全国有每天生意转让信息网一千以上小笼包店转让吗

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经营面积:
&&&新一中斜对面附近
(电话归属地:安徽省宿州市)
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富丽豪庭 富丽园都在那
这个是江夏热线卖房子的信息,,里面都是江夏的房子,蛮多富丽园的房子卖。。你可以看看的,,蛮多全新的房子 毛坯。。
火锅店相对来说利润是比较大的 人工 成本都不算高 想省钱的话 找2个农村丫头就可以了 因为基本没什么服务~吃火锅的朋友 大多也不挑剔 只要干净点 味道好就中了 找个好点的做汤头的师傅就是了
上下2层那就是各60能用的 按4人台算的话 也摆不了多少的 原则上就是是人坐下以后 拉开椅子2张台之间的椅子之间保持50到60公分就可以了 一个层面2-3个人就够了 加上3个传菜的 那就是10 服务人员足够了
小区门口没什么不好的 因为火锅相对来说价位不算高的 能吃的起 经常吃的人多些 旁边饮食店多是好事情的 店多自然引客到 其他是自己经营的问题了 能不能做好就看你本事了 不过做餐饮是很辛苦的 慢慢做吧
记得竞争的优势就可以了 如下; 价格\卫生\口味\环境\人文 能做好这几点你就能做好的了
名邦学府吧
好像九龙国际也有这个项目
商场住所 应该就是高级公寓吧
之所以叫商场住所,可能是商场地付金贵,住所一般面积都小
我不知道诶!你这问题不该发布哦!
是不是一中对面的潍坊王氏骨科,我去年在那里看的,现在一年多了都没有在犯。我家住在潍坊学院,我大姑和王医生一个村的,她介绍我去的。一共去了3次。去了以后他们那里太忙了,等了一个多小时才给我看上。王医生说月子病主要是什么风寒湿引起的,在加上气血不足,还说了很多我记不住了,不过态度相当的好。他们治疗是先贴黑膏药,说是把经脉打通,还给我开了个方,让我食疗。嗯效果非常好,妹妹希望你早日康复。
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& 列表网&京ICP证100421号&京ICP备号-1&琼公网安备08包子店这样开 生意蒸蒸日上
11:03:12&&&&&&&&来源:中国食品报
& & 中国从南到北都吃包子,包子领域也不乏优秀的餐饮企业,佼佼者如北京庆丰包子、天津狗不理、上海新亚大包、西安五一包子等,更不乏遍布大街小巷以小作坊、夫妻店等形式存在的包子店。不过,近年来各地兴起一批新型包子店,形象时尚,管理规范,注重品牌,有些甚至已经吸引了风险投资的注意。
& & 新型包子店&新&在哪里?一起来看两个包子店的经营案例。
& & 背景:两大缺陷阻碍传统包子业发展
& & 中国几乎各地都有包子业的从业者。其通过小作坊、夫妻店等形态,在提供包子这种食物的同时,也造成了中国人的饮食习惯。但是,传统的包子业存在着一些致命的缺陷,导致虽然市场很大,却没有出现真正强大的品牌和企业。
& & 缺陷1:品牌缺失
& & 造成这种情况出现的原因是多种多样的。
& & 第一,不专注。中国不乏优秀餐饮企业出现,很多企业起家的时候,可能就是因为某一种,如天津的狗不理包子,现在已经是一家高端综合餐饮店了,集各种服务于一身。可以说这种拉长产品线和价值链的做法为企业的发展带来了动力,也为服务升级提供了想象空间。可是对于包子本身的品牌塑造却帮助不大,除了增加成本,并不能让用户产生口碑。而口碑是品牌的基础。
& & 第二,没有真正的品牌经营。品牌需要经营才能升值,需要专属才能带来超额价值。比如南翔小笼包全国闻名,尤其是上海城隍庙附近的最为著名。可是你去一趟上海城隍庙看看有多少家叫南翔小笼包的。这种情况的恶果就是用不同程度、水平和效果的服务去稀释品牌背后的价值。虽然有不少餐厅因为做南翔也能赚到钱,可是谁也无法经营好这个品牌,只是靠着它赚小钱,难以做大做强。
& & 另外,由于大都是小作坊经营,做出来的包子大同小异,没有创新,且难以规模化复制。
& & 第三,很少做针对消费者的有效定位和分析。
& & 因为没有分析,就无法把握行业正在发生的深刻变革。黑马记者王静静曾报道过国内餐饮行业不少从业者面对新事物时候的麻木。在今天这个网络时代,越了解客户的人,越能掌握行业发展的原动力,越能知道产品调整的方向。
& & 第四,包子是发面类,不易实现工厂化生产。
& & 甘其食老板童启华认为,饺子、馄饨等非发面类食物可以通过冷冻处理,从而容易保存和运输,通过超市卖场的渠道进行销售,因为商业化程度高,容易诞生像三全这样的品牌。而包子需要发酵,且要现做,超过两个小时的包子或速冻包子和刚刚出笼的包子口感极不相同。
& & 缺陷2:重速度轻管理&
& & 连锁是很多中国餐饮企业的选择,因为连锁模式可以帮助餐饮企业通过削减不必要的成本,快速占领市场(经济效益显著的地区地段),利用社会一切资源实现资金快速回笼等方式做大做强自己。
& & 连锁当然是个好东西,中国数一数二的餐饮企业都是连锁企业,更别说那些海外公司了。
& & 然而连锁就像一把双刃剑,在扩大规模的同时,也带来了很多问题,如快速扩张人才梯队的问题,服务质量控制的问题,人员混杂、品牌维护问题等。因为一家企业希望提升品牌,光是通过迅速曝光、投入广告等方式来实现,并不绝对可靠,与之相反,可能因为扩张太快而自毁品牌,留下口实,并吞下品牌失控的苦果。
& & 此外,包子属于传统行业,从业者社会地位不高,得不到尊重,在这种环境下,从业者没有热情去改进产品,用产品去感动用户。
& & 案例一
& & 甘其食:四步走,一年做到3个亿
& & ●第1步:打造一个全新商业模式
& & 这个商业模式既能满足连锁的快速扩张对效率和标准化的需要,又能符合包子行业的特点,保持在C端的灵活及时。具体措施如下:
& & 1.设立中央厨房和配送队,采购、生产和配送全部连锁店所需要的馅料。
& & 职能单位:中央工坊和运输队。
& & 2.设立统一营销服务中心,公布每天的量产产品。
& & 职能单位:各门店,微博、微信和官网。
& & 3.设立标准化的连锁直营店,规范服务流程、产品终端形态。
& & 职能单位:厨房、包子零售店。
& & 甘其食模式的最大特点,就是吸收了肯德基等西式快餐连锁对食材的强大控制,保证了对各个销售网点的供应链控制,从而实现成本控制与品控。
& & 但是与肯德基革掉传统连锁店中厨师的命不同,甘其食在C端保留了&手艺人&队伍,让这些员工现包现卖,这样虽然效率不如西式西餐高,但能够把包子这种发酵食物的优点发挥出来。
& & ●第2步:品牌聚焦,专注包子
& & 甘其食结合杭州的饮食文化和主流客户的需求,制定了品牌建设策略。为了建设好品牌,他们选择专注于包子,充分做到将品牌聚焦。甘其食最早十几种包子的品种,最后减少到&5明星产品+1新品&的模式,就是最好的聚焦体现。这种聚焦配合好的差异化市场策略,就会产生惊人的效果。
& & 首先,让用户对甘其食有最基本的品牌认知,包括包子的大小和口味。为此,甘其食狠抓体验与品质。为了研发出适合主流客户口味的包子,甘其食团队研发第一款包子就用掉了近2吨优质猪肉。这种疯狂的试验还在继续,除了6款常规品种、2款饮品外,甘其食每月还要推出1款新品。
& & 其次,甘其食包子很早就做了VI设计,使包子在外形上呈现出优美的规则曲线感。考虑到包子是发面类的特点,甘其食坚持以直营门店的渠道,做到现蒸现卖,直接在经营模式上和速冻食品、非发面食品区别开。
& & 除此之外,甘其食建立了一套严密的工作机制,从采购、生产、品控、物流各个环节层层把关。公司的肉料全部来自金锣,整个生产过程均在10摄氏度的条件下完成,送食材的车辆要经过反复消毒才可出发,超过两个小时的包子现场掩埋&&这些在细节上的挑剔,让产品有了溢价的空间,也让用户感受到差异化的存在。
& & 为顾客提供快捷的购物体验,为了做到这一点,甘其食在每个门店都做了服务规则的设计,做到了一个客户12秒的原则,任何交易都要在12秒内完成。
& & 另外在选址上,也充分体现&便捷&,选择在公交车站、学校、商贸中心等地,这些人流量密集的地方,需要甘其食包子这样便捷的消费品。而天图资本合伙人张海燕则道出了甘其食选择上述地点的另外原因,&甘其食选择的地段往往是城市的优质商业地段,收益高,容易快速实现资金回笼&。
& & ●第3步:科学合理的扩张策略
& & 甘其食的市场扩张都是建立在数据和经验的基础上。
& & 甘其食的市场拓展人员会到各个门店,去对顾客群体等数据做一些调研,这些调研数据将会成为甘其食开设新店的参考。这些数据包括:临近居民客户群体和其他群体的比例;年龄;在15分钟之内的步行距离,会有多少人能够过来购买包子。有了这些数据,甘其食到一个新的地方就会先做一个判断,这个地方有多少居民,年龄在20-40岁的人群(甘其食的主要客户人群)有多少,步行的购买时间等,如果调研结果数据足够诱人,那么,甘其食开店就没有问题。
& & 另外,扩张的过程依靠直营,拒绝加盟。加盟连锁有加盟连锁的好处,然而很多对品牌极度敏感的企业对加盟连锁都抱有警惕的态度,很多的餐饮品牌都是死在连锁手上。童启华曾说过,自己之所以现在不接受加盟,愿意牺牲扩张和增长速度的原因,是发现加盟模式和直营模式是两套逻辑。加盟模式更强调如何服务好加盟商的利益,而直营更侧重如何给客户创造价值。
& & 天图资本合伙人张海燕则认为,加盟有加盟的好处,而加盟的问题也有不少,在一些行业中加盟店的店主在用人上,选用的工作人员未必是连锁企业适合的人,而这些人可能降低企业的服务水平。
& & 童启华也看到了这些问题,他一方面依靠直营不断扩张企业规模,另一方面加大了人才梯队的建设速度。普通员工上岗前要接受3个礼拜的上岗培训,管理者上岗培训的时间则更长。
& & ●第4步:让包子从业者感受到尊重
& & 餐饮行业员工流失率高是个不争的事实,正如前文所言,餐饮行业的形象不好,工作人员没有职业精神,不热爱自己的工作。而童启华要改变这种情况,通过改善工作人员福利和工作生活环境,提升服务体验。
& & 留人靠薪酬,甘其食不仅工资比行业平均工资高,同时还提供一系列的员工福利。因此,他规定每个门店都有距离门店15分钟步行时间内的公寓住宿条件,员工有权向公司提出更换公寓的要求,公司一定帮员工找到合适的住处。还为员工配备了烧饭阿姨,负责 工作服的清洗、宿舍环境的卫生等。
   &童启华认为,&我们需要的是尊重:尊重这个行业,也尊重我们的员工,让我们的员工也尊重我们的顾客,同时也尊重这个行业。有了这些,我们自然能坦然地面对员工流失&。
& & 童启华确实在改变整个行业在的形象,2009年时整个杭州包子产业的规模才6000万元人民币,而今天仅甘其食一年的营业额就已经3个亿。行业与需求一同崛起,卖包子成了小朝阳产业,一个越来越被尊重的产业。
& & 案例二
& & 打包快跑:无座运营,让包子快&跑&
& & 一个仅11平方米的包子铺,每天的营业额基本均衡在3500元左右,高峰时期曾一度逼近5000元大关。一家开业仅半年的包子店,是如何取得这样的市场业绩的?我们来一探究竟。
& & 选址:占领制高点,从核心商圈起步
& & 众所周知,开餐厅选址很重要,开包子铺亦是如此。为了给打包快跑找一个合适的地理位置,打包快跑的负责人游莹在郑州找了很长时间。包子铺选址一定要考虑到庞大的人流量,因此,日均300万客流量的二七商圈进入了游莹的视野。
& & 经过一段时间的精心筹备,打包快跑于今年6月份在郑州市东太康路正式开业,地处郑州传统的核心商圈,背靠郑州光彩市场,与郑州大上海城和郑州百货大楼等商业中心仅有一条马路之隔。&由于这里集中了三大商场,人流量相当可观。&游莹分析道,&另外,这里生活节奏较快,而以美味便捷为经营理念的打包快跑正好迎合消费者的这种需求。&
& & 和普通的包子铺相比,打包快跑看起来非常上档次。整洁的门头,精心的陈列,使其从周围繁杂的小吃店中脱颖而出。此外,打包快跑这个风趣的店名也吸引了很多消费者的驻足。&刚一开始大家对我们不认可,营业额只有几百元。但随着消费者的逐渐认可,营业额也逐日攀升。现在每天的营业额基本均衡在3500元左右,最高时卖了近5000元。&游莹说。
& & 在游莹看来,打包快跑之所以能取得如此成绩,和其精准的选址是分不开的。&前期我们先在人流量大的商圈中培育消费市场,提升品牌影响。后期我们将会把打包快跑开到写字楼和社区附近。&游莹说,&写字楼的上班族与社区的家庭都是我们的目标消费群体。不过,如果将打包快跑开到社区附近,就要导入馒头类产品。&
& & 特色:无座运营提升效率 时尚大包取材精良
& & 打包快跑,顾名思义,就知道这家包子铺不能堂食,只能打包带走。游莹将这种模式称之为无座运营。&其实和很多传统的包子摊一样,只能打包带走。这样既能够节省店面空间及人力成本,又可以提升出单效率。&游莹说。
& & 但和一般的包子摊不同的是,打包快跑店面形象整体较好,而且蒸包子的设备也比较先进。&和其他摞起来很高的蒸屉相比,我们用的是更先进的蒸柜,这样不仅干净卫生,又能提升蒸包子的效率。&游莹解释道。
& & 除了设备和形象不同之外,打包快跑在包子口味上也有创新。据游莹介绍,和郑州地区常见的猪肉大葱、韭菜鸡蛋口味的包子不同,打包快跑的包子口味偏南方一点,而且比较时尚。比如,叉烧包、笋菇鲜肉包、奥尔良腿排包、金玉时蔬包等。&我们每天推出的包子品种基本上都是六种,这样方便消费者选择。如果要推出新口味,就会将六个口味中销量最差的淘汰掉。&游莹说。
& & 和传统口味相比,这些创新型口味深受年轻消费者的喜爱。以金玉时蔬包为例,一个小小的包子,里面就包裹了上海青、玉米粒、香菇和胡萝卜四种蔬菜。咬上一口,无论从色泽上,还是口感上都会给消费者带来惊喜。
& & 为了保证包子的良好口味,游莹在包子食材方面把控得非常严格。据游莹介绍,打包快跑所用的猪肉是雏牧香的,蔬菜是毛庄无公害蔬菜、酵母粉是安琪的,食用油是益海嘉里的。连售价只有一元的豆沙包,其豆沙也是由自己的工作人员用红豆精心磨制而成。
& & 除了包子之外,打包快跑还推出了以紫薯馒头为代表的果蔬馒头。在游莹看来,现在年轻人对果蔬的摄取量远远不够,如果能将果蔬汁和到面里,做成可口的馒头,肯定会受到消费者的喜爱。&未来,我们将采取私人定制的方式。将打包快跑开到社区附近,比如你想要两斤的紫薯馒头,前一天告诉我们,第二天就会给你做好。&游莹解释道。
& & 从开业到现在,打包快跑已经&跑&了近半年。据介绍,在这将近半年的时间里,已有二三百人前来咨询加盟事宜,但出于长远考虑,打包快跑准备先修炼好自身本领,再逐步放开加盟。&虽然现在我们只有一家店,但我们已经做好了所有包子的标准化制作流程。等时机成熟会开放加盟,大规模发展。&游莹说。
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发表于: 14:03
有水果专业者优先。
本帖评分记录
开心就好.9
混几十万一年还转?过年生意好!忽悠!
&&引用第2楼开心就好.9于1小时前发表的 :在哪里湖塘
&&引用第2楼玩石hyw于45分钟前发表的 :混几十万一年还转?过年生意好!忽悠!神经啊你,有什么资格说忽悠,你特么吃饱撑的?急用钱你特么没看到啊?
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