如何开一个汉堡店经营一家汉堡店

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怎么经营好一家汉堡店
怎么经营好一家汉堡店
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来源: 创业资讯
现在,很多的西式快餐都得到了国人的青睐,大众对于独特的西餐非常看好。西式快餐正火爆上市,市场需求一直不断,很多投资者看到了财富契机,开始投身其中。怎么经营好一家
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公司:安徽众化企业管理有限公司麦可丽:如何才能成功经营一家汉堡店?
随着近几年西式快餐的快速发展,汉堡店也如雨后春笋般快速占领大小城市的繁华阶段,但是想开好一家汉堡店其实并不是那么简单的!
麦可丽拥有15年汉堡店资深经验,总结出了一套自己的汉堡店流程,普通的汉堡店若想成功的经营一家汉堡店:首先要先建立良好的口碑→价格公道→独家秘方→注重卫生健康→良好的服务态度→产品的多样化,是麦可丽致胜的关键!
1、建立良好的口碑
消费者对汉堡店的第一印象就是外观,一个明亮而干净的店当然容易吸引顾客上门;或具有特色的外观能显现出店里的风格,都能使人印像深刻。但要是店面采光不足,一点鲜活力都没有,就会让顾客提不起精神前去消费,所以外观特以光鲜亮丽、有鲜活力的颜色、奇特外观……来吸引大众前来消费。
2、价位合理
价格公道就对价位敏感的顾客而言,当然是希望质量好,价格低,外送服务好,所以价位的高低也是会影响经营的好坏,善用促销活动可以增加顾客人数,也可顺利推销新产品和名声。当然,定价策略一定需以消费者的类型而判断。
3、独家秘方
产品只卖汉堡,没有自家店的经营特色和制作方法,很可能无法在遍及度高的汉堡店商圈生存,所以要尽可能地卯足全力开发新产品,以求顾客喜欢,也能因此打响名声,促进连锁加盟。
4、卫生健康
质量保证作生意讲求信用,质量良好,顾客才会上门,卫生条件也是蛮重要的。现代人重视健康,凡是强调店面整洁、清晰、明亮,当然连汉堡的制作过程都应要求卫生保证。制作过程中一定要卫生,操作间要清洁,用具也要经常清洗,这是身为老板必须具备的职业道德!
抓好细节处,凭着稳健踏实的经营策略,奠定良好的口碑,创造最佳服务的品质及利润,稳健的经营实力和卓越的表现,深获市场的肯定,秉持永续经营的理念,继而成为数一数二的品牌。
5、良好的服务体验
良好的服务态度、专业的服务可以提升整体的质量,选用人才对一个老板来说是营销的重要课程之一,老板要的不是机器人,说一做一,要的是善于变通的人员,这样的人员能拉近顾客之间的距离,所以做这行的基本条件是:记忆好、口才佳、熟悉地理位置、态度亲切有礼。
6、产品多样化
目前汉堡店不能只局限于卖炸鸡汉堡,为了适应顾客需求,麦可丽以美式汉堡为主打产品,成功融入简餐、饮品、小吃等受广大消费者喜爱的产品,一个店面多个盈利线,让赚钱变的更轻松。麦可丽满足顾客所需,让顾客有多样化的选择。夏天有雪糕冷饮,冬天则有腾腾的热饮,可让店家不仅仅在夏天赚钱,到冬天生意照样不错。
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