所以地中海饮食在我国可能会“水土不服”，比如价格、口味等，所以江南饮食可能更适合国人。三、江南模式，中国人自己的饮食宝典好的膳食模式对预防疾病、保持健康、延长寿命有关键作用。2021年2月25日，最新版《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》正式发布，推出了适合国人健康的膳食模式——江南饮食模式。主要内容有：多吃蔬菜水果、多吃鱼虾水产品、多喝奶类制品以及多吃豆制品，适量增加谷类摄入；控制肉禽类食物，烹饪模式以清淡少盐为主。如能保持该膳食结构，对预防或降低超重肥胖、2型糖尿病、代谢综合征和脑卒中等病的风险有很大的作用。小九整理归纳了其中5点，希望可以帮到大家。1、尽量以植物性食物为主要膳食结构，保证摄入充足的蔬菜水果，尤其是深色蔬菜；2、动物性食物要尽量丰富，不要以单一猪肉为主；适量增加一些含多不饱和脂肪酸的水产品类、低脂奶类及其制品的摄入，以及蛋类及其制品的摄入；3、注意控制好膳食碳水化合物、蛋白质、脂肪、能量和微量营养素的摄入比例，这对预防相关膳食慢性病有一定作用；4、饮食尽量以清淡少盐为主，有研究表明，食盐摄入量很可能是人们肥胖、中心性肥胖(内脏型肥胖)的独立危险因素；5、糖分摄入过多也会导致肥胖，要注意控制糖摄入、减少含糖饮料消费，尤其是青少年。总的来说，北胖南瘦的现象确实存在，但不能详细到每个人，只能说是“两分天注定，八分看习惯”。想要保持健康身材，主要还是6个字：管住嘴、迈开腿，江南饮食模式不如学起来！参考资料：[1]酸了，南方人为什么这么瘦啊.浪潮工作室 .2019-07-12[2]《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》，中国营养学会，2021-02-25
作为一个伪装成国家的世界，中国各地地域差别大挺正常的。个人感觉，在计划经济时代，由于全国一致的社会结构、生活方式，其实各省老一辈人的共性颇大。改开以后各地的文化、为人相处方式、价值观变得越来越有个性。到了互联网时代，共性重新越来越重，地域差别让位于年代差别。说回正题。我国主要的大地域差异是南北差异，因为气候和地形是南北之分的，北方是温带季风气候+大平原大高原开阔地形，南方是亚热带季风气候+丘陵山区盆地河谷三角洲地形。个人以为北方人之间的共性更多，而南方各省由于地理分割，其实相互之间的差异未必比和北方之间的差异来的小。一般环渤海这边，京津东北山东，看待南方人还是比较有心理距离感的，南方人具有极高辨识度的口音，和北方人情社会相异的行为模式和价值观，都让北方人感到陌生，陌生带来很多固化的刻板印象：比如南方人做生意很厉害，南方人抱团，南方人小气、算计、斤斤计较，南方人矮，南方人眼睛大皮肤好，好吃的多等等。私以为见到的南方各省的比较有地域特性的文化/性格/外貌特征有：江浙沪人口音比较鲜明，很容易辨认，是南方版本的“京城百姓”，嘴皮子很6。明显更聪明/精明，口才也好，并且也崇尚这个，城市化水平高、公民素质高，持有优越感，方言独特难懂，常见抱团排外现象，人际关系比较冷漠、势利、算计，勾心斗角烈度高，交心难度不小，普通人相处起来很累心。不过产出很多很多的精英，无论是商界还是知识政治精英，很多有格局的大佬。江浙新一代年轻人知识水平和视野很多比较给力，比其他地区更早有独立思考，比较有未来感。安徽是个南北杂糅省份，没有统一形象。不过长期以来比较低的经济地位，使得安徽人多以务工人员、小生意人的形象出现，多年来一直被江浙沪邻居鄙视。坊间传闻安徽装修师傅做活儿细致，天下第一，可见是踏实认真的。福建人一直存在感很低，北方人很少能接触到福建人，他们一般都在默默做生意，到处开店开医院，大量生儿子，却奇迹般地很少跟当地人接触，就像他们在全世界所做的那样，所以福建人在北方人的概念里存在感是极为模糊的。相较而言，福建人看起来脾气比较好，口音软软的，较洒脱、不容易上头，可谓和气生财，不过抱团排外也很有名。广东由于一直以来的影响力，是最有存在感的南方人群体，口音也十分好辨认，北方人对广东人的印象多受影视娱乐影响，跟实际偏离较大。私以为广东人较同样发达的江浙人更粗犷质朴些，多些江湖气。不过总是遇到广东人加微信咨询问题，过后就删的奇怪现象，想来价值观是很不同的。西南人，或者说主要是四川重庆人，跟南方沿海人完全不同，方言也介于南北之间，说着平翘舌不分的儿化音。在北方人眼里主要以出产美女、辣美食、个很矮，享受生活为主要印象，多持正面看法。介于东南和西南之间的湖北湖南，文化上更像西南一些，性格上介于东西之间。不过总体来说在北方人的语境下存在感不高。个别省会在省内素有素质很差的形象，以至于远在北方都能被听说到。

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